이번 심포지엄은 ‘FTA 대응 축산식품산업의 경쟁력 무엇이 문제인가’를 주제로 공통주제와 분과별 주제 등 모두 12개 주제를 중심으로 진행된다.
공통주제는 강릉대 이근택 교수의 진행으로 축산식품산업 발전을 위한 정책적 방향에 대해 이상길 농림부 축산국장, 축산식품산업 발전을 위한 기술적 연구방향과 관련해 안병석 농촌진흥청 축산과학원 부장이 각각 연사로 나선다.
분과별 세부주제는 한우?돼지고기 분과의 경우 △남호경 전국한우협회장이 한우고기 산업의 현황과 발전방안 △김동환 대한양돈협회장이 돼지고기 산업의 현황과 발전방안 △이영진 한국육가공협회부회장이 한?미 FTA 타결이후 육가공산업의 발전방향과 관련해 주제별 발표를 하고 우유·가금 분과의 경우 △우유산업의 현황과 발전방안을 주제로 김창호 한국유가공협회 부장 △계란 산업의 문제점과 활성화 방안과 관련해 류필선 한국계란유통협회 부장이 각각 발표자로 나서며 종합토론을 벌일 예정이다.