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■전길택 노량진 수산주식회사 소속 중도매인 (패류)-경매실시이후 시장현실은.“패류는 2001년부터 경매가 시작됐으나 경매실시이후 가격 등락폭이 심하고 물량조절이 힘들어 경매를 통한 도매시장내 거래보다 산지직거래가 더 활발하게 이뤄지고 있다. ”“이때문에 산지 출하주들이 중도매인을 통해 거래할 때보다 가격과 물량조절 문제로 어려움을 겪고 있다. 경매실시로 인해 중도매인 뿐만 아니라 도매시장마저 기능이 위축되고 있는 실정이다.”-하지만 유통업체중에서도 대량으로 거래하는 업체 한 두곳을 제외하고는 규모가 좀 작은 백화점이나 할인점은 산지
기획
신성아
2003.11.12 10:00
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1997년 7월 3일 제8기 전국인민대표 실무위원회 상무위원회에서 ‘동물예방법’이 통과됐다. 이 법의 취지는 축산업의 향후 발전을 위해서는 악성전염병을 조기에 차단하거나 발생했을 경우 확산을 효율적으로 막아내야 한다는 것이다.그러나 지난 4월 사스(SARS 중증급성호흡기증후군)가 발생했을 때에는 큰 효과를 보지 못했다. 그것은 확산과 전파를 막는 책임담당자가 축산농가·가공업자로 국한되어 있었기 때문이다. 정부가 질병과 같은 돌발적인 사회적 사건에 대해 부적절하게 대응해 동물 질병의 확산과 경제적인 손실을 초래한다고 해도 법률적인 책
기획
권민
2003.11.07 10:00
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■김행만 노량진수산주식회사 사장-경기가 어렵다. 노량진시장의 수산물 소비활성화 대응은.“도매시장은 변해야 산다. 노량진 시장은 시장 활성화를 위해 도매시장 최초로 수산물 축제를 열어 세일행사를 두 차례나 갖는 등 소비촉진을 위해 힘쓰고 있다. 봄에 실시했던 파격세일 행사에서는 특정품목을 정해 세일행사를 했지만 지난 8월에 실시한 행사에서는 시장내 전 품목을 대상으로 해 소비자 선택의 폭을 넓혔다. 소비자와 제일 가까운 최일선에서 수산물 소비촉진을 일으켰다는 점에 의미가 있었고 수산물 염가판매를 통해 경기불안으로 위축돼 있는 소비심리
기획
신성아
2003.11.05 10:00
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글 싣는 순서1. 프롤로그2. 발생이후 움직임 Ι-정부를 중심으로3. 발생이후 움직임 Π-민간기업들을 중심으로4. 원쓰(溫氏) 그룹의 예지난 4월 전세계를 공포로 몰아넣었던 사스(SARS:급성호흡기증후군)로 인해 중국 경제는 큰 타격을 받았다. 6월 24일 베이징에 내렸던 경고조치를 해제하면서 중국은 비로소 사스공포로부터 해방됐지만 이 와중에 축산업도 큰 타격을 입은 것으로 알려졌다. 7월 중국 축목업협회를 주축으로 축산수의전문가들이 조사한 결과와 분석을 요약게재한다.중국내에서 사스가 돼지·닭 등 동물로부터 시작되었다
기획
권민
2003.11.05 10:00
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1947년 설립된 대한사료공업(주)(대표 김덕명)은 `사양가에게 보다 높은 수익을 보장해야 한다''는 기본이념을 토대로 지난 56년을 한결같이 동반자로써 양축가옆을 지켜왔다.6월 결산법인인 대한사료는 새롭게 시작한 이번 회기에는 국내 축산경기가 불투명한데다 최근들 국제사료곡물값까지 급등하고 있어 생산목표량도 현상유지로 잡았다.영업조직도 전면개편해 종전에 4개본부 2명의 책임자를 두던 시스템에서 이번 회기부터는 6개본부에 책임자 1명으로 전환했다. 또한 일선 영업자들도 경험있는 노련한 사람들로 전진 배치해 영업부분을 강
기획
김선희
2003.11.05 10:00
