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[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 중소 규모의 식품·축산물 제조·가공업체가 스마트 식품안전관리(HACCP)를 쉽고 낮은 비용으로 적용할 수 있도록 ‘사물인터넷(IoT) 기반 HACCP 관리모델 개발사업’을 추진한다.식약처는 2024년까지 한국식품안전관리인증원, ㈜엑스코어시스템, 한경대학교와 공동연구를 진행한다.주요 연구 내용은 △식품제조 설비에서 생성되는 데이터(시간, 온도 등)를 디지털화 할 수 있는 표준화된 스마트센서 개발 △식품제조 설비와 스마트센서 간 데이터 연동‧수집 프로그램 개발 △수집된 데이터를 활용한 지능형
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박현렬 기자
2022.05.19 10:42
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[농수축산신문=박현렬 기자]농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 청년들의 성공적인 외식 창업을 지원하기 위한 인큐베이팅 사업을 본격 운영한다고 밝혔다.aT가 운영하는 외식창업 인큐베이팅 사업(청년키움식당)은 외식 창업을 희망하는 청년들을 대상으로 4주에서 3개월까지 실질적인 외식사업 운영 기회를 제공함으로써 성공적인 창업을 돕는다.외식시장은 초기 진입장벽이 낮아 예비창업자들의 비효율적 투자와 사회적 비용이 높다. 이를 방지하고 준비된 창업을 하기 위해서는 상권분석과 회계·세무 등에 대한 교육·컨설팅이 필요하다. 이에 aT는
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박현렬 기자
2022.05.19 10:42
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국농수산식품유통공사(aT)는 오는 9월 공공급식통합플랫폼 오픈에 앞서 사용자의 시스템 사용 편의를 돕고자 전국 순회 교육을 실시한다.aT는 지난 17일 경남도 지자체 담당자 교육을 시작으로 서울, 대전, 충남, 충북 등 전국 15개 시·도에서 57회에 걸쳐 진행할 예정이다.공공급식 계약담당자와 영양사·영양교사, 급식지원센터 담당자 등 1만2000여 명을 대상으로 공공급식통합플랫폼의 사용자 이용방법과 신규 기능 등을 집중적으로 교육한다.공공급식통합플랫폼은 aT가 운영하는 학교급식전자조달시스템(eaT)의 기
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박현렬 기자
2022.05.19 10:41
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품산업클러스터진흥원 사업본부는 지난 12일 소상공인시장진흥공단 광주호남본부(이하 소진공)와 전통시장·소상공인 지원을 위한 업무협약(MOU)을 체결했다.식품진흥원은 MOU를 통해 코로나19로 침체 돼 있는 전통시장과 소상공인의 활력제고, 경제회복을 위해 식품분야 가정간편식(HMR)과 밀키트, 소스 등의 상품화 역할을 수행한다.소진공은 전통시장과 소상공인의 회복·성장을 위해 정책자금 지원, 창업교육, 컨설팅 등의 다양한 사업을 운영 중이다. 소진공은 지원 영역을 전통시장의 ‘맛집 활성화’, ‘밀키트 배달
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박현렬 기자
2022.05.17 16:52
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 14~15일 독일 프랑크푸르트에서 열린 케이-팝 플렉스(K-POP FLEX) 연계 한국문화축제(Korea Festival)에 참가해 한국의 우수 수산식품을 홍보했다.K-POP FLEX는 코로나19 팬데믹 이후 유럽 최초의 대규모 K-POP 콘서트로 SBS가 주최하고 10개의 아이돌 그룹이 참가해 6만여 명이 현장을 찾았다.aT는 한국관광공사와 프랑크푸르트 총영사관이 주최한 한국문화축제 행사장에 한국 수산식품 홍보관을 운영해 미래 소비자인 유럽 MZ세대를 대상으로 김, 참
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박현렬 기자
