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농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 24일 양재동 aT센터에서 2018년 농공상융합형 중소식품기업 바이어 초청 상담회를 개최했다.상담회에는 어려움을 겪고 있는 중소식품기업에 판로를 개척코자 현대백화점, AK플라자, 이마트, 방위사업청, 농협 하나로마트, 올가, NS홈쇼핑, 한국우편진흥원 등 주요 식품유통채널 MD와 100여개 농공상융합형 중소기업 담당자들이 참석했다.농식품부와 aT는 농공상 중소식품기업의 전용판매관인 ‘농식품 찬들마루’ 입점지원, 국·내외 식품박람회 참가, TV 홈쇼핑 입점 지원 등 중소식품기업의 가
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박현렬 기자
2018.05.29 13:46
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베이비붐세대는 집에서 가족과 함께 아침과 점심, 저녁 식사를 하는 경우가 그 자녀 세대인 에코세대 보다 많고, 식생활 관련 라이프스타일은 건강을 중시하는 것으로 나타났다. 반면 에코세대는 간편성과 맛·품질을 중요하게 생각한다는 연구 결과가 나왔다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 박종옥 충북대 교수가 한국농촌경제연구원에서 실시한 2016년 식품소비행태조사 자료를 이용해 2474명(베이비붐세대 1304명, 에코세대 1170명)을 대상으로 두 세대의 식행동 차이 등을 분석한 결과 이 같이 드러났다.박 교수는 “지난 1주일 동안 가족과 함
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박현렬 기자
2018.05.29 13:46
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우리나라의 음식문화와 테이블 산업을 한 자리에서 살펴보고 식공간과 음식디자인 연출 등의 최신 트렌드를 관찰할 수 있는 ‘제15회 서울 국제 푸드 앤 테이블웨어 박람회’가 지난 24일 서울 양재동 aT센터에서 2박 3일간의 일정을 끝으로 성황리에 막을 내렸다.이번 박람회는 (사)한국푸드코디네이터협회(KFCA)와 (사)세계음식문화원(WFCC) 주최로 국내와 해외의 푸드코디 및 테이블웨어 관련 제품을 소개하고, 식품·외식관련 동향과 함께 푸드코디네이터 관련 전문가와 아마추어의 각종 공모전, 경연대회, 전시회를 통한 화합의 장으로 테이블
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박현렬 기자
2018.05.29 13:37
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야구의 계절인 여름이 다가오면서 본격적으로 프로야구를 즐기려는 관람객들이 야구장을 방문하고 있다. 각 구단들이 잔디와 테이블이 준비된 피크닉 석을 마련하는 등 가족단위 방문객을 모으기 위한 적극적인 활동을 펼치면서 야구장은 가족 피크닉 장소로 각광받고 있다.평균 경기 시간이 3시간을 웃도는 프로야구 경기 특성 상 빠질 수 없는 것이 먹거리이다. 야구장을 찾는 관객들은 치킨과 맥주, 피자 등 기존의 야구장 먹거리는 물론 건강을 생각한 영양 간식, 자리에서 일어나 응원하기 편한 소포장 간식 등 다양한 먹거리들이 소비되고 있다.최근에는
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박현렬 기자
2018.05.23 16:45
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아침을 거르거나 패스트푸드·라면을 자주 먹는 청소년의 행복감이 상대적으로 낮은 것으로 나타났다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 권 민 수원대 교수팀이 질병관리본부가 수행한 제13차 청소년건강행태 온라인조사를 토대로 전국 중1~고3 학생 6만2276명의 행복 여부를 분석한 결과 이 같이 드러났다.주 5일 이상 아침식사를 결식한 학생의 행복하다는 비율은 62.1%로 주 5일 이상 결식하지 않은 학생(69.4%)보다 낮았다. 주 3회 이상 패스트푸드를 섭취한 학생의 행복하다는 비율은 63.6%로 주 3회 이상 패스트푸드를 먹지 않는 학생
