30년 이상 쌀 업무담당 공직경험과 지식을 바탕으로 한 우리 쌀의 현황과 쌀 식품산업에 대한 중요한 방향을 제시하고 있는 책이 주목을 받고 있다.
2000년 이후 회복될 기미를 보이지 않고 매년 하락하고 있는 쌀 소비에 대해 안타까운 마음을 갖고 있던 필자인 김종국 씨는 농업인들에게 생기를 돋우고 농촌분위기를 일깨우기 위해 ‘식량위기시대 해법 쌀이 답이다’라는 책을 집필했다.
김 씨는 이 책에서 서구식 식습관으로 쌀 밥 기피 현상을 만드는 것은 모두 어른들의 책임이라 지적한다. 쌀밥만으로도 99.1%의 영양가치, 건강효과가 있음에도 이를 간과, 국민적 이해나 정보에는 날로 무관심과 외면으로 일관하고 있어 쌀 자급률이 90%대로 떨어져도 쌀은 언제나 흔하고 값싸게 먹을 수 있는 식량으로 여기고 있기 때문이다.
또한 쌀의 중요성과 쌀 산업의 가치를 강조하고 정부와 국민이 혼신의 힘을 다해 쌀 산업을 발전시켜야 한다고 주장한다.
필자는 아름답고 풍요로운 농촌정경이 회복돼 누구나 노후의 삶을 맡길 수 있는 치유의 농촌, 국가경제에 기여하는 쌀 산업으로 우뚝 서기를 바란다는 입장을 피력하고 있다.
펴낸곳 ㈜동양피엔씨, 322쪽