[농수축산신문=김정희 기자]

홍성군보건소는 지난 14일 청운대학교 청운홀에서 ‘2025 홍성글로벌바비큐페스티벌’개최를 앞두고 축제에 참여하는 영업자와 종사자를 대상으로 사전 위생교육을 실시했다.

이번 교육은 축제 기간 중 다수의 방문객이 찾을 것으로 예상되는 가운데 식품 안전사고를 예방하고 안전한 먹거리 제공을 위해 마련됐다.

위생교육은 주요 내용은 △식품위생법령 해설과 축제장 위생관리 요령 △식품 등의 취급 시 준수사항 △개인 위생관리 △식중독 발생 원인과 예방관리 방안 등으로 축제 현장의 상황을 바탕으로 실질적인 예방과 대응 능력을 강화하는 데 중점을 뒀다.

유승용 위생팀장은 “야외에서 대량 조리가 이루어지는 만큼, 식품 안전 관리가 매우 중요하다”며 “철저한 사전 위생 교육과 현장 점검을 통해 군민과 방문객 모두가 안심하고 축제를 즐길 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.