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㈜골든블루(회장 박용수)는 세계적 명성의 주류품평회인 2022 벨기에 몽드셀렉션(Monde-Selection, 이하 몽드셀렉션)에 참가한 전 제품이 수상했다고 밝혔다.몽드셀렉션은 벨기에 브뤼셀에서 열리는 국제 주류 품평회로 영국 런던의 국제 주류품평회(IWSC), 미국 샌프란시스코의 국제 주류품평회(SWSC)와 함께 세계 3대 주류품평회로 손꼽힌다. 매년 80여 개국의 3000개가 넘는 주류 제품을 엄격히 심사해 우수제품을 선정해 상을 수여하고 있다.이번 품평회에 출품한 ㈜골든블루의 제품은 △골든블루 사피루스 △골든블루 다이아몬드
기업
김나희
2023.01.20 18:06
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[농수축산신문=이두현 기자]조기를 활용한 김치의 역사와 조리 유형을 밝힌 연구가 눈길을 끌고 있다.김홍렬 청주대 호텔외식경영학과 교수는 ‘조기를 이용한 김치류의 역사와 조리 유형 고찰’이라는 논문에서 김치는 꿩, 쇠고기 등 육류와 낙지, 갈치, 전복, 굴 등 어패류가 첨가되면서 다양화·고급화 됐으며 고급 어류인 조기 역시 19세기 초부터 재료로 사용했다고 밝혔다.김 교수는 ‘규합총서’, ‘임원경제지’, ‘시의전서’ 등 조선시대 조리서를 인용하며 초기에는 조기를 젓갈의 형태로 첨가했으나 1900년대 초부터 생물 상태의 조기를 이용했다
단체
이두현 기자
2023.01.20 16:41
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[농수축산신문=이두현 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원은 ‘2023년 신규 해외한식당협의체’를 모집한다.이번 모집은 다음달 6일까지 진행되며 기존 협의체 지정지역을 제외한 모든 도시에서 신청 가능하다.현재 협의체가 운영 중인 곳은 일본 도쿄, 중국 베이징·상하이·연변·홍콩·광저우·다롄·톈진·칭다오, 미국 뉴욕·로스앤젤레스·애틀랜타·시카고, 대만 가오슝, 인도네이사 자카르타, 말레이시아 쿠알라룸푸르, 싱가포르, 프랑스 파리, 영국 런던, 호주 시드니, 뉴진랜드 오클랜드 등 11개국 21개 도시이다.협의체의 주요 역할은 △해외 한식 진
단체
이두현 기자
2023.01.20 16:21
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[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 수입식품의 유통단계 안전관리 추진 목표와 전략을 담은 ‘2023년 수입식품 유통관리계획’을 수립·시행한다.식약처는 ‘수입식품안전관리 특별법’에 따라 매년 수입식품 유통관리계획을 수립·시행하고 있다. 이를 통해 수입식품의 안전관리 강화와 유통 질서를 확립하고 소비자가 수입식품을 안심하고 소비할 수 있는 환경을 조성하고 있다.이번 유통관리 계획의 주요 내용은 △집중 관리가 필요한 식품을 수입하는 영업자에 대한 관리 강화 △유통 중인 수입식품의 안정성 확보 △해외 직구식품의 체계적 안전관리 강
유통
이두현 기자
2023.01.20 16:15
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카페 프랜차이즈 위치커피가 2023년 계묘년을 맞아 딸기 음료 신메뉴들을 출시했다고 밝혔다. 최근 신메뉴로 선보인 ‘한끼피자’와 크리스마스 음료 ‘넛츠초코우유’를 출시한지 2주 만이다.이번에 선보인 신메뉴는 아이스크림이 듬뿍 들어간 ‘딸기밀크쉐이크‘와 사과, 레몬의 상큼한 티베이스에 딸기가 어우러지는 ’딸기레몬티‘, 그리고 애플샤베트와 딸기, 아이스크림에 바삭한 과자 토핑을 얹은 ’딸기샤베트’ 등 총 3종으로 구성됐다. 출시한 신메뉴들은 기존 위치커피의 최고 인기 메뉴였던 딸기연유라떼의 인기에 걸맞게 소비자들의 큰 관심을 끌고 있다
