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일본 원자력발전소 피해와 관련해 일본산 신선 농임산물에 대해 일차적으로 방사능 검사를 실시한데 이어 건조 농임산물과 가공식품까지 검사가 확대될 방침이다. 식품의약품안전청(청장 노연홍)은 일본에서 농산물과 수돗물까지 방사능이 검출된다는 발표와 더불어 외국의 일본산 수입식품에 대한 검사강화가 이뤄지고 있음에 따른 예방조치라고 설명했다. 검사대상은 제조, 생산국이 일본이거나 일본을 경유해 수입되는 농임산물(신선, 건조, 냉장, 냉동 포함)과 가공식품, 식품첨가물, 원료를 포함한 건강기능식품 등이다. 지난해 일본에서 수입된 식품 현황을 살
정책
지윤희
2011.03.23 10:00
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- 편의점 도시락 판매 급증...알찬구성 합리적 가격대- 안전성 최우선, 발빠른 상품개발 호응 “육류는 기본이고 각종 채소류, 청과류 등 식품의 원재료가 되는 대부분의 농산물 가격이 치솟고 있어 합리적인 가격으로 알찬 식사를 해결할 수 있는 편의점 신선제품들에 대한 수요가 폭발적으로 급증하고 있습니다.” 박지영 보광훼미리마트 일배식품팀 대리는 업체들 역시 이러한 수요에 대응한 발 빠른 상품개발에 주력하고 있으며 최근에는 다양한 반찬을 구비한 도시락세트가 큰 인기를 얻고 있다고 설명했다. 실제로 보광훼미리마트는 지난 2009년 4월
유통
지윤희
2011.03.23 10:00
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- 천안명물 호두과자, 쌀로 ''재탄생'' 100% 우리 쌀+한약재 이용한 천연방부제 사용 천안 하면 떠오르는 명물 간식 호두과자에도 우리 쌀 바람이 불었다. 100% 우리 쌀과 천연벌꿀, 무항생제 달걀 등을 사용해 더욱 건강하고 안전한 쌀 호두과자가 탄생한 것이다. 농업회사법인 올굿(대표 이종우)이 개발한 쌀 호두과자는 단순히 쌀가루가 함유된 것이 아니라 밀가루를 전혀 사용하지 않고 100% 쌀을 이용해 만든 것이 가장 큰 특징이며 한약재를 이용한 천연방부제를 넣어 건강에 이로우면서도 보존성까지 더했다. 이미 온라인 쌀판매 사이트
유통
지윤희
2011.03.16 10:00
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식품의약품안전청(청장 노연홍)이 오는 4월 30일까지 건강기능식품 우수판매점(가칭)을 시범운영한다고 밝혔다. 건강기능식품의 소비자 접근성을 높이고 유통구조를 개선하기 위해 실시하는 이번 정책에는 한국인삼공사, 동원F&B, 한국암웨이 등 3개 업체가 참여하며 시범운영 매장은 한국인삼공사 테헤란로 본점, 동원F&B 현대백화점 울산점, 한국암웨이프라자 잠실점 등이다. 우수판매점에서는 판매원 사전교육을 실시해 방문고객에게 의약품과 혼동하기 쉬운 건강기능식품에 대한 충분한 설명, 제품의 기능성과 적정 섭취향 등 올바른 건강기능식품 정보를 제
유통
지윤희
2011.03.16 10:00
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보해양조(대표 임건우)가 우리쌀 파스퇴르 막걸리 ‘순희(純喜)’를 출시하고 막걸리 시장진출에 신호탄을 쏘았다. 100% 국내산 쌀과 노령산맥 지하 253m의 천연암반수를 이용해 빚은 막걸리 ‘순희’는 보해만의 차별화된 16일간의 장기 저온발효와 후숙성 공법으로 만들어 맛과 향이 뛰어나다. 또한 파스퇴르 공법(저온살균법)을 적용해 막걸리 본연의 영양과 신선한 맛이 균일하게 오랫동안 유지되는 것이 특징이다. ‘순희’의 유통기간은 12개월로 장기보관과 전국 판매가 가능하다. 병 디자인도 전통 막걸리 도자기병에서 착안한 모양의 PET에 식
