[농수축산신문=엄익복 기자]

구수한 맛의 시래기로 변신하기 위해 매서운 칼바람을 견디며 주렁주렁 매달린 무청이 장관이다. 찬바람을 맞으며 얼고 녹기를 반복해야 맛이 좋다는 시래기. 올해는 추위가 일찍 찾아온 덕분에 맛이 더 구수하다. 사진은 강원 양구군 국토정중앙면에 위치한 이춘구 농가의 시래기 덕장 모습.