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한국무역협회와 할랄코리아협동조합이 공동주관하는 ‘할랄강좌:할랄인증절차와 적용’ 교육이 오는 9월 2일 COEX 컨퍼런스룸 307호에서 개최된다. 오는 9월 2일 오전10시부터 오후 6시까지 진행되는 이번 강좌는 총 여섯명의 국내외 할랄산업 전문가들이 강사진으로 나서 △할랄시장 현황 및 전망 △샤리아의 이해 △말레이시아 할랄인증절차 △ICT를 이용한 말레이시아 할랄인증컨설팅 △할랄 Logistics 이해 △KMF 할랄인증절차 △익산 국가식품클러스터 소개 등의 교육을 진행할 예정이다. 특히 익산 국가식품클러스터 연구과제를 수행하는 이희
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이예람 기자
2015.08.26 09:41
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한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원이 지난 21일 개원30주년을 맞아 ‘농식품유통교육 발전방안 세미나’를 개최했다. 이번 세미나는 지난 30년간 농식품 유통 선진화에 기여한 aT농식품유통교육원의 연구업적을 짚어보고 앞으로 농식품 유통교육이 나아가야 할 중장기 발전방안을 마련하기 위해 개최됐다. 이 날 세미나에서는 농식품유통교육 중장기 발전방안을 주제로 한 김영일 aT농식품유통연구소 연구위원의 주제발표에 이어 교육수료생, 학계 및 유관기관 관계자들의 패널토론이 진행됐다. 김재수 aT사장은 “aT농식품유통교육원은 지난 30년간
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이예람 기자
2015.08.26 09:31
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-사전 바이어 발굴·매칭…수출상담 675만달러 성과 해외 유수 식품박람회에 한국관이 구성돼 높은 한국농식품의 우수성을 알리는 한편 높은 수출상담 성과도 올린 것으로 나타났다. 농업기술실용화재단은 지난 13일 홍콩에서 개막된 홍콩식품박람회(HKTDC Food Expo 2015)에 농공상 융합형 중소기업 10개사로 한국관을 구성해 참가했다. 실용화재단은 세계 최대의 식품박람회인 홍콩식품박람회에서 내실 있는 성과를 얻기 위해 사전 바이어 발굴 및 매칭을 준비했으며, 중국내 화교상권을 중심으로 수출상담 157건 675만불의 소
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이남종 기자
2015.08.24 13:28
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세계적으로 권위있는 할랄인증기관인 말레이시아 자킴(JAKIM)의 공인할랄내부심사원(CIHA) 교육이 국내에서 열린다. 이번에 실시되는 교육은 다음달 17~19일까지 서울 마포구 공덕동 소재의 (사)한국할랄산업연구원 강의장에서 말레이시아 국제이슬람대학교 국제할랄연구교육원(INHART)과 한국할랄산업연구원의 공동주관으로 개최된다. 이 교육은 국가에서 인증하는 할랄인증기업 의무교육으로 지난 2월과 5월에 이어 세 번째 실시된다. 이번 교육은 말레이시아 국제할랄연구교육원의 전문 강사인 하지사이폴(Haji Saifol) 교수가 내한해 말레이
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이예람 기자
2015.08.24 13:23
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식품의약품안전처는 최근 개학철을 맞이해 스쿨존(학교주변)에서 조리·판매되는 식품의 안전성을 확보코자 스쿨존 내 식품 조리‧판매 업소를 대상으로 지방자치단체와 함께 오는 24일부터 9월 4일까지 위생점검을 실시한다고 밝혔다. 점검대상은 하절기에 어린 학생들이 즐겨 찾는 팥빙수, 슬러시, 빙과류 등을 판매하는 학교 앞 분식점, 문방구 등 학교 주변 식품 조리·판매업소이다. 주요 점검 내용은 △유통기한 경과 제품 판매여부 △보존 및 유통기준 준수 여부 △식품 취급 종사자의 건강진단 실시 여부 △어린이 기호식품 우수판매업소의 고