유통
신재호
2011.03.16 10:00
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국내산 친환경 햅쌀로 빚는 참살이탁주가 일본 수출길에 올랐다. 참살이L&F는 지난 1일 일본 오사카에서 ‘레드페퍼 재팬’과 참살이탁주의 일본 수출 계약을 체결했으며 이를 통해 향후 5년간 약 1000만 달러 규모의 참살이 탁주가 일본으로 수출될 것으로 기대됐다. 2009년 미국 뉴욕에 이은 두 번째 해외진출로 참살이탁주는 오는 4월 일본 현지에서의 본격적인 출시행사를 계획하고 있으며 제품은 500㎖와 750㎖ 두 가지로 공급될 예정이다. 참살이L&F는 일본 현지인들을 대상으로 활발한 홍보 마케팅활동을 준비 중에 있는데 유명 푸드 잡
유통
지윤희
2011.03.15 10:00
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한국식품연구원(원장 이무하)은 지난 9일 증평인삼 관광휴게소 영상홍보실에서 이무하 원장과 홍성열 증평군수, 김재룡 증평군 의회의장, 최만수 충북인삼농협 조합장 등 양 기관 관계자와 인삼농업경영자가 참석한 가운데 증평인삼 전문가양성 교육과정 입교식을 가졌다. 인삼농업경영자 46명이 참여한 이번 교육은 한국식품연구원이 증평인삼의 효율적인 품질관리와 브랜드가치 제고의 일환으로 농업인을 인삼전문가로 양성하기 위해 증평군의 위탁을 받아 실시하는 것이다. 인삼의 재배에서부터 수확 후 유통 관리에 이르기까지 과학적인 품질관리를 위해 시행하는 이
유통
지윤희
2011.03.15 10:00
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한식 홍보대사로 위촉된 한류스타 슈퍼주니어가 지난 5일 중국 상해에서 현지 미디어들을 대상으로 한식의 맛과 우수성을 알리는 첫 공식행사를 가졌다. 쉐라톤 상하이 푸동 호텔(Sheraton Shanghai Pudong Hotel)에서 개최된 이번 행사에서 슈퍼주니어는 “10인 10색 한식사랑 메뉴”를 공개했다. 곽범국 농림수산식품부 식품유통정책관은 “한류스타인 10명의 슈퍼주니어가 한국인의 열정과 활기, 조화를 잘 보여주고 있어 한국의 음식문화를 통해 다른 아시아 국가들과 소통하는데 큰 역할을 하게 될 것이다”고 말했다. 앞으로 슈퍼
유통
최상희
2011.03.09 10:00
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- 간편하고 저렴하게 즐기는 만인의 한 끼 ‘삼각김밥 & 편의점 도시락’ - 원재료 가격 급등 불구 저렴...수요증가 출시된 지 20여년을 맞이한 ‘삼각김밥’은 저렴한 한 끼 식사를 알차게 해결할 수 있어 남녀노소 불문하고 각광받고 있는 히트상품이다. 간편식이지만 700원부터 1000원 사이의 매력적인 가격대로 쌀밥은 물론 다양한 부재료까지 즐길 수 있어 출시된 이후로 꾸준한 사랑을 받고 있다. 편의점을 통해 판매되는 삼각김밥과 도시락의 쌀 소비량은 연간 5만720톤에 달하며 이는 우리 쌀의 1인당 연간 소비량을 72.8kg으로 볼
유통
지윤희
2011.03.09 10:00
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슈퍼주니어가 2011년 한식 홍보대사로 선정돼, 한식의 맛과 우수성을 알리는 데 앞장선다.농림수산식품부는 지난 3일 과천 농림수산식품부 대회의실에서 슈퍼주니어 한식 홍보대사 위촉식을 가졌다.유정복 장관은 이날 “10인 10색의 슈퍼주니어와 같이 다채로운 매력을 지닌 한식이 슈퍼주니어의 한류 열풍과 함께한다면 전세계에 한식열풍이 일어날 것으로 기대된다”고 말했다.
