-
[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 장마 후 폭염으로 인한 식중독 등 식품안전사고가 발생할 수 있어 식품 안전과 위생관리 정보를 제공한다.올해는 50일 넘게 이어진 장마로 인해 발생한 수혜와 장마 이후 시작된 무더위로 미생물 증식 우려돼 식재료 관리부터 조리식품의 보관·관리, 식품용 기구·기기의 살균·소독에 더욱 신경써야 한다.식약처는 호우 등으로 침수됐거나 침수가 의심되는 식품은 폐기 여부를 판단하고 사용이 가능한 식품이더라도 변질 여부를 확인하고 침수 등으로 오염이 의심되는 간장·된장 등 장류, 육류·어패류·계란과 유제
유통
박현렬 기자
2020.08.18 18:43
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 14일 희망브릿지 전국재해구호협회에 집중호우 피해 복구 지원 성금 5000만 원을 기탁했다.aT의 자체 사회공헌기금으로 마련됐으며 전국재해구호협회를 통해 수해지역의 시설 복구 와 수재민을 위한 생필품 등 구호물품 지원에 사용된다.이병호 aT 사장은 “전례가 없던 집중호우로 큰 피해를 입은 수재민들이 하루빨리 일상으로 되돌아갈 수 있도록 도움이 되길 바란다”고 밝혔다.이 사장은 집중호우로 인한 농가피해를 최소화하고자 지난 11일 침수피해를 입은 나주시 멜론 농가를 방문해
유통
박현렬 기자
2020.08.18 18:42
-
[농수축산신문=박현렬 기자]태국에서 사회관계망서비스(SNS)상 ‘케이-푸드 마스터 챌린지’가 진행돼 현지인들에게 한국 농식품이 주목을 받고 있다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 6~7월 쿠킹을 주제로 한 1차 쿡방 챌린지의 인기에 힘입어 지난 13일부터 다음달 30일까지 이팅을 주제로 2차 먹방 챌린지를 진행한다.2차 챌린지 홍보는 태국 유명 엔터테이너인 팻과 니키가 ‘샤인머스켓 한입에 많이 넣기’, ‘눈 가리고 떡볶이 빨리 먹기’ 등 한국 농식품을 활용한 게임형식으로 진행해 먹는 재미뿐만 아니라 보는 재미도 높
유통
박현렬 기자
2020.08.14 15:22
-
[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 육안으로 구분이 어려운 점을 악용, 안전성이 입증되지 않는 원료를 식품원료로 둔갑해 판매하는 행위를 근절하고자 유전자 분석 기술을 이용한 진위 판별법을 개발했다.이번 검사법은 재래시장에서 면조인을 산조인으로, 수창포를 석창포로 속여 판매하는 사례가 있으나 생김새로는 진위를 판별할 수 없어 유전자 분석법이 필요하다는 서울시보건환경연구원의 요청에 따라 개발됐다.유전자 분석법은 특정 식물 종에만 존재하는 고유 유전자의 염기서열정보를 이용해 검사하는 방법을 원재료 형태뿐만 아니라 고유의 형태를
유통
박현렬 기자
2020.08.14 15:19
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품산업협회는 지난 13일 한국자원환경공단과 자원순환 분야 상생협력을 위한 업무협약을 체결했다.이번 업무협약은 양 기관 간 상생협력 체계를 구축해 포장폐기물 발생 억제와 재활용 촉진 등 지속가능한 자원순환사회로의 전환을 위해 마련됐다.업무협약의 주요내용은 △자원순환분야 전반 법령과 제도 등 관련 정보 상호 제공 △재활용·친환경 포장 관련 교육과 컨설팅 △국내·외 식품산업계 동향 정보 제공 △회원사의 자원순환제도 성실 이행을 위한 협력 등이다.이번 업무협약으로 자원의 절약과 재활용촉진에 관한 법률’에 따
유통
