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농촌진흥청 국립축산과학원은 국내 축산발효식품의 소비 활성화를 위해 지난 5일 서울 양재동 aT센터에서 자연치즈 콘테스트와 발효생햄 전시회를 개최했다.이날 행사 중 자연치즈 콘테스트는 농가에서 직접 생산한 숙성치즈 60점과 신선치즈 20점 등 80여점의 자연치즈가 출품됐다. 또한 남원, 안동, 영주, 용인, 무주 등에서 지역특산품으로 생산하고 있는 발효생햄 만들기 시연과 발효생햄을 이용한 50여점의 다양한 요리 전시, 시식회 등도 함께 실시됐다.
낙농육우
홍정민
2010.11.08 10:00
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한국종축개량협회가 2010년 유우군 검정농가 순회교육을 개최한다.종축개량협회는 검정사업의 활성화와 내실화를 기하고 국내외 낙농산업에 대한 종합적인 정보를 습득, 우수한 낙농경영정보를 제공하기 위한 유우군 검정농가 순회교육을 오는 10일부터 17일까지 지역별로 개최한다고 밝혔다.10일에는 영남지역(경주시농업기술센터), 11일 호남지역(영암축협 한우프라자), 12일 충청지역(아산시농업기술센터), 16일 경기남부, 화성, 평창, 홍천, 횡성(한경대학교), 17일 경기북부, 철원, 춘천(포천시 농업기술센터)지역 교육이 준비돼 있다.종축개량
낙농육우
최윤진
2010.11.04 10:00
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서울우유협동조합이 친환경녹색경영의 일환에서 개최한 ‘생명의 젖줄, 우리강을 찾아서’ 순례행사가 지난달 24일 부산 다대포에서의 합수식을 끝으로 2600리길(1022㎞)에 걸친 대장정을 마쳤다고 밝혔다.특히 이날 합수식에서는 한강 발원지인 검룡소와 낙동강 발원지인 황지에서 채취해 온 물이 어린이들의 손길에 의해 합해져 건강한 우리강을 기원하는 순례단의 염원과 함께 다대포 앞 바다에 뿌려져 감동을 배가시켰다는 평가가 이어졌다.발원지의 물을 바다로 보내며 마무리된 이번 우리강 순례 행사는 지난달 서울우유 창립 73주년을 맞아 모인 73가
낙농육우
안희경
2010.11.02 10:00
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농림수산식품부가 쇠고기 근내지방도의 등급체계를 축소하고 육량등급 C등급의 기준을 상향하겠다는 방침을 내놓자 농가와 소비자단체 등이 강력 반발하고 나섰다.지난달 28일 농림수산식품부는 한국농어촌공사 인재개발원 대강당에서 소도체 등급기준 개정(안)공청회를 개최하고, 한우산업의 비용절감차원에서 현행 9단계인 쇠고기 육질등급기준 체계를 8단계로 줄이는 내용을 골자로 하는 쇠고기 등급제 개선안을 내놓았다.이 자리에서 노수현 농식품부 축산경영과장은 ‘소도체 등급기준 개선방안 발표’를 통해 “과도한 장기비육 방지 및 농가 경제성을 고려해 1++
낙농육우
최윤진
2010.11.01 10:00
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낙농진흥회 등의 기준원유량 거래가격이 3년째 하락세를 타고 있는 것으로 나타났다.낙농진흥회 2010년 9월 하반기 기준원유량 인도농가수 및 거래가격 변동현황에 따르면 낙농진흥회 소속농가들의 2010년 10월 기준원유량 거래가격은 귀속률 20%를 감안했을 때 공제 후 기준 21만3000원으로 전년동기 26만1000원에 비해서도 25% 이상 떨어진 것으로 나타났다.이 같은 하락세는 몇 년째 계속되고 있는 것으로 2008년 10월에는 35만1000원인 것과 비교하면 약 40%이상 떨어진 것이다.서울우유도 사정은 마찬가지다. 현재 기준원유
낙농육우
안희경
2010.10.18 10:00
