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▲ 새로 개발된 '보람찬'은 노화가 늦어 제과·제빵용으로 적합하여 밀가루 소비량을 대체할 수 있을 것으로 보인다. - 알코올 중독 치료 ''메디라이스'' · 다이어트 용 ''고아미'' - 주식용에서 기능성 식품 변신 알코올 중독을 치료하는 ‘메디라이스(Medi-Rice)’, 다이어트용 저항전분 쌀 ‘고아미’. 이제 쌀은 주식 용도 이외에 치료나 과자용으로 활용이 가능한 기능성 식품으로 개발되고 있다. 우리나라 가공용 기능성 쌀의 소비량과 시장규모는 어느 정도나 될까. 국립식량과학원에 따르면 가공식품 원료용 쌀은 매년 증가추세로 20
기획
이남종
2012.01.25 10:00
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“동아원(주)-동아사료는 그룹차원에서 신성장동력 사업의 하나로 전폭적인 관심과 지원을 받고 있습니다. 고객 농가의 만족을 최우선으로 삼고 품질과 소통, 성장을 통해 올해 판매목표를 달성하기 위해 전력을 기울일 것입니다.”노정호 동아원 동아사료BU장은 올 해 사업계획을 한마디로 이렇게 밝혔다.판매조직을 확대하고 적극적인 프로모션 전략을 활용하는 한편 고객과의 소통 채널을 상시화하고 지속적인 연구개발과 해외진출에도 박차를 가하겠다는 게 노 BU장의 계획이다.# 동아사료, 당진‧원주 공장 연간 60만톤 생산기반 구축동아사료는
인터뷰
홍정민
2012.01.25 10:00
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“소통의 리더쉽을 실천하며 전국 낙농·유업 관계자 여러분들의 뜻을 섬기고 받들어 나가겠습니다.”제 6대 낙농진흥회장에 취임한 이근성 신임 회장은 세종대왕의 리더쉽을 예로 들며 하늘을 우러르고 백성을 근본으로 여긴다는 ‘외천본민(畏天本民)’을 경영모토로 삼고 윤리경영을 실천함과 동시에 전국 낙농·유업 관계자들을 섬기겠다고 밝혔다.“지난해 국정감사에서 낙농진흥회를 지적한 이후 최근 낙농진흥회를 바라보는 외부 시각이 차가워져 있다는 것을 느낍니다. 저는 낙농진흥회가 직면하고 있는 문제들의 심각성을 제대로 인식하고 인정해 그 해법을 찾는
인터뷰
안희경
2012.01.25 10:00
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- 계열화 사업자·육계농가 수평관계 급선무- 농가위한 육계조합 만들기 주력“집안일과 바깥일을 모두 신경써야 하는데 맡은 책임이 너무 많아 가족들에게 미안합니다. 육계산업의 생산자 대표이기 이전에 한 여자의 남편이자 아이들의 아버지인데 못해주는 부분이 너무 많은 것 같습니다.”이홍재 대한육계조합장은 가족들에게 미안하다는 말로 운을 뗐다.맡은 책임이 너무 많아 아버지 노릇과 남편 노릇을 제대로 못해주는 것이 미안하고 집안일을 책임져준 아내에게 고맙다는 것이다.1980년도에 농장을 시작해 지금은 육계조합장, 대한양계협회 육계분과부회장,
인터뷰
김동호
2012.01.25 10:00
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남양유업(대표 김 웅)이 이탈리안 레스토랑 ‘일치프리아니(IL CIPRIANI)’ 의 호림아트센터점을 최근 오픈했다고 밝혔다. 남양유업이 직접 운영하는 정통 이탈리안 레스토랑 ‘일치프리아니’는 현대백화점 압구정 본점에 이어 강남구 신사동의 호림아트센터 1층에 5번째 매장을 열고 세계적으로 명성이 자자한 ICIF(이탈리아 요리학교)의 현지인 교수를 메인 셰프로 초빙할 예정이다. 일치프리아니 호림아트센터점은 도산공원, 압구정 로데오거리 등 상업 및 문화 중심지와 인접한 도산 사거리에 자리 잡고 있다. 전체 좌석 수는 90석이며, 개점시
유통
안희경
2012.01.25 10:00
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사료값 인상과 한우가격 하락으로 이중고를 겪고 있는 17만 한우농가가 어려움에도 불구하고 소외된 이웃들에게 사랑의 손길을 내밀고 있다. 한우자조금관리위원회는 총 5억원의 예산으로 2만3750kg의 한우고기를 구입해 지난 16일 경남지역을 시작으로 명절을 전후해 전국 각 도별 복지기관이나 양로원, 홀몸노인 등 소외된 이웃에게 전달하고 있다. 특히 이번 나눔행사는 매년 실시해오던 나눔행사의 일환이지만 한우가격 하락으로 한우농가의 시름이 깊은 상황에서 한우농가보다 더 어렵고 소외된 이웃에게 한우고기를 전달하는 것이기에 의미가 더 깊다.