박현렬 기자
2020.08.14 15:18
-
농업회사법인 (주)푸르메에프에스는 20여 가지의 혼합곡으로 떡국떡과 떡볶이 등의 쌀가공식품을 만들어 소비자들의 이목을 끌고 있다. 푸르메에프에스는 혼합곡 20여 가지가 어우러진 혼합곡 떡을 생산해 다양한 쌀가공식품을 제조하고 있다. 특히 푸르메에프에스는 원재료로 1년 이내에 생산된 국내산 쌀만을 사용하며, HACCP 인증을 받은 공정을 통해 철저한 위생관리를 한다고 밝혔다.이 같은 제조공정에서 푸르메에프에스는 ‘우리쌀로 만든 떡반장’이란 브랜드로 다양한 떡볶이 제품을 공급하고 있다. 떡반장 제품은 짜장소스와 치즈, 청양고추 매운맛
유통
서정학 기자
2020.08.13 16:44
-
농업회사법인 (주)영풍은 다음달 15~18일 일산 킨텍스에서 열리는 '2020 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2020)에서 간편식 떡볶이 제품의 브랜드인 ‘요뽀끼’를 소개한다. 요뽀끼는 떡볶이 떡과 소스로 구성돼 있으며 상온에서 1년간 제품보관이 가능하다. 이는 전자레인지나 프라이팬을 이용해 3~5분 내에 간단하게 조리할 수 있으며, 매콤, 치즈, 화끈, 골든어니언, 짜장, 김치 등 6가지 맛의 제품이 있다. 이밖에도 영풍은 최근 스낵 브랜드 ‘요뽀끼 스낵’의 와사비맛, 피자맛과 함께 쌀국수 브랜드 ‘누리아’ 등의 신제품을 출
유통
서정학 기자
2020.08.13 15:59
-
식품의약품안전처는 건강기능식품 영업자가 이상사례 보고에 활용할 수 있도록 세부적인 보고 절차와 조치 방법 등을 담은 안내서를 발간해 누리집 홈페이지에 공개한다.건강기능식품 영업자는 건강기능식품 제조·판매업자, 수입식품 등 수입·판매업자, 약국개설자를 말한다.이번 안내서는 최근 건강기능식품 섭취로 인한 소비자 피해 예방을 위해 건강기능식품법령을 개정해 건강기능식품 의심되는 이상사례를 알게 됐을 때 의무적으로 보고하도록 함으로써 영업자의 이해를 돕기 위해 마련됐다.안내서의 주요 내용은 △보고대상과 보고기한 △이상사례 관리 체계 △이상사
유통
박현렬 기자
2020.08.13 14:31
-
[농수축산신문=박현렬 기자]서울시농수산식품공사는 지난 11일 코로나19로 인한 비대면 추세에 발맞춰 온라인 쿠킹 클래스를 처음으로 선보였다.쿠킹 클래스는 한혜영 충북도립대학교 조리제빵과 교수의 ‘코로나19 극복을 위한 여름 계절한식’을 주제로 실시간 유튜브 방송을 통해 진행됐다.다음 온라인 쿠킹 클래스는 오는 18일 오전 11시에 진행되며 실시간 방송이 종료된 이후에도 유튜브 채널을 통해 다시 볼 수 있도록 공개된다.또한 청각장애인을 위해 영상 자막도 추가해 보다 많은 시민들이 건강한 식문화 교육을 시청할 수 있도록 할 계획이다.김
유통
박현렬 기자
2020.08.12 11:08
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품연구원은 ISO(국제표준화기구) 국제표준 제·개정 진행사항을 실시간으로 확인할 수 있는 온라인 서비스를 실시한다.온라인 서비스는 농식품분야 ISO 국제표준 최근 제·개정 동향, 국제표준 제·개정 표준화 활동 대응의견, 국내·외 식품 이슈사항과 국제 식품안전인증제도 등을 쉽게 확인할 수 있다.관련업계는 온라인 서비스를 통해 농식품분야 ISO 국제표준 전문가 그룹의 대응 현황을 실시간 모니터링 할 수 있으며 국제표준에 대한 의견 개진이 가능하다.김영찬 식품연 산업지원연구본부장은 “국내·외 국제 식품안전
유통
박현렬 기자
2020.08.12 11:04
-
