축산물위해요소중점관리기준원(이하 HACCP기준원)은 지난달 25일 기준원 중부지원 교육장에서 농협 안심축산물판매장 담당자 및 관련업체 담당자 등 총 45명이 참석한 가운데 농협중앙회 안심축산물판매장 HACCP도입을 위한 HACCP 교육을 실시했다.<사진>

이번 교육에서 HACCP기준원은 원 소개에 이어 국내 축산물 위생관리체계, 식육판매업 HACCP 추진현황 및 작업장 시설, 설비 기준 등에 대해 교육했다.

이날 안심축산물판매장 관계자들은 작업장 시설, 설비 기준에 대해 높은 관심을 보였으며, 특히 식육판매업 HACCP 도입 시 평가기준에 대한 이해가 부족하므로 이에 대한 기준원의 많은 도움을 요청했다.

이에 HACCP기준원 관계자는 “비록 국내 축산물 HACCP이 도입된 지 10여 년이 흘렀으나 올해를 식육판매장 HACCP 적용 활성화의 원년의 해로 삼겠다”며 “농협 안심축산물판매장의 원활한 HACCP 도입을 위해 기준원 식육판매업 HACCP 담당자들이 현장기술지원 등을 통해 적극 지원하겠다”고 약속했다.