기업
김나희
2023.01.20 11:57
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[농수축산신문=엄익복 기자]한국양토양록농협의 건강기능식품 브랜드 농협안심녹용이 지난 17일 방영된 KBS2 ‘같이삽시다’에 여성 갱년기 영양제 ‘리플로라’ 간접광고(PPL)를 진행했다고 20일 밝혔다.17일 방영된 KBS2 ‘같이삽시다’에서는 한국 야구의 전설 양준혁이 아내와 함께 손님으로 출연했고, 손님 방문전 출연진들 사이에서 건강이야기를 나누며, 혜은이씨가 출연진 자매들에게 '리플로라'를 선물하며 담소를 이어가는 모습이 방영됐다.‘리플로라’는 홍삼이 주원료인 여성 갱년기 영양제로, 녹용 전문 한국양토양록농협에서 직접 수매하고
기업
엄익복 기자
2023.01.20 09:00
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㈜골든블루는 고용노동부와 한국고용정보원에서 주관하는 ‘2023년 청년친화 강소기업’에 5년 연속 선정됐다고 밝혔다.'청년친화 강소기업’은 청년들이 희망하는 근로 조건이 우수한 중소기업을 선정하는 평가로 지난 2016년 처음 실시됐다. 지난해까지는 부문별(▲임금 ▲일생활균형 ▲고용안정)로 우수 기업을 선정했으나 올해부터는 각 부문별 점수를 고루 획득한 기업에 순위를 부여하고 현장실사 결과 등을 반영해 선정·심의위원회에서 최종 결과를 발표한다. 청년친화 강소기업으로 선정된 기업은 각종 재정 지원과 금융 혜택을 제공받는다.올해 ‘청년친화
기업
김나희
2023.01.19 18:18
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[농수축산신문=이두현 기자]오유경 식품의약품안전처장은 지난 17일 충북 청주시에 소재한 청주가경터미널시장과 아동보호시설인 해오름집을 찾아 나눔에 참여했다.가경시장을 방문한 오 처장은 설 명절 성수품 유통·판매 현황을 직접 둘러보며 상인들을 만나 애로사항을 듣고 소홀하기 쉬운 겨울철 식중독 예방에도 힘써달라고 당부했다.오 처장은 상인들을 만난 자리에서 “식품이 안전하게 식탁에 오를 수 있도록 애써주는 상인분들께 감사드린다”며 “국민이 안심하고 먹거리를 구매할 수 있도록 식약처도 안전관리에 최선을 다하겠다”고 말했다.이어 오 처장은 해
유통
이두현 기자
2023.01.19 13:59
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[농수축산신문=이두현 기자]소비자주권시민회의는 자체 조사 결과 어린이 홍삼음료의 상당수가 어린이들이 섭취하기에 당 함량이 지나치게 높다고 밝혔다.시민회의는 온라인 쇼핑물과 마트에서 유통되는 국내 14개 제조사에서 생산한 어린이 홍삼 제품의 당 함량 실태를 조사했다. 그 결과 14개 제품 중 6개 제품의 당 함량이 10g 이상으로 나타났다. 이는 3~5세, 6~8세 어린이의 1일 당류 적정 섭취량의 3분의 1, 4분의 1에 해당하는 양이라고 밝혔다.또한 어린이 홍삼음료 상당수가 영양성분표에 어린이 적정 섭취량이 아닌 성인 기준 ‘1일
유통
이두현 기자
2023.01.19 13:58
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단백질 보충제 전문 브랜드 ‘프로티니(protini)’가 국내 최초로 개발한 씹어먹는 미니 프로틴 타블릿이 16일 네이버 스마트스토어에서 정식으로 출시된다.프로티니의 이번 신제품은 단백질도 쉽게, 맛있게, 간식처럼 먹을 수 있도록 크런치한 식감으로 씹는 재미를 더했다. 또한 동ᆞ식물성 단백질 배합으로 제품 4포만으로 일일 단백질 섭취량 12g을 100% 보충할 수 있으며, 다양한 비타민이 함유돼 있어 최대 3중 기능성을 챙길 수 있다고 브랜드 측은 설명했다.프로티니 관계자는 “프로티니의 단백질 보충제는 누구나 쉽고 편하게 즐길 수
기업
김나희
