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스마트 컨슈머로 대표되는 합리적인 소비시대의 뒷면에는 명품에 열광하는 소비자들의 양면성이 있다. 소비의 양극화는 ‘가성비’와 ‘자기만족’으로 대립되며 깐깐한 소비자를 더욱 자극하고 있다. 세계적으로 소비의 양극화는 이미 극대화되고 있어 패스트 패션으로 대표되는 가성비 최대의 SPA 브랜드를 입고 호텔에서 디저트를 먹는 소비자들의 모습을 심심찮게 볼 수 있다. 이러한 현상은 식품은 물론 1차산업, 축산업계에도 해당되는 모습이다. 입으로는 유기농, 무항생제, 동물복지를 외치면서도 막상 소비에서는 ‘가격’을 최대 지표로 삼는 소비자들의
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안희경 기자
2016.05.24 15:16
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농협목우촌은 지난 17일 서울 강동구 명일동에 소재한 농협목우촌 외식아카데미에서 제 24기 주부모니터 발대식을 개최했다. 농협목우촌 주부모니터는 서울, 경기지역의 30~40대 주부 20명으로 구성돼 있으며, 제품 개발에 대한 아이디어와 개선점, 신제품 홍보 활동, 시장조사 등의 다양한 활동을 1년간 펼칠 계획이다. 채형석 농협목우촌 대표이사는 “원칙을 지키는 햄 출시를 준비할 때에도 제품의 맛에서부터 포장 디자인까지 주부모니터의 의견이 적극 반영됐었다”며 “앞으로도 농협목우촌의 소비자이자 조력자인 주부모니터의 의견을 적극 반
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박유신 기자
2016.05.20 14:42
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국내산 쇠고기 자급률이 오는 2019년 38.8%까지 하락할 것이란 전망이 나온 가운데 최근 들어 쇠고기 수입량이 증가하고 있는 것으로 나타났다. 한국육류유통수출협회에 따르면 최근 도매업체들이 수입 쇠고기 갈비를 매집하면서 현재 재고물량이 많지 않은 상황이며 다음 달 입항 예정인 미국산 갈비의 공급을 기다리고 있는 상황이다. 올 들어 쇠고기 수입량은 지난 1분기 7만7590톤으로 평년 동기보다 19.6%가 증가했으며 지난달에도 중순까지 수입물량이 1만7821톤을 기록하는 등 증가세를 이어가고 있다. 국내산 쇠고기 판매의 경우 가정의
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홍정민 기자
2016.05.17 16:58
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액티비아(Activia)(activia.co.kr)는 지난 10일 액티비아 브랜드 서포터즈 ‘액티브 레이디’ 1기 맴버를 대상으로 전북 무주군에 위치한 풀무원다논 요거트 공장을 방문해 생산라인, 발효공정 등을 견학하는 시간을 가졌다. 지난달 선발된 ‘액티브 레이디’ 1기 15명은 액티브하고 건강한 삶을 추구하는 30~40대 여성 중에서 블로그 혹은 SNS 활동을 하며 평소 마케팅과 트렌드에 관심 있는 이드로 다음달 24일까지 활동할 예정이다. 이날 방문한 풀무원다논의 무주 공장은 청정지역에 지은 요거트만 전문 제조 하는 공장이다.
