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농업은 국내 안심 먹거리 생산의 최후보루로서 범 국가적인 관심과 지속적인 지원이 필요한 부문이고, 현대적 의미의 농업생산은 논밭에서 끝나는 것이 아니라 수확 후 산지유통시설에서 고품질 안전 농산물 상품화 등 부가가치를 창출하는 작업을 거쳐 완성된다고 볼 수 있다. 따라서 질 좋고 안전한 농식품 공급체계가 정착되려면 재배기술 뿐 아니라 재배·수확단계 이후의 수확후 관리기술에 대한 연구결과가 많이 도출돼야 하고, 아울러 농식품 유통체계를 구축하는 산지 기반시설의 지속적인 확충과 운영이 활성화돼야 한다. 문제는 고품질 안전 농식품 유통체
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농수축산신문
2014.06.18 10:00
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미국 국립과학원(National Academy of Science)은 ‘동물사양시설로부터 대기배출’이란 이름과 ‘현재 지식과 미래 필요성’이란 부제로 2003년도에 보고서를 발간했는데 미국 환경보호청의 축산사양시설 관련 규제의 불완전한 배출계수(emission factor)를 지적했다. 즉 축산농가의 대규모화 및 집적화(Concentrated Animal Feeding Operations, CAFOs)에 따라 축산대기배출은 주정부차원의 규제뿐만 아니라 연방규제에까지 이르게 되자 미국립연구회의 (National Research Cou
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농수축산신문
2014.06.16 10:00
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FTA(자유무역협정) 시장개방 확대, 대형유통업체 등 규모화된 소비지시장 유통환경 변화에 대응키 위해 한우산업 조직화, 산지조직화의 필요성에 대해 수년전부터 정책적으로 논의돼 왔다. 사전적 의미의 조직화는 ‘낱낱의 사람이나 사물이 특정한 목적으로 통합되어 유기적인 조직으로 됨’을 의미한다. 현실적 의미에서의 조직화는 규모화를 통한 비용절감, 거래교섭력 제고, 농가간 연계확대가 될 것인데, 그간 많은 논의가 있었던 관점 대신 한우산업 발전을 위한 제반사업의 유기적 체계화의 개념으로 접근해 보고자 한다. 농가조직만 만들어 놓는다고 산지
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농수축산신문
2014.05.14 10:00
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5월 2일은 ‘오리데이(5·2 day)’이다. 해마다 5월 2일을 즈음해 열리던 ‘오리데이 페스티벌’은 올해에는 열리지 못하게 됐다. 종식 될 기미를 보이던 AI(조류인플루엔자)는 며칠 전 진천 거위농장의 고병원성 AI 발생으로 여전히 마음을 놓을 수 없고, 국가적 재난으로 온 국민이 슬픔에 잠겨 있는 상황이라 이렇게 지면으로나마 ‘오리데이’에 대해 소개하고자 한다. 농협은 ‘5월 2일’의 숫자가 오리와 비슷한 발음이 나는 것에 착안해 2003년부터 5월 2일을 ‘오리데이’로 제정해 오리고기 소비홍보 이벤트 및 판촉활동 등을 통해
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농수축산신문
2014.05.01 10:00
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세계환경개발위원회에 따르면 지속가능한 개발이란 ‘미래 세대의 욕구를 충족시킬 능력을 손상시키지 않으면서 우리 세대의 욕구를 충족시키는 개발’을 의미한다. 제조, 건설, IT, 의학 등 어느 분야에서든지 지속 가능한 개발의 중요성은 강조돼 왔다. 뿐만 아니라 AI(조류인플루엔자), 구제역, FTA(자유무역협정)와 같은 시장개방 확대 등 수많은 위기 속에서 고군분투하고 있는 축산업계에서도 이 지속가능한 개발을 적용시켜야 할 필요성이 제기되고 있다. 농림축산식품부는 축산업의 지속가능한 개발의 일환으로 ‘친환경 축산 종합대책’을 지난 1월
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농수축산신문
2014.04.28 10:00