2022.05.17 16:52
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[농수축산신문=박유신 기자] 대한민국 상위 1% 프리미엄 계란 브랜드를 선도하는 농업회사법인 세양주식회사(대표 노준기)와 프레시파머(대표 김정진)가 전략적 사업 파트너로서 프리미엄 계란시장에서의 영역확장을 도모한다.양사는 지난 12일 경기 안성시에 위치한 세양주식회사 본사에서 ‘최첨단 동물복지 농장과 특허 받은 유기농 사료의 기술적 연구개발’을 위한 업무협약(MOU)를 체결했다. 우리나라 대표 양계 식품전문회사인 세양은 최고의 사육환경인 1번(방사), 2번(축사내 방사) 친환경 동물복지 환경을 구현해 다양한 계란 관련 제품을 생산하
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박유신 기자
2022.05.17 13:33
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[농수축산신문=박현렬 기자]이마트의 프리미엄 간편가정식 브랜드 피코크가 고객 참여형 캠페인 ‘위 메이드 피코크(We Made PEACOCK)’를 론칭하며 '피코크 테이스터(맛 평가단)' 1기 모집에 나선다. 이마트는 다음달 10일까지 이마트 앱 내 피코크 클럽 페이지를 통해 총 900명의 피코크 테이스터 1기를 모집한다. 피코크 테이스터 선정 결과는 다음달 말 개별 문자를 통해 안내할 예정이며 분기별 1회씩 모집할 계획이다. 피코크 테이스터 1기로 선정된 900명에게는 피코크 보냉백(아이스백)에 피코크가 자신 있게 선보이는 대표 상
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박현렬 기자
2022.05.16 14:22
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원은 지역 농산물 선순환을 위한 푸드플랜 수립 역량을 강화하고자 지난 12~13일 전북 완주군에서 ‘제7기 푸드플랜 실행전략 수립과정’ 교육생들과 현장교육을 실시했다.이번 현장교육은 교육생들이 완주군 로컬푸드 직매장과 가공센터를 견학하고 푸드플랜 운영사례와 인증제, 농가 조직화·기획생산시스템 등 현장에서 실제로 적용되고 있는 사례들을 배우는 시간으로 진행됐다.aT 농식품유통교육원이 운영하는 ‘제7기 푸드 플랜 실행전략 수립과정’은 지역 푸드플랜 실행 주체들의 역량
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박현렬 기자
2022.05.16 14:20
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[농수축산신문=박현렬 기자]농림축산식품부와 산림청, 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 7~8일 베트남 하노이에서 열린 ‘동남아시안게임(SEA GAMES) 환영행사’와 연계한 케이-푸드(K-Food) 소비자체험 홍보행사를 성황리에 마쳤다.이번 행사는 지난 12일 개막한 동남아시안게임을 기념하기 위한 사전 행사로 aT 아세안지역본부와 하노이 청소년단이 공동 개최했다. 코로나19 이후 본격적으로 재개된 오프라인 행사로 베트남 현지의 관심이 상당히 높았으며, 하노이의 대표적인 명소인 호안끼엠 분수광장에서 베트남 소비자 2만여 명을 대상으
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박현렬 기자
2022.05.16 14:20
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국농수산식품유통공사(aT)는 학교급식을 통한 저탄소 식생활을 주제로 ‘2022 우리 농수산식품 어린이 글짓기 대회’를 개최한다.aT는 우리나라의 주역이 될 어린이들이 저탄소 친환경 급식을 통해 어려서부터 건강한 식습관을 형성하고 저탄소 식생활 실천·확산을 통해 지구를 지키는 미래세대로 성장하도록 돕기 위해 이번 대회를 기획했다.글짓기 주제는 △지구를 지키는 우리학교 급식 △로컬푸드·친환경 농산물을 활용한 우리학교 급식 △자랑하고 싶은 우리학교 급식 등이다. 내용은 수기·수필 등 생활문 형식으로 2000자
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박현렬 기자