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낙농자조금관리위원회가 주최한 ‘도심 속 목장 나들이’에 강호동, 유세윤, 올밴 등 인기연예인이 함께 해 화제다.낙농자조금관리위원회는 지난 9일과 10일 양일간 서울 반포한강공원에서 ‘도심 속 목장 나들이’를 개최하고 강호동을 비롯한 유세윤, 올밴 등 우유 홍보대사 삼총사가 어린이들과 짝을 이뤄 목장체험 등을 진행하는 참여 프로그램을 마련했다.이번 행사에 참여한 강호동 씨 등 우유 홍보대사 삼총사는 어린이들과 한 조를 구성해 착유 체험, 치즈 만들기 체험 등 다양한 체험을 진행하고 이후 팬사인회를 열어 한강을 찾은 시민들에게 큰 기쁨
낙농육우
안희경
2010.10.13 10:00
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원유가격산정체계 개선안이 정부가 제시안 중재안과 유단백 구간을 세분화한 두 개의 안으로 좁혀진 가운데 내달 초 있을 낙농진흥회 이사회의 결정에 귀추가 주목되고 있다.원유가격산정체계 개선 소위원회는 지난 6일 12차 회의를 개최하고 열띤 논의를 펼친 결과 정부가 제시한 중재안과 생산자 단체가 제시한 2안 등 2개의 안을 채택, 이사회에 상정키로 결정했다.낙농진흥회에 따르면 이사회는 내달 초 열릴 예정이며 소위결과로 도출된 두 개의 안을 중심으로 논의가 진행될 것으로 보인다.현재 조합장협의회와 유업체 등은 정부의 중재안에 합의를 한 상
낙농육우
안희경
2010.10.11 10:00
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생산이 규모화된 목장일수록 위생수준이 높은 것으로 나타났다.낙농진흥회의 ‘2010년 원유유질 및 위생성적 분석보고’에 따르면 생산규모가 규모화될 수록 체세포수와 세균수 성적이 우수한 것으로 나타나 상위농가들이 위생과 경제성을 고려한 계획적 관리경영을 하고 있는 것으로 분석됐다.1704농가를 대상으로 한 이번 조사에 따르면 생산이 규모화된 1000kg 이상 목장들의 평균 체세포수 성적은 19.⁴만개, 세균수는 1.1.⁷만개로 위생수준이 가장 높은 것으로 나타났다.이에 반해 500kg미만 농가들의 평균 위생성적은 체세포수는
낙농육우
안희경
2010.10.06 10:00
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낙농진흥회가 학교 관계자들과 우유급식 워크숍을 실시하고 우유급식 전문 컨설턴트 시범사업을 실시하는 등 학교 우유급식 확대를 위해 전력질주하고 있다.낙농진흥회는 농식품부 교과부 교육청과 학교우유급식 협력체제를 바탕으로 한국형 스쿨밀크 프로그램 기반 구축을 위해 다각적인 사업을 실시할 것이라고 밝혔다.따라서 낙농진흥회는 지난달 세계학교우유급식의 날 기념행사를 시작으로 이번 달부터 연말까지 시·도 순회 학교우유급식 워크숍, 학교우유급식 전문 컨설턴트 양성, 학교우유급식 교육교재 개발 등에 박차를 가할 계획이다.우선 낙농진흥회는 오는 12
낙농육우
안희경
2010.10.06 10:00
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낙농관련조합장들은 낙농발전종합대책이 연간총량제를 중심으로 개편돼야 한다는데 중지를 모았다.전국 낙농관련조합장협의회는 지난달 28일 충남 부여에서 낙농발전종합대책과 원유가 산정체계 개선에 대한 의견을 수렴하는 회의를 개최하고 이같이 의견을 모았다고 밝혔다.회의에 참석한 한 조합장은 “개인생산량을 기준으로 연간총량제를 도입하면 추가 원유대는 130억~140억원 정도가 든다”며 “이는 낙농진흥회의 수급조절자금 정도의 수준으로 연간총량제 도입을 통해 농가들에게도 생산 의욕을 독려할 수 있는 일석이조의 정책이 될 것”이라고 강조했다.실제로
낙농육우
안희경
2010.10.04 10:00
