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1)프롤로그국내 경기침체에 따른 축산물 소비위축 심화로 축산업계에 닥친 총체적인 불황 극복에 축산 관련기업들이 뛰고 있다.이는 생산과잉과 소비위축에 따른 축산물값 약세가 축산농가들의 부채 증가와 사육의욕 저하로 이어지면서 사료, 약품, 축산식품 등 관련산업에 일어나고 있는 불황 그림자를 걷어내기 위해서다.축산관련 기업들에 따르면 올해들어 매출액 급감은 물론 판매대금 회수 지연과 부도농장 속출로 수익구조도 크게 악화되고 있다.실례로 올 상반기 배합사료생산량은 755만8423톤으로 지난해 같은 기간 보다 1.8%인 13만5283톤 줄었
기획
축산팀
2003.08.08 10:00
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글싣는 순서1.부정반입 기승···눈 감아주는 세관2. `따이공(보따리상)'' 체험기3.한국시장 겨냥한 중국의 생산기지-산둥성불법·편법으로 수입되는 중국산 농산물이 국내 시장을 위협하고 있다.특히 국내와 기후조건이 유사한 산둥(山東)성 일대는 한국시장을 겨냥한 대규모 고추재배단지와 가공공장단지가 조성돼 있는 등 한국시장을 공략하기 위한 전초기지로 탈바꿈해 있었다.여기서 생산되는 상당물량은 정식 수입경로가 아닌 부정이나 편법으로 국내에 반입, 한국산으로 둔갑되거나 국내 생산비에도 못미치지 저가로 유통돼 산업 전반에 치명적
기획
최상희
2003.08.08 10:00
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글싣는 순서1.부정반입 기승···눈 감아주는 세관2. `따이공(보따리상)'' 체험기3.한국시장 겨냥한 중국의 생산기지-산둥성불법·편법으로 수입되는 중국산 농산물이 국내 시장을 위협하고 있다.특히 국내와 기후조건이 유사한 산둥(山東)성 일대는 한국시장을 겨냥한 대규모 고추재배단지와 가공공장단지가 조성돼 있는 등 한국시장을 공략하기 위한 전초기지로 탈바꿈해 있었다.여기서 생산되는 상당물량은 정식 수입경로가 아닌 부정이나 편법으로 국내에 반입, 한국산으로 둔갑되거나 국내 생산비에도 못미치지 저가로 유통돼 산업 전반에 치명적
기획
최상희
2003.08.08 10:00
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# 제주바다의 청정함을 식탁까지 그대로“반마리씩 포장돼 있어 한끼에 꺼내 먹기 좋고, 손질이 다 돼있어 조리하기도 쉽고, 뼈와 지느러미가 없어 먹고 나서 쓰레기도 안 나와 편리해요. 좀 많다 싶으면 나눠먹기도 좋아요. 원양산 생선이 아닌 국내산이라는 것도 믿음직하죠.”소비자들의 욕구를 만족시켜 주는 청정수산식품이 있어 화제다.(주)크린씨월드에서 제조한 ‘바로조리고등어'', ‘바로조리삼치,'' ‘바로조리임연수'' 등 ''바로조리'' 생선 시리즈가 그것.(주)크린씨
기획
신성아
2003.08.05 10:00
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장수한우는 장수군과 장수축협이 전문 경영주체가 돼 생산, 가공, 유통의 통합경영으로 양축가에게 일정한 소득을 보장해 주기 위해 1994년부터 착수한 한우계열화사업의 산물이다.장수축협은 WTO(세계무역기구)체제 출범 이전에 이미 한우 경쟁력 강화를 위해 고급육 생산에 착수, 장수군에서 생산되는 한우를 장수한우 브랜드육으로 까르푸 등 대형매장에 공급해 오고 있다.팔공산 줄기 600mm에 위치한 장수축협 한우목장에서 생산되는 `장수한우'' 브랜드고기는 밑소구입에서부터 시작된다. 장수군과 인접한 시·군지역 한우개량단지에서 생
기획
장두향
2003.08.05 10:00
