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CJ푸드시스템(주)이 계란유통사업에 본격적으로 참여함에 따라 계란시장에 변화가 예상된다. 지난달 26일 CJ푸드시스템은 서울 광장동 소재 한강호텔에서 CJ브랜드 계란사업설명회를 열고 이미 하고 있는 계란브랜드사업과 병행해 계란생산농가와 유통업자를 연계하는 유통물류센터를 설립, 산지직구매에도 참여키로 했다고 밝혔다. 이상익 CJ푸드시스템 축육사업부장은 이날 축사를 통해 “계란의 안정적 수급과 선전화를 위해서는 생산자는 생산에 유통업자는 유통에 전념할 수 있어야 한다”며 “CJ푸드시스템이 계란유통사업에 나선것은 이들 양측이 각 분야에
유통
김선희
2005.05.02 10:00
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“돼지고기와 함께하는 맛있는 여행 떠나 보실까요?”양돈자조활동자금관리위원회는 주 5일제 근무가 확산되고 웰빙문화가 보편적인 트렌드로 변화되면서 `돼지고기와 함게하는 웰빙 맛 여행'' 책자 5만부를 제작해 지난달 28일부터 롯데마트, 이마트 전지점과 하나로클럽 등을 통해 배부했다.관리위원회는 이 책자를 통해 소비자들에게 돼지고기의 맛과 우수성을 알리는 동시에 외식업소에서 취급하는 돼지고기의 국산 여부에 대한 관심을 높일 수 있을 것으로 기대하고 있다.특히 지난달 28일에는 롯데마트 수지점에서 돼지고기 등심, 뒷다리살을
유통
김영민
2005.05.02 10:00
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2003년 우리나라 육류 전체 수입액은 세계 9위인 반면 수출액은 세계 36위에 그쳐 육류수출국이기 보다는 절대적으로 수입국임을 짐작케 한다. 농림부가 발표한 `통계로 보는 세계속의 한국농업''에 따르면 203년 우리나라 육류 전체 수출액은 3828만달러로 세계 36위인 반면 수입액은 15억583만4000달러로 세계 9위를 차지했다. 이 가운데 쇠고기 수출액은 세계 94위인 반면 수입액은 4위를 돼지고기 수입액은 세계 24위인 반면 수입액은 19위를 차지했다. 닭고기 수출액은 세계 40위이고 수입액은 17위를 기록했다.
유통
김선희
2005.04.27 10:00
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미국내 광우병 파동으로 2003년 12월 금지된 미국산 쇠고기 수입재개를 위한 한미간 협상이 본격화 됐다. 한국과 미국의 광우병 전문가들은 19일부터 20일까지, 단 필요시 1일 연장을 전제로 최대 3일간 국립수의과학검역원에서 제2차 전문가협의회를 개최했다. 이번 협의회 대표단 구성은 미국측이 램버트 농무부 부차관보를 수석대표로 임명해 쇠고기 수입재개에 대한 높은 관심도를 간접적으로 표명했다. 우리측도 1차 협의회에서 수석대표였던 김창섭 가축방역과장에서 박현출 축산국장으로 격을 높여 협의에 임하고 있는 중이다. ◆ 협의회에서 어떤
유통
김진삼 김선희
2005.04.21 10:00
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수입 돼지고기의 국내산 둔갑판매가 높아짐에 따라 이의 단속·감시를 강화해야 한다는 목소리가 높다. 대한양돈협회는 지난 18일 대전시 유성구 소재 한 식당에서 회장단 회의를 개최하고 돼지고기 부정유통에 대해 민간차원의 감시를 강화하기로 했다. 회장단은 그동안 명예감시원으로 위촉된 양돈인들로는 감시의 한계가 있다고 판단해 소비자단체, 농산물품질관리원, 협회, 축산기업중앙회 등과 연계해 감시활동을 강화키로 했다. 이러한 의지는 양돈자조금이 소비홍보를 통해 돼지고기 저지방 부위의 소비를 확대하는 역할을 하고는 있지만 이는 수입 돼지고기에도
유통
김영민
