-자죽염 넣어 만든 ''맛의 혁신''
-건강까지 생각한 신개념커피

국내 커피 수요가 증가하면서 소비자들의 요구에 맞춘 다양한 커피상품들이 출시되고 있는 가운데 커피에 자죽염을 사용, 건강까지 생각한 신개념 커피믹스가 등장해 눈길을 끈다.

국내 건강식품 전문기업 (주)자연의힘(대표 김연석)이 커피 애호가들을 겨냥해 선보인 케이-카페(K-Cafe). 커피에 소금, 그것도 자죽염을 넣어 맛의 혁신을 가져온 케이-카페에 대해 알아봤다.

# 국내산 자죽염 사용, 나트륨↓·필수 미네랄↑

케이-카페는 최고급 브라질산 원두와 국내산 천일염을 9번 구운 자죽염을 사용, 만 번이 넘는 실험을 거쳐 찾아낸 최적의 조합비를 적용한 커피믹스 제품이다.

특히 자죽염을 사용, 자죽염은 일반 소금보다 나트륨 함량이 10%이상 낮을 뿐만 아니라 각종 미네랄이 풍부해 체질개선, 해열작용 등에 뛰어난 효능을 가진 건강식품으로 잘 알려져 있다.

그렇다면 커피에 자죽염을 넣은 케이-카페의 맛은 어떨까. 박양원 동신대 식품영양학과 교수는 “죽염의 짜릿한 맛 후에 느껴지는 커피의 달콤함과 향이 더욱 풍요롭게 느껴진다”고 평가했다.

김연석 자연의힘 대표는 “케이-카페는 소비자들의 칼로리나 건강에 대한 부담을 줄인 획기적인 건강기능성 식품”이라고 말했다.

# 아라비노스·폴리페놀 등 함유, 효능 입증

김 대표는 케이-카페에는 특허 받은 아라비노스와 폴리페놀 등 인체에 유익한 성분 함유로 그 효능이 입증된 건강기능성 제품이라고 설명했다.

아라비노스는 당분의 분해하고 흡수를 억제하는 성분으로 다이어트를 하는 여성들에게 각광 받고 있으며 항산화물질 중 하나인 폴리페놀이 함유돼 있어 심장질환 예방 등에 효과적이다.

자연의힘은 ‘죽염 및 기능성 아라비노스 성분을 함유한 커피믹스 및 그 제조방법’으로 발명특허를 출원하고 동남아시아 등 해외수출을 계획 중이다.

한편 죽염커피믹스 케이-카페는 자연의힘(02-579-7003)으로 문의하거나 온라인 쇼핑몰 (주)다인내추럴(www.momejon.co.kr)에서 구입할 수 있으며 가격은 8500원(12g, 20개입)이다.