다음달 표고 생산량은 지난해와 비슷한 수준을 유지할 것으로 보이며 생표고 가격도 지난해와 비슷한 수준에서 조정될 것으로 조사됐다.
한국농촌경제연구원이 지난 15일 발표한 밤·표고 관측 내용을 정리한다.
■밤
지난 8월부터 밤 가격이 약세를 면치 못하는 것은 지난해보다 생산량이 크게 늘어났는데도 줄어든 일본수출물량을 대체할 소비처를 못찾고 있기 때문이다.
지난달 밤 상품 kg당 산지평균 가격은 지난 9월보다 6% 상승한 1698원이었으며 소비지 평균가격은 지난 9월보다 31%, 지난해보다 38% 하락한 4562원이었다. 다음달 국내산 밤 소비지가격은 특별한 이변이 없는 한 연말까지 보합세를 보일 것으로 전망된다.
올해산 생밤 수출은 지난 9월말까지 총 7368톤으로 지난해보다 73%, 평년보다 2.3배 증가했지만 수출주력제품인 깐밤은 지난 9월말까지 1006톤으로 지난해보다 29%, 평년보다 60% 감소한 것으로 나타났다.
올해는 밤 공급량이 늘어난 반면 깐밤 등의 수출이 부진해 올해산 밤 제품의 총 수출량은 생밤 기준으로 지난해보다 20% 정도 감소한 1만5000여 톤에 달할 것으로 예상된다.
■표고버섯
이달 중순 이후 강수량이 지난해와 비슷할 것으로 전망돼 표고버섯 생산량도 지난해 수준일 것으로 전망된다.
이달 상순 생표고 중품 4kg당 평균도매가격은 1만4556원으로 지난해보다 2.1% 상승했다. 생표고 출하량이 지난해보다 27% 감소했지만 소비심리 위축으로 가격 상승폭이 크지 않았기 때문이다.
이달 중순이후 건표고 가격은 재배자들의 출하기피로 출하량 감소가 예상돼 지난해보다 오를 것으로 전망된다.
지난달까지 건표고 수출은 지난해보다 44.7% 감소한 반면 건표고 수입은 37.6%, 조제표고도 109% 증가했다.
건표고나 조제표고의 수입이 연말에 늘어나는 추세인데다 지난 9월이후 국내 건표고 출하물량이 예년 수준을 회복하지 못해 수입물량은 지속적으로 늘어날 전망이다.