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이예람 기자
2015.08.19 09:00
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최근 세계 효모 균주시장의 높은 성장세가 전망되는 가운데 전통누룩 효모를 이용한 막걸리의 다당체에서 면역력증강 활성이 확인됐다. 한국식품연구원(이하 한식연) 전통식품연구센터는 전통누룩에서 효모를 분리해 제조한 막걸리의 다당체를 분석한 결과 막걸리 섭취 시 면역력이 증강될 수 있다고 밝혔다. 최근 효모 세포벽의 주성분인 다당류가 동물의 면역기능을 강화시키는 물질로 질병저항성을 가진다는 연구결과가 발표돼 세계 효모시장은 2014~2019년 사이 8.44%의 연평균 성장률을 보일 것으로 전망되고 있다. 한식연은 세계 효모 균주시장이 높은
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이예람 기자
2015.08.19 09:00
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-국제할랄인증기관컨퍼런스 전세계 할랄시장의 규모가 커짐에 따라 전세계 할랄인증기준을 일원화하고자 하는 움직임이 일고 있다. 국내외 할랄인증기준 관련기관 관계자들이 참석한 가운데 개최된 ‘국제할랄인증기관컨퍼런스’가 한국식품연구원 주최, (사)할랄산업연구원과 할랄코리아협동조합 공동주관으로 지난 7~8일 코엑스에서 마련됐다. 이날 토론회의 좌장을 맡은 노장서 할랄산업연구원 사무총장은 “할랄인증기준은 무슬림의 성서인 코란을 기준으로 제정되나 국가별 코란을 다르게 해석해 인증기준이 다양하다”며 “이에 국가별로 인정하는 할랄인증을 갖추려면 많
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이예람 기자
2015.08.13 17:58
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최근 대상(주)은 샘표의 파스타소스 제품 컨셉을 도용 주장에 대해 과도한 노이즈마케팅이라고 주장하며 이에 대해 강력하게 대응하겠다고 입장을 밝혔다. 대상은 지난 7일 샘표의 컨셉 도용에 대한 주장은 파스타소스 1위업체인 자사를 폄하함으로써 이득을 취하기 위한 노이즈마케팅이라며 과도한 노이즈마케팅을 통해 자사의 브랜드이미지를 훼손할 시 단호한 대응에 나서겠다고 반박했다. 논란의 시작은 지난 7일 대상 청정원이 신제품 파스타소스의 SSG목동점 입점을 기념해 ‘맛으로 떠나는 이탈리아 여행’이라는 주제로 시식행사와 제품 증정 프로모션을 진
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이예람 기자
2015.08.13 17:58
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‘환경호르몬으로부터 국민의 건강을 보호하기 위한 기술개발 사업단’(이하 사업단)이 지난 3일 한양대 자연과학대에서 개소식을 열고 3년간의 연구 활동에 들어갔다.사업단은 한양대 등 대학 6곳, 기업 2곳의 연구진으로 구성돼 미래창조과학부와 한국연구재단으로부터 3년간 총 65억원의 연구비를 지원받기로 했다. 사업단은 환경호르몬이 나오지 않는 다양한 산업에서 활용될 수 있는 천연소재의 대체물질을 개발하고 실용화 가능한 연구에 대해 박차를 가할 예정이다.계명찬 단장(한양대 생명과학과 교수)은 “사업단에선 인체에 무해한 환경호르몬 대체물질
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이예람 기자
2015.08.05 11:27
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식품업계가 서홍관 국립암센터 교수가 지난달 21일 경향신문 칼럼을 통해 ‘담배회사만큼 식품회사가 해롭다’고 발언한 내용에 대해 강력히 항의하고 나섰다. 한국식품산업협회와 5개 유관단체 및 학계는 서 교수의 칼럼이 비판의 도를 넘었다며 강력히 항의하는 공동연명 서한을 지난달 29일 발표하고, 의견 철회를 정식 요청했다. 공동연명 서한은 ‘식품산업은 국민의 건강 및 생명과 직결됨에 따라 식품산업 관계자들은 국민의 먹거리를 책임진다는 사명감을 가지고 보다 안전하고 건강한 먹거리 제공키 위해 노력하고 있다’는 것을 골자로 안전하고 건강한
