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식품의약품안전청은 최근 학교급식소 및 음식점 전국 합동단속 결과 영업자 및 종사자들의 위생의식이 부족하고 식육의 원산지표시제도 정착이 미흡한 것으로 나타났다고 밝혔다. 식약청에 따르면 지난달 12일부터 23일까지 16개 시·도 및 교육청 합동으로 학교급식소, 식자재공급업소 및 일반음식점 등 1290개 업소에 대해 일제 합동단속 결과 141개 위반업소를 적발, 행정처분 등을 조치토록 관할 기관에 통보했다. 또한 농산물품질관리원과 합동으로 올해부터 시행된 쇠고기 원산지 표시제 이행실태 점검도 병행해 원산지 허위표시 등 57개소를 적발,
정책
김선희
2007.12.10 10:00
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식품의약품안전청은 과자류와 조미김에 대한 세균수 기준, 젓갈류의 대장균 기준 신설 등을 골자로 한 ‘식품의 기준 및 규격’개정 고시안을 지난 4일 입안예고 했다. 식약청은 이번 기준설정을 위해 국내 유통중인 과자류 및 조미김에 대한 모니터링을 실시하고 그 결과를 근거로 과자류에 g당 1만이하, 조미김에 g당 5만 이하를 신설했다. 또한 위생적인 젓갈류의 생산을 위해 오염의 지표가 되는 대장균 기준도 신설했으며 더 이상 가열조리하지 않고 섭취하는 식품중 이미 정량기준이 신설된 장류 및 소스류, 특수용도식품 등을 제외한 나머지 식품에
정책
김선희
2007.12.07 10:00
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농림부와 문화관광부가 추진하는 ‘한식 조리법 표준화 사업’이 첫 결실을 맺었다. 지난 3일 aT에서 열린 ‘표준조리법’ 발표회에서 외국인들이 ‘아름다운 한국음식 100선’에 선정된 한국음식을 살펴보고 있다.
정책
엄익복
2007.12.05 10:00
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한국 음식 세계화의 초석이 될 한국음식 100선 표준 조리법이 발표됐다. 농림부와 문화관광부는 지난 3일 서울 양재동 소재 aT센터 그랜드볼룸에서 ‘아름다운 한국음식 100선’ 출판기념회를 갖고, 지난해 3월부터 정부가 (사)한국전통음식연구소를 연구기관으로 지정해 2008년 개발 완료를 목표로 추진해 온 우리나라 대표 음식 300종에 대해 표준조리법과 외국어 명칭 개발 등 한식 표준화 사업의 결실을 맺었다. 이날 행사에는 임상규 농림부장관을 비롯해 황민영 농어촌특별대책위원회 위원장, 주한외국대사, 음식관련 학회 및 단체 등 100여
유통
신재호
2007.12.05 10:00
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식품의약품안전청은 ‘국제적 수준의 HACCP 역량 및 HACCP 지정·평가 업무수행능력 강화’를 위해 해외전문가를 초청해 HACCP전문교육을 실시한다고 밝혔다. 이번 교육은 해외 HACCP전문가인 William R. Cole(미 FDA HACCP Inspector 25년 경력)을 초청해 3일부터 5일까지 서울 불광도 소재 한국보건사회연구원 대회의실에서 개최한다. HACCP지도관, 식품업계, 학계 관계자 100여명을 대상으로 ‘FDA HACCP 및 선행요건관리기준 해설’‘HACCP을 활용한 현장평가 기법’‘선진국에서의 적용사례’에 대
정책
김선희
2007.12.03 10:00
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식품의약품안전청은 최근 녹차 잔류농약 검출 파문으로 식품에서 잔류농약에 대한 우려가 높아짐에 따라 제조업체들과 관리기관들을 대상으로 최근 대규모 교육을 실시했다. 이번 교육에는 인천, 대전, 대구, 광주, 부산 등 5개 광역시에서 제조업체 922개 166명과 유통단계 관리실무자 11개 기관 33명이 참석했으며 이달중에도 설명회를 개최할 예정이다. 식약청은 “소비자들은 식품에서의 농약으로 불안해 하고 있지만 정작 생산자들이나 관리기관들은 어떻게 관리해야 할지에 대한 구체적 대책마련에 어려움을 겪고 있다”며 “앞으로도 제조업체와 검사기
정책
김선희
2007.12.03 10:00
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서울지방식품의약품안전청은 지난달 28일 대강당에서 수입식품의 통관전 안전보관 및 위생적인 관리를 위한 보세창고 자율관리제 실시를 위한 설명회를 개최했다. 이번 교육은 지난 10월 식품의약품안전청에서 수입식품 보관 과정중 공산품 등 식품 이외의 물품과 혼합 보관되거나 비위생적 관리로 인한 문제 우려가 있어 ‘보세창고 시설 및 관리기준안’을 마련해 실시토록 함에 따라 이뤄졌다. 식약청은 자율관리제가 정착될 때까지 정기적으로 보세창고 위생관리 현황을 지도·점검후 위생관리가 미흡한 보세창고는 개선 권고 조치하고 우수 보세창고는 홈페이지(k