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〈글싣는 순서〉1. 미국 농업의 보고 캘리포니아2. 신선편의(fresh-cut) 식품이 뜬다3. 농산물 또 하나의 가치 `수확후 관리''''4. 기업마인드로 승부하는 사람들5. 농산물 유통의 핵심주체 팩킹 하우스(Packing House)6. 협동조합의 모델 `썬키스트''''7. 대미 농산물 수출의 현주소 및 대응방안미국은 세계적인 농산물 수출국인 동시에 수입국이다. 우리로서는 개방화 시대에 있어 `위기와 도전''''의 시장인 것이다.현재 미국 시
기획
박유신
2003.11.02 10:00
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# 신지식 세계SOHO벤처사업가를 꿈꾸며SOHO란 Small Office +Home Office의 합성적인 약어이다.이때 Office란 미시적인 사무실이 아닌 거시적인 측면으로 볼때 사업장을 의미하며, 주택을 의미한다는 점에서 규모가 작은 사업장에서 틈새시장을 목표로 적은 인원으로 구성된 프로들이 팀을 이루어 고가치를 창출하는 신지식 벤처사업이다.이런 점에서 농어촌에서 힘들게 일해 고통스럽게 살아가는 전통적인 형태가 아니라, 가업을 이루기 위해 의도적으로 전공을 달리한후 힘을 합쳐 타깃고객들에게 고품질 고서비스를 제공해 상호만족을
기획
농수축산신문
2003.10.29 10:00
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세계적인 다국적 청과 메이저 업체인 `썬키스트''.`오렌지''하면 가장 먼저 떠오르는 이름이다. `협동조합의 모델''이라고까지 불리는 썬키스트가 최근 위기를 맞고 있다. 오렌지의 생산량 증가에 따른 가격하락과 유통비용의 증가, 남미 및 유럽산 수입과일의 증가 등으로 시장점유율이 갈수록 떨어지고 있기 때문이다.썬키스트는 어떻게 위기를 풀어 나갈까? 바로 철저한 품질 및 브랜드 관리를 타개책으로 삼아 위기를 극복하고 있다.# 100년의 신뢰속에 성장한 썬키스트100년의 신뢰속에 세계적인 청과
기획
박유신
2003.10.29 10:00
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글싣는 순서8. 100ppm 생산품질관리와 완전무결운동9. 적극 다양한 유통혁신과 판촉서비스기법10.벤처사업성공을 위한 자기혁신 경영관리기술# 직거래를 위한 유통혁신과 인터넷비즈니스우리가 간절히 바라는 직거래는 공급자와 수요자간에 신선도유지, 약간 높은 가격, 현금 등으로 인해 이익을 얻을 수 있다.그러나 여전히 지나칠 정도로 유통라인이 다단계로 이루어져 가격과 신선도유지에도 문제가 있고, 개선이 되지 않는 것은 구조적인 문제도 있겠으나 우리 스스로 직거래를 하지 않고 기대만 하는 소극성 때문이다. 구조적인 문제로 인해 혁신을 바라
기획
농수축산신문
2003.10.25 10:00
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# 쉬퍼가 단순·효율 물류 주도미국의 농산물 유통부문에서 빼놓을 수 없는 존재가 쉬퍼(Shipper)라고 불리는 산지출하자다.이들 쉬퍼는 완벽한 예냉시설과 자동화시설을 갖춘 패킹하우스를 운영하면서 철저한 품질관리하에 농산물을 상품으로 만들어 소비지에 납품하고 있다.판매지역이 광범위하고 대량거래가 대부분인 미국 농산물 유통의 특성상 유통경로의 단순화와 효율적인 물류시스템은 필수조건이며, 이는 쉬퍼들의 체계적이고 전문적인 가공·판매·마케팅 활동으로 가능해 졌다는 게 현지 농업인과 유통인들의 설명이다.즉 쉬퍼는 미국 농산물 유통에 있어서
기획
박유신
2003.10.22 10:00