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이예람 기자
2015.08.03 11:26
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농업과 올바른 밥상문화를 알리기 위한 2015남양주슬로라이프국제대회가 오는 10월 8~17일 남양주 체육문화센터에서 열린다. (사)남양주 슬로라이프국제대회 조직위원회(이하 조직위)는 지난달 29일 양재동 aT센터 창조룸에서 김성훈 전 농림부 장관이 참석한 가운데 ‘제1차 슬로라이프 인성포럼’을 통해 이 같이 밝혔다. 김 전 장관은 “우리나라 사람들의 빨리빨리 문화는 급속도의 문물발전을 이끌어 왔으나 극심한 경쟁을 촉진함으로써 정서적으로 피폐한 삶을 도출했다”며 “민생안정을 위해서는 다산 정약용의 3농정책을 기반으로 좀 더 여유를 가
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이예람 기자
2015.08.03 11:19
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최근 한국식품산업협회(이하 협회)는 유통분야의 불공정거래 행위신고를 장려하기 위해 유통분야 ‘불공정거래행위 대리신고센터’를 설치, 운영한다고 밝혔다. 불공정거래행위 대리신고센터는 대규모의 유통업자들에 비해 상대적으로 약자로 자리해왔던 중소납품업자들의 익명성을 보장하고 최우선으로 접수 및 상담을 진행할 예정이다. 특히 납품업자에 대한 서면미교부, 판촉비용 부담전가, 경영정보 요구행위 등 납품업자들의 신원 노출 우려가 적은 사건을 중심으로 신고 활성화를 유도할 계획이다. 협회는 대리신고센터에 접수된 내용을 바탕으로 신고서를 작성, 매달
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이예람 기자
2015.07.29 09:11
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최근 식품이물혼입 등 식품안전에 관한 문제가 지속적으로 나타남에 따라 식품안전법령 개선이 필요하다는 주장이 제기됐다. 이주형 식품안전정보원 정책연구부 책임연구원은 지난 22일 대한상공회의소 대의원 회의실에서 열린 ‘식품안전법령개선방안토론회’에서 주제발표를 통해 이같이 밝혔다. 이 책임연구원은 우리나라의 식품안전성을 강화하기 위해서는 잠재적인 위해성 발생 시 선제적 규제조치를 할 수 있도록 법령을 개선해야한다고 주장했다. 이 책임연구원에 따르면 우리나라의 ‘식품안전기본법’은 과학적인 검증을 통한 사전 예방(prevention)제도로
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이예람 기자
2015.07.29 09:10
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농촌진흥청은 지난 10일 국립식량과학원 중부작물부(경기 수원)에서 '맥주산업체 초청 연구 성과 설명회·간담회'를 가졌다. 이번 행사는 최근 국내 맥주 소비량이 느는데 맞춰 보리와 쌀 등 국산 원료곡의 이용을 확대하기 위해 마련됐다. 이 자리에는 OB맥주, 클라우드맥주, 하이트맥주, 김포인삼쌀맥주와 수제맥주회사 담주브로이, 바이젠하우스, 장앤크래프트브로이 등 10여 개 기업이 참여했다. 설명회에서는 농촌진흥청에서 개발한 맥주 가공에 알맞은 보리, 쌀 품종들을 소개하고 ‘백호보리’를 활용한 제주 맥주 개발 등 그동안의 연
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이남종 기자
2015.07.16 11:55
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한국농수산식품유통공사(aT) 사이버거래소는 지난 9일부터 ‘복날 맞이 산지 우수 농식품 사전 예약판매’를 실시한다고 밝혔다. 이번 예약판매는 여름철 수요가 많은 농축수산물을 소비자에게 우수한 품질과 안정적인 가격으로 공급하고, 우수 농가의 홍보강화 차원에서 aT사이버거래소와 지역농산물 온라인 장터인 농마드, CJ오마트 등과의 협력을 통해 추진된다. 주요 상품은 무항생제 삼계탕, 바다장어, 함안 수박 등 전범위의 농축수산물이다. 국내 산지 생산자 농식품을 직공급, 중간 유통단계를 줄임으로써 시중가 대비 10~40%까지 저렴하게 판매하
