원주축협(조합장 신동훈)은 원주시 학교급식의 안전한 축산물 공급을 위해 지난 2018년 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 인증을 받은 급식센터를 설립했다.

원주축협은 원주시 관내 89개 학교(11월 기준)를 대상으로 안전한 먹거리 공급을 위해 ‘치악산한우’ 브랜드육을 100% 학교급식으로 공급하고 있다.

1등급이상, 무항생제, 생산 이력제 등 까다로운 기준을 충족한 ‘치악산한돈’도 우선 공급하고 있다.

아울러 급식센터에서는 ‘축산물 품질 안전사고 제로’를 목표로 관리자 교육, 품질안전매뉴얼 최신화, 주기적 현장 점검 등을 실시하고 있다.

원주축협 관계자는 “앞으로도 지속적인 위생 점검과 안전교육을 통해 안전한 축산물 공급을 위해 최선의 노력을 다하겠으며, 모든 과정에 품질 안전을 최우선의 가치로 삼아 항상 맛있고 건강한 한 끼를 학생들에게 제공할 수 있도록 만전을 기할 것”이라고 말했다.