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통계청에서 발표한 2011년 계란생산비는 127원이다. 매년 사료가격이 올라 계란생산비가 상승하고 있지만 2012년 7월 현재 농가가 받는 계란 값은 계란생산비의 60% 수준이다. 지금의 불황은 지난해 8월부터 예견된 불황으로 계란자조금에서는 기회 있을 때마다 자조금 납부를 통해 수급불안에 대비해야 한다고 주장해 왔다. 계란의 수급불균형은 어제 오늘 일이 아니고 특히 농장의 대형화로 인해 상시 공급과잉 상황이 발생하기 때문에 자조금을 통한 수급안정 사업은 다른 축종보다 더 중요한 사업이기 때문이다. 이와 관련해 일부 농가들의 반대로
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농수축산신문
2012.07.16 10:00
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정부는 식당 메뉴판에 판매가격을 부가세 등이 포함된 실제 지불가격으로 표시토록 하고 식당에서 판매하는 고기를 100g당 가격으로 표시하는 ‘식품위생법 시행령 및 시행규칙’ 개정안을 입법예고 기간을 거쳐 하반기 시행 계획임을 밝힌 바 있다. 앞으로는 고급 음식점, 연회장 등에서 예상보다 많은 계산서 금액에 당혹해 할 일은 없을 듯 하다. 또한 음식점에 파는 고기의 가격표시도 100g당으로 통일함으로써 일부 업소에 따라 1인분 중량기준이 달라 업소 간 가격비교가 쉽지 않았던 부분을 이번 개정안으로 보다 쉽게 가격비교가 가능해 질 것이다
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농수축산신문
2012.07.02 10:00
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지난해 우리나라 농수산물 및 식품 수출액은 사상 최고치인 77억 달러를 달성했다. 이는 세계 농식품 수출국 중 38위에 해당하는 금액으로 2002년 수출 28억 달러에 비교하면 괄목할 만한 성장을 이뤘다. 수출농업이 고부가가치 산업으로 가고 있다는 증거이기도 하다. 최근까지 농업은 3D업종이라고 해서 대를 이어 농업에 종사하는 경우는 매우 드물었다. 그러나 최근 파프리카 등 수출시설원예 농가를 중심으로 도시 월급쟁이 생활을 그만두고 농업에 종사하는 경우를 심심치 않게 볼 수 있다. 하기에 따라서는 농업이 도시 근로자 보다 고소득을
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농수축산신문
2012.06.11 10:00
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모든 가정에서 냉장고를 사용하게 되면서 집에서도 농산물의 신선도를 유지해 장기간 보관하는 것이 가능하게 됐다. 하지만 냉장고에 보관한다고 모든 농산물이 오랫동안 신선하게 유지되는 것은 아니다. 특히 채소나 과일 같은 농산물은 여러 가지 환경조건에 따라 신선도를 유지하는 기간이 크게 차이가 날 수 있다. 여기서 일반인들이 간과하기 쉬운 부분 중 하나가 농산물은 논이나 밭에서 수확한 후에도 숨 쉬고 있다는 것이다. 살아있기 때문에 농산물은 사람과 같이 공기 중의 산소를 받아들여 농산물 내부의 양분인 당성분 등과 화합해 물과 이산화탄소
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농수축산신문
2012.06.07 10:00
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국내 축산물 브랜드는 2011년 3월 현재 522개나 되지만 소비자에게 알려진 축산물 브랜드는 매우 적은게 현실이다. 실제로 농협이 한국갤럽에 의뢰해 조사한 ‘2011 축산물 소비행태 조사 결과’에 따르면 소비자 1200명을 대상으로 ‘한우하면 생각나는 브랜드가 있습니까’라고 물어봤을 때 무려 437명이 없거나 모른다고 응답하였고 343명이 횡성축협한우를 115명이 농협안심한우라고 응답하였다. 그리고 타 브랜드는 응답자가 미미한 것으로 조사되었다. 이처럼 브랜드 축산물이 소비자에게 인지도가 낮을 뿐더러 브랜드를 인지하고 있더라도 잘