정책
김선희
2007.12.03 10:00
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- 인증제품은 2%불과... "인증제 법제화 조속히 이뤄져야" 지적올해 국내 유기식품시장은 27%대의 성장세를 보였으나 이중 88% 가량은 인증을 받지 않고 자의적으로 ‘유기’표시를 사용하는 것으로 나타나 인증제도의 법제화가 시급한 것으로 지적됐다.한국식품연구원이 농림부에 제출한 식품시장동향보고서에 따르면 올해 국내 유기식품 시장규모는 전년대비 25.7% 성장한 3183억원에 달할 것으로 알려졌으며 이중 가공식품은 1768억원으로 전년보다 24.6%가 늘어날 것으로 전망됐다.또 소비는 늘어나는 대신 일반 식품과의 가격차이는 줄어든
정책
이남종
2007.12.03 10:00
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2015년까지 150개 중소규모의 식품 클러스터가 조성되며, 수출주도형 광역 식품 클러스터도 내년에 1개소가 조성된다.농림부는 지난달 27일 노무현 대통령 주재로 열린 클러스터 정책보고회를 통해 이 같은 내용의 국내 농?식품 산업 발전을 위한 ‘식품 클러스터 조성 방향’을 확정 발표했다.이번 마련된 식품 클러스터 조성 방향에는 광역 식품 클러스터와 지역별 중소 식품 클러스터 등 두 분야로 나눠 클러스터를 조성하면서 상호 연계 시스템을 구축하는 계획을 담고 있다.이를 위해 농림부는 기존에 시·군 단위로 추진 중인 중소 규모의 식품 클
정책
박유신
2007.12.03 10:00
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식품의약품안전청은 최근 ‘유전자변형생물체의 국가간 이동 등에 관한 법률 통합고시’를 발표했다. 이번 고시제정은 산업자원부, 과학기술부, 농림부, 산업자원부, 보건복지부, 환경부, 해양수산부, 식품의약품안전청에서 각각 시험·연구용, 농업용, 산업용, 보건의료용, 환경정화용 해양·수산용 유전자변형생물체의 수입·생산승인, 위해성 평?ㅍ??및 표시, 보고 및 검사 등의 업부를 세부적으로 규정하고 있다. 식약청은 보건의료용 유전자변형생물체에 대한 업무를 보건복지부에서 위임받아 수행하게 된다. 또한 환경방출용 유전자변형생물체의 사전수입동의 및
정책
김선희
2007.11.30 10:00
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농수산홈쇼핑은(nseshop.com)은 지난 26일 전라북도와 ‘BUY-전북 상품’ 판매 협약을 체결했다. 전북도청에서 열린 이날 업무협약식에는 도상철 농수산홈쇼핑 대표이사와 김완주 전북도지사가 참석해 앞으로 전북도의 유망 상품의 매출 증대를 위해 서로 협력키로 했다. 양측은 농수산홈쇼핑의 방송 판매 상품이 전북의 주력 산업인 농수산 식품과 부합돼 이번 업무협약을 통해 상생과 시너지 효과 클 것으로 기대했다.
유통
박유신
2007.11.28 10:00
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식품의약품안전청은 본격적인 김장철에 대비해 김치 원료인 젓갈류 및 고춧가루 제조업소와 수입김치(절임배추) 등에 대해 지난 26일부터 5일간 특별 지도·점검을 실시했다. 이번 특별 지도·점검은 중앙과 지방간 역할분담체계를 구축해 6개 지방식약청은 관할권역내 젓갈류 및 고춧가루 제조업소 중 상습 위반업소 등 위생취약 업소 60여개소를 선정, 인체유해물질 및 불량 원료 사용 행위 등을 집중 점검했다. 16개 시·도는 관내업소에 대해 전반적인 위생 지도·점검을 실시했으며 본청 식품본부 식품관리팀도 수입김치 등을 국산으로 둔갑시키는 행위 등
정책
김선희
2007.11.28 10:00
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식품의약품안전청은 중국과의 식품안전 협력 구축 일환으로 지난 26일 중국 북경에서 한·중식품안전 협력약정(MOU)를 체결했다. 이번에 체결된 한·중 식품안전 협력약정은 2003년 10월 최초 체결된 약정을 실효성 있는 내용으로 개정한 것으로 식품안전문제 발생시 수입금지, 검사강화 내용을 수출국에 통보하고 수출국은 해당업소에 대한 신속한 조사와 개선조치를 의무화하도록 했다. 또한 문제제품에 대한 수출국 현지실사 및 식품안전설명 개최도 적극 협조키로 하고 수출국 현지 공장에서부터 안전한 제품을 수입하기 위한 사전확인등록제 및 공인검사기
정책
김선희
2007.11.27 10:00