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안희경 기자
2016.05.17 16:56
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축산물품질평가원과 GS리테일(대표이사 허연수)은 지난 1일부터 GS슈퍼마켓 전국 290여 개 매장 훈제오리 상품을 모두 1등급 이상의 등급판정 오리고기로만 판매하고 있다. 이번 등급오리 판매는 객관적이고 과학적인 평가기준을 통해 인정받은 제품의 공급으로 소비자가 안심하고 구매할 수 있도록 유도함은 물론 품질에 따른 공정한 유통체계를 구현키 위해 추진됐다. 백종호 축산물품질평가원장은 “소비자가 품질에 따라 다양하게 구입할 수 있도록 지표를 제공하는 것이 축평원이 역점적으로 추진하는 현안”이라며 “앞으로도 축산물에 가치와 신뢰를 더하기
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홍정민 기자
2016.05.16 10:52
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국내 오리업계 1위 브랜드 다향오리가 신제품 ‘다향오리 오리롤’을 출시한다고 최근 밝혔다. 다향오리 오리롤은 100% 국내산 오리고기를 얇게 썰은 대패육이다. 도축 직후의 오리 생육을 급속 냉동시켜 신선도를 높였다. 제품은 샤브샤브, 찌개, 구이, 덮밥, 샐러드 등 각종 다채로운 오리요리로 즐기기 좋다. 다향오리 오리롤은 이마트에서 선 판매되며 점차 판매처를 확대해 나갈 예정이다. 제품 가격은 8800원이다. 박은희 다향오리 기획실 상무는 “오리고기 대중화에 발맞춰 더욱 다양한 취식 방법으로 오리고기를 활용하는 소비 트렌드에
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안희경 기자
2016.05.16 10:49
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한돈자조금관리위원회는 지난 5일 어린이날에 파주출판단지에서 열린 ‘어린이 책잔치 2016’에 참가해 다양한 한돈 요리 시식 및 이벤트를 진행했다. 이날 행사는 5월 가정의 달을 맞아 아이들과 가족들이 언제 어디서나 우리돼지 한돈을 즐기고 이를 통해 뜻 깊은 시간을 갖는 계기를 제공, 한돈의 우수한 맛과 영양을 알리기 위해 마련됐다. 특히 행사에는 국내 대표 육가공업체 도드람한돈과 웰팜포크가 함께 참여해 그 의미를 더했다. 이날 한돈자조금은 찾아가는 한돈 무빙 레스토랑을 통해 아이들이 좋아하는 바비큐 500인분을 무료로 제공하
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홍정민 기자
2016.05.16 10:48
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㈜팜스코(대표이사 정학상)와 업무협약을 맺은 국내산 돼지고기 전문 외식 프랜차이즈 ‘하이포크-종로상회’ 광장점이 서울 광장동에 정식 오픈했다. 팜스코는 지난해 연초 ‘하이포크-종로상회’를 운영하는 씨엠씨FC와 돼지고기 공급에 관한 업무협약을 체결했다. 업무협약 이후 최초로 서울에 오픈한 ‘하이포크-종로상회’ 광장점은 평택점, 전주혁신점, 김해점, 일산점에 이은 5호점으로 맛과 품질이 우수한 얼리지 않은 국내산 생고기 하이포크를 제공하고 있다. 매장규모 925㎡(280평), 272명을 수용하는 대형규모의 광장점은 기존의 전통적
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홍정민 기자
2016.05.16 10:43
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올 상반기 대중국 삼계탕 수출을 앞두고 한국을 방문한 중국관광객을 대상으로 대규모 삼계탕 만찬 파티가 열렸다. 농림축산식품부는 서울시, 한국육계협회, 중국 삼계탕 수출작업장 등록 수출업체인 농협목우촌·하림·사조화인코리아·참프레·교동식품 등과 공동으로 지난 6일과 10일 두차례에 걸쳐 서울 반포 한강 시민공원에서 중국 단체 포상관광객 8000명을 대상으로 ‘삼계탕 만찬 파티’를 개최했다. 이날 행사는 농식품부가 삼계탕의 우수성과 맛을 중국관광객들에게 홍보키 위해 단체 포상관광으로 우리나라를 방문한 중국 난징 중마이과기발전유한공
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박유신 기자
2016.05.16 10:34