정책
최상희
2011.03.07 10:00
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- 한식연, 냉동필라프 감자떡...영양풍부, 편리성 갖춰 수출 확대를 위해 외국인들의 기호를 고려한 ‘냉동필라프’, ‘감자떡’, ‘쌀라면’ 등의 쌀 가공제품이 개발됐다. 이는 한국식품연구원 산업진흥연구본부 금준석 박사 연구팀이 농림수산식품부 농림기술개발사업으로 수행한 ‘수출전략형 전통 쌀 가공기술 고도화 및 가공식품 개발’ 연구를 통해 이뤄졌다. 개발된 냉동필라프와 감자떡, 쌀라면은 패스트푸드의 편리성과 신체에 적합한 영양성분의 천연식품소재로 구성돼 간편하게 이용할 수 있다. 냉동필라프의 경우 밥과 부재료인 채소 등을 영하 65도
유통
지윤희
2011.03.07 10:00
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(주)놀부NBG(대표이사 김순진)의 놀부약선김치가 (사)한국브랜드경영협회가 주최한 ‘2011 친환경브랜드대상’에서 김치부문 대상을 수상했다. 친환경브랜드대상은 소비자에게 친환경 브랜드에 대한 정보를 제공하고 기업의 프리미엄 브랜드 가치를 제고하고자 제정된 상으로 서울을 비롯해 전국 광역시의 소비자를 대상으로 인식조사와 학계ㆍ산업계 전문가가 환경경영, 제품, 브랜드가치 등을 종합 심사해 선정한다. 놀부약선김치는 조선 초부터 전해져오는 전통 약선김치를 현대적 입맛과 영양에 맞게 개발한 제품으로 2007년과 2008년 로하스 인증을 받아
유통
이한태
2011.03.03 10:00
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식품의약품안전청(청장 노연홍)은 식품위생검사기관의 검사품질 신뢰성 제고를 위해 국제적 기준에 적합하고 우리나라 실정에 맞는 ‘오송 우수 식품위생검사기관 운영시스템(Osong Lab- oratory Quality Assurance Scheme for Food : Osong LaQAS )’을 개발·운영한다고 밝혔다. 이 시스템은 식품위생검사의 품질보증체계로서 식약청의 새 보금자리인 충북 ‘오송’의 지역명이 사용됐으며 올해부터 지방식약청 및 보건환경연구원 등 21개 법정 검사기관에 시스템을 보급·구축한 후 민간 식품위생검사기관까지 단계적
정책
지윤희
2011.03.03 10:00
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농림수산식품부는 지난달 24일 국가식품클러스터 초대 센터장에 박종국 전 농식품부 수산정책실장을 임명하고 오는 3일 정식출범한다고 밝혔다. 농식품부는 또 당연직을 제외한 비상임 이사에 방옥균 한국식품공업협회 부회장, 이정희 중앙대 교수, 김철진 한국식품연구원 선임본부장, 김홍국 하림그룹회장 등 4명을 선임했으며 감사에는 박지용 한국식품과학회 분과위원장을 선임했다. 국가식품클러스터 사업은 전북 익산시 왕궁면에 2015년까지 총 5535억원(민자 포함)을 투자해 150여개 식품기업·연구기관, 대학 등이 집적된 R&D·수출지향형 식품전문산
정책
최상희
2011.03.02 10:00
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▲ 주목받는 쌀 가공식품들. (주)송학식품 즉석사골떡국떡, CJ제일제당 쌀생면, 세준에프앤비 누룽지칩, 웅진식품(주) 아침햇쌀, 삼풍비엔에프(주) 누룽지후레이크, (주)대두식품 우리쌀 부침·튀김가루 쌀 가공식품시장이 눈에 띄는 성장세를 보이고 있다. 한국쌀가공식품협회에 따르면 지난 2009년부터 쌀 과잉기조 여파로 정부가 쌀 가공산업 대책에 적극 나서면서 성장을 견인, 지난해에는 전년 대비 무려 30%나 상승하는 높은 신장세를 보였다는 것이다. 실제로 2009년 1분기 이후 쌀 소비 증가세로 전환되면서 2010년 양곡년도말 기준 정
유통
최상희