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농수축산신문
2012.06.04 10:00
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△오정규 농림수산식품부 제2차관=지난 15일 크리스틴 그람스타드(Ms Kristine Gramstad) 노르웨이 수산연안부(Ministry of Fisheries and Coastal Affairs)차관의 예방을 받고 수산 분야 협력 증진 방안을 논의했다.△박재영 한국수산회장=오는 23일 중국 대련에서 열리는 2012년도 한 중 민간어업협의회 우리측 대표단장으로 참석, 양국간 미해결된 해상사고 처리와 조업질서 유지 방안에 대해 협의한다.△장경남 (특)한국원양산업협회장=오는 24일 프레스센터에서 세계해양포럼조직위원회 주최 ‘해양CEO
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농수축산신문
2012.05.22 10:00
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‘법(法)’을 한자로 해자하면 ‘물 수(水)’와 ‘갈 거(去)’. 즉 물위를 지나가는 것처럼 당연한 이치라는 뜻이다. 원래 법의 고자(古字)는 ‘''수(水)’·‘치''(廌)’·‘거''(去)’의 3자가 합쳐진 것이었다. 유무죄를 정확히 아는 신성한 동물인 해태 치(廌)자가 있는 것은 법은 당연한 것이 아니라 올바르게 만들고 판단하는 사람이 있어야 한다는 것을 의미한다. 사법부뿐 아니라 법을 집행하는 행정부 당국자는 당연히 법의 참뜻을 숙지해야 한다. 최근 환경부가 가축분뇨 관리 선진화 종합대책을 발표했다. 가
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농수축산신문
2012.05.21 10:00
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쌀은 우리나라의 주된 주식이며 없어서는 안 될 중요한 자원임에 틀림이 없다. 그러나 글로벌 농식품 시장의 트렌드 변화 와 무한 경쟁시대가 도래함에 따라 FTA 체결 가속화 및 DDA 진전으로 농산물 개방 폭이 확대되고 국제 쌀값 및 환율 상승, 국내 쌀 조기관세화 문제가 대두되고 있다. 더군다나 2014년까지 매년 의무적으로 농산물을 수입해야 하는 상황에 놓여 있는 등 국내 쌀 시장은 녹록치 않은 상황이다. 따라서 값싼 외국산 쌀과의 무한 경쟁에서 살아남아 소비자의 선택을 받을 수 있도록 국내 쌀 품질의 경쟁력을 높여야 한다. 쌀
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농수축산신문
2012.05.09 10:00
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국민생활수준 향상으로 먹거리에 대한 인식이 양보다는 질과 맛을, 위생과 안전을 중시하는 경향이 짙어지고 있다. 하지만 안타깝게도 최근 폐기처분해야 함에도 불구하고 부화중지란을 시중 식당이나 김밥재료용 식자재로 불법 유통시킨 업자들이 대거 검거돼 우리를 당혹스럽게 하고 있다. 더군다나 이런 내용이 불행히도 일본 매체에 그대로 전달돼 아직도 우리나라가 부정한 식품이 유통되는 위생수준이 낮은 나라로 매도당하고 있어 참으로 안타까운 일이 아닐 수 없다. 그동안 산란업계는 2010년 4월 ‘계란제품 위생관리계획’이 발표됨에 따라 농장에서는
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농수축산신문
2012.04.30 10:00