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박현렬 기자
2018.05.23 16:23
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우리나라의 우수한 쌀가공식품이 유럽에서 한류 바람을 일으키고 있다.(사)한국쌀가공식품협회는 지난 16~17일 이틀간 스웨덴 스톡홀름에서 열린 ‘프리프럼푸드 엑스포(Free From Food Expo)‘에 참가했다. 쌀가공식품협회는 엑스포 기간동안 우리 쌀가공식품의 우수성을 홍보하기 위해 ’쌀가공식품 한국관(KOREA RICE SHOW)‘을 운영했다. 이 부스에는 쌀국수, 누룽지, 시리얼, 조청, 식혜, 쌀맥주 등을 수출하는 쌀가공식품업체 6개사(㈜미정, ㈜대한식품, ㈜리빙라이프, 영농조합법인 가향식품, 세준푸드, ㈜배상면주가)가 참
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송형근 기자
2018.05.21 17:27
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GMO(유전자변형농산물) 표시제 강화를 통해 식품 이력추적제도 전 과정에 적용해야 한다는 주장이다.최준호 환경운동연합 사무총장은 지난 17일 대한출판문화협회 강당에서 경제정의실천시민연합, 소비자시민모임, 아이쿱소비자활동연합회, 한국YMCA전국연맹, 한국YMCA연합회 주최로 열린 ‘GMO 완전표시제 국민청원 청와대 답변에 대한 긴급토론회’ 주제발표에서 이 같이 밝혔다.최 사무총장은 “화학물질 이력추적제도를 도입한다는 정부가 예로 들고 있는 것이 식품이력추적제도인데 최종 제품의 DNA 검출여부를 표시기준으로 삼는 것은 보완책에 불구하다
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박현렬 기자
2018.05.21 10:20
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바쁜 일상 속에서 과일을 섭취하기 어려운 소비자를 타깃으로 출시한 컵과일 ‘후룻컵’의 누적 판매량이 300만개를 넘어섰다.돌(DOLE)은 지난해 8월 100만컵 판매를 달성한 이후 컵과일 등 미니과일의 높은 수요로 최근 300만개를 돌파했다고 밝혔다.후룻컵은 100% 과즙에 엄선한 과일을 담아 과일과 주스를 한 번에 즐길 수 있는 제품으로 설탕을 넣지 않아 타 제품들과 차별화했다. 또한 한 손에 쏙 들어오는 작은 컵에 포크까지 함께 동봉돼 언제 어디서나 손쉽게 과일을 섭취할 수 있는 것이 장점이다.후룻컵의 국내 인기에 힘입어 다음
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박현렬 기자
2018.05.17 19:47
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김치가 아토피 피부염, 천식, 비염 등 알레르기 질환과 비만, 빈혈 예방에도 도움이 된다는 결과가 나왔다.한국식품커뮤니케이션포럼은 최근 차연수 전북대 교수팀이 1995~2005년 국내·외에서 발표된 김치 관련 연구논문 590편을 분석한 결과 이같이 나타났다고 밝혔다.김치와 김치 유산균은 산화적 스트레스, 암, 이상지질혈증, 고혈압 예방을 돕고 염증을 완화하며 김치 섭취량이 많을수록, 김치가 잘 익을수록(숙성) 건강에 더 이로웠다.20~30세 여성에게 7일간 김치를 하루 150g과 15g씩 제공한 연구에선 김치를 많이 먹은 여성의 장
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박현렬 기자
2018.05.17 19:44
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한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 9일 학교급식 식재료 공급업체 현장 관리를 위한 ‘aT 급식관리단’ 발대식을 가졌다.aT 급식관리단은 농식품 유통 경험이 풍부한 aT 시니어직능클럽과 식품의약품안전처의 은퇴자들을 위원으로 위촉해 학교급식 현장 모니터링, 계도 등의 업무를 수행한다.aT는 안전한 학교급식 공급체계를 위해 유관기관 간 정보공유와 함께 지능형 입찰관제 시스템을 통해 공정한 급식 입찰을 만들어왔으며 경찰청과의 업무협약으로 부정당업체 수사협조 등 다양한 노력을 펼치고 있다.조해영 aT 유통이사는 “우리나라의 미래인 학생들이