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한때 300만원을 홋가하는 굴비가 시중에 유통돼 화제를 모은 적이 있다.조기를 소금에 말린 굴비가 이처럼 비싸게 판매된데는 다 이유가 있다.산란직전 미역국을 끓이거나 병약자를 위해 죽을 쑤어 기운을 얻는다고 하는 조기의 맛과 영양에다 이를 말린 굴비가 어떤 어종에다 비교해도 단연 으뜸이기 때문이다.동의보감에 보면 굴비의 약효가 기록돼 있는 것 또한 옛부터 우리민족에게 없어서는 안될 수산물로 지금까지 인식되고 있다.이에따라 수협 바다마트나 대형할인점, 백화점에서 멸치나 일반 수산물보다 꾸준하게 소비되지는 않아도 명절 등 성수기때는 최
기획
이명수
2003.08.05 10:00
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도드람은 `품질 제일주의''''를 바탕으로 지난 10년 동안 도드람포크를 출시해 소비자로부터 꾸준한 사랑을 받아오고 있다. 소비자의 사랑을 받아온 이면에는 종돈에서부터 사료·유통에 이르기까지 철저한 일괄사육을 통해 최고의 품질의 돼지고기를 소비자에게 공급한다는 도드람만의 전략이 성공한 셈이다.현재 도드람은 일일 700~800마리의 돼지고기를 생산하고 있으며 도드람양돈농협을 중심으로 원료돈, 사료, 유통 등 일괄 생산체계를 갖추고 있다. 또한 자체적으로 우수농장인증제를 실시해 까다로운 사양프로그램을 준수하
기획
김영민
2003.08.05 10:00
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맛도 좋고 건강에도 좋다고 하지만 내 돈 주고 사먹기엔 아까운 상품, 명절날 선물하면 좋지만 막상 받으면 막막한 상품, 그래서 비싼 맛에 먹는다는 이 상품은 뭘까.정답은 버섯.버섯은 신선상품 중에는 다소 고가에 속하는 데다 조리방법도 신통치가 않아 소수만 즐기는 상품으로 여겨져왔다.그러나 최근 기존의 이런 오해를 완전히 불식시키고 새로운 농산물 `스타''로 자리잡은 상품이 있다. 바로 `새송이 버섯''이 그 주인공이다.비교적 비싼 가격에도 쑥쑥 성장가도를 달리더니 지난해 신세계 이마트에서는 연간 100억
기획
김경임
2003.08.05 10:00
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영동 황간 포도는 최근 포도 명품화를 선언한 영동군 내에서도 그 상품성을 대내외에 인정받고 있는 포도다.이미 도매시장과 물류센터 등에서는 상품이 없어 못 팔 정도로 인기를 얻으며 연간 4000여톤의 포도를 타 지역산 포도보다 10~20%가량 높은 가격에 출하하고 있다.이같은 영동 황간 포도의 인기 비결은 천혜의 자연조건을 기반으로 친환경 농법을 실천하며 양질의 유기질 비료를 투입, 철저히 공동선별된 완숙된 포도만을 출하하는데서 찾을 수 있다.영동군은 군단위로 우리나라 제1의 포도 주산지다. 그 중 황간면은 주민 70% 이상이 포도
기획
농수축산신문
2003.08.05 10:00
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농수산물유통공사가 바빠졌다.유통공사는 올초 사스(SARS)여파로 미뤄온 각종 컨벤션과 다양한 홍보판촉전의 막바지 준비작업으로 분주하게 움직이고 있다.이와 함께 수출농산물의 안전성 확보를 위해 안전대책반을 설치하고 모니터링 품목의 확대, ISO인증제 실시 등 품질향상 작업도 진행되고 있다.오는 하반기 농산물의 생산지 품질강화 작업부터 수출시장 공략을 위한 판촉 전략들을 점검했다.■해외 시장을 열어간다올 하반기 다양한 국제박람회 참가를 통한 우리 농산물 수출시장 개척이 전개된다.유통공사는 오는 9월 필리핀의 마닐라 식품박람회 참가를 시
기획
박희진
2003.07.25 10:00
