[농수축산신문=박세준 기자]

산림청은 9월 이달의 임산물로 대추를 선정했다.

대추는 식이섬유와 단백질, 비타민C, 칼슘, 철, 칼륨 등의 영양소가 많이 함유돼 있다. 대추에 풍부하게 포함된 비타민은 면역력을 높여줘 감기 예방에 좋고 체력 보강에도 도움을 준다. 또 대추에 있는 사포닌 성분도 피를 맑게 하고 혈액순환을 개선하는 데 도움을 줘 동맥경화, 고혈압 등과 같은 혈관질환에도 효과가 좋다.

또 대추는 헛꽃이 없어 꽃 하나가 피면 반드시 열매를 맺고 떨어져 다산과 번성, 무병장수를 의미하기도 했다. 결혼식 폐백 때 시아버지가 덕담하며 신부에게 대추를 던져주는 의식도 헤아릴 수 없이 많은 열매가 열리는 대추처럼 다산과 무병장수를 기원하는 뜻으로 이뤄지는 것이다.

산림청 관계자는 “앞으로도 이달의 임산물을 선정해 임업인이 땀과 정성으로 수확한 임산물의 판매를 촉진하고 국민 누구나 건강한 임산물을 먹고 즐길 수 있도록 효능과 효과, 조리법 등의 정보를 제공할 계획”이라 전했다.

한편 산림청은 우리나라 대표 임산물의 효능과 효과, 조리법 등을 소개해 임산물의 우수성을 알리고 올바른 임산물 구매를 안내하는 ‘이달의 임산물’ 시리즈를 추진하고 있다.