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지난해 10월까지 292마리의 한우를 출하해 1등급이상 등급출현율 91%를 기록한 경기한우협동조합(조합장 김인필)의 ‘한우백년’. 특히 1++등급과 1+등급 출현율이 각각 39.8%와 28.4%에 달하는 등 매년 놀라운 성적을 기록하고 있다. 고급육 생산을 위한 각종 프로그램개발과 개량으로 한우 생산성과 1등급이상 등급출현율이 높아지고 있다고는 하지만 아직까지 같은 기간 전국 평균은 1++등급과 1+등급 출현율이 각각 31.9%와 33.5% 수준에 머물렀다. 1등급이상으로 확대해도 81.6% 수준에 불과해 이 같은 한우백년의 기록은
기획
이한태
2014.01.15 10:00
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오늘날 우리를 둘러싸고 있는 환경은 시장개방, 기술의 진전, 정보화 등 여러 요인에 의해 급속히 변화하고 있다. 이는 축산부문에서도 예외가 아니며, 우리 축산업도 이러한 변화에 적극 대처해야만 위기를 극복하는 새로운 발전의 전기를 맞이할 수 있을 것이다. 소비자 욕구의 다양화, 유통시장의 변화 등으로 이제는 축산물을 그저 생산하는 단계가 아니라 소비자가 요구하는 축산물을 만들어 전략적으로 판매치 않으면 안된다. 시장개방 폭이 확대되면서 물밀 듯 들어오는 값싼 수입 축산식품에 맞서기 위해서는 우리 축산물의 품질을 높이는 게 절체절명의
기획
농수축산신문
2014.01.15 10:00
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최근 육류시장은 DDA(도하개발어젠다)협상과 FTA(자유무역협정)협상을 통해 시장 개방이 빠르게 진행되면서 글로벌화 되고 있다. 하지만 한국의 육류시장은 수입육과 차별화 하지 못하고 가격 경쟁력에서 밀리면서 점차 시장을 잠식당하고 있는 게 인정하지 않을 수 없는 현실이다. 이런 가운데 변화의 중심에 선 국내 도축산업은 안전한 축산물 생산 공급기지로 빠르게 탈바꿈을 시도하고 있다. # 도축장 안전한 축산물 생산 공급기지로 변화 중 1977년 515개의 도축산업시설은 구조조정을 통해 2008년 106개로 축소된 데 이어 현재 74개 업
기획
홍정민
2014.01.06 10:00
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새정부 들어 가장 많이 강조 되고 있는 창조경제. 농업에서의 창조경제는 1차산업에서 2차, 3차로의 진화를 넘어 융복합차원의 6차산업으로 탈바꿈하는데서 그 원동력을 찾을 수 있다. 그러한 면에서 축산업계의 창조경제는 생산자가 직접 가공하고 이를 판매하며, 나아가 생산터전을 관광과 체험 등과 결합시키는 작업이라고 볼 수 있다. 생산자가 가공하고 이를 유통하기 때문에 보다 스토리가 있는 생산품이 나올 수 있으며 이를 통해 소비자는 유통마진의 거품을 뺀 제품을구입할 수 있는 장점이 있다. # 목장형 유가공, 프리미엄 수제 유제품 ‘유행’
기획
안희경
2014.01.06 10:00