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충남한우 광역브랜드 ‘토바우’가 본격적인 쇠고기 직접유통에 참여한다. ㈜토바우와 농협안심축산사업부는 지난달 29일 세종시 장군면 월현윗길 173 현장에서 220석 규모의 대형 ‘토바우 안심한우마을’을 개점식을 갖고 세종시 직영점 1호 시대를 활짝 열었다. 이날 행사에는 이천일 농림축산식품부 축산정책국장, 정송 충남도 농정국장, 김태환 농협 축산경제대표, 김홍렬 충남도의회 농수산경제위원장, 김주명 농협충남지역본부 경제본부장, 농·축협 조합장 등 100명의 내빈들이 참석해 축하했다. 토바우는 2004년 출범이래 참여 13개 조합에서 직
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김창동․박유신
2016.05.10 17:48
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일본 축산물시장이 가격 상승으로 쇠고기 수요가 감소하는 대신 상대적으로 가격이 저렴한 돼지고기와 닭고기 수요가 증가하고 있는 것으로 나타났다. 일본 총무성이 발표한 가계조사보고에 따르면 지난해 4월부터 지난 2월까지 전국 1인당 쇠고기 평균 구입량은 1.9kg으로 전년동기대비 3.8% 감소했으며, 가정에서의 쇠고기 구입량은 전체 쇠고기 소비량의 30% 가량을 차지했다. 반면 돼지고기는 1인당 평균 6.1kg으로 전년동기대비 6.5% 증가했으며, 닭고기 역시 4.8kg으로 전년동기대비 2.7% 증가한 것으로 나타났다. 이같은 쇠고기
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박유신 기자
2016.05.10 17:40
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서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 최근 국내 최초로 100% 과즙으로 만든 프리미엄 젤리주스 ‘아침에주스100% 젤리’ 3종을 출시했다. 이번에 선보인 아침에주스 100% 젤리는 서울우유의 스테디셀러인 프리미엄 냉장주스 ‘아침에주스’의 라인업 제품으로 100% 과즙을 젤리형으로 만든 고급 디저트 주스이다. 젤리형태의 주스는 이미 시중에 많이 출시돼 있지만 과즙 100%로 건강하게 만든 젤리주스는 서울우유가 최초다. 서울우유는 아침에주스100% 젤리의 오렌지, 포도, 사과 맛 3종에 모두 100% 천연과즙만을 사용했다. 어떤
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안희경 기자
2016.05.10 17:18
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한우는 공급 감소로 가격의 강세가 지속될 것으로 보이는 반면 돼지는 공급물량의 증가로 인해 지난해보다 kg당 1000원 가량 하락할 것으로 전망된다. 한편 육계는 병아리 생산 증가로 인해 이달 육용계 사육마릿수가 지난해보다 8.5% 증가하면서 가격이 지난해보다 하락할 것으로 보인다. 한국농촌경제연구원 농업관측센터가 최근 발표한 5월 한우·돼지·육계 관측의 주요내용을 정리했다.■ 한우, 5월 이후 도매가격 전년대비 강세 사육마릿수 감소와 도축마릿수 감소로 한우 도매가격이 강세를 띨 것으로 전망되고 있다. 농경연은 6월 한육우 사육 마
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홍정민 기자
2016.04.29 10:56
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축산물안전관리인증원(이하 HACCP인증원) 호남지원은 지난 11일 함평천지한우프라자에서 ‘함평천지한우’ 브랜드 소속 농가를 대상으로 찾아가는 축산물 HACCP(안전관리인증기준) 및 친환경축산 기술상담을 실시했다. 함평축협(조합장 임희구) 한우브랜드인 ‘함평천지한우’는 우수축산물 인증 브랜드로 2014년 5월 20일 HACCP인증원과 안전관리통합인증 구축을 위한 MOU 체결 이후 꾸준히 조합원들의 HACCP인증을 추진, 현재 브랜드 소속농가수 대비 HACCP인증 농가수가 55.7%에 달하고 있다. 이날 기술상담에는 HACCP
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안춘배 기자, 박유신 기자
2016.04.25 09:14
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우유자조금관리위원회와 남양주시 노인복지관은 지난 21일 경기 남양주시 노인복지관에서 칼슘 섭취가 필수적인 어르신들의 건강증진을 위한 ‘어르신 우유교실’을 진행했다. 이날 행사에선 어르신들의 눈높이에 맞는 영양 교육과 노년기 우유 섭취의 필요성 및 효능과 관련된 강의를 진행했다. 우유는 골다공증, 요통, 퇴행성 관절염 등 근골격계 질환을 많이 앓고 있는 노년층에게는 칼슘을 보강하는 데 최고의 식품이다. 특히 보건복지부의 2013년 국민건강통계를 보면 연령대별 1일 우유섭취량은 6∼11세 243g, 12∼18세 1
