우수농산물관리제도(GAP)는 소비자들에게 농장에서 식탁에 오르기까지 안전하게 관리된 농산물이라는 신뢰를 심어주기 위해 까다로운 관리기준을 준수할 것을 요구하고 있다.

특히 GAP인증을 받은 우수 농산물 인증품에는 반드시 농산물이력추적관리(Traceability)를 의무화하도록 하고 있다.

농산물이력추적관리제도는 생산부터 판매까지 재배 이력을 관리해 안전 문제가 발생했을 때 이력을 역추적해 원인을 신속하게 규명할 수 있도록 하는 제도이다.

농산물이력추전관리체계가 확보되면 농약이나 비료 등 영농자재 사용내역, 유통경로 등 농산물에 대한 정보를 언제든지 알 수 있게 돼 소비자들의 신뢰를 더 높일 수 있을 것으로 기대되고 있다.