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박현렬 기자
2018.05.14 13:14
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소비자는 가공식품의 라벨에 표시된 영양 성분 중 주로 열량, 탄수화물, 포화지방 등을 확인하는 것으로 나타났다.반면 식품위생법에서 건강 위해 가능 영양성분으로 관리하고 있는 나트륨, 당류, 트랜스 지방 함량을 체크하는 소비자는 의외로 적었다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 양성범 단국대 환경자원경제학과 교수팀이 전국 성인남녀 331명을 대상으로 인터넷 설문조사를 실시한 결과 이 같이 드러났다.양 교수팀은 설문 대상자에게 쿠키류·캔디류·빵류 등 11개 식품군을 구입할 때 영양성분 의무표시 대상 중 주로 확인하는 항목이 무엇인지를 물었
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박현렬 기자
2018.05.14 13:12
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청와대가 최근 GMO(유전자 변형 농산물) 완전표시제를 촉구하는 국민청원에 대해 유보적으로 답한 것과 관련해 파장이 일고 있다.GMO 완전표시제를 주장했던 시민청원단은 이번 청와대의 답변에 대해 ‘국민의 목소리를 외면한 처사’라며 문재인 대통령의 사과와 지난 대통령 선거에서 공약으로 내걸었던 ‘GMO 표시제 강화’에 대한 조속한 이행을 촉구하고 나선 것이다.GMO 완전표시제 시민청원단은 지난 9일 청와대 앞 분수광장에서 ‘GMO 완전표시제 거부 청와대 답변 규탄 기자회견’을 갖고 “GMO 표시제도는 우리나라에만 있는 특수한 표시제도
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박현렬 기자
2018.05.14 13:11
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아이쿱자연드림 우리밀 잡채만두가 군 도입 가공식품류 우리밀 시범사용 품목에 선정돼 군대에서도 우리밀을 보다 가깝게 만날 수 있게 됐다.우리밀 시범사용 품목에 선정된 잡채만두는 100% 우리밀로 만든 만두피에 국산 고구마전분으로 만든 당면과 무항생제 돼지고기로 속을 채웠다. 구례자연드림파크에서 직접 원부재료 관리부터 생산, 포장까지 하고 있으며 쫄깃한 식감과 풍부한 속이 어우러져 자연드림 소비자 인기 상품으로 꼽힌다.잡채만두는 오는 7월경 일부 부대에 보급되며 이후 운영적합성 평가를 통해 전 군에 확대 보급이 결정될 예정이다.국방부는
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박현렬 기자
2018.05.04 19:11
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식품의약품안전처는 최근 가정의 달 대비 HMR(가정간편식), 배달음식점, 건강기능식품을 제조·판매하는 업체, 학교주변 식품 조리·판매업소 등을 17개 지방자치단체와 점검했다.도시락, 샌드위치, 즉석 죽 등 HMR 제조·판매업체, 프랜차이즈 음식점, 배달음식점 등 5076곳을 점검해 식품위생법을 위반한 118개 업체를 적발했다.적발된 업체는 가정간편식 제조업체 23개, 프랜차이즈 음식점 75개, 배달음식점 20개이며 주요 위반사항은 △유통기한 경과 제품 조리·판매 목적 보관(13개) △식품등의 위생적인 취급기준 위반(33개), △종사
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박현렬 기자
2018.05.04 19:10
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온라인을 통한 전통주의 판매가 허용되면서 젊은 층이 전통주 시장의 큰손으로 떠오르고 있다.11번가의 구매 분석에 따르면 전통주 거래액 중 43%가 30대로 가장 많은 비중을 차지한다. 전통주는 어르신들이 찾을 것이라는 통념을 깬 것이다. 장수막걸리로 유명한 서울장수(주)가 최근 젊은 층을 공략키 위해 출시한 RTD(Ready To Drink 즉석음료)형 막걸리가 대표적인 예이다. 신제품으로 선보인 ‘드슈’와 ‘막카오’는 젊은 세대에게 익숙한 파인애플과 카카오닙스를 각각 원료로 사용했다. 나들이나 야외활동 시 음료처럼
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박현렬 기자