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안희경 기자
2016.04.25 09:12
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남양유업(대표 이원구)은 주요 핵심제품들에 대해 추진해오던 당 저감화를 최근 완료했다고 밝혔다. 남양유업이 이같이 당을 줄인 것은 제품 한두가지에 국한한 것이 아니라 주력 사업군인 커피믹스, 발효유, 가공유의 핵심제품 전체를 대상으로 했으며, 약 2년에 걸친 노력 끝에 이달 초 제품 적용을 끝마치게 됐다. 남양유업은 당이나 나트륨 등에 대한 우려 섞인 사회적분위기가 확산됨에 따라 2014년부터 이원구 대표의 주도하에 ‘저감화된 제품 생산을 위한 TF팀’를 구성하고 국민건강을 위한 당줄이기 프로젝트인 ‘LOVE BODY 프로젝트’를
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안희경 기자
2016.04.25 09:10
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농협목우촌이 프리미엄 햄브랜드 ‘원칙을 지키는 햄’을 출시하고 육가공품시장에 새 바람을 불어 넣고 있다. 농협목우촌(대표이사 채형석)은 지난 22일 서울 송파구 소재 올림픽파크텔에서 신규 프리미엄 햄 브랜드 ‘원칙을 지키는 햄’ 출시 발표회를 가졌다. ‘원칙을 지키는 햄’은 브랜드명처럼 프리미엄 햄으로서 농협목우촌이 까다롭지만 반드시 지켜야 할 원칙을 세우고, 고집스럽게 그 원칙을 지켜나간다는 컨셉으로 만들어졌다. 기본적으로 100% 국내산 원료육만 사용하는 원칙 아래 냉동이 아닌 냉장 돼지고기만 사용 한다. 도축·가공 후 1년 동
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박유신 기자
2016.04.25 08:58
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(학)건국대학교 건국유업·건국햄(사장 이수범, 이하 건국유업)이 우리몸에이로운프로바이오틱스유산균이들어간‘유산균 우유’를 출시했다. 건국유업이 이번에 선보인 ‘유산균 우유’는 엄격하게 선별된 우수한 목장의 원유품질 최상위 등급인 1A원유(세균수 기준)에 살아있는 프로바이오틱스 유산균 BB-12를 우유 속에 그대로 담아냈다. BB-12 유산균은 세계적 생명과학 회사인 덴마크 크리스찬 한센(Chr.Hansen)사의 살아있는 프로바이오틱스 유산균으로 100여건이 넘는 연구와 300여건이 넘는 실험결과로 그 효능과 안전성이 확인된 유
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안희경 기자
2016.04.18 09:06
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서울우유협동조합(조합장 송용헌)은 세균수 1A등급은 물론 체세포수까지 1등급인 최고품질 원유로 만든 ‘나100%우유’의 우수성을 알리기 위해 세계적인 밀크 소믈리에 ‘바스 디 그루트(Bas de groot)’를 국내로 초청해 TV광고에 담았다. 바스 디 그루트는 BBC 등 여러 유력 해외 언론매체에 이색 직업인 밀크 소믈리에로 소개된 화제의 인물로, 네덜란드 유일의 유기농업 전문대학원 바먼더호프에서 바이오다이내믹농업과 건강을 위한 농업을 전공한 낙농전문가다. 바스 디 그루트와 함께 선보인 이번 서울우유 광고는 낙농선진국인 네
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안희경 기자
2016.04.18 09:01
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㈜하림이 농림축산식품부의 ‘동물복지 축산농장 인증마크’를 획득한 ‘동물복지 토종닭 백숙’을 출시해 지난 13일부터 이마트 전국 매장에서 한정 판매를 시작했다. 하림은 지난 12일 건강한 먹거리에 대한 소비자 관심이 높아짐에 따라 ‘동물복지 토종닭 백숙’을 출시한다고 밝혔다. 하림에 따르면, ‘동물복지 토종닭 백숙’은 농식품부가 인정한 ‘동물복지 축산농장 인증마크’를 획득한 제품으로 △친환경 △식품 및 축산물 HACCP(안전관리인증기준) △생산과 운반, 도계 등 동물복지 인증 전 과정을 통과했다. 정은성 하림 마케팅팀 과장은 “국내
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길태우 기자
2016.04.18 08:57