한우
김동호
2012.01.25 10:00
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매일유업(대표 김정완)은 지난 17일 서울의 한 식당에서 협력업체 73곳 127명을 초청해 ‘2012 협력업체 상생의 밤’ 행사를 갖고 상생과 동반성장의 결의를 다졌다. 이날 행사에는 매일유업 경영기획본부장을 비롯해 총 73개 협력업체 임직원들이 참석한 가운데 지난 한해 어려웠던 경영환경 속에서도 협조해준 협력업체를 선정해 감사의 마음을 전달하는 자리를 마련했다. 또한 원료연동 변동가격제 일부 도입, 탄력적 계약 구매 진행 등 협력업체와 함께 상생하기 위한 실질적인 중장기 지원안을 제시했다고 매일유업측은 밝혔다. 매일유업측은 이날
유통
안희경
2012.01.25 10:00
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농협 축산경제는 설을 맞아 지난 18~19일 양일간 경기 과천경마공원 내 바로마켓에서 한우소비촉진 행사를 열었다. 이날 행사에는 안양축협, 광주지구축협, 홍천축협, 동해삼척태백축협, 나주축협, 구미칠곡축협, 의성축협 등 7개 축협이 참여한 가운데 한우고기(불고기, 국거리, 구이용 등)를 정상가격 대비 26∼40% 할인 판매했다. 농협 축산경제는 설 이후 2~3월에도 농협 하나로마트, 농협유통 등 농협 계통기관 축산물판매장 1200개소에서 총 4만마리 분량의 한우 불고기 및 국거리를 평균 소비자가격 대비 30% 이상 할인판매하는 등
축협
박유신
2012.01.25 10:00
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설 명절이 채 지나기도 전에 난가가 하락해 설 이후 가격 하락세에 대한 우려가 높아지고 있다. 대한양계협회에 따르면 지난 5일 164원으로 6원 인상됐던 계란 가격은 이후 보합세를 유지하다가 지난 19일 특란기준 156원으로 8원 하락했다. 업계의 관계자들은 명절을 앞둔 상황에서 난가가 떨어지는 것은 소비의 부진과 유통단계의 재고가 가장 큰 영향을 미친 것으로 분석하고 있다. 명절을 앞둔 상황에서 계란의 재고를 모두 소진하고 넘어가야하는데 지난해 추석에 높은 난가로 인해 유통단계의 재고가 모두 소진되지 못했고 이와 맞물려 심각한 경
가금
김동호
2012.01.25 10:00
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한우고기 도매가격의 하락폭 비해 소비자가격 인하 정도가 미미한 것으로 나타나 대형마트와 전문 음식점들이 소비자가격 인하에 적극 나서야 한다는 지적이 제기됐다. 한국소비자연맹은 지난 7~13일 서울 및 광역시 등 11개 지역 511개 육류 유통점과 130개 쇠고기 취급 음식점을 대상으로 실시한 한우고기 유통가격 조사결과를 지난 20일 발표했다. 조사결과에 따르면 1월 현재 한우지육 100g 기준 평균도매가격은 1++등급1607원, 1+등급1841원, 1등급 1622원으로 구제역 파동 이전인 2010년 10월에 비해 각각 22.7%,
유통
박유신
2012.01.25 10:00
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조균환 한국양봉협회 신임회장을 비롯한 17대 임원진이 선출됐다.한국양봉협회는 지난 18일 대전 유성 아드리아호텔에서 2012년 제1차 대의원 총회를 열고 17대 임원진을 선출했다.이번 선거에는 조균환, 서근원, 배경수 전 회장 등 3명이 출마했고 이중 조균환씨는 총 554표의 유효투표수 중 과반수에 가까운 268표를 득표해 회장에 당선됐다.부회장에는 오용택 씨와 오만균 씨가 당선됐고 협회 이사에는 충남지회의 문상재 씨, 이영우 씨, 부산지회의 김종문 씨, 경북지회의 신상필 씨, 전북지회의 유영남 씨, 감사에는 서울의 이종택