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예로부터 우리나라에서는 24절기 가운데 6번째인 곡우(穀雨)를 기점으로 매년 논농사를 시작했다. 이미 우리조상들은 못자리가 반절농사라 해 건강하고 충실한 모를 길러 이앙하면 이후 재배관리가 수월하고 벼가 건강하게 자라 병충해에도 강하며 수량도 높아진다는 것을 오랜 경험으로 알고 있었다. 벼농사의 발달과 함께 시대별로 육묘방법도 변화가 있었는데 조선초기에는 못자리 면적을 본답의 1/10 수준으로 하는 이앙재배 방법과 물이 없을 경우 마른논에 씨를 뿌리는 건답직파 방법이 있었고(농사직설), 조선후기에는 이앙재배법이 주를 이루면서 못자리
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농수축산신문
2014.04.28 10:00
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2012년 3월 미국과 FTA(자유무역협정)를 체결한 지 2년이 지났다. 농촌경제연구원 발표에 따르면 당초 우려와 다르게 농축산물 수입액은 발효 전보다 20.2% 감소한 반면 수출액은 오히려 21.4%가 증가했다고 한다. 특히 주목할 점은 농가소득과 직결되는 신선품목의 성장세가 높다는 것이다. 거리상의 이유로 선도유지나 운송비 부담이 커 수출이 어려울 것이라는 당초 우려가 보기 좋게 빗나간 것이다. 하지만 지금부터가 중요하다. 미국을 1등 수출대상국으로 만들기 위해서는 먼저 최근 미국시장의 식품소비 트렌드를 살펴야 한다. 트렌드 안
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농수축산신문
2014.04.16 10:00
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-홍인표 농협 축산유통부 과장2005년 7월 시작한 이래 8년 8개월 만인 지난 3월 11일 캐나다와의 FTA(자유무역협정) 협상이 타결됐다. 이로써 캐나다는 호주에 이어 우리나라의 12번째 FTA상대국이 됐으며 우리나라는 아시아 국가로는 처음으로 캐나다와 FTA를 체결한 국가가 됐다. 캐나다는 쇠고기와 돼지고기, 축산 가공식품을 연 4조 원어치 이상 수출하는 축산 강국이다. 쇠고기에 매겨지는 관세는 현재 40%인 세율을 매년 2∼3%씩 단계적으로 낮춰 15년 뒤에는 완전 폐지키로 했다. 또한 돼지고기의 경우 현재 22.5&
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농수축산신문
2014.04.16 10:00
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농촌 인구의 감소와 고령화가 급속히 진행됨에 따라 노동생산성은 답보상태이며 자본생산성은 지속적으로 하락추세에 있다. 또한 매해 가뭄과 초강력 태풍, 그리고 올해의 강원도 폭설 등 기상이변으로 인한 재배환경의 불안, 병충해 확산, 품질저하, 생산량 감소 등이 나타나고 있다. 이러한 다양한 요인으로 인해 우리나라의 농업생산성은 농업선진국의 40~60% 수준에 불과한 것으로 분석되고 있다. 반면 우리나라의 정보통신기술(ICT) 역량은 경제협력개발기구(OECD)내 1위를 차지하고 있고 IT, BT, NT 등 기술간 융합뿐 아니라 타산업과
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농수축산신문
2014.04.15 10:00
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농림축산식품부는 새 정부 출범이후 농산물 유통구조 개선을 위해 농업인, 농협, 도매시장, 학계 등 현장 관련 전문가와의 논의를 거쳐 5개 분야별 과제를 선정해 지난해 5월 농산물 유통구조개선 종합대책을 수립한 후, 현재 추진 중에 있다. 특히 과제 중에 도매시장과 대형유통업체에 편중돼 있는 농산물 유통비중을 ‘농협의 유통계열화’와 ‘직거래 활성화’를 통해 유통경로간 건전한 경쟁이 이뤄지도록 유도함으로써 유통비용을 축소하는 등 농산물 유통 개선에 힘쓰고 있다. 유통계열화를 위해서는 우선 산지의 기초조직부터 다져야 할 것이다. 이를 위
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농수축산신문
2014.04.02 10:00
