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[농수축산신문=안희경 기자]식용콩으로 30만 톤가량을 수입하고 있는 우리나라는 이 중 77%가량을 미국에서 수입하고 있다. 때문에 국내 식품업체들에게 미국 식용콩의 작황과 공급상황은 중요한 정보가 아닐 수 없다. 이에 미국대두협회는 매년 봄 미국 대두 공급사를 초청, 국내 식품회사 관계자들과 컨퍼런스를 개최하고 미국산 식용콩의 작황과 정보를 교환하는 자리를 마련하고 있다.최근 서울 웨스틴조선호텔에서 퓨리스(Puris), 에스비앤비(SB&B), 레드우드(Redwood), 브러쉬베일(Brushvale)등 4개 미국 공급사가 참석해 개최
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안희경 기자
2024.03.29 09:00
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[농수축산신문=이두현 기자]급격한 기후변화가 인류의 생존을 위협하는 가장 큰 요인으로 대두되는 오늘날 ‘지속가능성’은 다양한 분야에 걸쳐 중요한 화두로 떠오르고 있다. 그러한 점에서 기존의 화석연료 기반의 생산을 바이오 기반으로 대체해 지속가능성을 높이는 ‘그린바이오 산업’은 농업이 미래성장산업으로 나아갈 방향을 제시하고 있다.그린바이오 산업은 농업생명자원에 생명공학기술을 적용해 농업과 전후방산업 전반에 거쳐 부가가치를 창출하고 있다. 실제 그린바이오산업화는 종자, 미생물, 곤충, 천연물, 동물용 의약품, 식품 소재 등 다양한 부문
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이두현 기자
2023.12.29 09:00
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[농수축산신문=박유신·이한태·김동호·이문예·박세준·이두현 기자] 우리나라 농업도 기존의 생산중심의 산업이라는 한계를 벗어나 글로벌 시장에서 당당히 경쟁하며 첨단기술과 융복합된 미래산업구조로의 대전환이 필요한 시점이다.그 일환으로 농림축산식품부는 그린바이오, 푸드테크 등 ‘신산업 혁신생태계 조성을 통한 미래성장산업화’를 국정과제로 삼아 산업기반을 구축하는데 정책 역량을 집중하고 있다.특히 최근 국회에서 ‘그린바이오산업 육성에 관한 법률’ 제정안이 통과돼 앞으로 정부가 법적 근거 하에 체계적이고 지속적인 지원을 통해 산업을 육성시킬 수
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박유신·이한태·김동호·이문예·박세준·이두현 기자
2023.12.22 09:00
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[농수축산신문=박유신 기자] 전 세계 대체식품 시장규모는 2020년 기준 294억 달러(한화 약 39조 원)에서 매년 평균 18.6%씩 성장해 2030년에는 1620억 달러(한화 약 214조 원)로 증가할 것으로 전망되고 있다. 국내 시장 역시 2026년 약 2800억 원에 이를 것으로 예상되는 만큼 환경·사회·지배구조(ESG)시대에 꼭 필요한 미래먹거리로서 성장 가능성이 매우 높다.지난해 1월 설립된 그린바이오·푸드테크 기반의 식물성 대체식품 스타트업 ㈜스윗드오. 신생 스타트업으로 독창적인 기술력과 소비자 접점의 제품개발로 글로벌
기획
박유신 기자
2023.12.22 09:00
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[농수축산신문=이문예 기자] “가물면 평소보다 물을 좀 더 주라는 식의 농업은 이제 끝났어요. 농업도 이제는 데이터로 말할 수 있어야 하죠.” 미래 농업의 정답을 데이터에서 찾고 있는 천안시 4-H연합회 시설원예분과. ‘보다 정교하게 농사를 지어 생산성을 극대화한다’는 목표 하나로 달려나가는 이들의 꿈과 열정을 엿본다. # 농업, 데이터로 말하는 시대 만들어야천안시 4-H연합회 시설원예분과(이하 시설원예분과)는 20세부터 39세 사이의 청년농업인 20명이 활동하고 있는 모임체다. ‘시설원예’라는 키워드 하나로 모였기에 회원 각각의
