해양수산부는 다음달 11일까지 ‘한 끼 뚝딱! 수산물 간편 요리 아이디어를 기다립다’를 주제로 한 수산물 요리 대국민 공모전을 실시한다.

이번 공모전은 우리 국민의 주거형태 및 생활양식의 변화에 맞춰 1~2인 가구, 독신남녀, 바쁜 직장인 등이 간편하게 조리할 수 있는 수산물 요리법을 발굴·보급키 위해 올해 처음으로 추진됐다.

공모전은 대한민국 국민이라면 누구나 응모할 수 있으며, 수산물 손질·조리의 번거로움과 비린내 등을 해결하면서도 간편하게 요리할 수 있는 수산물 요리법을 응모하면 된다.

공모전 참여를 희망하는 사람은 ‘만개의 레시피’ 누리집(10000recipe.com)의 ‘공모전 참여하기’로 들어가서 신청하면 된다.

심사기준은 △조리의 간편성 △독창성 및 참신성 △요리법 대상층과 주제와의 부합성 △국산 수산물 사용 여부 등이다.

해수부는 우수 요리법에 대해 대상 1품목(해양수산부 장관상, 상금 200만원), 최우수상 1품목(한국수산회장상, 상금 100만원), 우수상 10품목(한국수산회장상, 상금 20만원) 등 총 12품목을 각각 선정해 다음달 19일 최종 결과를 발표할 예정이다.

박경철 해수부 수산정책관은 “이번 공모전을 통해 간편하고 참신한 수산물 요리법이 발굴돼 가정에서도 쉽게 수산물을 조리하는 데 도움이 될 것”이라며 “이를 통해 우리 수산물 소비도 촉진될 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.

한편 공모전에 대한 자세한 내용은 (사)한국수산회 마케팅사업부 소비촉진팀(02-589-4623)으로 문의하면 된다.