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천하제일사료가 본격적으로 외식사업에 돌입했다. 지난달말 강남구 신사동에 천하제일사료 외식사업 1호점인 `취화로''〈사진〉를 오픈한 것. `취화로''는 참숯불 화로구이 전문점이라는 뜻으로 20대 여성 및 30대 남성 샐러리맨들을 타깃으로 했기 때문인지 외형부터가 심플하고 내부도 깔끔하다. 원료육도 천하제일사료 사양가와 닭고기를 전문으로 하는 하림이 사육한 것으로 농장직송 브랜드육을 냉장육 상태로 숙성시킨 100% 국내산 돼지고기, 쇠고기, 돼지고기만을 취급한다. 현재 쇠고기는 C&C푸드시스템에서, 닭고기는 하림CnF, 돼지고기는 천하
유통
김선희
2005.08.08 10:00
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한·캐나다 FTA(자유무역협정) 협상이 지난달 28일 본격적으로 시작됨에 따라 축산업계가 반발하고 나섰다. 대한양돈협회는 성명서를 통해 캐나다와 FTA가 체결된다면 국내 양돈산업의 황폐화는 물론 농업 전체에 큰 타격을 줄 것으로 예상돼 기필코 반대한다고 밝혔다. 협회는 “지난해 4월 칠레와의 FTA 체결 후 칠레산 돼지고기 수입량이 폭발적으로 증가해 국내 수입 돼지고기 가운데 1, 2위의 순위를 다툴 정도로 위협적인 존재가 됐다”며 “캐나다도 돼지고기 자급률이 169.9%로 대단히 높은 수준을 유지하고 있으며 FTA가 체결돼 관세가
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김영민
2005.08.03 10:00
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국산 돼지고기의 소비촉진과 소비정보제공을 위한 인터넷 사이트가 오픈됐다.양돈자조금관리위원회는 국내 양돈산업에 대한 소비자 인식제고와 국산 돼지고기 소비촉진에 기여키 위해 지난 1일 `웰빙포크닷컴(www.wellbeingpork.com)''을 오픈했다고 밝혔다.관리위원회는 이 사이트를 통해 국내 양돈산업 및 국산 돼지고기에 대한 소개, 국산 돼지고기 우수성, 수입산 비교법, 돼지고기 요리법 등을 소비자들에게 전달할 계획이다.관리위원회는 이와 함께 사이트 오픈 기념으로 국산 돼지고기 퀴즈, 국산 돼지에게 메세지 보내기,
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김영민
2005.08.03 10:00
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축산물 브랜드에 관한 개념에서 부터 우수 브랜드 경영체 사례까지 한눈에 볼 수 있도록 정리된 `축산물브랜드 경영지침서''가 발간 보급됐다.농림부는 축산물 브랜드사업을 추진중인 경영체와 향후 추진계획에 있는 경영체가 브랜드사업을 성공적으로 추진하기 위해 알고 지켜야할 사항을 수록한 `축산물 브랜드 경영지침서'' 2000부를 지난달 제작 완료하고 보급에 들어갔다.이번 브랜드 지침서는 농협중앙회가 주축이돼 한우와 돼지분야 관련교수, 브랜드 전문가, 마케팅 전문가, 일선 브랜드 경영체 종사자 등이 참여한 집필진
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김선희
2005.07.29 10:00
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미국에서 또 광우병 의심소가 발생했다.미국 농무부 수석 수의사인 존 클리포드 박사는 지난 4월 한 민간 수의사가 발견한 미국산 소 한 마리를 대상으로 추가 검사를 실시하고 있다고 현지시간 27일 밝혔다. 최종결과는 다음주에 나올 것으로 알려지고 있다.이번에 광우병 발생이 다시 확인되면 미국에서 세 번째 사례가 된다.
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김선희
2005.07.29 10:00
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두 달 동안 초고가 행진을 거듭해 오던 돼지고기값이 큰 폭으로 하락했다.7월 25일 현재 kg당 산지 돼지가격은 전국평균 3614원, 서울평균 3355원으로 지난 5월 12일 이후 지속된 4000원대가 붕괴됐다.이처럼 고공행진을 하던 돼지가격이 하락세를 보이는 원인으로는 여름철 고온으로 인한 스트레스로 돼지들의 사료섭취량이 떨어지면서 규격미달돈이 출하되기 때문인 것으로 풀이되고 있다.그러나 전문가들은 생산현장의 문제점 외에 꾸준히 지속돼 온 고돈가의 부작용이 나타나고 있다고 지적하고 있다.금겹살이란 말이 나올 정도로 국내산 돼지고기
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김영민
2005.07.27 10:00
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육우고기 브랜드인 `우리보리소'' 출시 1주년 행사〈사진〉가 최근 경기도 안성시 소재 궁전예식장에서 250여명의 국내 육우 농가들이 참석한 가운데 성대히 개최됐다. 안성 퓨리나 특약점(대표 홍원표)이 주관하고 안성시 관내 우리보리 육우회 및 우리보리소 유통업체인 (주)금천이 공동 주최한 이번 행사는 그동안의 경과보고와 함께 앞으로의 발전방안에 대한 청사진이 제시돼 참석농가들의 관심을 끌었다. 이재우 애그리브랜드 퓨리나코리아 판매부장은 이날 “경기도 안성을 중심으로 한 우리보리 육우회원들은 지난 1년간 금천을 통해 2338마리의 소를
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김선희
2005.07.27 10:00
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박홍수 농림부 장관은 지난 18일 축산물등급판정소가 서울 양재동 농협 하나로클럽에서 개최한 쇠고기 이력추적시스템시연식에 참석해 현장 설명을 듣고 휴대폰으로 쇠고기 이력을 직접 검색하는 시연을 가졌다.