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이문예 기자
2023.12.15 09:01
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[농수축산신문=박유신 기자] 엔데믹 시대 이후 소비 트렌드 변화 중 하나로 친환경, 동물복지, 윤리적 소비 등과 같은 가치 소비가 늘고 있다.이런 가운데 글로벌 육류 소비시장도 기존 90% 이상 차지하고 있는 육류가 2040년에는 절반 수준으로 감소할 것으로 전망되기도 한다. 대신 그 자리를 배양육과 식물성 대체육이 차지할 것이라는 게 식품 전문가들의 예상이다.이러한 변화에 국내 시장도 콩과 같은 식물성 원료를 중심으로 한 대체육시장이 성장하고 있다. 특히 식물성 푸드테크 기업이 속속 등장하며 대체육 이외에 계란, 디저트, 베이커리
기획
박유신 기자
2023.12.15 09:00
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[농수축산신문=박세준 기자] 푸드테크(FoodTech)란 정보통신기술(ICT), 빅데이터 등의 첨단기술이 식품의 가공, 유통, 소비 등 가치사슬 전반에 걸쳐 적용돼 식품의 가치를 끌어올리고 소비자의 만족을 높여주는 기술을 의미한다.㈜엔티는 그동안 오프라인상에서만 이뤄져 왔던 나물 유통을 온라인 플랫폼 ‘나물투데이’를 통해 온라인화하고 제철나물 추천, 나물손질, 정기구독 등 나물 유통과 소비에 관련한 새로운 서비스를 제공하는 푸드테크 기업이다. 국내를 넘어 전 세계에 우리 나물의 맛과 우수성을 알리고자 노력하는 ㈜엔티를 소개한다. #
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박세준 기자
2023.12.08 09:00
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[농수축산신문=박유신 기자] 올 한해는 국제곡물 수급 불안으로 식량안보 이슈가 뜨거웠다. 이에 정부가 연중 추진한 대학생 ‘천원의 아침밥’, 가루쌀 활성화 등 쌀 소비 촉진을 위한 다양한 정책에 대한 국민의 호응과 관심도 높았다.이에 더해 최근 농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원는 우리 쌀에 대한 국민적인 관심을 제고시키고 국산 쌀·밀·콩의 소비를 늘리기 위한 참신한 아이디어를 발굴하기 위해 처음으로 대국민 아이디어 공모전을 개최·시상해 주목을 받았다.전한영 농식품부 식량정책관은 “처음 개최하는 공모전임에도 불구하고 관심을 갖
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박유신 기자
2023.12.08 09:00
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[농수축산신문=박유신 기자] 메가 자유무역협정(FTA)시대, 한층 넓어진 글로벌 시장은 우리 농식품산업에 있어 새로운 기회이자 도전의 기회이다.특히 최근에는 식품의 생산, 유통, 소비 전반에 인공지능(AI), 사물인터넷(IoT), 바이오기술(BT) 등 첨단기술이 결합된 ‘푸드테크’ 산업이 메가 FTA로 넓어진 글로벌 시장에서 우리나라 농식품산업 성장의 새로운 활로가 될 것으로 기대되고 있다.이에 농림축산식품부는 농식품 분야 핵심 국정과제인 ‘농업의 미래성장산업화’를 위해 지난해 12월 푸드테크정책과 신설과 함께 ‘푸드테크 산업 발전
기획
박유신 기자
2023.12.01 09:00
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[농수축산신문=이문예 기자] 드론으로 침체된 농촌의 분위기를 살리고 청년들을 농업으로 끌어들이겠다는 각오로 똘똘 뭉친 청년모임체가 있다. 강원 홍천군의 유스파머 드론방제단이다. 드론 방제, 교육 활동, 청년 농업인 인재 발굴 등 다양한 활동을 하며 전국에서 큰 주목을 받고 있는 유스파머 드론방제단의 박근호 단장을 만나봤다. # 전국 최초 청년농 드론방제단유스파머 드론방제단은 전국 최초로 드론 방제를 전면에 내세운 청년농업인 모임체다. 2019년 5월에 조직해 올해로 5년차에 접어들었다. 처음에는 드론에 관심 있는 청년 6명이 드론
