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뉴캣슬병(Newcastle disease:ND)은 국내 양계농가라면 모르는 사람이 없을 정도로 수십년간 국내에서 발생해 온 질병이다.이 질병은 ND바이러스(NDV)에 의해 발생되는 제1종 법정전염병으로 1927년 국내 최초 발생이 보고된 이례 수십년간 양계농가에 막대한 경제적인 피해를 입혀왔다.최근 10년간 뉴캣슬병 발생상황을 보면 1992년 41만1270마리, 1993년 5만6385마리, 1994년 4만1920마리, 1995년 51만193마리, 1996년 62만2708마리, 1997년 26만2660마리, 1998년 3만6173마리
기획
농수축산신문
2002.03.04 10:00
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사육마리수는 55만마리 선에서 안정되고, 가구당 사육마리수는 계속 증가해 앞으로 50마리, 착유두수는 35마리까지 증가될 것이다.올해 가장 큰 이슈는 원유가격산정체계 변화이다. 이것은 체세포수 강화등 원유품질 강화를 골자로해 오는 7월부터 시행되는 제조물책임법과 맞물려 품질강화측면에서 유업체에서도 물러설수 없은 부문이기 때문이다. 국제경쟁력 측면에서도 원유품질강화는 꼭 필요한 절대절명의 과제이다.일본의 평균 산유량은 7300kg으로 우리나라 전업농가의 평균 산유량과는 유사하나 전체 평균보다는 훨씬 높다. 이는 결국 생산성면에서 우리
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농수축산신문
2002.02.27 10:00
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계절적인 요인으로 현재 분유재고가 문제가 되고 있다. 지난달 중순현재 분유재고는 8180톤으로 지난해 같은 시점보다 1119톤이나 많다. 특히 2000년도에는 각 유업체에서 재고를 떠앉고 소진에 노력했지만 이번에는 낙농진흥회에서 모두 갖고 있어 문제가 더욱 크다. 지난달 중순현재 낙농진흥회의 분유재고는 1656톤으로 어느 유업체보다 많으며, 지난해 같은 시점보다 330톤이 늘었다.더우기 생산성 향상으로 집유량은 계속적으로 늘고 있어 앞으로 문제의 소지가 많다.오는 7월 체세포수를 중시하는 방향으로 유대체계가 변경되기 때문에 사육성적
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농수축산신문
2002.02.27 10:00
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올해 가장 큰 이슈는 유대체계 개편이 될 것이다. 이미 퓨리나코리아는 체세포수 감소를 위해 국립수의과학검역원과 함께 원유의 9가지 성분을 검사해주는 `밀크 나인''서비스를 해주고 있다. 체세포수를 잡으려면 관련기관에서 주도적으로 역할을 해 줘야 한다. 개편되는 유대체계에서 낙농가들이 돈을 벌기위해선 유방염을 어떻게 잘 컨트롤해 체세포수를 감소시킬 수 있는냐가 가장 큰 관건이고 이를위해 사료회사들도 제품을 개발하고 있다. 그러나 유방염근절을 위해선 태스크포스팀을 구성해 근본적인 대책을 마련해야 할 것이다. 고능력우가 생
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농수축산신문
2002.02.27 10:00
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현재 54만8000마리인 젖소 사육마리수는 올연말까지 54만5000~55만마리에서 고정될 듯 하다. 사육호수도 1만2800호인데 연말까지 400호 정도 줄어 호당 사육마리수는 44마리 수준에 머물것으로 예상된다.젖소가격은 현재 상당히 높다. 특히 주목할 것은 노폐우값과 수숫송아지가격이다. 수송아지값은 현재 48만~50만원선인데 올해도 비육우마리수가 크게 늘지 않는다고 볼때 40만~50만원선이 유지될 것으로 예상된다.노폐우값은 보합으로 예측된다. 분유재고량은 적정재고를 6500~7000톤으로 보는데 변수만 없다면 적정범위에서 유지될
