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“신선편이산업은 농업과 식자재·외식산업 및 소매업체간의 산업적 연계를 통해 사업영역을 확대하는 중장기적인 성장의 틀을 만들어 내야 한다.” 농림부와 (사)한국신선편이농산물협회 공동 주최, (주)농수축산신문이 발간하는 농식품 유통전문 매체인 The Buyer 주관으로 지난 1일 서울 양재동 aT센터 중회의실에서 열린 ‘신선편이농산물 소비활성화를 위한 방안’ 세미나에서 이 같은 의견이 집중적으로 제시됐다. 장민기 지역농업네트워크 소장은 ‘신선편이 농산물 시장 환경과 미래전망’ 주제발표를 통해 “신선편이산업은 단순한 농산물이나 식자재 유
정책
박유신
2007.11.05 10:00
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한국식품연구원과 한국식품과학회는 오는 5일 aT센터에서 ‘FTA대응 식품산업의 글로벌전략 심포지엄’을 개최한다.이번 심포지엄은 한미 FTA타결, 향후 EU·일본·중국·호주·메시코 등과의 FTA협상에 대응한 우리나라 식품산업의 대응전략 모색을 위한 자리이다. 주제발표로는 곽창근 한식연 박사의 ‘한미FTA의 식품산업에 대한 영향분석’, 권대영 한식연 박사의 ‘전통식품소재를 이용한 건강기능식품 개발동향’이, 사례발표로 김정호 CJ전략기획팀 상무의 ‘CJ의 글로벌 경영전략’, 박형희 한국외식정보 대표의 ‘외식산업의 해외진출 현황과 전략’
정책
이남종
2007.10.31 10:00
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배추김치 안전관리가 대폭 강화될 전망이다. 식품의약품안전청은 배추김치의 안전성을 강화하기 위해 배추김치제조·가공업소를 2008년부터 업소 규모별로 연차적·단계적으로 HACCP(위해요소중점관리기준)적용을 의무화하는 식품요소중점관리기준 개정안을 입안예고했다고 지난달 30일 밝혔다. 이 개정안이 확정되면 배추김치에 HACCP의무적용을 단계적으로 추진하게 된다. 배추김치 의무적용 대상 및 시기는 연매출액 20억원이상이면서 종업원수 51인 이상은 2008년 12월 1일부터, 연매출 5억원이상이면서 종업원수 21인이상은 2010년 12월 1일
정책
김선희
2007.10.31 10:00
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그동안 고급쌀 시장에서 홍보 미흡 등으로 판매 부진을 겪고 있는 탑라이스에 대해 획기적인 홍보 및 판매강화 방안이 검토되고 있어 주목된다.한국탑라이스협회는 지난달 29일 농진청에서 2007년도 제3차 이사회를 열고 탑라이스에 대한 적극적인 마케팅 및 판촉을 통한 홍보와 매출 극대화 일환으로 자조금 조성과 판매유통법인 설립, 상설판매전시장을 설치키로 했다.특히 현재 일부 탑라이스 생산 단지에서 개별적으로 시행하고 있는 자조금 조성을 내년부터 탑라이스 전체 생산단지로 확대시행할 경우 탑라이스 홍보·판촉에 크게 기여할 것으로 보인다.협회
단체
김선희
2007.10.31 10:00
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전북 남원의 오미자 약주인 ‘황진이주’(농업회사법인 참본)가 최고의 전통주로 선정됐다. 농림부 주최로 지난 24일 충북 충주 세계술문화박물관에서 열린 ‘제1회 한국 전통주 품평회’에서 출품된 79개 주류를 대상으로 60명의 심사위원들이 맛·색·향을 기준으로 심사한 결과 농업회사법업인 참본이 출품한 ‘황진이주’가 대상과 함께 소믈리에가 뽑은 최고의 전통주로 선정되는 영광을 안았다. 이밖에 금상에는 탁주부문 ‘복분자막걸리’(가야곡왕주), 약주·청주부문 ‘명인홍삼주(유피시스템 (주)금산인삼주), 과실주부문 샤토마니(와인코리아(주)), 증
정책
박유신
2007.10.29 10:00
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지난해 일반식품과 수입식품의 안전성을 검사하는 식품위생검사기관 10곳중 4곳꼴로 검사업무가 부적합한 것으로 드러나 대책마련이 시급하다. 국회 보건복지위원회 소속 장복심 의원(대통합민주신, 비례대표)에게 식약청이 제출한 ‘연도별 식품위생검사기관 지도·점검결과 및 조치 내역에 따르면 지난해 수입검사기관 11속, 자가품질검사기관 46곳 등 57개 검사기관을 대상으로 지도·점검한 결과 37%인 21개 기관이 부적합했던 것으로 드러났다. 이 가운데 수입식품 검사를 담당하는 기관은 11곳 가운데 46%인 5곳, 자가품질 검사기관은 46곳 가운
정책
김선희
2007.10.29 10:00
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유럽에서 식품은 이제 단순히 국민에게 먹을 거리를 제공하는데 그치지 않고 국가성장 동력산업으로 자리잡아가고 있다.지난 3일부터 12일까지 10일 일정의 유럽선진국 산학협력체계 연수 일환으로 방문한 네덜란드, 덴마크, 독일에서도 이같은 모습을 확인할 수 있었다.지역농업과 연구기관, 식품기업 등과의 혁신적인 클러스터 구축을 통해 식품 및 관련산업의 경쟁력을 강화시켜 나가고 있는 사례를 소개한다.세계적인 주목을 받고 있는 네덜란드 푸드밸리(Food Valley)는 1997년 민간기업과 와게닝겐대학의 협력
