㈜대두식품은 ‘찹쌀깨찰번’과 ‘쇼콜라깨찰번’ 등의 제품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 소개한다.

대두식품은 2011년부터 좋은 품질의 앙금과 쌀가루를 기반으로 만든 디저트나 빵류 등의 쌀가공식품을 공급하고 있는 업체다. HACCP, iso9001 등을 인증받았으며 방부제를 첨가하지 않고 제품을 만든다.

이러한 대두식품의 신규제품으론 찹쌀깨찰번과 쇼콜라깨찰번 등이 있다. 이는 깨와 쫄깃한 깨찰빵 위에 바삭한 비스킷을 토핑한 번 스타일 깨찰빵으로 찹쌀맛을 강조한 제품과 쇼콜라 맛을 첨가한 제품이 있다. 작은 사이즈 40g, 큰 사이즈 90g 두 가지 크기가 있으며 작은 사이즈 깨찰번 속에 다양한 맛의 크림을 충진하면 여름 시즌 디저트로 베이커리나 카페 등 매장에 맞게 활용할 수 있다. 40g 제품은 에어프라이어로 조리가 가능해 집에서도 쉽게 홈베이킹을 할 수 있다는 장점도 있다.

대두식품의 신규, 주력제품은 ‘쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2020)’의 일환으로 운영되는 라이스쇼 온라인 전시관을 통해 자세한 내용을 확인할 수 있다. 해당 홈페이지를 통해 업체와의 온라인 상담도 가능하다.

한편 2020 쌀가공식품산업대전은 코로나19로 인해 오프라인 행사를 취소하고 온라인 전시관 운영 등을 통한 비대면 행사로만 진행된다.