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육우고기가 백화점과 대형매장에서 소비자 발길을 잡을수 있을까.이같은 질문에 축산물유통 대부분의 전문가들은 아직까지는 글쎄요하고 답하고 있다.이는 한우고기와 냉장수입쇠고기에 비해 육우고기가 소비자 선호도에서 뒤떨어지면서 구매력이 없기 때문인 것으로 풀이된다.부족한 국내산 쇠고기 물량을 확보하기 위해서는 육우산업의 활성화가 이루어져야 하지만 육우의 사육과 유통망이 열약하다보니 하나의 산업으로 자리매김하지 못하고 있는 실정이다.최근 한우값이 고가를 형성하면서 쇠고기시장에서 한우고기는 상류층들이 주로 구매하고 서민층들은 수입육과 육우고기를
기획
양정권
2003.07.23 10:00
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# 제주바다의 청정함을 식탁까지 그대로“반마리씩 포장돼 있어 한끼에 꺼내 먹기 좋고, 손질이 다 돼있어 조리하기도 쉽고, 뼈와 지느러미가 없어 먹고 나서 쓰레기도 안 나와 편리해요. 좀 많다 싶으면 나눠먹기도 좋아요. 원양산 생선이 아닌 국내산이라는 것도 믿음직하죠.”소비자들의 욕구를 만족시켜 주는 청정수산식품이 있어 화제다.(주)크린씨월드에서 제조한 ‘바로조리고등어'', ‘바로조리삼치,'' ‘바로조리임연수'' 등 ''바로조리'' 생선 시리즈가 그것.(주)크린씨
기획
신성아
2003.07.23 10:00
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`팜 투 테이블''(Farm to Table)세계 각국은 광우병, 구제역, 병원성대장균 O157:H7 등 식품안전문제가 불거지면서 식품안전관리의 조직개편 요구가 거세지자 식품관리를 농장에서 식탁까지 일괄 관리시스템으로 전환하고 있다.이는 가축에 발생하는 질병중 상당수가 인수공통전염병이라 사육단계부터 일괄적이고 체계적인 관리가 요구되고 있기 때문으로 특히 최종 소비단계에서 안전성문제가 발생했을 경우 신속한 역추적을 통해 위험요인을 제거하기 위해서는 사육부터 유통단계까지 연계가 필연적이기 때문으로 풀이된다.국내 축산물관리
기획
김선희
2003.07.18 10:00
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육우산업은 아직까지 태동기라고 할수 있다.부족한 한우고기 물량을 대신하고 쇠고기시장을 서서히 잠식하고 있는 냉장수입육에 대응할 수 있는 것은 육우이다.그러나 육우산업에 대한 농가들의 사육의지와 소비자들이 육우에 대한 평판이 매우 낮은 실정이다.이렇다 보니 산학연에서 육우에 대한 전문적인 프로그램 연구 개발에 손을 놓고 있었다고 표현할 수 있다.최근 한우 부족현상으로 일부 소 사육농가들이 송아지 구매에 어려움을 겪으면서 육우 사육으로 돌아서고 있다.농림부 6월 가축통계에 따르면 지난 3월 17만4000마리였던 육우가 6월현재 18만7
기획
양정권
2003.07.18 10:00
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농림부가 식품안전관리 강화를 위한 대책 마련에 나섰다.외국의 경우 농업과 식품은 전통적으로 붙어 있다. 농업이란 산업이 식품을 생산하는 것이기 때문으로 Agribusiness, Agrofood 란 신조어까지 나오고 있다. 농업이 단순히 농작물 생산이 아닌 관련 산업(식품, 농자재)과 연관이 되고 생산물도 농산물이 아닌 농식품으로 개념이 확장되는 것이다외국의 식품관리 현황을 토대로 우리나라의 축산식품관리 현주소와 발전방향을 2회에 걸쳐 짚어본다. 〈편집자 주〉글싣는 순서〈상〉외국의 식품관리 사례〈하〉국내 축산물관리 현황과 발전방향식품
기획
김선희
2003.07.16 10:00
