“속이 노르스름한 호박색을 띤다는 호박고구마”
지금처럼 추위가 다가오면 따끈한 군고구마 생각이 절로 나는 계절에 당도와 수분 함량이 높은 호박고구마가 인기를 끌고 있다.
호박고구마는 수분이 많은 일명 물고구마 계통의 고구마로 현재 충남 서산지역에서 주로 출하되고 있다.
일반적으로 당도가 높아 생식용으로 사용하려는 소비자들이 많이 구입하고 있다.
가격도 15kg상자당 1만7000원 이상씩 받고 있어 일반 고구마보다 20%이상 높다.