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미국, 영국, 캐나다, 덴마크 등 세계 40여 개국이 개최하고 있는 ‘세계 학교 우유급식의 날’에 우리도 어깨를 나란히 하며 첫 기념식을 가졌다.지난달 29일 FAO(세계식량농업기구)가 지정한 ‘세계 학교 우유급식의 날’을 맞아 농림수산식품부와 교육과학기술부는 경기도 고양 백석초등학교에서 학생·학부모·유관기관 등 1500여명이 참석한 가운데 다채로운 기념행사를 개최했다.‘세계 학교 우유급식의 날’은 FAO가 학교 우유급식에 대한 사회적 관심을 모으고 국가별 기념행사를 권장하기 위해 2000년 매월 9월 마지막 주 수요일로 지정하면서
낙농육우
·안희경
2010.10.04 10:00
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날씨 등의 영향으로 대란을 겪었던 원유수급 불안 상황이 추석을 기점으로 서서히 제자리를 찾아가고 있는 것으로 나타났다.8월 늦더위가 기승을 부리며 유량이 줄어든데다 태풍 곤파스 등의 영향으로 착유를 못하는 농가까지 발생하면서 추석전까지 원유부족 현상이 심화, 군소업체들에서는 일시적으로 가정배달을 중지하는 사태까지 빚어졌었다.그러나 이번 추석연휴가 일주일 정도로 길어지고 날씨가 추워지면서 소비가 다소 감소한데다 생산량도 다소 증가하고 있는 것으로 나타났다.낙농진흥회 일일집유량을 살펴보면 추석전에는 1344톤까지 떨어졌으나 추석 이후
낙농육우
안희경
2010.09.29 10:00
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원유가격산정체계 개선안 도입이 농가와 유업체간 첨예한 입장차로 연이어 결렬되면서 답보상태에 빠졌다.지난 13일 서울 양재동에 위치한 낙농진흥회회의실에서 열린 ‘원유가격산정체계 개선 소위원회’에서 농가와 유업체는 총원유대 ±0 원칙에 대한 부분과 개선안 선택에 관한 부분에서 입장차를 보였다.우선 총원유대 ±0 원칙은 당초 원유가격산정체계 개선안 연구용역의 대전제가 개선안을 도입해도 총원유대는 ±0이 돼야 한다는 원칙으로 유업체와 생산자측은 데이터의 기준 시기에서 상이한 입장을 보이고 있
낙농육우
·안희경
2010.09.16 10:00
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저소득층 아이들을 위해 낙농자조금관리위원회가 나섰다.낙농자조금관리위원회는 초록우산 어린이재단과 공동으로 저소득층 어린이들을 위한 우유 나눔 캠페인을 진행하기로 합의하고 지난 8일 서울 중구 무교동에 위치한 어린이재단 회의실에서 ‘밀크프린스 캠페인’ 협약식을 가졌다.낙농자조금관리위원회는 이번 협약을 통해 1년 동안 저소득층 어린이들에게 우유 급식을 무상으로 지원한다.‘밀크프린스 캠페인’은 저소득층 어린이들에게 1년 동안 무상으로 우유 급식을 지원하는 프로그램으로 기업의 경우 1년 동안 우유 무상급식을 지원하는 아이들에게 우유
낙농육우
안희경
2010.09.13 10:00
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폭염과 태풍으로 인한 유량 감소로 원유가 부족해 유업계에 비상이 걸렸다.유업계에 따르면 7~8월 폭염이 이어진데다 8월말까지 늦더위가 기승을 부리면서 유량이 대폭 감소한 상황에 태풍 콘파스로 인한 감전사태로 착유를 하지 못하는 농가까지 발생하는 등 악재가 겹치면서 원유부족 현상이 심화되고 있는 것으로 나타났다.특히 원유 부족 현상속에서도 우유 판매는 꾸준히 늘고 있어 우유 수급 불균형이 당분간 지속되리란 전망이다.실제로 서울우유의 경우 8월 기준 전년대비 96% 수준으로 일평균집유량이 다소 감소했으나 판매는 이에 비해 소폭 늘어난
낙농육우
안희경
2010.09.13 10:00
