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[농수축산신문=이한태 기자]농업회사법인 하얀햇살(주)(이하 하얀햇살)은 상온에서 장기간 보관이 가능한 떡볶이 제품으로 국내는 물론 해외에서도 큰 인기를 끌며 한국의 맛을 널리 알리고 있다.하얀햇살은 떡볶이나 떡국 등 쌀 가공식품을 생산해 단체급식회사나 할인매장 등에 공급하는 B2B(기업 간 거래) 전문 식품회사로 상온유통이 가능한 간편식 떡볶이를 개발해 미국, 일본, 호주, 멕시코, 인도네시아, 러시아, 베트남 등으로 수출을 진행 중이며 현지에서 호응을 얻고 있다.대표적인 제품으로는 오리지널, 짜장, 매운맛, 치즈맛, 까르보나라 등
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이한태 기자
2022.05.12 14:36
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[농수축산신문=이한태 기자]농업회사법인 모시올주식회사(이하 모시올)은 국산쌀과 찹쌀, 전남 영광군의 해풍을 맞고 자란 모싯잎을 주원료로 한 모싯잎 송편, 모싯잎 찹쌀떡 등의 다양한 제품으로 국내외 소비자의 눈길을 사로잡고 있다.모시올은 2016년 식품의약품안전처에서 식품안전관리(HACCP) 인증을 취득한 시설에서 모시떡을 제조하고 있다. 제조방식은 현대적인 방식과 전통방식의 혼합으로 현대인의 입맛에 잘 맞도록 했을 뿐만 아니라 화학첨가물을 사용하지 않아 건강까지 챙길 수 있도록 했다.또한 모시올은 모싯잎 떡 외에도 모시찹쌀떡, 모시
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이한태 기자
2022.05.12 14:36
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[농수축산신문=이한태 기자]㈜케이에프티는 국산쌀 100%로 발효한 발효떡과 몸에 좋은 모싯잎·병아리콩 찰떡 등 떡류 제품으로 현대인의 맛과 건강을 책임지며 이목을 집중시키고 있다.케이에프티는 발효기술을 기반으로 차류 가공품과 떡류 등의 식품을 전통방식으로 제조하면서도 맛은 현대인의 입맛에 맞게 개량해 소비자의 만족도를 높였다. 특히 기업부설연구소를 통해 한국식품기술사협회와 기술협력을 진행해 각종 특허를 취득하는 등 기술력에서도 인정받고 있다. ‘보이린 열처리 유산균 함유 보이차’, ‘차내린 발효생강차’, ‘설화 잔기지떡’ 등이 대표
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이한태 기자
2022.05.12 14:36
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쌀을 주원료 누룽지와, 떡볶이, 떡국 제품을 생산하는 ㈜세준에프앤비가 다음달 7~10일 열리는 ‘쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2022)’에서 신개념 떡국 4종을 선보인다.세준에프앤비는 쌀을 주원료로 조리가 간편한 누룽지와, 떡볶이, 떡국 등 가정간편식(HMR)을 개발·판매하고 있다. 특히 이번에 세준에프앤비 출시한 ‘떡국맛집’은 제품은 기존의 멸치 육수, 사골 육수 일관적인 제품 뿐만 아니라 현대인의 입맛에 맞게 개량한 소고기 미역국과 닭고기 육수를 베이스로 하는 신개념 제품이다.‘떡국맛집’은 첨가불과 방부제를 첨가하지 않고
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김동호 기자
2022.05.12 14:35
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사임당푸드(영)는 최상의 식재료와 특별한 레시피, 높은 기술력으로 프리미엄 디저트 떡을 선보이고 있다.사임당푸드(영)는 ‘약식동원(藥食同源)’을 기업이념으로 건강에 이로운 음식을 만들고자 우리 몸에 유해할 수 있는 첨가물은 일절 첨가하지 않고 모든 제품을 자연과 함께 한다는 생각으로 오롯이 한국 전통의 맛과 멋을 계승, 발전시키며 성장해나가고 있다. 올해 열리는 라이스쇼에서 사임당푸드는 프리미엄 떡 브랜드 ‘고메시루’ 이름으로 만든 디저트 떡인 ‘리얼티라미슈인절미’, ‘리얼티라미슈인절미’, ‘뉴텔라카카오인절미’, ‘딸기생크림케익찹쌀
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김동호 기자
2022.05.12 14:35