[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 오는 13일 소비자단체, 학계, 업계와 ‘해외직구 식품 안전관리 방안’을 주제로 비대면 방식의 온라인포럼 ‘제4회 식·의약 안전 열린포럼 2020을 개최한다.이번 포럼은 해외 온라인쇼핑몰에서 직접 식품을 구매하는 해외직구 시장이 성장하면서 이로 인한 소비자 피해도 증가함에 따라 해외직구 식품 안전관리 방안에 대한 다양한 의견을 수렴·논의하고자 마련됐다.주요 내용은 △해외직구 식품 안전관리 개선방안 △해외직구 식품 소비자 피해사례 △제외국 해외직구 식품 안전관리 현황에 대한 발표와 패널토론
유통
박현렬 기자
2020.08.12 11:02
-
[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 17개 지방자치단체와 다음달 4일까지 어린이 기호식품에 대한 안전하고 위생적인 판매환경 조성을 위해 학원가와 학교 주변 조리·판매업소를 대상으로 위생 지도·점검을 실시한다.이번 점검은 여름방학과 가을 개학을 맞아 어린이들이 자주 찾는 학원가·놀이공원, 학교매점·분식점 등 조리·판매업소 3만5400여 곳을 대상으로 진행된다.주요 내용은 △유통기한 경과제품 사용·보관 △조리시설 등의 위생적 취급기준 준수 △냉동·냉장제품 등의 보관기준 준수 △종사자 건강진단 실시 △정서저해 식품 판매 여부 등
유통
박현렬 기자
2020.08.10 14:28
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품산업협회는 고용노동부의 ‘청년 디지털 일자리 사업’ 특화분야(식품) 운영기관으로 지정돼 식품기업과 청년의 일자리 지원을 위한 참여기업을 모집한다.만 15~34세의 청년을 신규 채용하려는 근로자 5인 이상 중소·중견기업은 청년 디지철 일자리 사업에 참여할 수 있다.지원 대상으로 선정되면 오는 12월 말까지 채용한 청년(IT 관련 직무)에 대해 최대 6개월까지 인건비 등을 지원 받게 된다.지원 기업은 청년과 3개월 이상의 근로계약을 체결해야 하며 최저임금 이상의 임금을 지급하고 4대 보험에 가입해야 한
유통
박현렬 기자
2020.08.10 14:27
-
[농수축산신문=박현렬 기자]김치 품질향상과 품질경쟁력 촉진을 통해 김치의 세계화를 이끌고자 실시된 제9회 김치품평회에서 농업회사법인(주)예소담의 ‘예소담 특포기김치’가 대상의 영예를 안았다.한국소비자단체협의회는 지난 4월부터 8개 권역의 지자체 추천을 받은 25개 업체 제품에 대해 품질(관능)평가, 현장평가, 서류평가 등을 진행한 결과 예소담 특포기김치가 대상의 영예를 안았다고 지난 6일 밝혔다.품질평가는 소비자 패널 30명, 김치관련 전문가 8명이 식미평가를 진행했으며 현장평가는 소비자와 HACCP(식품안전관리인증기준) 전문가가
유통
박현렬 기자
2020.08.06 13:38
-
[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 지난 6일 커피전문점 등을 대상으로 식용얼음을 수거·검사한 결과 15개 매장에서 사용 중인 식용얼음에서 세균수·과망간산칼륨·PH 기준이 초과돼 개선 조치했다.이번 수거·검사는 △커피전문점 등에서 만드는 제빙기 얼음(362건) △편의점 등에서 판매하는 컵 얼음(55건) △더치커피 등 음료류(92건) 등을 대상으로 실시됐다.검사결과 커피전문점 제빙기 얼음 15건, 더치커피 1건(세균수)이 기준·규격에 적합하지 않은 것으로 나타났다.커피전문점 제빙기 얼음 15건 가운데 9건은 과망간산칼륨 소비
유통
박현렬 기자
2020.08.06 13:28
-