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엄익복
2005.07.20 10:00
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올 하반기 돼지값도 생산비 이하의 급격한 하락은 없을 전망이다.국내 배합사료업체 양돈PM들이 밝힌 하반기 돈가전망에 따르면 8월까지 지금의 고돈가가 유지될 전망이다. 9월이후 소폭 하락되나 생산비 이상은 유지될 것으로 예상했다.이는 올 상반기 각 회사 자돈사료생산량증가와 하절기 출하지연으로 9월이후 출하돼지가 늘것으로 예측된 반면 질병에 따른 폐사와 생산성 저하로 전체 출하마리수는 지난해 보다 감소될 것으로 예측되기 때문이다.11월 이후에는 약간 주춤했던 돈가가 다시 상승세로 돌아설 것으로 보여 상반기에 이어 하반기에도 전반적으로
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김선희
2005.07.20 10:00
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경기침체로 한우고기 소비가 부진하자 유통업체들이 수입쇠고기 보다 값싸게 한우고기 할인행사를 펼치고 있다. GS리테일의 GS마트 문정점의 경우 한우고기 100g당 7000원선에 판매되던 1등급 한우 등심을 4380원에 할인 판매하고 있다. 이 가격은 최상등급 호주산 쇠고기 등심 100g당 4580원보다 저렴한 가격이다.
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엄익복
2005.07.18 10:00
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유기축산물이 정착되기 위해선 적정가격이 가장 큰 문제인 것으로 나타났다. 농협중앙회가 서울 양재동 소재 하나로클럽 양재점에서 매장 방문 소비자 208명을 대상으로 실시한 `유기축산물에 대한 소비자의 이해 및 구매성향 파악''에서 소비자들은 유기축산물의 가격이 일반 축산물의 가격보다 3배 이상 높을 경우 대부분 구입하지 않을 것이라고 밝혀 향후 가격문제가 걸림돌이 될 것으로 예상된다. 그러나 대다수의 소비자들은 유기 축산물에 대해 알고 있을 뿐만 아니라 20대 이하를 제외하고 모든 연령층에서 유기농산물 구입경험이 있고, 대체로 만족하
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권민
2005.07.13 10:00
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삼계탕의 계절을 맞아 한방 재료를 더한 웰빙보양식 삼계탕 제품이 나왔다. 하림은 복시즌을 앞두고 기존 즉석삼계탕에 오가피, 당기, 구기자 등 한방재료를 더한 `본초 삼계탕''을 출시했다. 김대식 하림 홍보팀장은 “웰빙 열풍으로 한방 기능성 식품이 인기를 끌고 있다”며 “오는 15일 초복부터 시작될 복 시즌에 맞춰 집에서도 간편하게 조리할 수 있는 한방 삼계탕 제품을 준비했다”고 밝혔다. 특히 수삼, 녹각 등 남성의 강장효과에 초점이 맞춰진 기존 보양식 제품에 여성 피부미용에 좋은 당기나 구기자를 첨가해 소비층을 확대코자 했다고 그는
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장두향
2005.07.13 10:00
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축산물 브랜드사업의 활성화 및 자체진단과 자율적 사후관리체제를 구축하기 위해 전국 25개 한우와 돼지고기 브랜드 경영체가 참여하는 `축산물브랜드경영체협의회''가 탄생했다. 이들 25개 축산물 브랜드 경영체들은 지난 7일 서울 서초 소재 팔레스호텔 코스모스홀에서 `축산물브랜드경영체협의회(LBC-Livestock Brand Commission)'' 창립총회를 갖고 2년 임기의 초대 협의회장에 진길부 도드람양돈농협(도드람포크) 조합장을 선출했다. 이날 총회에서는 또 축산물브랜드사업의 자체진단 및 자율적 사후관리체계 구축을 위한 연구 및
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김진삼
2005.07.11 10:00
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(주)한예들의 `뜨레한우''와 영농조합법인충주한우협회의 `청평명월한우''가 제휴를 맺고 “청풍명월 뜨레한우”라는 공동브랜드 사업을 새로이 출발시켰다. 두 브랜드 경영체는 지난 5일 충주시 주덕읍사무에서 브랜드사업 제휴 조인식을 갖고 브랜드 생산유통 사업의 경쟁력 강화는 물론 브랜드 경영체간의 공동브랜드 사업운영이라는 새로운 모델을 제시했다. 이에 따라 청풍명월 뜨레한우는 (주)한예들이 구축하고 있는 브랜드 생산유통 시스템의 접목 및 사양관리에 필요한 컨설팅 지원과 함께 충주시의 적극적인 지원과 협력 아래 충북지역의 대표브랜드로 육성