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한양식품은 업계 최초로 생산라인 자동컨트롤시스템과 자체 개발한 에어냉각 시스템을 개발해 쫄깃쫄깃하고 맛있는 떡볶이떡과 떡국떡을 생산하고 있다.한양식품에서 생산한 떡 제품은 전세계 7개국으로 수출하는 해외로부터도 품질을 인정받았다. 특히 떡볶이떡으로는 국내 최초로 국제식음료품평회(Internationa Taste Institute)에서 1 Star에 선정된 떡으로 유럽에서도 맛 좋고 품질 좋은 떡으로 인정을 받았다.한양식품 떡볶이 밀키트 ‘쫄봉이’는 국제 식음료 품평회에서 선정한 최고의 떡으로 만든 떡볶이로 오리지널(보통맛), 핫(매
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김동호 기자
2022.05.12 14:35
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㈜고수록식품 농업회사법인은 다음달 7~10일 열리는 ‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2022)’에서 한산모시로 만든 모시떡을 선보인다.충남 서천에서 모시를 주 원료로 떡제품을 가공·제조·판매하는 식품회사인 고수록식품은 온도 변화에 민감하고 쉽게 굳는 떡의 단점을 보완해 급속 동결 제조공정 시스템을 구축, 위생적이고 양질의 떡을 제조하고 있다. 고수록식품은 2022 쌀가공식품산업대전에서 주력 상품인 ‘생모시 찹쌀떡 4종’을 소개한다. 생모시 찹쌀떡은 품질 좋은 한산의 모시를 활용해 모시 특유의 향과 맛을 살린 떡으로 팥
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김동호 기자
2022.05.12 14:33
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홍성풀무㈜는 우리쌀을 사용하여 만든 다양한 떡류 제품을 라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.or.kr)과 다음달 7~10일 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2022)’에서 선보인다.홍성풀무는 우리땅에서 나온 농산물을 사용해 떡을 만드는 떡전문 제조기업으로 자체 브랜드 ‘유기방아’와 ‘맛난방아’를 통해 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 떡을 만들기 위해 노력하고 있다. 홍성풀무는 친환경 농산물을 이용해 떡국떡, 떡볶이떡, 찹쌀떡, 인절미,등 전통떡과 쌀스틱, 쌀호떡, 치즈볼 등의 퓨전떡을 생산
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김동호 기자
2022.05.12 14:32
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㈜네이처빌은 다음달 7~10일 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2022)’에서 밀가루를 전혀 섞지 않은 쌀로만 만든 다양한 글루텐프리(Gluten-free) 쌀국수 간편식을 선보인다.전세계 글루텐 프리 시장 규모는 매년 9.5%의 성장률을 보이고 있으며 2024년에는 약 8조원 규모로 성장할 것으로 예상된다. 네이처빌의 쌀 면 연구와 유통은 다양한 먹거리 개발을 넘어 농가와 상생할 수 있는 사회를 만들기 위한 노력의 일환으로 볼 수 있다.송연화 네이처빌 대표는 “밀가루 섭취가 어려운 분들을 위해
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김동호 기자
2022.05.12 14:32
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(주)엔초이스는 쌀눈이 들어간 아몬드율무마차를 비롯한 곡물가공식품을 다음달 7~10일 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’에서 선보인다.마죽, 선식, 누룽지 등의 곡물가공식품을 만드는 엔초이스는 이번 라이스쇼에서 ‘쌀눈아몬드율무마차’를 선보인다. ‘쌀눈아몬드율무마차’는 아몬드와 율무, 마에 쌀눈을 더한 제품으로 맛과 영양을 함께 챙길 수 있어 다양한 소비자들이 선호하는 제품이다. 이와 함께 엔초이스는 국산 버섯, 더덕에 마와 유산균을 섞어 분말로 만든 즉석 죽 제품인 ‘버섯더덕마죽’은 일회용 스틱