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이문예 기자
2023.11.30 09:00
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[농수축산신문=박유신 기자] 2020년 기준 세계 그린바이오 산업 시장규모는 1조2207억 달러로 발효·건강기능식품이 7522억 달러(61.6%)로 가장 크며, 식품첨가물이 1330억 달러(10.9%), 바이오 사료 1167억 달러(9.6%)를 차지하고 있다. 바이오 기반 발효·건강기능식품과 식품첨가물 비중이 전체 시장의 72.5%를 차지한다.국내 시장 역시 5조4095억 원으로 추정되고 있는데 이중 바이오 사료가 3조584억 원으로 가장 크며, 발효·건강기능식품이 7925억 원, 식품첨가물이 1930억 원을 차지하고 있다. 세계
기획
박유신 기자
2023.11.24 09:00
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[농수축산신문=이문예 기자] 산업 현장에서 구인난이 심화되고 있는 가운데 농림수산식품(농식품) 모태펀드가 서비스용 로봇 산업 활성화를 이끌 구원투수가 돼 줄 지 관심이 모아지고 있다. 농림축산식품부와 농업정책보험금융원(이하 농금원)은 푸드테크(첨단식품기술) 산업에 대한 투자 수요에 적극 대응하고자 지난 상반기에 푸드테크 전문 펀드를 신규로 결성하고 2027년까지 1000억 원 규모의 조성 계획을 수립하는 등 발 빠르게 마중물을 붓고 있다. 농식품 모태펀드는 농식품투자조합을 통해 첨단식품기술에 대한 투자를 적극 지원함으로써 노동시장
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이문예 기자
2023.11.22 22:44
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[농수축산신문=안희경·이한태·박현렬·이문예·박세준·이두현 기자]경동개발과 카길애그리퓨리나가 올해 농식품 분야에서 가장 적극적으로 ESG경영 활동을 펼치며 농림축산식품부장관상 수상의 기쁨을 안았다.지난 17일 서울 서초구 양재동 엘타워에서는 ‘2023 대한민국 농식품 ESG 경영대상’ 시상식이 개최됐다. 본지 주최·주관, 농림축산식품부·농촌진흥청·한국마사회·농협사료 후원으로 열린 이번 시상식에는 수상기업과 단체, 업계 관계자 등이 참석해 뜻깊은 자리를 가졌다. 올해는 △농림축산식품부장관상에 경동개발, 카길애그리퓨리나 △농촌진흥청장상에
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안희경·이한태·박현렬·이문예·박세준·이두현 기자
2023.11.21 18:15
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[농수축산신문=박유신·이두현 기자] 11월 11일 제28회 농업인의 날을 맞아 전국 각지에서 ‘가래떡데이’ 기념행사가 진행돼 우리 농업과 쌀의 소중함을 되새겼다.농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원, 농협경제지주는 지난 10일 서울 중구 국립정동극장 앞 거리에서 ‘2023년 가래떡데이’ 행사를 진행했다.11월 11일은 우리나라 농업, 농업인에게는 가장 뜻 깊은 날이다. 바로 ‘농업인의 날’인 동시에 ‘가래떡데이’이기도 하기 때문이다.농식품부는 우리 쌀의 가치와 소중함을 국민에게 알리고 쌀 소비를 촉진하기 위해 막대 모양으로 생긴
기획
박유신·이두현 기자
2023.11.14 17:40
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[농수축산신문=이문예 기자] ‘농업으로 형제를 맺어 세상을 바꾸자’. 전남 영광의 청년농업인 품목모임체 ‘팜브로’가 품고 있는 비전이다. 지역사회 구성원, 나아가 전국민이 농업을 매개로 하나로 똘똘 뭉치는 세상을 꿈꾸고 있다. 자칫 거창해 보일 수 있는 이 꿈은 지금 전남 영광에서 하나씩 현실로 피어오르고 있다.가을 초입에서 신원빈 팜브로 회장과 소속 회원들을 만나 그들이 꿈꾸는 농업·농촌의 미래에 대해 들어봤다. # ‘농장 친구들’ 넘어서 ‘농업으로 세상을 바꾸기’ 위해 팜브로는 청년농업인 모임체 중에서도 젊은 축에 속한다. 15