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축산물 유통에 있어 축산농가나 소비자의 대표적인 불만중의 하나가 바로 산지가격과 소비자가격이 연동하지 않는다는 점이다. 즉 요즈음처럼 축산물 산지가격이 지속적인 약세를 보임에도 소비자 가격은 요지부동이라는 것이다. 이런 가운데 소비자와 축산농가, 소상공인이 모두 웃는 축산물 유통을 만들자는 움직임이 일고 있다. 바로 농협 축산경제가 중점 추진중인 소위 신개념 유통채널이다. 농협 축산경제는 지난해부터 축산물 소비 기반을 확대키 위해 △칼없는 정육점 △식육즉석가공품 판매점 △안심축산 사이버 장터 등 기존 유통방식과는 차별화된 판매망을
기획
박유신
2014.01.06 10:00
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새정부 출범이후 최대 화두로 떠오른 ‘창조경제’. 축산업도 ‘잘 키워서 제값 받고 파는 것’에 만족하지 않고 부가가치를 높이는데서 나아가 새로운 가치를 창출하는 시대를 맞이하고 있다. 단순한 자본이나 노동에 의존하는 산업이 아닌 새롭고 독창적인 아이디어와 창의력을 바탕으로 새로이 축산업의 가치를 실현하고 틈새시장을 개척하고 있는 사례를 소개한다. 1. 기타축종, 이젠 황금축종 시대 사육농가수와 생산량이 타 축종에 비해 상대적으로 적어 기타 축종으로 분류되던 축종들의 ‘차별화’를 통한 반란이 거세게 몰아치고 있다. 농림업 생산액대비
기획
이한태
2014.01.06 10:00
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40년전 목장을 시작한 이후 현재 하루 5000kg의 우유를 생산하는 거대 농장으로 정착, 가족농으로 전문화된 형태의 목장을 구현하고 있는 와우목장.경기도 이천에 위치한 와우목장은 아버지와 두 아들이 우유생산에서 유가공, 낙농체험까지 진행하며 제대로 된 6차 산업을 실현하고 있다.구제역으로 소를 다 묻고도 2년만에 목장 정상화를 실현한 ‘괴물’같은 목장, 와우목장을 찾아가 청년 낙농인, 위준민(39세) 와우목장 체험부문 대표을 만나봤다.#우리나라 대표 낙농목장창업자인 위철연 와우목장 대표는 1972년 화성에서 목장을 시작해 1979
기획
안희경
2014.01.06 10:00
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신춘원단. 누구나 희망을 가지고 새로운 다짐을 합니다. 집단과 단체도 새로운 사업계획에의한 사업 추진의 출발선에서 의욕에 넘칩니다.특히 말은 역동의 상징이다. 지난해의 어려웠던 축산여건을 털어내고 밝음의 축산업이 영위되기를 기대해 봅니다.우리 농·축협도 친환경과 동물복지를 화두로 하는 소비자 요구에 부응하고 안전식탁을 마련할 수 있는 양질의 생산물을 만드는데 노력하는 해가 되길 빕니다. 특히 선진 축산·농업, 그 의미를 다시금 되새기고 상생과 나눔을 실천하는 새해이기를 거듭 기대합니다.갑오년 새해에 모든 가정에 평화가 넘치길 기원드
기획
농수축산신문
2014.01.06 10:00
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새해의 아침. 누구나 새로운 기대와 계획으로 가슴 벅차 오릅니다. 희망의 온도가 뜨겁습니다.이 열정이 1년 내내 지속되는 가운데 개인이건 집단이건 모든 일이 잘 풀리는 한 해이기를 소망합니다.말발굽을 높이며 벌판을 내달리는 힘찬 말의 모습처럼 모두가 힘차게 앞으로 나가는 속에서도 차분한 안정을 도모하길 바랍니다. 특히 날로 어려워지고 우리 축산업에 있어서도 새로운 돌파구를 찾을 수 있는 희망의 한 해가 되기를 기대해 봅니다.어려울 때 기회가 온다고 합니다. 낙담보다 희망을 속삭이는 한해와 축산농가에 행운이 충만하기를 빕니다.