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농수축산신문
2002.02.27 10:00
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우리 낙농은 WTO와 IMF체제, FMD(구제역)의 삼각파고 소용돌이와 당차게 맞서왔다. 지난 5년전과 견주어 볼때 이런 생존경쟁의 전쟁경험은 낙농인의 자생자립력은 물론 생산성향상을 통한 국제경쟁력을 높여왔다고 확신한다.낙농은 생산성 싸움이며, 농림부 발표자료를 보더라도 불과 5년만에 연평균 산유량이 900kg이상 향상돼 2000~3000kg 차이가 벌어져 언감생심이던 낙농선진국(일본, 화란, 이스라엘, 미국 등)을 따라잡을 수 있다는 자신감을 갖게 됐다.이런 성과의 바탕은 IMF체제와 함께 저능력우의 구조조정에 8%수준의 능력검정
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농수축산신문
2002.02.27 10:00
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올해 낙농업의 최대 이슈는 오는 7월 체세포수를 중시하는 새 원유가격산정체계의 시행이다. 여기다 고품질의 위생적인 원유생산과 생산성 향상도 낙농업에 부여된 과제이다. 낙농현장에 가장 밝은 사료PM들의 시각을 통해 올해 낙농업의 이슈와 기상도를 그려봤다. 〈편집자주〉
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농수축산신문
2002.02.27 10:00
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한냉은 올 설을 맞아 한우선물세트 6종류와 LA갈비세트와 육포선물세트를 준비했다한우세트는 한우골드1호, 2호와 한우갈비, 한우특선, 한우고급꼬리, 한우우족세트를 주문 받아 제작해 주고 있고 LA갈비는 1만6000세트를 제작해 한냉 자체매장를 통해 판매한다.가격대는 한우는 선물세트를 만드는 시기에 따라 가격대가 다르고 LA갈비는 1kg당 1만2500원대에서 준비했다.한냉은 최근 높은 한우값과 SBS의 잘먹고잘사는법 방영으로 인해 축산물 소비가 다소 줄 것을 예상하고 전년보다 선물세트 물량을 다소 줄였다.
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농수축산신문
2002.01.28 10:00
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한우 고급육시장 형성에 앞장서 온 한예들은 설날 선물세트를 지난해 1500세트보다 다소 늘려 2000세트를 준비했다.한예들은과 2.7kg와 4.5kg짜리 `뜨레한우''''선물세트 2000세트를 기업체들로 부터 주문을 받아 공급하고 나머지 물량은 직영매장을 통해 판매한다는 전략이다.한예들은 일반 시중 백화점에서 한우1kg당 4만5000~4만7000원선에 판매되고 있는 것보다 가격대를 다소 낮춰 1kg당 4만2000원대의 선물세트를 준비했다.또 일반 유통업체들로부터 주문을 받아 이들업체가 요구하는 선물세트를
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농수축산신문
2002.01.28 10:00
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국내 축산업 경기에 가장 민감한 산업이 배합사료산업이다. 축산업 경기 전망에 배합사료업체의 한해 매출규모가 결정되기 때문이다. 이에 배합사료업체 마케팅담당자들이 보는 올해 비육우와 양돈시장 전망에 대해 2회에 걸쳐 게재한다. 〈편집자 주〉끝없이 추락하며 140만6000마리를 기록한 한우사육마리수. 지난해 11월 최고치를 기록한후 한풀꺾인 한우가격. 한우산업은 어떻게 될까.배합사료업체 비육우 마케팅담당자들은 올해 비육우시장은 사육두수 급감으로 한우값은 고가에 형성되겠지만 번식기반이 조속히 회복되지 않으면 수입생우나 수입쇠고기에 시장을
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김선희
2002.01.21 10:00