2011.03.02 10:00
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소금함량을 줄이고 신선한 단백질과 자연원료를 사용해 항고혈압 기능을 가진 맞춤형 천연조미료 생산기술이 개발됐다. 한국식품연구원 전통식품연구단 도정룡 박사 연구팀이 개발한 이 천연조미료는 정미성분이 풍부한 마늘, 양파, 생강, 다시마, 쇠고기, 멸치, 황태 등의 천연신선식품 재료를 이용했으며 국물용이나 찌개용, 무침용 등 한국 전통조리식품에 적합하다. 특히 발효의 근본인 생물세포와 합성해 생체 속에서 반응하는 효소를 이용, 생물전환기술로 고혈압을 개선할 수 있게 한 것이 가장 큰 특징이다. 이번 기술은 농림수산식품부 농림기술개발사업
정책
지윤희
2011.02.23 10:00
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▲ 100% 친환경 우리 쌀로만 만드는 파밍하우스의 케잌을 선보이고 있는 강준구 대표 - 친환경 쌀로 만든 건강한 케이크·빵 원료, 우리 곡물만 고집…''안전·맛'' 자신 죽순 넣은 ''운수대통빵'' 담양 명물로 발전 알록달록 예쁜 모양새로 시각적인 맛까지 전달하는 케이크는 이제 특별한 날만 먹는 음식이 아니다. 이러한 케이크를 100% 우리쌀, 그것도 인근 친환경 쌀로만 만들어 더욱 건강하고 든든하게 즐길 수 있도록 열정을 다하는 기업이 있다. 대나무로 둘러싸인 풍광이 아름다운 전남 담양에 위치한 영농조합법인 ‘파밍하우스(대표 강
유통
지윤희
2011.02.21 10:00
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- 식품안전정보센터-한국식품안전협회 업무협약 체결 식품안전정보센터(센터장 문은숙)와 (사)한국식품안전협회(회장 신동화)가 지난 17일 식품안전정보센터 회의실에서 안전한 먹을거리 환경구축과 식품안전정보 교류 등 관련 사업 추진을 위한 업무협약식을 가졌다. 이번 업무협약은 양 기관이 갖고 있는 전문성과 식품산업 현장지도 경험 등을 바탕으로 상호협력사업을 활성화시키는 한편 상호간의 이익을 도모하기 위해 체결됐다. 앞으로 양 기관은 식품안전정보센터의 신속하고 정확한 식품안전 관련 정보 수집, 분석, 제공 기능, 한국식품안전협회의 식품산업현
유통
지윤희
2011.02.21 10:00
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식품의약품안전청은 올해에도 국내에서 연구·개발되는 기능성 소재가 건강기능식품으로 제품화될 수 있도록 무료 기술 컨설팅 제공 사업을 진행한다고 밝혔다. 그동안 건강기능식품은 ‘04년 관련 법률 시행 후에도 국내에서 연구·개발된 품목이 인정품목 346건 중 93건(27%)에 불과한 실정으로 연구 초기단계부터 그 성과를 극대화하는 지원이 절실히 요구되어 왔다. 식약청은 연구·개발 계획단계에 있는 기능성 식품 소재에 대해서 원료표준화 및 기준규격, 안전성, 기능성 내용 등의 연구·개발 수준에 따라 전문연구기관 및 전문가로 구성된 기술컨설팅
정책
지윤희
2011.02.18 10:00
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한국식품공업협회(회장 박인구)가 지난 10일 협회 회원사와 함께 충북 오송으로 이전한 식품의약품안전청을 방문, 식약청의 새로운 비전과 2011년도 관련정책에 관한 설명을 듣는 한편 새로 지어진 실험시설 견학을 했다. 이번 행사에서는 식약청 황성휘 식품안전정책과장이 ‘식약청의 미래비전 및 정책방향’이라는 주제로 프레젠테이션을 했으며 오송시대 개막고 더불어 세계 5대 식의약 강국으로 나아가기 위한 식약청의 비전과 정책방향에 대한 설명이 이어졌다. 이후 행정동과 실험동, 화상민원상담실 등 새롭게 신설된 식약청의 새로운 시설들을 견학하기도
정책
지윤희
2011.02.14 10:00