2018.05.04 19:01
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SEOUL FOOD 2018(서울국제식품산업대전)이 지난 1일부터 4일까지 5만 4000여명의 참관객들이 찾은 가운데 성황리에 막을 내렸다.서울국제식품산업대전은 대한무역투자진흥공사(KOTRA) 주최로 전세계 47개국, 1469개사가 참가했으며 제 1전시장에서는 서울국제농·축·수산물 및 가공식품전, 서울국제식품소재 및 첨가물전, 서울국제건강기능 및 유기농전, 서울국제디저트 및 음료전, 서울국제식품전 국제관, 서울국제포장기기전 등의 전시가 이뤄졌다.제2전시장에서는 서울푸드어워즈 2018, 글로벌 푸드 컨퍼런스, 서울푸드 잡 페어 와인
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박현렬 기자
2018.05.04 18:48
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한국식품산업협회는 국내 식품기업의 수출활로 개척·확대를 위해 인도 뉴델리 프라사티 마이단 전시센터에서 개최되는 FOOD INDIA Inspired by SIAL 박람회에 한국관 참가업체를 모집한다.이번 박람회는 SIAL 주관사인 COMEXPOSIUM과 인도 국제전시회 주관사인 Inter Ads가 주최하며 B2B 전문 전시회로서 30개국 250개사가 참가한다.또한 세계에서 가장 빠른 경제성장을 이루고 있는 인도 시장을 진출하기 위한 최적의 박람회로 평가되고 있으며 부스 참가를 통한 비즈니스의 기회뿐만 아니라 다양한 부대행사도 마련된다
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박현렬 기자
2018.05.04 11:27
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식품의약품안전처는 지난 1일 수입식품 안전관리 강화를 위해 부적합 식품을 수입한 영업자가 의무적으로 받아야 하는 수입식품안전교육을 온라인 과정으로도 운영한다고 밝혔다.온라인 교육과정 개설·운영은 그동안 교육수강을 위해 정해진 교육일정에 맞춰 영업자가 직접 교육장을 방문해야 하는 불편을 개선키 위해 추진됐다.수입식품 안전교육은 부적합 식품을 수입·유통·판매한 영업자에게 위생·안전 관리요령 등을 교육받도록 하는 교육명령 제도로 부적합 재발을 방지하고 식품 수입 관리를 위해 2012년에 도입됐다.식약처 관계자는 "수입식품 안전관리를 강
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박현렬 기자
2018.05.04 11:26
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한국농수산식품유통공사(aT)는 동남아 지역으로 우리나라 농식품 수출을 확대코자 최근 싱가포르 국제식품박람회에 한국관을 운영했다.한국관에서는 45개 식품 수출업체가 참가해 최근 현지시장의 소비트렌드인 고품질 건강컨셉에 부응하는 당조고추, 새싹인삼 등 유망품목 테마관을 개설하고 제주감귤, 경기쌀국수 등 다양한 지역특산물도 소개했다.1978년부터 격년으로 개최된 싱가포르 국제식품박람회는 약 5만명이 참관하는 아시아 최대 규모 국제식품 및 호텔산업 박람회다.싱가포르는 식품의 90% 이상을 수입하는 절대 수입국이자 인구의 약 30%가 외국인
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박현렬 기자
2018.04.30 10:49
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우리나라 식품시장을 뜨겁게 달구고 있는 HMR(가정간편식)의 모든 것을 볼 수 있는 ‘2018 서울HMR쿠킹&푸드페어’가 개최된다.서울HMR쿠킹&푸드페어는 오는 7월 4일부터 6일까지 한국HMR협회, 한국농수산식품유통공사(aT), aT센터 coex사업단 주최로 양재동 소재 aT센터에서 개최된다.행사는 메인프로그램인 HMR 월드 마켓 포럼(세계 HMR 시장 트렌드 발표(일본, 미국 등), 제품 포장, 유통 분야별 성장 전망, 외식과 HMR의 융복합 사례발표)과 전시(HMR 제품관, 제조 및 포장기술, 혁신서비스관), HMR미식(美食)
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박현렬 기자
2018.04.30 10:45