2022.05.16 14:20
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[농수축산신문=박현렬 기자]김춘진 한국농수산식품유통공사(aT) 사장은 지난 12일 서울 소재 주한호주대사관에서 자비에르 시모네 호주투자무역청장을 만나 우크라이나 사태로 수급이 불안정한 곡물 등 농수산식품 교역 활성화와 정보교류 확대 방안을 모색했다.자비에르 시모네 청장은 “코로나19 속에서도 한-호주 자유무역협정(FTA) 이행을 위한 호주산 버터, 맥아 수입업체의 애로 해소를 위해 적극적으로 노력해 준 aT에 감사하다”며 “향후 양국 간 농수산식품 교류 확대를 위해 적극 협력하겠다”고 밝혔다.김 사장은 “호주는 한국의 농수산식품 주
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박현렬 기자
2022.05.16 14:18
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품산업클러스터진흥원은 지난 11일 새정부 출범에 맞춰 청렴기관으로 도약하고자 2022년 청렴시민감사관을 위촉하고 제1차 회의를 개최했다.이번에 위촉된 청렴시민감사관은 △여영현 선문대 행정·공기업학과 교수 △권오석 서린회계법인 회계사 △이성일 한국재정경제연구원 대표(서울시설공단 전 상임이사) △신승근 한국공학대학교 복지행정학과 교수 등 경영을 견제할 수 있는 분야별 전문가로 구성됐다.청렴시민감사관은 식품진흥원의 부조리한 사항에 대한 감사 요구, 반부패·청렴제도 모니터링·개선 권고, 감사 활동 전반에 대
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박현렬 기자
2022.05.12 14:42
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품연구원은 지난 11일 전북테크비즈센터에서 전북도, 연구개발특구진흥재단과 ‘농생명·식품 분야 기술사업화 상호협력을 위한 업무협약(MOU)’을 체결했다.이번 협약은 전북도의 주력산업인 농생명·식품 분야의 기술개발·확산을 촉진하고 경쟁력 있는 기술기업과 고부가가치 농식품 산업 육성에 긴밀한 협력체계가 필요하다는 인식에서 출발했다.전북도에는 농촌진흥청, 식품연 등 농생명에 특화된 연구개발 혁신기관들이 집적돼 있고 ‘아시아스마트농생명밸리’, ‘스마트팜 혁신밸리’ 등 농생명 산업 육성을 위한 정책 사업도 추진
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박현렬 기자
2022.05.12 14:41
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[농수축산신문=박현렬 기자]식품의약품안전처는 식품안전정보원과 가상공간 메타버스에서 식품안전나라 누리집의 식품안전정보를 확인할 수 있는 ‘식품안전나라 제페토 월드’를 지난 11일 개방했다.식품안전나라 제페토 월드는 디지털 친화력이 높은 어린이·청소년을 대상으로 식품안전정보를 보다 쉽고 재미있게 전달하기 위한 온라인 서비스 공간으로 △식품안전나라 홍보관 △게임존(미로맵, 점프맵) △이벤트 광장으로 구성돼 있다.식품안전나라 홍보관에서는 어린이, 청소년이 건강한 식생활을 위해 꼭 알아야 하는 카페인·당류 섭취 실태와 저감 실천 방법을 배울
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박현렬 기자
2022.05.12 14:40
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품산업클러스터진흥원은 지난 9일 지역채널 커머스 방송을 통해 국가식품클러스터 입주기업 제품과 고령친화우수식품의 판로개척에 나섰다.식품진흥원에 따르면 지난 7일부터 오는 15일까지 LG헬로비전 지역채널커머스를 통해 방송이 진행되며 초심푸드의 ‘떡갈비’, 에스시디디(SCDD)의 ‘곱창김’, 잇웍스의 ‘부드러운 대추 한입 그래놀라’를 대표적으로 선보인다.초심푸드의 떡갈비는 기존 떡갈비와 달리 돼지고기가 포함되지 않은 순수 한우로만 만들어졌으며 SCDD의 곱창김은 씹을수록 바다의 짠맛과 꼬들꼬들함을 느낄 수
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박현렬 기자
2022.05.12 14:39