기획
농수축산신문
2014.01.06 10:00
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묵묵히 앞만 보고 가는 뱀의 해를 뒤로하고 한걸음 빨리 힘차게 달리는 경주마의 우람함처럼 축산업을 비롯한 농업과 국가경제가 거침없이 상승하는 한해가 되기를 기대합니다.특히 사료값 안정과 암소감축, 모돈 감축 등 축산여건이 좋아져 축산인이 희망을 품을 수 있길 바랍니다.그동안 농수축산 지식정보 제공과 축산물 가격지지를 위해 많은 노력을 기울인 것은 물론 농정의 길잡이 역할을 선도해 온 농수축산신문의 노력과 열정에 감사합니다. 더불어 갑오년 한해도 끊임없이 농업인에게 희망을 주고 농업인과 애독자의 사랑을 받는 신문으로 거듭 나기를 진심
기획
농수축산신문
2014.01.06 10:00
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갑오년 새해를 맞이해 축산인들이 가슴과 어깨를 펴고 편안한 마음으로 생업에 종사할 수 있는 한해가 되시기를 기원합니다.지난해는 글로벌 경제위기, FTA 등과 하늘을 모르고 치솟는 곡물가, 사료값 폭등 등으로 폐업농이 속출하는 등 축산업계가 큰 고통을 겪었습니다. 하지만 불행 중 다행으로 연말부터 중·소가축을 비롯해 계란까지 호전의 기미가 보이고 있어 올해는 희망을 가져볼 수 있을 것 같습니다.올해는 축산물 가격안정과 지속가능한 축산기반을 위한 근본적인 해결책 마련에 다 같이 힘을 모읍시다. 더불어 농수축산신문도 끊임없는 애정으로 새
기획
농수축산신문
2014.01.06 10:00
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지난 계사년 한해는 우리 축산인에게 많은 시련과 도전, 그리고 변화를 요구하는 해였다고 생각 합니다. 유례없는 가뭄과 폭염으로 전국의 모든 축산인들이 땀과 눈물을 수도 없이 흘렸고 향후 15년간 연평균 4900억여원의 축산피해가 발생될 것으로 예상되는 한·미 FTA와 농협 신경분리에 따른 향후 축산경제 부분의 나아갈 방향을 모색하는 해기이도 했습니다.지난 10여년을 돌이켜 보면 축산환경이 소규모 영세농에서 대규모 전문 양축으로 변화하고 있어 선진 축산으로 가는 방향을 잘 잡아가고 있습니다.진취적이고 활발한 청마의 기운을 가진 갑오년
기획
농수축산신문
2014.01.06 10:00
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지난 계사년 한해는 우리 축산인에게 많은 시련과 도전, 그리고 변화를 요구하는 해였다고 생각 합니다. 유례없는 가뭄과 폭염으로 전국의 모든 축산인들이 땀과 눈물을 수도 없이 흘렸고 향후 15년간 연평균 4900억여원의 축산피해가 발생될 것으로 예상되는 한·미 FTA와 농협 신경분리에 따른 향후 축산경제 부분의 나아갈 방향을 모색하는 해기이도 했습니다.지난 10여년을 돌이켜 보면 축산환경이 소규모 영세농에서 대규모 전문 양축으로 변화하고 있어 선진 축산으로 가는 방향을 잘 잡아가고 있습니다.진취적이고 활발한 청마의 기운을 가진 갑오년
기획
농수축산신문
2014.01.06 10:00
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존경하는 농축산인 여러분! 지면을 통해 갑오년 새해 인사를 드리게 된 것을 매우 기쁘게 생각합니다.국립축산과학원은 2014년 미래에 대비한 동물자원 활용기술 개발과 지속가능한 축산기술 강화, 축산물 소비촉진 기술을 개발, 미래 지향적 조직체계 구축 등의 네 가지 전략목표를 바탕으로 창조적 기술 개발·보급으로 지속가능한 축산을 실현해 나가고자 합니다.정부기관과 현장 간 상호협력을 통해 농업인과 국민이 필요로 하는 과제를 발굴하고 효율적으로 추진하겠습니다.국내 유일의 축산분야 국립연구기관의 위상에 걸맞게 농축산인의 어려움을 해결하고 새
기획
농수축산신문
2014.01.06 10:00
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지난 한해는 수급 불균형으로 인한 가격 하락으로 축산업계 전체가 고초를 겪었다. 다행스레 축산관련 업계 전체가 연중 수급조절과 소비촉진에 매진한 결과 다소 안정을 찾아가는 모습을 보였다. 그럼에도 아직도 부산물 처리문제, 늘어만 가는 수입 축산물, 수요감소에 대한 우려, 부위별 가격 양극화, 효율적인 유통구조 개선 등 해결돼야 할 일들이 산적해 있어 올해도 축산업계와 유통업계의 단합된 힘이 필요할 것으로 보인다. 이에 우리나라 대표하는 생산 및 유통업체 전문가들로부터 올해 축산물시장에 대한 견해를 들어보는 자리를 마련했다. # 이호