2005.04.21 10:00
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돼지고기 저지방 부위의 확대를 위해서는 가정에서의 소비 확대가 가장 우선시 돼야 할 것으로 보인다. 한국육류유통수출입협회가 지난 15일 경기도 군포 소재 축산물등급판정소 3층 회의실에서 저지방부위 메뉴개발 및 소비확대를 위한 회의를 개최한 자리에서 김강식 회장은 이같이 밝히고 가정용 메뉴개발에 힘써야 한다고 강조했다. 김강식 회장은 “대일 수출 중단 이후 등심, 안심 등의 저지방 부위의 소비확대를 이루지 않고는 양돈산업의 발전을 기대하기 어렵다”고 전제한 뒤 “외식사업에서 저지방 부위의 수요가 늘기는 하나 요리하기 손쉬운 메뉴개발을
유통
김영민
2005.04.21 10:00
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미국내 광우병 발생으로 금지된 미국산 쇠고기 수입 재개를 위한 본격적인 한미간 협상인 광우병 전문가협의회가 지난 19일 국립수의과학검역원에서 시작됐다. 이에 대해 전국한우협회는 수의과학검역원 앞에서 시위를 벌이며 미국산 쇠고기 수입을 반대했다. 이번 한국 미국 광우병 전문가협의회는 상호 입장을 탐색하는 수준에 그쳤던 지난 2월 28일 열린 제1차 협의회와는 달리 실질적인 미국산 쇠고기 안전성 검증단계를 협의해 미국산 쇠고기 수입재개 협상이 본격화됐음을 의미하고 있다. 협의회 대표단 구성에서도 미국측은 램버트 농무부 부차관보를 수석대
유통
김진삼 김선희
2005.04.20 10:00
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상주 감 먹는 한우가 본격적으로 서울 공략에 나섰다. 상주축협은 지난 9일 농협유통 양재점에서 감먹는 한우고기 시식회를 갖고 상주 특산물인 감과 한우가 결합된 고품질 한우고기의 우수성을 소비자들에게 인식시켰다. 이정백 상주축협 조합장은 “상주는 감으로 유명한 지역인데 이를 먹고 자란 한우고기의 맛은 특별하다”고 자신하고 “서울 소비자들의 입맛을 사로잡을 것”임을 확신했다. 상주 감먹는 한우는 전국 곶감 60% 생산지로 유명한 경북 상주의 축산물 대표브랜드이며, 고품질 농협사료에 감껍질을 주원료로 하는 특수사료로 사육된다. 감껍질은
유통
권민
2005.04.13 10:00
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野 의원 제출 개정안과 함께 병합삼의 전망 이번 회기내 법 개정 기대 열린우리당 조일현 의원 등 32인의 발의로 음식점에서의 식육 원산지표시제 도입을 골자로 하는 식품위생법개정안이 지난 4일 제출돼 18일이후 보건복지위원회에 상정될 전망이다. 특히 지난해 6월 이인기 한나라당 의원 등 10인이 제출한 식품위생법개정안이 이미 보건복지위 법안심사소위 계류중에 있어 이번 야당의원이 제출한 개정안 함께 병합심의가 있을 것으로 전망돼 처리여부에 관심이 집중되고 있다. 최근 미국산 쇠고기 수입재개 문제와 연계해 음식점에서의 식육 원산지표시제
유통
김진삼
2005.04.13 10:00
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국내 축산물값 상승세와 원화가치 상승 등의 여파로 지난 1분기 축산물 수입량이 폭발적으로 늘었다. 농림부 축산물 수입검역통계에 따르면 지난 1분기 축산물 수입량은 9만8566톤으로 전년동기 5만8158톤에 비해 69.5%나 늘었다. 이 가운데 가장 폭발적으로 늘어난 품목은 닭고기로 전년동기 대비 무려 160.1%나 급증한 1만626톤이 수입됐다. 돼지고기 수입량도 4만6339톤으로 전년동기 대비 149.4%가 늘었고 쇠고기도 3만4216톤으로 전년동기 대비 22.3%가 증가됐다. 혼합분유 수입량만 7385톤으로 전년동기 대비 1.9