2023.01.17 10:00
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[농수축산신문=이두현 기자]한식진흥원은 한식문화공간 이음 협업 쿠킹클래스 '이달의 한식' 운영 기관을 다음달 9일까지 모집한다.이달의 한식은 지자체, 자조금, 협회, 한식·농축산물 관련 기업 등과 협업해 운영하는 한식 쿠킹클래스다. 매달 1개 기관을 선정해 해당 기관의 특산물 또는 주력 제품을 활용한 클래스를 운영한다.절기·농축산물 관련 기념일과 연계하거나 김치·전통 장류를 활용한 클래스를 제안한 기관은 우선적으로 협업 대상에 선정될 수 있다.선정된 기관은 서울 종로의 한식문화공간 이음의 한식배움터에서 클래스를 운영하며 홍보, 강사
단체
이두현 기자
2023.01.16 17:04
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오페라 아리아를 들으며 숙성된 ‘샤또 줄리엣(château Juliette)’ 와인 7종을 3월부터 ㈜마이비어에서 출시한다고 밝혔다.프랑스 남부 론 벨리 지역에 위치한 ‘샤또 줄리엣’은 5대째 이어지는 전통 깊은 와인 메이커이자 3대째 내려오는 성악가 가문으로 와인에 오페라를 담아냈다.‘샤또 줄리엣’은 양조 탱크에 악기 장치를 부착해 포도의 발효 과정에서 효모가 오페라 아리아의 소리와 진동에 반응하도록 했다. 이 독자적인 음악 시스템은 일반적인 와인 발효 과정에서 과량의 잔류 당분이 생기는 문제점을 해결해 맛의 완성도를 높였다고 주
기업
김나희
2023.01.13 09:00
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[농수축산신문=이두현 기자] 대상㈜이 탄소중립을 위한 ‘제로캠페인’의 일환으로 농가의 온실가스감축 설비 시공을 지원했다.지난 9일 전북 정읍의 ‘따옴농장’에서 열린 제로캠페인 파트너스 현판 전달식에 나광주 대상 ESG경영실장, 사회공헌 담당자, 정읍시 관계자 등이 참석해 농가 온실가스감축 설비 1호 준공을 기념했다.이번 준공은 대상이 2021년 11월 정읍시, 한국기후변화연구원과 ‘농업 분야 온실가스 감축을 통한 사회공헌사업 업무협약’을 체결하고 진행한 농가 온실가스감축 설비 지원사업의 일환이다.제로캠페인 파트너스 1호로 선정된 따
기업
이두현 기자
2023.01.12 11:59
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[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 올해 바나나잎 추출물 등 건강기능식품 기능성 원료 9종의 안전성과 기능성에 대한 재평가를 실시할 계획이다.이번 재평가 대상은 △바나나잎 추출물 △은행잎 추출물 △옥타코사놀 함유 유지 △포스파티딜세린 △구아검·구아검가수분해물 △테아닌 등 고시형 원료 6종, △비타민B6 △비타민C 등 영양성분 2종, △나토배양물 개별인정형 원료 1종이다.식약처는 국민에게 안전하고 우수한 건강기능식품이 공급되도록 2017년부터 매년 건강기능식품 재평가를 실시하고 있다.재평가 대상은 기능성 원료로 인정받은 후
정책
이두현 기자
2023.01.12 11:57
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사조대림이 지속가능한 식품생산에 참여해 ‘미국대두 지속가능성 인증로고’를 5개의 제품에 부착, 이를 기념하는 행사가 열렸다. 미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)는 미국산 콩과 콩 식품의 지속가능한 생산방식과 과정을 입증하는 ‘미국대두 지속가능성 인증로고(Sustainable U.S. SOY®)’의 사조대림 부착을 기념해 지난 10일 서울 중구 웨스틴조선호텔에서 ‘2023 미국대두 지속가능성 어워드(2023 U.S. Soy Sustainability Award Ceremony)’를 개최했다.