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김동호 기자
2022.05.12 14:32
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김포맥아식품은 다음달 7~10일 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’에서 40g으로 언제, 어디서든 간편하게 섭취할 수 있는 곡물가공품을 선보인다.김포맥아식품은 50여년의 역사를 가진 기업으로 곡물의 발아, 볶음, 찜, 건조, 분쇄 등 곡물가공과 즉석섭취식품인 죽, 미숫가루, 선식, 엿기름 등 여러 곡물가루를 생산·판매하고 있다. 김포맥아식품은 엿기름으로 생산을 시작한 이후 꾸준한 제품개발과 품질개량을 통해 전국 농협하나로마트 매장과 우체국홈쇼핑 온라인매장에서 전국적으로 판매하고 있다. 이 뿐만
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김동호 기자
2022.05.12 14:32
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성찬식품은 다음달 7~10일 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2022 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2022)’에서 다양한 누룽지스낵제품을 선보인다.1979년 설립된 성찬식품은 우리의 전통식품인 강정을 현대인의 입맛에 맞는 기호식품으로 발전시켜왔다. 2004년부터는 국내산 쌀을 이용한 누룽지, 누룽지스낵류를 개발 생산하며 현재의 이익보다는 소비자의 신뢰와 만족을 추구하기 위해 노력하고 있다. 라이스쇼에서 선보일 누룽지 제품은 가마솥 같은 무쇠주물판에 밥을 은근한 불로 눌러 누룽지를 만들고 이를 식용유에 튀긴 후 다양한 부재료를 혼합한
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김동호 기자
2022.05.12 14:32
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[농수축산신문=이한태 기자]39년 전통의 맛과 정성이 담긴 떡과 면제품이 가정간편식(HMR)로 찾아온다.39년 간 정직과 성실, 신뢰를 바탕으로 건강한 음식 만들기에 매진해온 떡, 면, 소스류 전문 식품기업 ㈜맛찬들백미식품이 HMR 제품을 론칭했다.맛찬들백미식품은 민과 쌀을 이용해 떡볶이용 떡 제품과 녹차냉면, 함흥냉면, 칡냉면, 막국수, 쫄면면 등 다양한 제품을 생산하고 있다. 특히 떡 제품은 대부분 당일 생산·출고 원칙을 지켜 신선하며 두께와 건조방식, 크기 등을 달리해 소비자의 선택의 폭을 넓혔다. 또한 면 제품도 원재료와 제
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이한태 기자
2022.05.12 14:32
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 3일 지역농수산식품의 온라인 거래 활성화를 위해 전남도청과 온라인경매 사업설명회를 개최했다.양 기관은 지난해 5월 농수산식품 온라인 판로 확대를 위한 업무협약을 체결했다. aT는 사업설명회를 통해 온라인경매 사업과 직거래 활성화 사업 등 비대면 방식의 신유통 사업을 소개했다. 현장에는 도내 농수산식품 생산⸱제조업체 관계자 30여 명이 참석해 온라인경매 등록과 참여 방법 등에 대한 설명과 질의응답 시간이 진행됐으며 온라인경매 참여 시 전남도의 지원사항에 대해서도 청취할 수
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박현렬 기자
2022.05.04 21:49
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원은 농식품 창업을 장려하고 창업 아이디어의 고도화·사업화를 위해 ‘농식품 창업 해커톤 과정’ 교육생을 모집한다.코로나 팬데믹 이후 청년 일자리 부족 문제와 취업난이 갈수록 심화되는 가운데 일자리 창출의 새로운 돌파구로 창업이 주목을 받고 있다.이번 교육과정은 이 같은 트렌드를 반영해 농식품 분야 창업을 장려하고 예비 창업자와 초기 창업자들이 농림축산식품부가 주관하는 2022 농식품 창업콘테스트를 비롯한 각종 지원사업에 도전해 성과를 낼 수 있도록 창업 아이디어를
