축산물위해요소중점관리기준원(이하 기준원)은 지난 20일 중부지원 6층 교육장에서 대전?충남 및 충북지역 축산물HACCP적용 우수업체 대상으로 초청간담회<사진>를 가졌다.

식육가공업, 식육포장처리업, 식육판매업, 유가공업, 집유업, 알가공업 및 운반업 등 27업체 30여명이 참석한 가운데 열린 이날 간담회에서는 기준원의 주요업무 추진현황과 축산물HACCP 활성화 및 발전방향 등에 관해 집중 논의했다.

기준원은 이날 간담회를 통해 축산물의 안전성을 확보키 위해 ‘Farm to Table HACCP 시스템’ 구축에 축산물HACCP적용업체들이 선도적인 역할을 담당해 줄 것을 당부했다.

이와 관련 기준원도 축산물HACCP을 적용·운영하는데 적극적으로 협조해 나갈 것을 약속했다.

한편 이날 간담회에서는 업종별·지역별 ‘축산물HACCP연구회’ 구성이 필요하다는 데 인식을 같이하고 이에 대한 심도 있는 논의도 이뤄졌다.