기획
이문예 기자
2023.11.10 09:05
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[농수축산신문=박유신 기자] ‘그린바이오(Green Bio)’는 환경 친화적이고 지속 가능한 방식으로 작물을 생산하고 식품을 생산하는 기술과 기업을 가리킨다. 전 세계적으로 환경 보호와 식품의 안전성에 대한 관심이 높아지고 지속 가능한 농업·식품 생산이 중요시되면서 그린바이오 산업도 빠르게 성장하고 있다.특히 그린바이오 산업의 여러 분야 중 높은 미래 성장이 기대되는 분야가 대체육·배양육 등 대체 식품분야다.이에 전 세계 기업들도 앞다퉈 글로벌 시장을 선점하기 위한 준비에 박차를 가하고 있다. 지난 6월 미국의 배양육 회사인 업사이
기획
박유신 기자
2023.11.03 09:00
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[농수축산신문=박현렬 기자]2021년 강소농 교육을 통해 알게 된 김해 출신 청년농업인 5명이 인적네트워크를 형성하고 예비청년농업인들의 성공적인 귀농과 영농정착을 지원하고자 만든 김해청년농업인모임체. 거창한 이름으로 모임체명을 지을 수 있지만 김해 출신의 청년들이 주축으로 농업을 육성하고 미래를 준비하기 위한 조직이기 때문에 단순하지만 명확한 김해청년농업인모임체라는 명을 유지하고 있다. 김해청년농업인모임체는 현재 7명으로 직접 재배해 안심하고 먹을 수 있는 농산물을 32개 초·중·고교 공공급식으로 납품하고 있으며 가공상품도 로컬푸드
기획
박현렬 기자
2023.10.27 09:00
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[농수축산신문=박유신 기자] ‘한국인은 밥심이다’라는 말처럼 우리 쌀로 만든 밥 한공기는 평생을 매일 먹어도 질리지 않는 우리 고유의 먹거리이자 한국인을 지탱하는 힘이었다.이런 밥이 사회가 발전하고 일상이 바빠지면서 출근하기도 등교하기도 빠듯한 아침에 만들어 먹기도 귀찮고 느긋하게 앉아서 아침밥을 먹을 여유도 없어지며 점점 설 자리를 잃어가고 있다.이렇다 보니 아침 식사 결식률이 2021년 기준 12~18세 34.5%, 19~29세 53%, 30~49세 39.1%, 50~64세 17.9%에 달하고 있으며, 특히 청소년층의 결식률 증
기획
박유신 기자
2023.10.27 09:00
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[농수축산신문=이문예 기자] 부모 세대의 경험과 노하우는 그대로 물려받되 젊음과 패기를 더해 한우 산업을 보다 다채롭게 만들어 나가겠다는 꿈을 가진 청년들이 있다. 전남 영광군 한우2세들의 모임체, ‘한우하누’ 소속 회원들이다.부모들이 가꾸어 놓은 터전 위에서 안주하지 않고 자신들만의 영역을 새로이 개척해 나가고 있는 장형찬 한우하누 대표와 소속 회원들을 직접 만나봤다. # 끊임없이 공부하고 발전하기 위한 바탕 다지기“2세들의 모임체인만큼 부모 세대와의 갈등을 해결해 나가는 방법에 대해서도 같이 고민을 많이 해요. 그런데 어쩔 수
기획
이문예 기자
2023.10.13 09:00
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[농수축산신문=박유신 기자]농림축산식품부와 농림수산식품교육문화정보원은 최근 국민들과 함께 쌀 산업 육성과 쌀 소비 확대를 위한 정책 아이디어를 모색하고자 공모전을 진행했다.△쌀 산업 활성화 방안 △쌀 소비 정책 현안 문제 해결·발전 방안 △쌀 소비 관련 법령과 정책·제도 개선 방안 등 3개 주제로 대한민국 국민이면 누구나 참여할 수 있었던 이번 공모전에는 국민들이 평소 생각하고 있던 톡톡 튀는 쌀 정책 아이디어가 다수 접수돼 주목을 받았다.농식품부 관계자는 “이번 공모전을 통해 국민 여러분이 쌀 정책에 반영할 수 있는 다양하고 참신
기획
박유신 기자
2023.10.06 09:00