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이예람 기자
2015.07.14 10:10
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우리나라 가공식품의 수출 확대를 위해서 품질관리 및 시장다변화에 노력을 기울여야 한다고 밝혀졌다.한국무역협회 국제무역연구원이 지난 9일 발표한 Trade Brief(무역브리핑) 37호에 따르면 그동안 우리나라 가공식품의 수출은 소주, 라면 등 면류를 중심으로 이뤄졌다. 그러나 최근 높은 특정국 의존도, 세계 식품 시장트렌드 변화에 따라 장기적 수출 확대 방안이 필요한 실정이다.이에 따라 한국무역협회 국제무역연구원은 우리나라 가공식품의 수출 확대를 위해서는 중국의 식품 수요부상 등 가공식품 트렌드 변화에 따라 면밀히 대응하는 한편,
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이예람 기자
2015.07.13 09:58
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식품안전정보원(NFSI)과 (사)한국식품커뮤니케이션포럼(KOFRUM)은 최근 식품안전정보 교류를 위한 업무협약(MOU)을 가졌다. 곽노성 NFSI 원장과 박태균 KOFRUM 회장은 서울 종로구 원남동 소재 NFSI 회의실에서 열린 협약식에서 “소비자에게 양질의 식품 안전 정보를 전달하고 기자회견ㆍ토론회 등 일부 행사를 공동 개최하는 등 협력 관계를 유지할 것”을 합의했다. 곽 원장은 “지금까지 식품안전에 대한 위기는 커뮤니케이션 부재 탓인 경우가 많았다”며 “이번 MOU를 통해 NFSI와 소비자의 소통이 원활해지고 거리가 좁혀지길
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이예람 기자
2015.07.08 09:24
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이예람 기자
2015.07.08 09:22
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(사)대한민국김치협회는 김치분야의 경쟁력을 갖춘 전문인력양성을 위해 오는 24일부터 10월 23일까지 ‘2015년 김치산업 전문리더’ 제4기 교육과정을 운영한다. 교육내용은 김치산업과 관련된 지식과 정보를 습득할 수 있도록 이론과 실기, 워크숍, 현장학습, 해외연수 등으로 진행된다. 주요 내용은 △김치산업의 국내동향 및 국제시장 동향 △김치 역사 및 식문화 특성 및 발전방향 △김치 마케팅 기법 및 고객관리 △국내외 선진사례 체험 및 실습 △HACCP(식품위해요소관리) 유지관리 △김치 저장기술 △김치 저염기술 △김치산업 발전 및 문화
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이예람 기자
2015.07.08 09:16
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한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원(이하 aT교육원)이 현장중심의 연구를 위한 발걸음을 내딛었다. aT교육원은 학계의 연구과 농식품업계의 수요가 다르다는 점을 착안, 올해를 기점으로 현장에 적용 가능한 연구방향을 모색할 방침이다. 지난 2일 aT교육원은 수원 소재의 교육원 내에서 농업전문지 기자, 교육원 수료생, 농림축산식품부 관계자등 업계관계자를 초청하고 연구결과발표회를 가졌다. 이는 업계 간의 소통을 통해 농식품 현장에서 필요로 한 연구에 힘을 쓰겠다는 데 주안점을 두고 있다. 박해열 aT교육원 원장은 “aT교육원은 앞
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이예람 기자
2015.07.07 10:41