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김영민
2005.07.11 10:00
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성장일로에 있던 발효유 시장이 5년만에 마이너스 성장을 기록했다. 낙농진흥회가 지난해 원유 사용실적을 취합한 결과 발효유 시장은 전년의 94.5% 수준인 52만4601톤으로 집계됐다. 1999년 당시 물량보다도 3만여톤이 줄어든 것으로 그동안 수출물량이 2.7배 늘어난 점을 감안하면 실제 감소폭은 이보다 크다. 이같은 감소세는 시유시장 감소세와 더불어 전체 음용유 소비에 영향을 미쳐 지난해 우유 소비량 가운데 음용유는 전년보다 3.2% 포인트 줄어든 57.9%로 나타났다. 마시는 우유에서 먹는 우유로의 소비패턴 변화가 주 원인으로
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장두향
2005.07.06 10:00
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쇠고기 등급의무표시 부위가 기존의 등심 및 채끝 부위에서 등심, 채끝, 안심, 양지 및 갈비 부위와 해당 소분할부위로 확대됐다. 농림부는 식육의 부위별·등급별·종류별 구분방법을 개정하고 지난 1일부터 시행에 들어갔다고 밝혔다. 이 개정안에 따르면 쇠고기 부위별 등급의무표시 확대와 함께 쇠고기의 등급표시 방법을 종전에는 1++등급, 1+등급, 1등급, 2등급, 3등급의 5개 등급을 특상등급, 상등급, 중등급과 병기할 수 있었지만 7월 1일부터는 1++등급, 1+등급, 1등급, 2등급, 3등급만 표시하도록 했다. 이에 대해 백화점 및
유통
김영민
2005.07.06 10:00
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친환경식품 전문기업인 올가홀푸드가 쇠고기 이력추적시스템을 도입했다. 올가홀푸드는 지난달 24일부터 직영 매장인 대치점에서 섬진강 뜨레한우의 쇠고기 이력추적시스템을 도입했으며 하반기 내에 방배점, 압구정점, 분당 이매점 등으로 확대할 계획이라고 밝혔다. 양창훈 올가홀푸드 대표는 “안전한 먹거리에 대한 소비자들의 관심이 높아지고 있는 상황에서 농축산물의 생산이력시스템은 먹거리에 대한 신뢰성 확보는 물론 농업의 전반적인 경쟁력 향상이라는 측면에서도 긍정적으로 평가 받고 있다”고 말했다.
유통
김영민
2005.07.06 10:00
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산지가격 호조와 계절적 수요증가로 한육우, 닭 사육마리수는 급증한 반면 돼지, 젖소 사육마리수는 감소한 것으로 나타났다.국립농산물품질관리원이 발표한 6월 가축통계조사 결과에 따르면 한육우 사육마리수는 175만7000마리로 전분기 대비 6.2%인 10만3000마리가, 전년동기 대비 8%인 13만마리가 늘었다.산지가격이 높은 수준에서 안정세를 유지하고 농가의 사육의향도 비육보다 번식을 선호해 가임암소 마리수도 74만3000마리로 전분기 대비 4.1%, 전년동기 대비 8.3% 늘었다.닭 사육마리수도 1억4934만5000마리로 전분기 대비
유통
김선희
2005.07.04 10:00
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미국의 광우병 발생이 최종 확인됨에 따라 우리 정부의 미산 쇠고기 안전성에 대한 총체적인 재검토가 요구된다.지난 24일 미 농무부는 광우병 양성반응과 음성반응이 엇갈리게 나와 영국 웨이브리지 연구소에 정밀의뢰한 문제의 소가 광우병에 걸린 것으로 최종 확인됐다고 밝혔다.이와 관련 1년 반만인 지난 3월부터 미국산 쇠고기 수입을 재개했던 대만도 미 농무부의 광우병 소 발생이 최종확인되자 즉각 미산 쇠고기 수입을 금지했다.생산자단체 관계자는 “미국산 쇠고기 수입재개는 국민의 안전과 관련된 것”이라며 “음식점원산지표시제와 전두수이력추적시스
유통
김선희
2005.06.29 10:00
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식육의 음식점 원산지표시제 법제화 여부가 오는 9월 정기국회로 넘어갔다. 이는 식육의 음식점 원산지표시제 도입을 골자로 하는 식품위생법 개정안이 국회 보건복지위원회에 상정됐지만 심의 예정시한인 27일을 넘긴데 따른 것이다. 그러나 9월 정기국회에서도 음식점중앙회의 반대가 지속되고 있는 상황에서 의견조율을 내세워 시간끌기가 지속될 경우 법 통과를 낙관할 수 없다는 지적이다. 실제 보건복지위 주관으로 지난 22일 농림부와 보건복지부, 전국한우협회, 한국음식업중앙회 관계자가 참여한 가운데 의견조율에 나섰지만 음식업중앙회의 반대로 합의가
유통
김진삼
2005.06.29 10:00