기타 축종
김동호
2012.01.25 10:00
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원유생산량이 소폭 오름세를 보이며 1~2% 가량 늘어난 것으로 나타났다.업계에 따르면 업체별로 차이는 있지만 원유생산량이 지난해 11월부터 소폭 오름세를 보이고 있어 회복세에 접어드는 것 아니냐는 조심스런 전망이 나오고 있는 상황이다.낙농진흥회 월별 원유생산현황을 살펴보면 좀처럼 회복하지 못하고 있던 원유 생산량이 11월을 기점으로 1~2% 내외로 오름세를 보이고 있는 것으로 나타났다. 특히 지난 15일까지 평균 생산량은 1319톤으로 지난해 12월 1289톤과 비교하면 약 2.2% 정도 늘어난 수치다.구제역 직격탄을 맞았던 서울우
낙농육우
안희경
2012.01.25 10:00
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진료는 의사가, 약은 약사가 처방하는 의료 역할 분담제도인 의약분업은 2000년 8월부터 시행됐다. 처음 의약분업이 시행됐을 때 국민들은 엄청난 불편을 호소했다. 간단한 약을 하나 사려고 해도 의사에게 가서 처방전을 받아서 약국에 가서 약을 지어야 했기 때문이다. 일은 두배로 늘어났고 처방전과 약을 따로 지어야 해서 돈은 두 배로 들었다. 현재 도입되려는 수의사처방제를 의약분업과 비교하는 사람이 많다. 일반적으로 처방을 받아야 약을 구입할 수 있고 농가의 부담이 늘어난다고 생각하기 때문이다. 그러나 약품의 오남용을 막고 이를 통해
기획
안희경
2012.01.25 10:00
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한국육류유통수출입협회는 올해부터 돼지거래 기준가격이 탕박가격으로 변경됨에 따라 시장에서 조기에 정착될 수 있도록 다각적인 노력을 기울이기로 했다.박병철 회장은 지난 18일 경기도 군포 협회 회의실에서 기자간담회를 갖고 지난 1일부터 정부가 돼지 경락대표 기준가격을 탕박가격으로 변경한 것과 관련해 “가격 안정의 선결조건이 충족된 만큼 이를 조기에 정착시키는데 최선을 다하겠다”고 밝혔다.박 회장은 이어 “식육포장처리업으로 분류된 1차육가공업체들은 지난해 6월 기준 전국적으로 3600여개소, 종사자는 4만7000여명에 이르지만 구제역 탓
돼지
홍정민
2012.01.25 10:00
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국민 생활수준 향상으로 먹을거리에 대한 소비자의 관심이 폭발하고 있는 스마트 소비자의 시대, 축산식품에도 변화가 필요했다. 정부는 축산식품 변화의 첫 발로 배합사료내 항생제 첨가 전면금를 선택했고 결국 지난해 7월부터 이 정책이 시행됐다. 업계는 이같은 정부의 정책에 대해 그 저변에 깔린 기본원칙과 제반사항을 준비하지 못한채 유럽 선진국의 정책만 따라갈 뿐이라며 부작용을 우려했다. 배합사료내 항생제 전면금지 전 반드시 시행됐어야 한다는 수의사 처방제. 항생제의 사용을 근본적으로 줄이기 위해서 꼭 필요하다는 수의사처방제가 시행을 앞두
기획
안희경
2012.01.25 10:00