인터뷰
김선희
2007.10.29 10:00
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식품의약품안전청은 항생제 내성 안전관리를 위한 국제기준 및 지침 제정을 위해 ‘제1차 코덱스(Codex)항생제내성 특별위원회’를 지난 23일부터 26일까지 서울 임페리얼 팰리스 호텔에서 개최했다. 이번 특별위원회는 식품과 사료중 항생제 내성 관련 국제적 공감대 형성을 위해 WHO(세계보건기구)와 FA0(세계식량농업기구) 주관으로 지난해 7월 스위스 제네바에서 열린 코덱스 총회에서 우리나라를 의장국으로 해 설치키로 하고 2010년까지 4차례 회의를 개최키로 했다. 이번 회의에는 전세계 50여개 코덱스 회원국과 WHO, FAO, OIE
정책
김선희
2007.10.24 10:00
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식품의약품안전청은 수입식품 통관전 보세창고에서의 위생관리 대책 마련에 나섰다. 식약청의 보세창고 시설 및 관리기준안에 따르면 공산품 등과 구분 보관할 수 있도록 칸막이, 선반 등 구획, 부패·변질 우려 제품 적정 보관, 방수 및 방충·방서 등 보세창고 시설 및 관리기준을 마련토록 했다. 식품등수입판매업자는 시설·보관기준에 적합한 보세창고에 수입식품 보관을 의무화하고 식품 보세창고 영업자는 식약청장이 정하는 보세창고의 시설·관리기준에 의해 위생적으로 관리토록 관련규정을 마련할 계획이다. 또한 보세창고 영업자가 자율적으로 위생관리를 할
정책
김선희
2007.10.24 10:00
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서울지방식품의약품안전청은 지난 24일 대강당에서 수입식품 안전성 확보를 위한 민원설명회를 개최했다. 이번 설명회에서는 식품위생법 및 건강기능식품에 관한 법률 등의 개정사항에 따른 관리방안과 기준 미설정 위해물질의 안전관리를 위한 ‘권장규격’ 변경사항 등에 대한 교육을 실시했다. 한편 서울식약청은 민원인의 수입식품 처리에 대한 불만원인을 분석하고 해결방안을 신속히 제시하기 위해 지난 17일부터 ‘수입식품 고객불만신고센터’를 설치했다.
정책
김선희
2007.10.24 10:00
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건강에 대한 국민의 관심은 증가돼 한약재 수입이 해마다 늘고 있지만 검사는 오히려 감소한 것으로 나타나 수입한약재 안전에 관한 대책마련이 시급하다.현애자 민주노동당 의원(국회 보건복지위원회)은 식품의약품안전청으로 부터 제출받은 ‘수입한약재 연도별 총 수입현황 및 검사현황’을 분석한 결과 한약재 수입은 2004년 3148톤에서 2006년에는 2만7952톤으로 증가됐다. 그러나 수입한약재 검사건수는 2004년 6401건에서 2006년 2056건으로 총 수입건수의 23%에 불과하다.이 가운데 통관전 실시하는 관능검사뿐 아니라 통관후 하는
정책
김선희
2007.10.24 10:00
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오는 12월 1일부터 ‘무가당’표시와 같이 특정성분이 들어있지 않은 것처럼 해 소비자를 오인케 하는 표시행위가 금지된다. 식품의약품안전청은 소비자에게 보다 정확한 식품 정보제공을 위해 ‘식품등의 표시기준’을 이같이 개정해 올 12월 1일부터 시행키로 했다. 개정내용에 따르면 소비자가 식품을 구매할 때 가장 먼저 확인하는 제조일자, 유통기한 등은 주표시면에 표시할 수 있도록 하고 활자크기도 종전의 7포인트에서 10포인트로 확대했다. 아울러 시각장애인의 편의증진을 위해 제품명 및 유통기한도 점자표시를 병행 할 수 있도록 했다. 트랜스지
정책
김선희
2007.10.23 10:00
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-한식연, 항공우주연 등 식품업체와 MOU, 협찬계약 체결한국식품연구원은 지난 18일 대전 유성구 소재 한국항공우주연구원에서 국내식품산업체인 ㈜대상, ㈜오뚜기 및 항공우주연구원, 원자력연구원 등과 한국 우주인 우주식품 개발 협력에 관한 양해각서(MOU)와 협찬계약을 체결했다. 한국 우주식품 개발은 항공우주연구원 주관으로, 식품연구원과 원자력연구원이 담당중이며 한국식품연구원은 ㈜대상과 공동연구를 통해 볶은 김치와 고추장, 된장국 등을, ㈜오뚜기와는 밥을 각각 개발하고 있다. 우주식품은 한국식품연구원에서 볶은김치, 고추장, 된장국, 밥
정책
이남종
2007.10.22 10:00
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지난 10일 aT센터에서 개막한 ‘2007 국제음식산업박람회’를 찾은 외국인들이 한국전통음식연구소(소장 윤숙자)가 소개한 ‘세계인들이 좋아하는 한국음식 100선’ 요리들을 살펴보고 있다.