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“10월22일 초임우가 분만을했는데요 암소예요. 송아지칸도 부족하고 올해엔 목표량보다 많이 암소를 낳아서 초유떼기로 팔았더니 이틀후 이상이 있다고 되돌아왔는데요. 아래입이 짧아요. 어떤이는 아까바네라하고 어떤이는 기형이라하고··· 이런 경우 성장에 지장이 많은지요?”“Re. 기형이 아닌가 싶네요. 글쎄요, 정확한 답은 될 수 없으리라 봅니다만 아까바네나 기형, 둘중 하나라면 목장주인이 가장 잘 아시리라 봅니다. 백신을 하였다면 아까바네는 아닐 수 있습니다만 그렇다면 강한 근친에 의한 기형아 일수가 있다고 봅니다. 앞으로는 정액을 선
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최기수
2002.01.10 10:00
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한우사육마리수 급감속에 한우가격이 단군이래 사상 최고가격을 보이며 고공행진을 계속했으며, 호주산 생우 1331마리가 수입됐다.쇠고기 및 생우수입자유 첫해를 맞아 불안심리속에 큰소 300만원, 송아지 120만원대에서 출발한 한우가격은 큰소가 480만원, 송아지도 220만원대까지 치솟아 오히려 한우사육농가들을 불안하게 했다.특히 한우의 브랜드육 고품질시대를 맞아 지난 11월15일 농협 서울축산물공판장에서 도체 460kg의 한우가 사상 최고가인 1688만원에 경매됐다.이런 가운데 호주산 생우가 두차례에 걸쳐 1331마리가 수입됐으며, 한
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농수축산신문
2001.12.28 10:00
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농협중앙회는 올해 구조개혁본부와 농협개혁위원회를 주축으로 중앙회 슬림화와 회원조합 규모화를 골자로 하는 2단계 개혁을 추진했으며, 이 과정에서 많은 진통을 겪었다.당초 2월말까지 이관시킬 계획이었던 경제사업장 이관문제는 이해당사자간의 합의도출로 난항을 겪다 최근 안산사료공장을 경인지역 13개 조합으로 이관했다.그러나 청양유가공공장은 인수키로 했던 충남 낙농관련조합이 인수포기를 선언하면서 원점에서 재추진되고 있는 실정이다.또 논란을 거듭한 `농업협동조합의 구조개선에 관한 법률(구조개선법)''이 제정 시행돼 내년부터 부실
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농수축산신문
2001.12.28 10:00
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구제역 청정국 지위를 지난 9월 19일 OIE로부터 조기에 인정받았다. 2000년 3월 24일 경기 파주에서 구제역 발생으로 상실했던 청정국 지위를 다시 획득했다.특히 우리나라의 구제역 청정국 지위 복귀는 OIE로부터 구제역 방역 모범사례로 평가됐으며, 이는 민관이 합심노력한 결과로 풀이되고 있다.한편 농림부는 구제역 청정국 복귀이후 또다른 대일 돼지고기 수출 재개에 있어 걸림돌로 떠오른 돼지콜레라를 청정화하기 위한 조치로 지난 1일 53년만에 예방접종 전면중단을 선언하고, 돼지콜레라 청정화 선언도 했다. 이에 따라 앞으로 6개월간
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농수축산신문
2001.12.28 10:00
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○···올해 처음 농림해양수산위에서 감사를 받는 마사회는 각종 특혜시비등 굵직굵직한 안건으로 국정감사위의 도마위에 올라 국감이 시작되자마자 증언대에 서는 등 의원들의 집중포화를 받기도.○···이날 국정감사 국회의원들은 쌀 재고문제나 쌀값에 대한 대책마련을 촉구하는 것은 물론 이제는 품질경쟁력을 높일 수 있는 `맛좋은 쌀''을 개발하는 데 주력해야 한다고 강조.특히 여와 야를 막론하고 의원들은 정부의 쌀 가격 안정대책이 며칠만에 다시 바뀐데 대해 조령모개식 정책이라고 강력하게 비난하기도.