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21C 들어 인류가 직면한 문제 중 가장 큰 이슈는 지구온난화와 에너지 자원 확보일 것이다. 남태평양에 위치한 섬나라 투발루는 지구온난화 때문에 국토가 하루하루 사라져가고 있는 세계 최초의 환경 난민국이 됐다. 심각한 기상이변 현상은 세계 각처에서 일어나고 있으며, 지난 겨울만 해도 미국 동부의 기록적인 한파와 폭설, 미국 서부의 극심한 가뭄, 영국의 대규모 홍수 그리고 우리나라 강원도 지역의 폭설로 수많은 인명피해와 경제적 손실을 입었다. 이와 같이 매년 세계 각지에서 지구온난화 현상이 인류에게 경고의 메시지를 보내고 있다. 그
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농수축산신문
2014.03.26 10:00
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‘설’의 어원은 ‘새해 새날이 시작되는 날’이라는 뜻의 ‘선날’이 시간이 지나면서 연음화 돼 설날로 되었다는 설이 유력하다. 어원에 따르면 ‘설’은 ‘새해 새날이 시작된다’는 ‘원일(元日)’의 의미와 함께 ‘새해부터 몸가짐에 그릇됨이 없도록 조심하라는’ 뜻의 ‘신일(愼日)’의 의미를 동시에 가지고 있다. 한마디로 설이 주는 의미는 ‘새해부터 마음엔 큰 뜻을 품고 행동은 신중히 하라’는 의미를 담고 있다고 하겠다. 설에는 설음식, 놀이 등 세시풍속과 함께 이웃, 친지에 선물을 주고받는 풍습이 오래 전부터 이어져 오고 있다. 설에 선물
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농수축산신문
2014.01.27 10:00
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지난해 10월 16일 축산물위생관리법 시행령이 개정됐다. 주요 골자는 식육즉석판매가공업의 신설로써 한 번의 신고로 식육판매와 식육가공품 제조·판매가 가능토록 한다는 것이다. 동시에 농림축산식품부와 식품의약품안전처에서는 10월 30일 식육가공산업활성화 대책을 발표해 식육가공품 제조·판매 활성화(규제개선, 자금지원, 위생기준 강화)와 식육가공산업 경쟁력 강화(품질, 원가, 자금지원, 인프라 및 시설)를 추진하기로 했다. 그동안 돼지고기 부위 선호 편중 현상으로 인한 수급불균형 초래와 삼겹, 목심 등 선호부위로의 가격전이 현상이 발생하였
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농수축산신문
2014.01.15 10:00
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정부는 가격변동의 완화와 유통효율성 제고를 위해 경매가 원칙이던 농수산물도매시장의 매매방법을 경매와 동등하게 정?ㅌ痔퓔타킵?원칙으로 허용해 2012년 8월 23일부터 시행했다. 이에 정부는 정?ㅌ痔퓔타?비중을 2016년 20%까지 확대한다는 목표를 세우고 정책자금 지원 등 활성화 대책을 추진 중이다. 그러나 일부도매시장 도매법인을 제외하고 전반적인 활성화는 아직 미흡한 실정이다. 일본에서는 정?ㅌ痔퓔타타?상대매매라 한다. 일본 정부는 상대매매를 경매와 동등하게 전면 허용해 2000년 4월 1일부터 시행했다. 1998년의 전체 중앙도
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농수축산신문
2013.12.30 10:00
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예로부터 우리는 협동하는 것을 사회적으로 가장 중요한 덕목으로 삼아왔다. 향약은 조선시대 유교적 이념에 기초한 향촌(鄕村)의 자치규약이었다. 서로 돕는다는 기본정신은 오늘날에도 큰 의미를 지닌다. 농부들이 농번기에 서로 협력하는 두레도 함께 살아가는 지혜였다. 향약과 두레는 상생의 실천이었으며, 오늘날과 같은 빠른 경제 성장의 원동력이 됐다. 상생이 시대적으로 화두가 된 요즘 농촌에도 상생바람이 불고 있다. 협동조합과 사회적 기업·마을기업·자활기업·생활협동조합·로컬푸드 등 사회경제와 농촌지역순환경제가 접목된 모습이 많이 나타나고 있
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김욱한 국립식량과학원 기획조정실장
2013.12.02 10:00