기획
홍정민 · 안희경 · 이한태
2013.12.31 10:00
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■ 한우 지난해 말 한우가격이 회복조짐을 보이면서 한우농가들의 송아지 입식의향이 증가하고, 암소 도축 증가세가 주춤하는 양상을 보였다. 올해 한우가격이 회복될 것이란 기대감이 반영된 것이다. 지난달 GSnJ는 한우동향을 통해 정액판매가 증가하는 반면 지속적으로 증가하던 암소 도축이 안정세를 찾아가고 있다고 밝혔다. 이에 앞서 한국농촌경제연구원도 송아지 입식의향 조사를 통해 한우농가의 입식의향이 전분기보다 회복됐다고 발표했다. 한우가격이 회복세를 보임에 따라 다시 입식을 늘리고 있는 것이다. 이처럼 사육농가의 입식의향이 증가함에 따라
기획
홍정민·안희경·이한태
2013.12.31 10:00
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- 생산자단체 권익보호 사업 추진다사다난했던 2013년을 뒤로하고 어느덧 2014년 갑오년(甲午年)을 맞이하고 있습니다. 먼저 지난 몇 년간 지속된 축산업의 불황속에서 모든 축산업계 종사자들이 어려운 나날을 보내야만했던 현실에 마음이 무겁습니다.현재의 불황이 지속되는 상황에서 앞으로 지속적인 축산업 영위를 위해서는 무언가 특단의 변화가 필요한 시점인 것으로 사료됩니다.앞으로 축산농가들은 안전한 축산물생산에 더욱더 매진해야 할 것입니다. 또한 보다 더 깨끗하고 건강하게 가축을 기를 수 있는 축사여건 조성에 힘쓰고 각자가 소비자인 동시
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농수축산신문
2013.12.31 10:00
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- 石田耕牛처럼 매진…희망 일구자지난 한해를 돌이켜 보니, 힘겨웠던 한우산업과 우리 한우농가들의 눈물이 되뇌어집니다.최근에는 청천벽력과 같은 한·호주 FTA체결과 한·캐나다, 한·뉴질랜드 협상뿐 아니라 더 나아가 TPP라는 난제가 우리 앞에 있지만 우리는 냉철하게 상황을 판단하고, 우직한 소의 뚝심으로 이 역경을 이겨 나가기 위해 머리를 맞대야 할 것입니다.새해가 시작되면 으레 다짐을 하곤 하는데, 이제 우리 농축산업은 굳건한 다짐 없이는 이겨나가기 어려울 정도가 되었습니다. 이런 어려운 시기야 말로 협회를 중심으로 농
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농수축산신문
2013.12.31 10:00
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- 새로운 한돈산업중흥기 약속존경하는 한돈인 여러분! 2014년 갑오년(甲午年) 새해가 밝았습니다.전국의 모든 한돈농가와 업계 관계자 여러분께 삼가 인사를 올리며, 가내에 만복과 행운, 건강이 함께 하시기를 기원합니다.새해는 구제역 사태 이후 장기간 지속됐던 저돈가가 종지부를 찍고, 지속가능한 한돈업을 만들어가는 꿈과 희망의 한 해가 될 것으로 기대하고 있습니다.대한한돈협회도 여러분과 힘을 합쳐 우리 한돈산업이 FTA(자유무역협정) 경쟁국 이상의 생산성 향상과 생산비 절감, 가축분뇨 문제의 해결, 철저한 구제역 백신 접종을 통한 박
기획
농수축산신문
2013.12.31 10:00
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- 낙농육우산업 발전·농가권익 대변2014년 갑오년(甲午年) 가슴 벅찬 새해가 밝았지만 낙농육우산업을 둘러싼 대내외적인 여건들은 여전히 어려운 상황입니다.이러한 어려움에 맞서 낙농육우산업을 지속해 나가기 위해서는 협회를 중심으로 회원농가 여러분의 변함없는 관심과 성원이 필요합니다.협회에서는 전국 농가의 단합된 힘을 바탕으로 미래 한국 낙농육우산업의 발전과 농가 권익대변을 위한 활동에 더욱 매진하겠습니다.2014년 갑오년(甲午年)을 맞이하여 올해도 농수축산신문이 낙농육우산업 관련 종사자들에게 비전을 제시할 수 있는 정론지의 역할을 다
기획
농수축산신문
2013.12.31 10:00