유통
김선희
2005.04.11 10:00
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△김경민 (주)브랜드아큐멘 이사 축산분야를 포함해서 농수축산분야에서도 브랜드제작은 일반화됐다. 브랜드 마케팅차원에 있어 브랜드 제작은 브랜드의 시작이자 끝으로 생각한다. 단순한 브랜드 제작은 브랜드 마케팅의 한요소일 뿐이다. 실제로 많은 기업이나 조직체에서 단순하게 브랜드만 제작 한후 브랜드 실체(브랜드 컨셉 또는 브랜드 아이덴티티)를 조직의 내·외부에 전파하는데 있어 상당한 애로를 겪는다. -조직 내부역할 및 브랜딩 점검은 필수 소비자에게 브랜드 정신을 어떻게 커뮤니케이션 해야 하나? 조직 내부 구성원들은 브랜드 정신을 공유하기
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농수축산신문
2005.04.11 10:00
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한우의 사육마리수는 증가세를 유지하고 있는 가운데 젖소는 정체, 돼지는 감소한 것으로 나타났다. 육계 사육마리수는 폭발적으로 늘어난 것으로 조사됐다.국립농산물품질관리원이 최근 발표한 2005년 3월 가축통계조사 결과에 따르면 한육우 사육마리수는 165만4000마리로 전분기 보다 1만2000마리인 0.7%줄었다.이 가운데 한우사육 마리수는 148만마리로 전분기 대비 7000마리인 0.5%늘었으나 육우는 17만4000마리로 9.9%나 급감했다. 가임암소는 71만4000마리로 전분기 보다 9000마리인 1.3%가 늘었다.돼지 사육마리수는
유통
김선희
2005.04.07 10:00
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지난해 국민 한사람이 소비한 주요 육류소비량은 경기침체와 가축질병여파로 5년만에 최저치를 기록했다. 특히 쇠고기 소비량은 9년만에 최저치를, 닭고기도 잇달아 발생한 조류인플루엔자의 여파로 5년만에 최저치를 기록했다. 지난 3일 농림부에 따르면 2004년 1인당 쇠고기 소비량은 6.8kg으로 전년대비 16.4% 감소했다. 이는 1995년 6.7kg이후 9년만에 최저치로 미국 BSE(광우병)발생에 따른 소비위축과 전반적인 경기침체에 따른것으로 분석됐다. 1인당 닭고기 소비량은 6.6kg으로 전년동 7.9kg에 비해 18.5%감소했다.
유통
김선희
2005.04.07 10:00
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일본 정부가 20개월 이하 소에 대해 BSE(소해면상뇌증) 검사를 제외한다는 검사기준을 사실상 확정함에 따라 북미산 쇠고기의 국내 수입에 대한 관심이 더욱 고조되고 있다. 일본 식품안전위원회 전문조사회에 따르면 지난달 28일 회의를 통해 기존의 전수검사 기준을 완화해 20개월 이하의 소를 BSE 검사대상에서 제외한다는 회신안을 마련한 것으로 알려졌다. 이에 따라 2003년 11월 BSE 파동 이후 중단된 일본의 미산 쇠고기 수입 재개가 탄력을 받을 것으로 예상되고 있다. 이같은 행보에 발 맞춰 테드 헤이니 CBEF(캐나다우육수출협회
유통
김영민
2005.04.07 10:00
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돼지고기 소비촉진을 확대하기 위해서는 부위별, 브랜드별로 정확한 타깃을 선정하는 것이 바람직하다는 의견이 제기됐다.양돈자조활동자금 사업의 일환으로 추진된 `돼지고기 소비실태 조사 연구'' 조사기관인 (주)게인알앤씨 정찬진 박사는 “돼지고기는 서민적이고 대중적인 식품, 저렴한 가격으로 가족과 즐길 수 있는 식품으로 인식되고 있지만 소비자들이 알지 못하는 내용들이 많다”며 “정확한 분석을 통해 타깃 홍보를 한다면 그 효과가 더욱 높아질 것이다”라고 강조했다.특히 저지방부위를 선호하는 소비자들은 돼지고기의 영양학적 특성을