[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 지난 4일 여름 휴가철을 맞아 바닷가를 찾는 피서객들은 장염비브리오 식중독에 걸리지 않도록 각별한 주의가 필요하다고 밝혔다.장염비브리오는 바닷물에서 생존하는 식중독균으로 최근 3년 간 8~9월에 전체 환자의 78%가 발생했다.주요 발생지는 음식점이며 오염된 어패류를 날것으로 먹을 경우 먹고 구토, 복통, 설사 등의 증상을 유발한다.식약처는 장염비브리오 식중독을 피하고 건강한 여름을 나기 위해서는 수산물 구매·보관·조리 시 주의가 필요하다고 설명했다.또한 손 씻기, 음식 익혀먹기, 물 끓여
유통
박현렬 기자
2020.08.05 09:57
-
[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 식품안전나라 공공데이터 활용을 위해 전 국민을 대상으로 우수한 아이디어를 발굴하는 ‘2020 식품안전나라 공모전’을 식약처 누리집을 통해 오는 10월 25일까지 개최한다.공공서비스부문 데이터 활용 아이디어과 사례를 주제로 열리는 공모전은 식품안전나라가 제공하는 공공서비스 가운데 식품안전 공공데이터 활용에 관심 있는 사람이면 누구나 참여 가능하다.공모를 통해 접수된 아이디어는 공익성, 창의성, 실현성 등을 고려한 1차 서면평가와 2차 발표평가를 거쳐 최종 수상작이 선정된다. 수상작에 대해서
유통
박현렬 기자
2020.08.03 15:53
-
[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품산업클러스터진흥원(이하 식품진흥원)은 지난 30일 국내·외 취약계층 아동 후원을 위해 세이브더칠드런코리아와 업무협약을 체결했다.이번 협약은 식품진흥원이 주관하는 2020 익산 온라인 식품대전 행사의 일환으로 진행됐으며 온라인 판촉전 수익금의 3%와 3만 원 상당의 식료품 꾸러미 1000세트를 제작해 저소득 조손가정에게 후원할 예정이다.2020 익산 온라인 식품대전은 국내 최초로 개최되는 온라인 식품축제로 오는 9월 4일부터 10일까지 일주일 간 ‘살(Live) 맛나는 세상, 살(buy) 맛나는 익산
유통
박현렬 기자
2020.07.31 13:52
-
[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 본격적인 휴가철을 맞아 피서객들이 자주 이용하는 고속도로 휴게소의 영양, 위생관리, 맛 등이 우수한 음식점을 소개하는 ‘건강하게 쉬었다 갈 지도’를 제공한다.건강하게 쉬었다 갈 지도는 △나트륨을 줄인 음식을 제공하는 실천음식점(10% 이상 나트륨을 저감한 메뉴 등을 20%이상 운영하는 음식점, 23개 휴게소) △위생등급제 지정 624곳의 음식점(162개 휴게소) △24개 고속도로 휴게소 맛집(2019년 한국도로공사 선정 Ex-food(고속도로 휴게소 대표음식) 24개 휴게소)정보를 포함고
유통
박현렬 기자
2020.07.30 10:49
-
식품의약품안전처는 어린이들이 올바른 식생활 습관을 갖고 안전과 영양을 고루 갖춘 식품을 제공하기 위해 어린이 기호식품 품질인증 제도를 운영하고 있다.품질인증은 어린이들이 선호하거나 자주 먹는 식품 중에서 식품안전관리인증 기준과 영양 기준에 적합한 경우 인증한다.지난달 30일 기준 9개 식품유형, 79개 업체, 246개 제품이 인증됐다.안전과 영양을 갖춘 어린이 기호식품의 제조·가공, 유통, 판매를 권장하기 위해 품질인증 기준에 적합한 경우 품질인증 도안을 표시할 수 있도록 하고 있다.어린이 기호식품 품질인증 제품은 식약처(mfds.
유통
박현렬 기자
2020.07.29 10:37