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1. 프롤로그-경제봉쇄부터 식량자급 달성까지2. 현장접목이 연구의 끝3. 전통농업의 현대화 및 과학화4. 에필로그-시사점쿠바 유기농업이 세계에 주는 메세지는 `함께 사는 세상을 위하여''란 의미로 함축된다.쿠바의 유기농업 성공은 단순히 농약과 비료를 사용하지 않는다는 현상보다는 기술의 순환, 자원의 지역내 순환, 생활환경양식의 순환 등을 통해 자연생태계를 보전할 수 있다는 의미로 해석되고 있기 때문이다.쿠바가 유기농업을 통해 미국의 경제봉쇄와 소련으로부터의 원조중단 등 최악의 위기상황을 극복할 수 있었던데는 결국 유기
기획
길경민
2003.07.11 10:00
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성공적인 국내 조사료기반 확대를 위해서는 조사료 수입쿼터량을 제한하기 보다는 대폭적인 지원을 통해 양축가들의 조사료생산의욕을 고취시켜나가야 한다는 의견이 지배적이다.관련 전문가들에 따르면 정부의 대폭적인 지원을 통해 국내 사료작물재배면적이 증가하고 생볏짚 곤포사일리지 제조 이용이 확대되면 조사료 수입량은 자연 감소될 것이라고 주장했다.또 사료작물의 재배면적이 확대되면 양질조사료 생산이용을 높여 생산비 절감 및 경쟁력 제고에도 한몫을 할 것이라고 강조했다.실제로 조사료를 직접생산하고 있는 한 낙농가는 “낙농업의 위기를 벗어나는 길은
기획
김선희
2003.07.11 10:00
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1. 프롤로그-경제봉쇄부터 식량자급 달성까지2. 현장접목이 연구의 끝3. 전통농업의 현대화 및 과학화4. 에필로그-시사점쿠바 농민들이 농업을 통해 얻는 한달 소득은 1인당 최고 1500페소(1달러 26페소)에 달하고 있다. 대통령인 카스트로가 400페소, 의사·변호사·교수 등 전문직에 종사하는 사람이 180~230페소에 불과한 것을 고려해보면 단연 농민들의 소득이 월등히 앞서있다고 할 수 있다.물론 미국의 경제봉쇄와 최대의 원조국가였던 소련의 붕괴가 식량의 절대적 부족으로 이어져 농업이 쿠바 제1의 산업으로 부각된 탓도 있으나 농업
기획
길경민
2003.07.08 10:00
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“지금까지 정부가 추진한 국내 조사료생산확대 정책이 양축가들이 피부로 느낄만큼 돈이 됐다면 왜 활성화되지 않았겠는가.”축산업계 전문가들이 국내 조사료정책에 대해 내밷은 첫번째 화두이다.이들은 국내 조사료기반을 확대해 나가야 된다는 데는 동감하면서도 그 방법에 있어 지금까지의 정책은 눈가리고 아웅하는식으로 미흡했다고 지적했다.또 국내자원을 최대한 이용하되 부족물량에 대해서 자유로운 수입허용이 필요하다는 의견도 제기됐다.박인수 애그리브랜드 퓨리나코리아 이사는 “정부에서 발표하는 조사료생산비를 보면 국산조사료가 수입조사료보다 저렴하지만
기획
김선희
2003.07.08 10:00
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쿠바가 국가차원에서 유기농업을 추진한 것은 1991년 소련의 사회주의가 붕괴된 직후부터이긴 하지만 실질적으로는 그 이전부터 유기농업에 대한 연구는 꾸준히 진행돼 왔다고 할 수 있다.쿠바의 농업학자들은 1960년대부터 유기농업에 대한 농사체계, 방제기술, 유기농자재 등에 대한 연구를 수행해 왔으며, 쿠바가 `평화시의 비상사태''를 선포하자 이같은 연구결과가 총결집된 것이다.특히 이같은 연구들은 농업현장에서 즉각 적용할 수 있도록 추진돼 유기농업을 통한 쿠바의 식량자급률이 불과 3~4년만에 90%를 넘어선데 이어 최근에는
기획
길경민
2003.07.04 10:00