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농업농촌기본법에 식품포함 … 식품산업진흥법 제정안도 국회 통과식품산업 육성을 위한 농업농촌기본법개정안과 식품산업진흥법제정안이 국회를 통과해 농정의 외연 확대는 물론 농림부가 주도적으로 식품산업을 육성할 수 있는 법적 근거가 마련됐다.국회는 지난 22일 본회의를 열고 농업농촌기본법 등 농림 관련 11개 법안을 통과시켰다.이날 처리된 농림 관련 법안은 △농업·농촌기본법 △도시와 농어촌간의 교류촉진에 관한 법률 △쇠고기 이력추적제법 △농어업특위 설치법 △식품산업진흥법 △식물방역법 △농약관리법 △사료관리법 △산림문화·휴양법 △
정책
박유신
2007.11.26 10:00
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하반기 국내 최대 규모의 식품산업전시회인 ‘Food Week 2007’이 22일부터 25일까지 4일간에 걸쳐 서울 삼성동 소재 COEX(코엑스)에서 펼쳐진다. ‘Food Week 2007’은 지난해의 성공적 통합 개최를 기반으로 코엑스 1층 태평양, 인도양 홀(약 1만5000㎡)로 확대해 진행된다. 실제 각 개별전시회의 전문성을 살리면서도 모든 식품관련 산업을 아우르는 전시회로 전시규모가 400개 업체, 700부스에 달하고 있다. 특히 그동안 전문성을 가지고 개최됐던 ‘국제조리기계전’, ‘서울쌀박람회 및 발효식품전’, ‘김치엑스포’
정책
김진삼
2007.11.21 10:00
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식품의약품안전청은 유전자재조합식품에 대한 소비자의 알권리 보장을 위한 정보제공 강화를 위해 지난 14일 ‘유전자재조합식품등의 표시기준’을 개정 고시했다. 이에 따라 유전자 재조합표시대상 품목은 기존의 콩, 옥수수, 콩나물에서 면화, 유채, 사탕무 및 이를 싹튀워 기른 새싹채소 등으로 확대된다. 또한 건강기능식품유통전문팜매업자도 유전자재조합식품표시 의무대상자에 포함해 수입건강기능식품 등에 대한 표시기준을 강화했다고 밝혔다. 식약청은 이번 고시 개정배경으로 세계적으로 유전자재조합작물 등의 개발 및 생산이 지속적으로 증가하고 안전성 평가
정책
김선희
2007.11.20 10:00
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한국유가공협회는 지난 7일 서울 팔레스 호텔에서 ‘기능성 유제품 표시제도에 관한 심포지엄’을 개최했다. 기능성 유제품의 표시제도에 어떤 문제가 있어 유업계의 속을 태우고 있는지, 이 날 심포지엄 내용을 통해 정리해봤다. △ 건강기능식품시장, 유업계는 무법자? 건강에 대한 관심이 높아지면서 건강기능식품이 새로운 시장으로 떠오르고 있다. 이에 따라 이들 식품의 허위·과장 광고는 제한하고 소비자의 알 권리를 제대로 충족시켜주기 위해 관련 법률이 제정, 현재 개정논의가 이뤄지고 있다. 그러나 정작 이들 건강기능식품군에 유제품은 포함되지 않
정책
장두향
2007.11.14 10:00
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김명길 한국유가공협회 부회장이 지난 8일자로 협회직을 사임, 동원데어리푸드 사장으로 취임했다. 15일부터 출근을 시작하는 김 전 부회장은 꼼꼼하면서 과감한 일처리로 정평이 나 있으며 남양유업 경주 및 공주공장장을 역임한 바 있다. 한편 한국유가공협회는 부회장의 임기가 2009년 2월까지로 상당기간 남아있음에 따라 빠른 시일 내에 후임인사를 실시할 방침이다.
유통
장두향
2007.11.14 10:00
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한국식품연구원은 충북도 증평군과 공동으로 지난 13일 증평군 소재 율리 휴양촌에서 인삼산업분야 관련기관 및 각계 전문가를 초청, ‘고려인삼의 세계화를 위한 전략수립 및 제품개발’ 이라는 주제로 심포지엄을 개최했다.인삼산업 심포지엄에서는 국내뿐만 아니라 세계인을 대상으로 현지 문화와 기호를 고려한 맞춤형 인삼제품의 개발전략 및 방향에 대한 논의와 토론이 있었다.주제발표에는 김응본 농림부 채소특작과장의 ‘인삼산업 발전방향’, 유중현 충북인삼농협고려인삼창장의 ‘충북인삼의 발전방향’, 노정해 한식연 박사의 ‘고려인삼 제품의 세계화와 지리적
정책
이남종
2007.11.14 10:00
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식품의약품안전청은 김장철을 맞아 수입김치 수입량이 증가할 것으로 예상됨에 따라 수출국 공장에서부터 위생적이고 안전한 김치가 수입될 수 있도록 수입김치 안전관리 강화에 나섰다. 식약청에 따르면 그동안 부적합 이력이 있거나 저가제품 등 문제우려가 있는 제품에 대해 무작위검사를 강화했다. 또한 지난 8일 수입업자와 간담회를 통해 수입자가 제조단계에서부터 우리나라 기준에 적합한 제품을 생산할 수 있도록 기준 및 규격과 식품첨가물 사용기준을 수출공장에 제공토록 당부했다. 아울러 수입자가 현지공장의 위생 및 검사 여부를 확인한 후 수입할 것을
정책
김선희
2007.11.12 10:00