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최근 대형 유통업체의 수입 닭고기 판매 철회의 앙금이 가시기도 전에 또 다시 국내 대표 대형 유통업체 두 곳이 호주에서 직접 소를 사육하거나 현지 농장과 직거래 방식으로 쇠고기를 수입하기로 해 논란이 일고 있다. 수입 쇠고기의 국내 유통은 수입국 현지의 대형 축산물 패커가 국내 쇠고기 수입 전문 대행업체에 물량을 공급·배분하는 형태로 수입돼 대형마트에서 판매되는 것이 일반적이다. 그러나 이번 대형 유통업체의 경우 한 곳은 호주의 지정목장에 직접 송아지를 넣어 기르고 비육된 소는 전량 매입해 국내에서 판매하겠다는 계획이고, 또 다른
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농수축산신문
2013.11.28 10:00
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농업의 근본은 태양에너지를 이용해 먹거리를 생산하는 환경친화적인 산업이며, 이 시대의 화두라 할 수 있는 녹색기술, 융합기술을 대표하는 미래성장동력으로 대두되고 있다. 이미 우리나라의 농업기술은 주곡의 자급자족을 넘어서 이제는 수출농업의 길로 접어든지 오래이며 이제는 우리가 생산한 농산물뿐만 아니라 선진화 된 우리의 농업기술도 수출의 길이 열리고 있다. 수출농업의 기반은 고품질 친환경 안정생산체계의 구축에 있으며, 현대화 된 시설농업기술의 개발과 보급이 우리 농업의 미래라 할 수 있겠다. 하지만 기후변화로 인한 겨울철 우리나라의 기
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농수축산신문
2013.11.07 10:00
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권우섭 농협 축산컨설팅부 방역위생팀 차장 오곡백과가 무르익어 햇곡식과 햇과일 등으로 맞이하는 우리민족 최대명절인 추석이 다가오고 있다. 추석명절은 우리나라 국민 모두에게 뜻 깊은 시간임에 틀림이 없다. 하지만 좋은 점만 있는 것은 아니다. 무엇보다도 가축질병의 전파 측면에서는 사람과 차량의 대이동이 큰 골칫거리가 아닐 수 없다. 차량과 사람의 대이동은 전염병 발생지역에서 청정지역으로 질병전파를 일으키는 가장 큰 요인이기 때문이다. 2010년 경북 안동에서 발생한 구제역은 전국을 휩쓸어 국가 재난사태에 버금가는 초유의 비상사태를 거치
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농수축산신문
2013.09.16 10:00
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유재현 농협중앙회 축산자원국 차장 유례없이 35℃를 넘나드는 폭염과 국지성 호우 등이 반복되는 기상이변, 날로 거세지는 한·미, 한·EU 등 농업강대국들과 FTA 체결에 따른 수입개방 파고 속에서 우리농업은 축소 일로의 길을 걷고 있다고 많은 사람들이 걱정을 하고 있다. 이러한 상황에서 지역단위에서 가축분뇨를 매개로 한 경종과 축산이 어우러져 상생하는 자원순환농업은 우리농업의 희망을 찾기에 충분한 가치가 있다고 생각한다. 자원순환농업은 가축사육으로 인해 필연적으로 발생되는 유기물질인 가축분뇨를 적절하게 퇴·액비로 자원화 처리해 농산
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농수축산신문
2013.08.29 10:00
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2008년 미국발 광우병 파동과 음식점 원산지 표시제 시행 등으로 한우에 대한 안전성과 우수성을 소비자가 인정하면서 한우에 대한 추가 수요가 창출돼 이듬해에는 자급율이 50%까지 상승하는 등 한우산업은 2000년대초 이후 지속적인 성장을 계속해 왔다. 그러나 이러한 수요증가를 바탕으로 사육마릿수는 적정수준을 초과해 급기야는 산지가격 폭락으로 이어져 송아지생산안정제가 발동되기에 이르렀다. 이에 정부와 농협은 적정마릿수유지를 통한 한우산업 조기 안정화를 위해 지난해 2월부터 한우암소감축장려금지원사업을 도입·추진해 왔다. 이 사업은 정부
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농수축산신문
2013.07.18 10:00