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우성사료(대표이사 염휴길)는 여성이 낙농현장에서 담당하는 역할과 업무가 점점 더 중요한 부분으로 자리잡아감에 따라 여성낙농대학개설이나 다양한 여성 대상 프로그램을 마련해 좋은 반응을 얻고 있다.특히 지난해 11월 개교한 우성사료의 여성낙농대학은 1년동안 소정의 과정을 이수한 여성 낙농인들이 지난달 24일 보령지역에서 첫 여성낙농대학졸업생을 배출한데 이어 지난 15일 두번째로 여주지역 여성낙농대학 졸업식을 갖는 등 명실공히 여성전문낙농인들을 배양하는 산실로 자리잡아가고 있다.우성사료는 21세기는 여성의 역할이 커지고 사회곳곳에서 여성
기획
김선희
2003.10.22 10:00
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글싣는 순서7. 과학적인 포장디자인과 색채는 말없는 프로세일즈맨8. 100ppm 생산품질관리와 완전무결운동9. 적극 다양한 유통혁신과 판촉서비스기법# 농축수산물의 생산관리 인식변화농축수산물의 생산관리 시스템화가 요구될 시기에 왔다.기업은 어떻게 하면 품질, 수량, 시기의 과학효율화를 이루느냐에 대한 제문제를 해결하는 등 상품을 생산관리하는 기법을 적극 도입해야 한다. 이를 통해 양질의 적격품공급, 일정한 표준품질 유지, 불량품감소, 저원가생산으로 상품가치향상, 판매촉진, 생산활동의 정확화와 단축화, 작업시간의 단축 등 체계적인 생산
기획
농수축산신문
2003.10.18 10:00
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제 5차 WTO(세계무역기구)각료회의가 모델리티(세부원칙)의 기본골격 합의에 실패한 채 이곳 시간으로 지난 14일 오후 6시(한국시간 15일 오전 8시) 폐막됨에 따라 우리 농업에 어떤 영향을 미칠지가 초미의 관심사로 대두되고 있다.이번 각료회의의 합의실패는 DDA농업협상에 차질을 불러올 것으로 보인다. 물론 이번 각료회의에서는 각료선언을 통해 WTO일반이사회 의장이 사무총장과 협의해 오는 11월 15일 이전까지 고위급 인사가 참석하는 WTO일반이사회를 열어 향후협상에 관한 지침을 결정키로 했다. 이에 따라 이를 위한 실무자회의가
기획
멕시코 칸쿤=최기수
2003.10.17 10:00
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〈글싣는 순서〉1. 미국 농업의 보고 캘리포니아2. 신선편의(fresh-cut) 식품이 뜬다3. 농산물 또 하나의 가치 `수확후 관리''4. 기업마인드로 승부하는 사람들5. 농산물 유통의 핵심주체 팩킹 하우스(Packing House)6. 협동조합의 모델 `썬키스트''7. 대미 농산물 수출의 현주소 및 대응방안기업농을 표방하는 미국의 쌀 농가들도 최근에는 쌀 값 하락과 지대 및 농기자재 값 상승 등으로 인해 고충을 겪고 있다.우리나라와 달리 넓은 토지를 바탕으로 기계화된 영농을 하고 있는 미국의 농가들이
기획
박유신
2003.10.11 10:00
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글싣는 순서6. 현대는 전문차별화된 브랜드파워 경쟁시대7. 과학적인 포장디자인과 색채는 말없는 프로세일즈맨8. 100ppm 생산품질관리와 완전무결운동# 디자인은 상품경쟁력이다오늘날 디자인은 조형미를 넘어 구매결정의 핵심의 하나로 상품경쟁력의 요인이 되었다. 왜냐하면 기술의 차별화가 적고 수많은 상품을 구별하기 어려워 광고에 의한 외형적인 디자인차별화가 이루어지다보니 이를 통해 구매하게 된다는 사실이다.이때 디자인 즉 상품을 통해 고객과 만나게 되는데 이는 조형미를 창출하는 예술이 아니라 첨단과학기술을 바탕으로 타깃고객이 원하는 인간
기획
농수축산신문
2003.10.11 10:00