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[농수축산신문=이한태 기자]㈜영의정은 톡톡 튀는 아이디어의 쌀가공식품으로 맛과 영양이라는 두 마리 토끼를 잡고 있다.1987년 설립된 떡 전문 제조업체 영의정은 오메기떡, 쑥오쟁이떡 등 전통떡과 티라미슈 크리떡, 마약떡 등 다양한 퓨전떡을 개발·출시하면서 시장에 새로운 바람을 불러일으키고 있다. 특히 톡톡 튀는 아이디어와 트렌드로 무장한 영의정의 제품들은 간편하게 각종 영양소를 충족시킬 수 있어 큰 인기를 얻고 있다.영의정의 대표 제품인 ‘한끼 찹쌀바’는 찹쌀, 팥, 서리태 등 우리 몸에 필요한 영양소가 가득한 다양한 곡물을 이용해
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이한태 기자
2022.05.12 14:38
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[농수축산신문=이한태 기자]㈜뻐꾸기는 대표적 10대 장수식품인 귀리를 배합한 웰빙 떡국떡과 떡볶이떡으로 세계시장에 출사표를 던졌다.뻐꾸기는 한국 전통의 시루방식으로 증숙하면서 떡살 내의 기포를 제거해 찰지게 하는 특허기술을 응용하고, 가족을 사랑하는 어머니의 정성어린 손맛을 재현하기 위해 끊임없는 노력을 기울이고 있다.이를 위해 뻐꾸기는 한국 전통음식의 고유한 맛을 전하고자 물 맑고 자연이 아름다운 청정지역, 충북 귀산군에 떡볶이떡과 떡국떡 가공공장을 세웠을 뿐만 아니라 세계 최고의 맛을 구현하기 위해 애쓰고 있다.주력 상품으로는
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이한태 기자
2022.05.12 14:37
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[농수축산신문=이한태 기자]농업회사법인 ㈜영풍은 떡볶이 수출로 세계시장에서 큰 인기를 구가하고 있다.영풍은 한국의 대표 먹거리인 떡볶이, 라볶이, 떡류, 스낵, 부침개, 잡채 등을 간편식품화해 현재 약 60여 개국에 수출하고 있다. 2017년 300만 불 수출의 탑을 수상한 데 이어 2018년 500만 불 수출의탑, 2019년 1000만 불 수출의 탑을 연속 수상하며 무서운 상승세를 보이고 있다. 주요 수출국은 일본, 베트남, 태국, 필리핀 등지며 유럽과 남미, 아프리카 등지로도 수출량이 늘고 있는 추세다.영풍 제품은 상온제품과 냉
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이한태 기자
2022.05.12 14:37
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[농수축산신문=이한태 기자]지난해 이미 홈쇼핑 방송에서 수 차례의 완판 신화를 기록하며 유명세를 탄 ㈜강남로하스의 대표 브랜드 ‘성신옥의 설’이 세계시장 공략에 나선다.성신옥의 설은 지난해 홈쇼핑 방송에서 여러 차례 맛과 품질을 인정받아 완판을 한데 이어 올해는 남서울대 천안캠퍼스에 연구소와 산업협력단 가족회사 등록으로 국제화·세계화의 초석을 마련했다.이를 토대로 올해 밥알이 살아있는 떡피에 기피앙금, 팥앙금과 콩고물, 흑임자, 흰깨고물을 묻혀 만든 ‘밥알이누름떡’, ‘밥알찹쌀떡’ 등 신제품을 출시한다. 밥알이누름떡은 50g 중량에
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이한태 기자
2022.05.12 14:37
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[농수축산신문=이한태 기자]국내산 쌀과 과일의 만남으로 눈과 입을 즐겁게 하는 과일찹쌀떡이 이목을 집중시킨다.청사초롱은 국내산 쌀로 과일과 접목시켜 현대인의 입맛에 맞춘 ‘블루베리찹쌀떡’, ‘멜론찹쌀떡’, ‘벚꽃찰쌀떡’ 등 다양한 제품을 선보이고 있다.특히 떡 공정과정에서 청사초롱만의 장인 정신이 담긴 ‘2·4·7방식’으로 맛의 깊이를 더하고 있다. 또한 청사초롱은 경산 특산물인 대추를 이용한 ‘대추찹쌀떡’ 특허를 보유하고 있는데, 앙금까지 대추의 맛을 고스란히 살려 큰 사랑을 받고 있다.청사초롱 관계자는 “과일찹쌀떡이란 누구의 손
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이한태 기자
2022.05.12 14:37