기획
농수축산신문
2001.09.27 10:00
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" 볼기살과 설깃, 도가니살, 보섭살로 크게 4등분 된다. 다른 부위에 비해 단백질, 비타민B1이 많이 포함되어 있으며 움직이는 부위로서 스지와 근막이 많아 질기다.구매시에는 출하시의 골절 및 타박상 등으로 인한 손상이 많은 부위이므로 변색부위 및 절개부위가 없는지 주의해서 보아야 한다. 햄을 비롯한 육가공품 이용도가 높다.볼기살은 뒷다리의 넓적다리 안쪽에 위치한 부위이다. 경우에 따라서는 지방교잡이 발달한 것도 있다. 상품회사에는 내측의 혈관에 피가 고여있는 경우도 있으므로 구이용으로 사용할 경우 주의해야 한다.뒷다리 중에서는
기획
농수축산신문
2000.12.09 10:00
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" 볼기살과 설깃, 도가니살, 보섭살로 크게 4등분 된다. 다른 부위에 비해 단백질, 비타민B1이 많이 포함되어 있으며 움직이는 부위로서 스지와 근막이 많아 질기다.구매시에는 출하시의 골절 및 타박상 등으로 인한 손상이 많은 뷔위이므로 변색부위 및 절개부위가 없는지 주의해서 보아야 한다. 햄을 비롯한 육가공품 이용도가 높다.볼기살은 뒷다리의 넓적다리 안쪽에 위치한 부위이다. 경우에 따라서는 지방교잡이 발달한 것도 있다. 상품회사에는 내측의 혈관에 피가 고여있는 경우도 있으므로 구이용으로 사용할 경우 주의해야 한다.뒷다리 중에서는
기획
농수축산신문
2000.12.06 10:00
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" 수입 완전 자유화를 앞두고 유통시장은 다양한 형태로 변화를 시도하고 있다.유통시장 변화 가운데 가장 앞서가는 것 중 하나가 축산물 전자상거래이다. 미트코리아 닷컴(www.meatkorea.com)은 내년 쇠고기 수입 자유화시에도 안정적이고 지속적인 사업을 영위하는데 초점이 맞춰져 설립됐다. 전국적인 판매조직을 위해 중견 유통업체 12개사가 상호??공동 이익을 추구하기 위해 공동 투자해 만들어진 업체다.미트코리아 닷컴은 지난 6월 창립총회를 갖고 정식으로 출발해 지금까지 준비단계에 있다. 미트코리아닷컴은 유통업체와 대기업이 서로
기획
양정권
2000.12.06 10:00
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" 지방과 살코기가 삼층으로 일정한 간격을 두고 겹을 이루고 있기 때문에 삼겹살이라고 불리운다.지방의 함유량이 높고 단백질은 적지만 비타민과 미네랄을 적당량 포함하고 있기 때문에 질기지 않고 감칠맛 나는 농후한 맛이 특징이다.이 고기층과 지방층이 적당한 두께로 층을 이루고 있는 것이 양질이다. 장시간 삶으면 층이 풀어질 정도로 부드러워 진다.가격이 오른다던가 공급량이 많지 않을 때는 등심의 일정부분을 포함하거나 비슷한 맛을 내는 목심과 함께 유통되어 한때 구분을 위해 삼겹살로 통하기도 하였다. 연골이 목에 걸리는 것을 방지하고 치
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농수축산신문
2000.12.04 10:00
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" 축산업에 관련된 각종 뉴스와 생축의 산지시세, 지육의 도매시장 거래내역, 축산물의 도소매시세, 거래동향과 전망 등 축산유통부문 종합사이트를 운영하고 있는 미트플러스(www,meatplus.co.kr).축산유통연구소(소장 정규성)가 운영하는 미트플러스는 축산농가를 비롯해 중소유통인, 식자재업체가 공동으로 출자해 만든 축산물전자상거래 사이트이다.인터넷시대에 관련 정보를 쉽고 빠르게 접근할 수 있도록 관련 디렉토리를 종합링크한 사이트를 운영중에 있는 미트플러스는 축산업에 관련된 국내 정보뿐만 아니라 국외정보까지 제공하고 있다.정규성
기획
양정권
2000.12.04 10:00