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박현렬 기자
2022.05.04 21:47
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원은 국내 농식품 기업의 매출목표와 영업계획 관리능력을 배양하고자 ‘판매전략 수립을 위한 데이터 분석 실습 과정’ 교육생을 모집한다.최근 농식품 업계는 치열한 경쟁에서 생존하기 위해 매출목표와 영업계획을 수립하고 그 결과를 분석, 피드백하는 역량이 필수다.이번 교육과정은 다양한 영업환경에 특화된 데이터 분석 모델 실습과 마케팅 사례 강의 등을 통해 농식품 기업들이 실제 판매현장에서 매일 발생하는 데이터를 활용해 합리적인 매출목표를 수립하고 영업계획을 관리하는데 주안
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박현렬 기자
2022.05.04 13:55
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[농수축산신문=박현렬 기자]새벽배송 전문업체 오아시스마켓은 지난 3일 서울 서초구 소재 서울사무소에서 열매나눔재단에 어린이날 100주년을 기념 기부금을 전달했다.전달식에는 안준형 오아이스마켓 대표와 김추인 열매나눔재단 사무총장 등 관계자들이 참석했다.기부금은 돌봄 공백 상황에 놓인 가정에 필요한 물품을 마련하는데 쓰일 예정이다.오아시스마켓은 단순 기부를 넘어 2020년 5월부터 열매나눔재단과 결식 위기에 놓인 아동·청소년 가정에 신선식품 꾸러미 정기배송을 하고 있다.매주 수요일, 토요일마다 서울 지역 취약계층 아동, 청소년의 236
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박현렬 기자
2022.05.04 13:55
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품산업클러스터진흥원은 지난 3일 국제회의실에서 전 직원이 참석한 가운데 안전의식 제고를 위한 안전보건경영방침을 노사공동으로 선포했다.김영재 식품진흥원 이사장과 배정민 노조위원장은 이날 안전보건경영방침 낭독을 통해 국민의 생명과 안전을 경영의 핵심가치로 정립해 안전법규 준수, 위험요인 제거를 통해 안전한 식품진흥원을 실현하겠다는 의지를 밝혔다.식품진흥원은 이를 바탕으로 국민먹거리 안전, 임직원 안전사고 제로 등 국민안전 구현을 위한 실천을 지속할 계획이다.김 이사장은 “선포식은 노사가 공동으로 논의하고
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박현렬 기자
2022.05.04 13:54
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국농수산식품유통공사(aT)와 서울특별시는 지난달 28일 서울특별시청에서 저탄소 식생활 확산과 탄소중립 생활 실천을 위한 업무협약을 체결했다.양 기관은 이번 협약을 통해 △저탄소 식생활 ‘코리아 그린푸드 데이 캠페인’ 확산 △기후위기 인식개선과 탄소중립 생활 실천 촉진을 위한 협력 등 환경·사회·지배구조(ESG) 실천에 협력하기로 했다.코리아 그린푸드 데이는 우리 모두와 미래세대를 위해 먹거리의 생산유통소비 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 줄여 ‘농장에서 식탁까지 넷 제로(Net Zero, 탄소
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박현렬 기자
2022.05.02 17:06
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원은 4차 산업혁명 시대 맞춤형 농식품 인재 육성을 위해 ‘농식품 BTS 리더십 과정’을 신설하고 교육생을 모집한다.최근 글로벌 팬데믹과 4차 산업혁명으로 온·오프라인 일터의 여건과 일하는 방식이 변하면서 인재들에게 필요한 핵심역량과 리더십 요소도 바뀌고 있다.농식품 BTS 리더십 과정은 환경변화에 맞는 핵심역량과 리더십 요소를 습득해 현업에 적용할 수 있도록 설계된 교육과정으로 ‘BTS’의 ‘B’는 농식품 창의조직(Brilliant Organization), ‘T
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박현렬 기자
2022.05.02 17:05