[농수축산신문=박현렬 기자]

저탄수화물 고지방(저탄고지) 라이프 ‘콜레스테롤과 심혈관 건강’을 주제로 한 심포지엄이 지난 10일 서울 양재 aT센터 세계로룸에서 축산바로알리기연구회 주최, ㈜건세바이오텍과 저탄고지라이프스타일카페 주관, (사)나눔축산운동본부 후원으로 성황리에 개최됐다.

이날 최윤재 서울대 명예교수(축산바로알리기연구회장)는 ‘식품 종류가 심혈관 건강에 미치는 생리의학적 영향’을, 정윤섭 양생의원 원장은 ‘축산물에 의한 콜레스테롤은 죄가 없다’를 주제로 강연했다.

또한 양하린 신경과 전문의는 ‘뇌졸중 예방·치료’, 황미진 외과전문의는 ‘현관 누수’에 관해 소비자들이 쉽게 이해할 수 있도록 강의했다. 

안병우 나눔축산운동본부 상임공동대표(농협경제지주 축산경제 대표이사)는 “지난 7월에 개최한 심포지엄은 소비자들이 갖고 있는 축산물에 대한 부정적인 인식을 해소하고 긍정적인 이미지를 제고하는데 큰 효과를 거뒀다”며 “이번 심포지엄을 통해 소비자들에게 올바른 식품 섭취에 대한 정보와 축산물의 우수성·안전성을 널리 알리고 축산에 대한 긍정적 이미지가 건강을 유지할 수 있을 것으로 전망된다”고 밝혔다.