단체
안희경 기자
2023.01.12 10:13
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㈜골든블루는 최근 국내 위스키로 자리 잡은 ‘골든블루’가 최근 출시 13주년 맞았다고 밝혔다.㈜골든블루는 다년간의 소비자 음용 트렌드 분석과 끊임없는 연구, 개발을 통해 한국인의 입맛에 최적화된 국내 최초 36.5도 위스키 ‘골든블루’를 2009년 출시했다. ‘골든블루’의 차별화된 블렌딩 기법과 부드러운 목넘김은 소비자들의 많은 사랑을 받았고 이로 인해 여러 기업들이 저도 위스키 시장에 진출했다. ‘골든블루’ 출시로 인해 독주 위스키에서 저도 위스키 시대로 새로운 시장 트렌드가 만들어진 것이다. 국내 위스키 시장에서 40도 이하 저
외식
김나희
2023.01.10 18:24
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[농수축산신문=이두현 기자]소비자주권시민회의의 냉동탕수육 고기 함량 실태조사에 따르면 냉동탕수육 제품의 고기 함량이 천차만별인 것으로 나타났다.소비자주권시민회의는 온라인 쇼핑몰과 소매점 등에서 접할 수 있는 국내 20개 제조사의 냉동탕수육 제품을 하나씩 무작위로 선정해 고기 함량을 조사했다.조사 결과 20개 냉동탕수육의 평균 고기 함량은 48.5%였다. 가장 낮은 제품은 33.8%, 가장 높은 제품은 58.8%였다. 고기 함량이 50%를 넘지 못하는 제품은 20개 중 6개였다.소비자주권시민회의는 냉동탕수육의 주재료 함량을 규정하는
유통
이두현 기자
2023.01.10 17:14
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[농수축산신문=이두현 기자]식품의약품안전처는 지난 9일 ‘안전혁신으로 국민의 일상을 든든하게, 규제혁신으로 식의약산업을 단단하게’를 핵심 목표로 8가지 정책과제를 담은 ‘2023년 주요 업무계획’을 발표했다.식약처의 올해 업무계획은 안전혁신에 △디지털 기반 스마트 안전시스템 혁신 △예방·단속·재활 위주의 마약류 안전망 강화 △사람 중심의 유해물질 위해평가 △사회적 가치를 담은 식의약 안전 구현, 규제혁신에 △바이오·디지털 맞춤형 규제체계 구축 △기술개발을 제품화로 이어주는 혁신제품 출시 가속화 △수요자 중심 규제혁신 2.0 △해외
정책
이두현 기자
2023.01.10 17:13
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미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)가 국내 식품 산업 종사자를 대상으로 '2023 소이오일 마스터 프로그램’ 참가자를 모집한다.소이오일 마스터 프로그램은 지난 2018년 미국대두협회와 인디애나 대두협회, 그리고 미국 농무부가 식품 산업 종사자를 대상으로 함께 개설한 무료 교육과정이다. 2018년부터 지금까지 콩기름 전문가로 총 353명의 소이오일 마스터와 91명의 소이오일 그랜드 마스터를 양성했다. 올해 여섯 번째로 진행되는 해당 프로그램은 지질과 콩기름의 가치를 영양학적, 경제적, 식품 가
단체
안희경 기자
2023.01.05 15:54
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㈜골든블루 인터내셔널은 최근 정통 블렌디드 스카치 위스키 ‘올드 캐슬(Old Castle)’을 출시했다고 4일 밝혔다.㈜골든블루 인터내셔널이 국내 최초로 선보이는 ‘올드 캐슬’은 대한민국 1등 위스키 ‘골든블루’를 직접 블렌딩한 50년 경력의 마스터 블렌더 ‘노먼 메디슨(Norman Mathison)’의 경험과 노하우가 집약된 정통 블렌디드 스카치 위스키다. 제품명은 스코틀랜드의 역사가 고스란히 담긴 성(Castle)과 같이 스카치 위스키의 전통과 유산을 제품에 온전히 담아냈다는 의미를 지니고 있다.‘올드 캐슬’은 고유한 풍미를 지
기업
김나희
2023.01.04 15:24