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▲ 유충식 한국농수산식품유통공사(aT) 신성장사업본부장 최근 화훼를 재배하는 농가와 면적이 감소함에 따라 화훼 판매액 또한 연차적으로 줄고 있다. 경기침체로 인한 소비위축과 아직도 꽃은 고가라는 인식과 함께 사치품의 일종이라는 문화적, 정서적 오해까지 받으면서 꽃이 대중화되지 못하는 상황이다. 농림수산식품부 자료에 따르면 국내 화훼 재배농가는 2003년 1만3596명을 정점으로 매년 크게 줄어 2010년에는 1만347명으로 7년간 약 24%가 감소된 것으로 나타났다. 또한 재배면적도 최고조에 달했던 2005년 7950ha에 비해 2
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농수축산신문
2012.04.30 10:00
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▲ 양창범 농촌진흥청 국립축산과학원 축산자원개발부장 첨단과학의 시대에 ‘경작’이라는 단어를 거론하는 것은 어쩌면 과거지향적인 자세일수도 있지만 인류가 생활을 영위하고 국가의 식량안보라는 개념을 이해하기 위해서도 경작의 중요성과 가치는 시대의 흐름에 따라 퇴색될 수 없다고 생각된다. 그러면 오늘날 우리나라가 처한 농업의 현실과 식량자급이라는 현안과제를 연계해 큰 틀에서 경작의 의미를 되새겨 보자. 우리나라가 주식으로 먹는 쌀이 자급하게 된 지가 그리 오래된 일이 아니다. 다만 경제성장과 더불어 식량에 대한 어려움을 잊고 풍족한 먹을거
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농수축산신문
2012.04.23 10:00
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▲ 이명숙 한국농어촌공사 농지사업1팀장 상속, 증여, 매매 등으로 농지를 소유하게 됐으나 개인적인 사정으로 자경이 곤란해서 농지관리에 어려움을 토로하는 사람들을 주변에서 종종 보게 된다. 현행 농지법은 자기의 농업경영에 이용하거나 이용할 자가 아니면 농지를 소유하지 못하도록 규정하고 있으며, 원칙적으로 개인간 임대차도 허용하지 않고 있다(단 예외적으로 상속농지의 경우 1ha까지 허용). 이와 관련해 지방자지단체는 매년 농지이용실태조사를 실시해 질병·부상 등 정당한 사유 없이 소유농지를 농업경영에 이용하지 않을 경우 처분의무를 부과하
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농수축산신문
2012.04.12 10:00
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▲ 곽정훈 국립축산과학원 양돈과 농업연구관 최근 들어 환경 친화적이며 쾌적한 농촌환경 조성에 부응하는 축산으로의 발전이 요구되고 있으며, 친환경 축산물에 대한 소비자들의 관심이 점차적으로 높아지고 있다. 이런 가운데 가축분뇨 처리에 따른 악취발생 등으로 민원발생이 점차적으로 증가되고 있는 상황이고 환경부가 지난 2월에는 전국 단위로 축산농가에서 설치해 운영 중인 가축분뇨 처리시설에 대한 일제점검을 실시하는 등 축산농가들이 어려운 현실에 처해 있다. 그러나 ‘위기가 곧 기회’라는 말이 있듯이 축
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농수축산신문
2012.04.09 10:00
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1847년부터 아일랜드에서는 갑자기 감자 잎마름병이 전역에 발생해 약 10년 동안 800여만 명의 인구 중 100만 명이 굶어죽고, 300만 명이 아메리카로 이주했다. 당시 아일랜드에서 재배되던 감자는 단일품종이었기 때문에 특정 병의 저항성이 없어 대기근을 겪게 됐다. 만약 다양한 품종의 감자가 재배됐다면 아일랜드의 감자밭이 그토록 초토화되지는 않았을 것이다. 이처럼 종자는 식량자원을 확보하는 중요한 기본요소일 뿐만 아니라 현대에는 생명공학기술의 융복합화를 통해 고부가가치를 창출해내는 미래 성장 동력으로서 그 기능이 확대되고 있다.