단체
엄익복
2007.10.16 10:00
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전국 유명 음식이 모여 자웅을 겨루는 ‘한국음식대전’이 지난 10일부터 13일까지 4일간 서울 양재동 소재 aT센터에서 개최됐다. 농림부가 주최하고 농수산물유통공사와 한국음식업중앙회가 공동 주관해 올해 처음으로 열린 이번 대회에는 전국 240여개 팀이 참여해 지방자치단체, 한국음식업중앙회 및 일반인 등 3개 부문으로 나눠 한국요리경연대회가 펼쳐졌다. 이밖에 행사장을 찾은 관람객들을 위해 ‘푸드아트 체험’, ‘키친매직쇼’, ‘칵테일쇼’, ‘UCC(사용자 제작 컨텐츠) 콘테스트’ 등 다채로운 부대행사도 마련됐다. 농림부는 이번 행사를
정책
박유신
2007.10.15 10:00
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식품의약품안전청은 식품 등의 유해물질관리를 위해 식품안전정보센터(가칭) 운영 등 중장기 계획을 마련해 추진키로 했다. 식약청이 마련 중인 식품유해물질 관리 중장기 계획안에 따르면 우선 식품유형별 중점관리 대상 및 유해물질별 위해항목의 우선순위를 정해 사전 예측적 관리체계를 마련하고 모니터링 및 위해평가를 통한 관리 기준 설정과 제조공정 개선 등 유해물질 저감화를 추진키로 했다. 특히 가칭 식품안전정보센터를 구성해 식품관련 해외동향과 신종유해물질 조사, 국내·외 식품모니터링 결과를 통합 관리해 나갈 계획이다. 아울러 식품의 안전성 확
정책
박유신
2007.10.08 10:00
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브랜드가 경쟁력인 시대다. 브랜드 쌀 홍수 속에 소비자들은 어느 쌀을 최고의 쌀로 꼽을까?전남 해남의 ‘한눈에 반한 쌀’이 소비자가 뽑은 올해 최우수 브랜드 쌀로 선정됐다.(사)한국소비자단체협의회는 최근 각 시·도와 농협, 곡물협회, 양곡협회, RPC협의회로부터 시중에 유통되는 브랜드 쌀 51개 제품을 추천받아 6개월간 품위·품종순도·식미·소비자만족도 등을 심사·평가해 최종적으로 12개 브랜드를 선정해 발표했다.평가 결과 전남 해남 ‘한눈에 반한 쌀’이 1200점 만점에 가장 높은 1041.2점을 기록해 최우수 브랜드의 영광을 안았
단체
박유신
2007.10.04 10:00
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강길진(45) 식품의약품안전청 광주지방청시험분석팀장이 오는 12월 발간되는 ‘마르퀴스 후즈 후’ 과학기술인명 10주년 기념판에 등재된다. 강 연구관은 2000년에 한국식품과학회로부터 학술진보상을 수상했으며, 식품위생 및 안전성관련 연구논문 69여 편을 국내외 학술지에 발표하는 등 왕성한 학술실적을 인정받아 이번 세계인명사전에 오르게 됐다. ‘마르퀴스 후즈 후’는 국제인명센터, 미국인명정보기관과 함께 세계 3대 인명사전을 발행하는 기관이다.
정책
김선희
2007.10.01 10:00
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식품의약품안전청은 식품의 안전관리를 위해 가공식품에도 농약잔류기준을 설정했다. 식약청은 현행 농·축산물의 원료나 건조 등 단순 가공식품에만 농약잔류허용기준을 설정해 운영하고 있다. 그러나 여러 가지 농·축산물 원료를 이용해 혼합 가공한 식품에서 농약이 검출될 경우 이에 대한 안전성 여부를 판단할 기준이나 법적인 근거가 없어 식품의 안전성 여부를 판단하기에 어려움이 있었다. 식약청은 이에 따라 최근 식품의 기준 및 규격 개정고시를 통해 ‘가공식품중 잔류농약 잠정기준 적용원칙’을 신설해 여러 가지 원료가 혼합돼 가공된 식품에서 농약이
정책
김선희
2007.10.01 10:00
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민족 최대 명절인 추석을 2주 앞둔 지난 11일 농협 하나로클럽 양재점에서 어린이들이 우리 농산물로 직접 한과를 만들어 보는 체험에 나섰다.
유통
엄익복
2007.09.11 10:00