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글싣는 순서5. 히트상품 개발 위한 신선한 아이디어 찾아라6. 현대는 전문차별화된 브랜드파워 경쟁시대7. 과학적인 포장디자인과 색채는 말없는 프로세일즈맨# 브랜드파워 경쟁시대이미 브랜드경쟁시대가 도래됐으니 이는 그만큼 성숙된 시장상황을 말해준다.수많은 상품들이 출시된 결과 차별화가 곤란해지자 브랜드를 통한 차별화와 판매촉진 및 이미지구축을 통한 우위확보을 꾀하려고 일반상품에서 보편화된 브랜드가 이제는 농축수산물에도 적극 도입되고 있는 것이다.브랜드(Brand)란 제품속성, 디자인포장, 가격, 판촉서비스 등을 포함한 총체적인 이미지를
기획
농수축산신문
2003.10.08 10:00
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#앞으로 WTO/DDA협상의 향방은 어떻게 될까?우리는 가끔 어떤 일에 장래를 예측하기를 좋아 하나 결과가 틀릴수 있다는 두려움 때문에 꺼려한다. 더구나 다양한 변수와 복잡한 구도를 갖고 있는 WTO와 같은 다자협상에서는 더 더욱 어렵다. 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 장래의 일에 궁금해 하고 예측해 주기를 기대하기 때문에 과거의 경험을 토대로 미래를 예측하는 일을 계속한다.지난 9월 14일 제5차 WTO(세계무역기구)각료회의 폐막식에서 각료들은 금년 12월 15일까지 제네바의 고위급회의인 일반이사회에 결론도출을 위임하였다. 그러
기획
농수축산신문
2003.10.08 10:00
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국내수산물생산량은 연간 약214만톤(세계12위)의 규모이며 수입수산물을 포함해 국내 수산물 유통규모는 연간 10조원을 웃돌고 있다.그러나 어획량 감소로 인해 수산물의 전반적인 국제경쟁력이 약해지고 있으며 전통적이고 재래적인 구조를 안고 있는 취약한 유통 인프라로 인해 유통구조가 복잡하고 폐쇄적이며 유통마진 또한 생산가를 훨씬 상회하고 있다.이같은 기존의 유통체계를 허물고 수산물 역시 전자상거래라는 틀속으로 유통인프라를 서서히 구축하고 있는 상황이다.전자상거래가 활성화되면 복잡한 수산물 유통 단계를 대폭 축소시킴으로써 유통비용 절감
기획
신성아
2003.10.02 10:00
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글싣는 순서4. 시장세분화와 타깃포지셔닝전략전술5. 히트상품 개발 위한 신선한 아이디어 찾아라6. 현대는 전문차별화된 브랜드파워 경쟁시대# 아이디어는 무에서 유를 창조하는 원천이다.돈이 돈을 버는 시대는 이미 지나갔고 사람이 돈을 버는 시대인데 이는 곧 기획력이다.그 핵심이 되는 아이디어란 A(Attention:주의, 이슈), D(Design:디자인, 상품), E(Environment:환경, 타깃시대감각), A(Action:행동, 구매)의 합성어로 문제해결과 새로운 과제의 방향 및 구체적인 해답을 주는 것이다.아이디어맨은 타고난 천
기획
농수축산신문
2003.09.26 10:00
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글싣는 순서3. 시장정보 조사분석에 따른 수요예측법4. 시장세분화와 타켓포지셔닝전략전술5. 히트상품개발을 위한 신선한 아이디어를 찾아라# 고객만족을 위한 시장세분화의 필요성과 방법오늘날 어느분야든지 자기중심적으로 이익극대화만을 추구하는 전근대적인 시대는 지났다.타켓고객의 욕구를 발견해서 적시적소적량으로 대만족시키면 이윤은 저절로 따라오기 마련이라는 점에서 고객감동을 주는 서비스마케팅경쟁시대가 도래된 것이다.따라서 자기중심적이면 고압적이고 위선적이어서 반발이 예상되나 시장고객중심적이면 품질서비스 제공에 기여한 결과 히트장수상품으로 연
기획
농수축산신문
2003.09.26 10:00