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카길사료(대표 이보균) 13지구(영업이사 우경목)는 경기 이천 미란다호텔에서 이천한우회 회원 100여명이 참석한 가운데 ‘일천만원 한우 퍼레이드’ 회의를 성황리에 개최했다. 지난 13일 열린 행사에서 신현민 카길사료 축우전략 판매부장은 이천한우회의 한우 거세우 1273마리 출하 성적을 분석·발표했다. 신 부장은 “카길사료를 급여한 이천한우회 농가의 2011년 성적은 1++등급 출현율이 33.3,%, 1+등급 이상 출현율은 63.7%로 전국평균 대비 19%포인트 높은 월등한 성적을 나타냈다”면서 “도체중도 448.7kg으로 전국평균
사료
홍정민
2012.01.25 10:00
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대한제당은 고급육 생산을 위한 최근 신기술 접목과 육량 개선, 농가의 생산비 감소를 위한 생산 고효율 등을 콘셉트로 ‘뉴세이브 시리즈’ 및 ‘세이브맥’ 신제품을 출시했다. 대한제당 사료BU에 따르면 뉴세이브 시리즈의 설계 배경은 대사 단백질 관리를 통해 소장 내 단백질 공급을 증가시켜 전분의 소화율 향상과 근내지방의 에너지원인 당의 공급 증대로 근내 지방도를 향상시키는데 있다. 또 육성기 때 근육 단백질을 구성하는 대사 단백질 공급강화로 등심단면적증대, 정육생산증가, 사료효율개선, 반추위 안정과 미생물 생산을 최적화시켰다. 특히 비
사료
홍정민
2012.01.25 10:00
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국가검사관 순회감독제 시행 등 도축산 위생관리 강화된다 도축장에 국가검사관 순회감독제가 도입되고 검사업무를 자체 고용 수의사에서 시·도 공무원으로 전환하는 등 도축장에 대한 위생관리가 강화된다. 농림수산식품부는 지난 18일 이같은 내용의 ‘도축장 위생관리 강화대책’을 발표하고 법 개정이 필요한 사항은 올 상반기에 축산물 위생관리법 개정안을 수립해 국회에 제출하겠다고 밝혔다. 이번 강화대책은 크게 ▲도축장 관리감독 체계 강화 ▲영업자에 대한 위생책임 명확화 및 행정처분기준 강화 ▲도축장 설비관리기준, 시설 수준의 선진화 및 생식용 축
정책
박유신
2012.01.25 10:00
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도축장 위생관리 기준이 강화된다. 농림수산식품부는 지난 18일 ‘도축장 위생관리 강화대책’을 발표했다. 지난해 11월 실시한 전국 도축장 위생관리 실태 점검결과를 기초로 마련된 이번 대책을 통해 농식품부는 도축장 위생관리 수준을 미국이나 EU 수준으로 제고 시키겠다는 방침이다. 도축장 위생관리 강화 대책의 주요내용을 살펴봤다. # 국가 검사관 순회 감독체제 도입 현재 시·도 소속 검사관이 도축장의 위생관리를 감독하고 있으나 선출직인 지자체장과 지역정서를 감안해 온정적으로 업무를 처리하고 있다는 지적이 있어 왔다. 따라서 국가 검사관
정책
박유신
2012.01.25 10:00
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광우병 발생으로 2003년 이후 전면금지 됐던 캐나다산 쇠고기 수입 재개에 구제역과 한우값 폭락 등으로 사면초가에 몰린 축산업계의 분노가 폭발했다. 농림수산식품부는 지난 20일 관보에 ‘캐나다산 쇠고기 수입위생조건’을 고시했다. 이로써 캐나다에서 우리나라까지의 운송과 검역 절차 등을 감안하면 이르면 다음달 중순이후 캐나다산 쇠고기가 시중에 풀릴 것으로 보인다. 특히 이번 수입재개 결정을 두고 캐나다측이 한국으로 쇠고기 수출재개를 강력하게 요청하면서 국익을 명분으로 무리수를 두고 추진한 정부를 비난하는 농축산업계 목소리가 이어지고 있
한우
박유신, 김동호
2012.01.25 10:00