축평원 부산경남지원, 한우고기 요리경연 대회

주일웅 기자l승인2017.11.13 15:05

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축산물품질평가원 부산경남지원(지원장 최치환)은 최근 부산정보관광고(교장 차경복) 조리과 학생 70여명을 대상으로 한우고기의 우수성에 대한 교육과 이를 활용한 요리경연 대회를 실시했다.

한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 후원하고 축평원 부산경남지원이 주관한 이번 행사는 조리과 학생에게 한우의 역사적·영양학적 가치를 이해시키는 한편, 한우고기를 활용한 요리체험기회를 제공하는 자리였다.

이날 축평원 부산경남지원은 특성화고교 맞춤형 채용설명회도 병행해 기관이 원하는 인재상을 비롯한 진로 설계에 필요한 다양한 정보를 제공했다.

이대용 축평원 부산경남지원 평가부장은 “요리사를 꿈꾸는 조리과 학생들에게 우리 축산물에 대한 올바른 정보를 제공하는 뜻 깊은 자리가 됐다”며 “요리체험을 통해 한우고기의 부위별 특성을 잘 이해해 앞으로 좋은 한우요리를 만들어 주길 바란다”고 말했다.


주일웅 기자  ilwung@aflnews.co.kr
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