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농수축산신문
2012.03.12 10:00
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▲ 홍무기 국립농업과학원 농산물안전성부장 식품안전과 환경보전을 위해 유기농업이 필요하다는 것은 공감하지만 현실적으로 비료나 농약을 사용하지 않고 농산물의 품질과 생산성을 유지하기는 어렵다. 설령 어떤 수단을 통해 유기농산물을 생산하더라도 거기에는 또 다른 비용이 수반돼 농산물 가격이 비싸질 수밖에 없다. 하지만 최근들어 비료나 농약을 대체할 유기농자재의 출현으로 이러한 난제를 극복할 수 있게 됐다. 현재 농촌진흥청에서 공시한 유기농자재 1417종(농약대용인 병해충관리용 478종, 비료대용인 토양개량 및 작물생육용 939종)이 유통되
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농수축산신문
2012.03.05 10:00
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▲ 정일훈 농협 축산유통부 군납사업팀 계장 지난 7일 한국소비자원에서 시중에 유통 중인 면류 및 냉동만두 제품을 대상으로 유통기한 지난 후 품질변화를 확인한 결과, 면류 중 건면은 유통기한 만료 후 50일, 냉동만두는 25일이 경과하는 시점까지 섭취 시 안전에 문제가 없는 것으로 드러났다. 소비자들이 ‘판매 가능한 기한’을 뜻하는 유통기한을 ‘섭취 가능한 기한’으로 인식한 까닭에 식품공업협회에 따르면 한 해 제조·판매되는 식품 중 1.8%가 유통기한이 지났다는 이유로 반품돼 버려진다고 한다. 이에 정부는 현행 식품 유통기한 표시 제
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농수축산신문
2012.02.22 10:00
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국민 소득이 높아지면서 현대인들은 자신과 가족의 건강을 위한 식품의 선택과 건강식에 대한 관심이 점차 높아 가고 있다. 인구의 증가와 지구온난화로 기본적인 먹거리 생산에서 21세기처럼 전 지구적으로 이슈가 된 적이 없었던 것 같다. 절대 빈곤 속의 기아로 어려움도 있지만 한편으로는 마치 풍요 속의 빈곤처럼 현대인의 건강식을 위한 적합한 식품의 생산과 가공 그리고 식생활의 올바른 양식이 필요하게 된 것이다. 여기서의 식품의 에너지는 식품을 이용한 산업전반의 강력 에너지문제를 거론하는 것은 아닌 우리가 생산하고 섭취하는 먹거리로서의 식
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농수축산신문
2012.02.13 10:00
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요즘 들어서 ‘착한 소비’라는 말이 매체에 자주 등장하고 있다. 이는 영어의 ‘윤리적 소비 (ethical consumerism)’라는 표현을 보다 친숙한 우리말로 번역한 말인 듯하다. 착한소비는 ‘착한 상품’을 소비하는 것인데, 착한 상품이란 상품소비의 결과가 사회적 기여로 이어지는 경우에 포괄적으로 적용된다. ‘친환경(녹색)상품’, ‘공정무역상품’, ‘로컬푸드’ 등 최근에는 여러 분야에서의 착한소비가 큰 트랜드를 형성하고 있는데 착한 수산물 소비도 세계적으로 매우 빠르게 확산되고 있다. 착한 수산물은 어떤 수산물인가? 간단하게
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농수축산신문
2012.02.06 10:00
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▲ 김창길 한국농촌경제연구원 자원환경연구부장 경제발전에 따른 국민소득 증가로 웰빙과 로하스에 대한 관심과 수요가 증대하면서 안전한 먹거리에 대한 소비자의 수요와 환경 품질 개선에 대한 요구가 커지고 있다. 특히 유기농식품(유기농산물과 유기가공품 포함) 산업은 2000년대 들어 북미와 유럽 등 주요 선진국 시장에서 매년 20∼30% 정도로 지속적으로 성장하는 분야이다. 2009년 유기농식품의 세계시장규모는 약 600억 달러(약 69조원)로 범세계적인 경제위기에도 불구하고 소비자의 수요가 지속적으로 증가하는 분야이다. 국내 유기농산물
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농수축산신문
2012.02.01 10:00
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2010년말 이후 구제역 백신을 전국 가축에 상시 접종하면서부터 일반백신과 특징이 많이 다른 구제역 백신에 대한 깊은 이해가 필요한 상황이 됐다. 따라서 구제역 백신은 기존의 일반백신과 무엇이 다른 가에 대한 이해를 돕기 위해 구제역 백신의 특징 등에 대해서 알아보고자 한다.#구제역 백신의 특징구제역의 위험성은 다 아는 사실이다. 2010년말 우리나라의 발생 예와 같이 한번 발생돼 확산되기 시작하면 무서운 속도로 퍼져나간다. 따라서 백신제조를 위해 많은 바이러스를 실험실 또는 백신회사에서 대량으로 배양할 경우 그 만큼 바이러스의 누
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농수축산신문
2012.01.30 10:00