유통
김영민
2005.04.07 10:00
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국내 최대 닭고기 전문업체인 (주)하림이 년간 4000억원에 이르는 참치시장을 겨냥한 닭고기 가공제품 `참치킨''을 선보였다. 지난해 말 발색제인 아질산염이 들어가지 않은 프리미엄 햄 `후로웰'' 출시에 이은 `참치킨''으로 하림은 기존 육가공 시장에 새로운 흐름을 만들고 있어 주목된다. 참치킨은 고단백 저지방인 닭가슴살을 이용해 만든 캔 제품이다. 닭가슴살에 담백하면서도 육수 맛을 풍부하게 하는 면실유와 굴소스를 조합해 만들어 기존 참치캔처럼 찌개나 반찬은 물론 닭칼국수, 볶음밥, 미역국, 샐러드 등 다양한 용도로 활용이 가능하다
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장두향
2005.04.07 10:00
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한국양돈연구회가 오는 6월 8~10일까지 미국 디모인에서 개최하는 월드 포크 엑스포에 단체 참관객을 모집한다.특히 이번 참관은 미국 양돈산업을 한 눈에 알아볼 수 있는 좋은 기회 제공과 함께 회원들의 단합을 도모하는 성격으로 이뤄질 계획이다.참가 신청은 오는 8일까지이며 자세한 문의는 02-579-5042로 하면 된다.
유통
농수축산신문
2005.04.07 10:00
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“우수 축산물브랜드 퀴즈도 풀고 경품도 받아 가세요.” 축산물등급판정소는 우수 축산물브랜드를 알리는 동시에 소비촉진을 도모키 위해 오는 15일까지 인터넷 경품 이벤트 행사를 개최한다. 이번 행사의 참여는 축산물브랜드종합정보서비스 (hqbrand.net), 축산물등급판정소 (kormeat.com), 쇠고기이력추적시스템 (mtrace.net), 아줌마닷컴 (azoomma.com) 등 4개 인터넷 사이트에 접속해 인증 브랜드와 관련된 퀴즈를 풀면 된다. 이 가운데 정답자 53명을 추첨해 다양한 경품을 제공한다. 축산물등급판정소측은 “소비
유통
김영민
2005.04.07 10:00
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돼지고기에 대한 소비자들의 전반적인 선호도가 높은 가운데 젊은 연령대일수록 그 정도가 높은 것으로 나타났다.농협중앙회 축산지원부가 양돈자조활동자금 사업의 일환으로 만 15세부터 69세 전국 남녀 2000명을 대상으로 실시한 `돼지고기 소비실태 조사''의 연구용역결과 응답자의 79.6%가 돼지고기를 좋아한다고 응답했다.이 가운데 15~19세 응답자의 83.6%, 20~29세의 응답자 81.3%가 돼지고기를 좋아한다고 답해 젊은 연령대의 응답자일수록 돼지고기에 대한 선호도가 높은 것으로 조사됐다.이들 응답자들은 돼지고기를
유통
김영민
2005.04.02 10:00
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축산물등급판정소가 홈페이지를 통해 소, 돼지 등급별 경락가격에 대해 원하는 기간을 설정해 분석할 수 있는 서비스를 제공하고 있다. 지난 23일부터 제공되는 이 서비스는 가격별 분석현황을 그래프로 표시해 사용자들이 경락가격을 한눈에 알아볼 수 있도록 했으며 상세보기 메뉴를 통해 기간별 조회기능도 가능토록 했다. 또한 그래프 내용이 15초 간격으로 축종별·도매시장별로 자동 변화토록 해 사용자들의 편의를 도모하고 있다.
유통
김영민
2005.03.30 10:00