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남양유업(대표 김 웅)이 세계 5개국 기아들에게 7500만원 상당의 분유를 무상으로 지원키로해 귀감이 되고 있다.남양유업은 지난 7일 서울 중구에 위치한 남양유업 본사에서 성장경 남양유업 영업홍보총괄본부장이 참석한 가운데 국제 구호 개발 NGO인 월드휴먼브리지(대표 김병삼)와 ‘해외 유아 지원 분유 기증식’을 가졌다.이번에 지원되는 분유는 월드휴먼브리지의 현지 법인을 통해 볼리비아, 태국, 인도, 캄보디아, 필리핀 등지로 보내져 자연재해나 경제적 빈곤 등으로 기아에 시달리고 있는 유아들에게 전달될 예정이다.이미 1차분의 분유 300
낙농육우
안희경
2010.09.13 10:00
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서울우유협동조합이 제조일자 표시 1주년을 맞아 지난 10일부터 우유 대표상품의 가격을 할인해 판매한다.이번에 할인이 적용되는 제품은 서울우유 1L, 앙팡우유 1L, 홈밀크 1L, 서울우유 1.8L 등 제조일자가 표기된 대표적인 흰 우유 품목으로 공장 출고가 기준 1L제품은 160원, 1.8L제품은 200원이 각각 할인된다.서울우유는 이번 할인행사가 제조일자 표기제의 성공적인 도입에 대한 고객 사은의 의미에서라고 밝혔다.실제 서울우유는 지난 해 7월 유업계 최초로 제조일자 표기제를 도입한 이후 우유 판매량이 전년대비 5% 증가하는 한
낙농육우
안희경
2010.09.13 10:00
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낙농진흥회는 지난 8일 서울 팔레스 호텔에서 ‘2010 한국낙농대상’의 첫 수상자로 선정된 이흥구(유가공부문)前 유가공협회 부회장, 이경용(낙농경영부문)당진낙협조합장, 박용호(낙농과학기술부문)서울대학 교수 등 3인에 대한 시상식을 가졌다..이번에 한국낙농대상을 수상한 수상자들에게는 트로피와 200만원 상당의 부상이 전달됐으며 낙농과학기술부문 수상자인 박용호 교수는 2010 IDF 대상 한국측 후보로 추천될 예정이다. (사진 왼쪽에서부터 이규태 한국유가공협회장, 문제풍 낙농진흥회장, 이흥구 前 유가공협회 부회장, 박용호 서울대학교수,
낙농육우
안희경
2010.09.13 10:00
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원유가격산정체계 개선안 도입이 일부 유업체의 반대로 또다시 유보됐다.지난 6일 서울 양재동 소재 낙농진흥회 회의실에서 열린 원유가격산정체계 개선 소위원회에 참석한 일부 유업체가 유단백가격요소를 반영한 개선안을 도입할 경우 유대인상요인이 발생할 수 있다며 반대, 또다시 반대했다.회의에 참석한 한 유업체 관계자는 “용역에 반영된 데이터는 2008년 것으로 최근의 데이터를 적용한 결과 유대인상요인이 발생할 수 있다”며 “원유가격산정체계 개선의 기본 전제인 총 원유대의 수취·지불 ±0원칙에 어긋나기 때문에 재검토가 필요하다”며
낙농육우
안희경
2010.09.08 10:00
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낙농자조금관리위원회는 올 한해 시범적으로 생산성 우수농가 선정 및 생산성 향상 컨설팅 지원 사업을 하기로 결정했다.낙농자조금관리위원회는 지난 26일 서울 서초구 방배동 낙농자조금관리위원회 사무국 지하 회의실에서 ‘제3차 낙농자조금 관리위원회’를 개최하고 이같이 결정했다.이에 따라 사업주관처인 농협중앙회는 생산성 우수농가 선정을 위한 실무작업에 들어가는 한편 올해 말까지 농가 선정을 마친다는 계획이다.이날 상정된 생산성 우수농가 선정 및 생산성 향상 컨설팅지원 사업신설 안은 지난 6월 열린 제2차 관리위원회에서 관리위원들이 사업의 기
낙농육우
안희경
2010.08.30 10:00