경농과 조비의 자회사인 동오시드는 올해 빅히트 옥수수 품종으로 '동오화이트'를 추천했다.

동오화이트는 백색의 초당옥수수로 기존의 노란 초당옥수수와는 색깔부터 다르다. 또한 껍질이 얇아 식미감이 우수하며평균 당도가 16브릭스 이상으로 달콤한 맛을 자랑한다.

동오화이트는 선단부까지 알맹이로 꽉 차 있으며 크기는 기존 초당옥수수에 비해 4cm나 큰 19cm이다. 립열 또한 기존 14열의 중소 사이즈보다 4열 많은 18열이다.

지난해 처음 선보인 동오화이트는 생으로 먹을 수 있다는 호기심에 높은 당도까지 자랑하며 도시민들의 입맛을 사로잡았다.

전자레인지에 3~5분 가량 돌려 먹거나 찜기에 20분 정도 쪄서 먹으면 달콤함과 쫀득한 식감을 느낄 수 있다. 또한 오븐이나 팬에 구워 먹으면 더 맛있게 먹을 수 있다.