-
[농수축산신문=이한태 기자] ㈜떡파는사람들이 국내찹쌀 멥쌀로 만든 떡케익 답례떡 대표브랜드 '떡보의하루' 브랜드로 '2023년 라이스쇼'를 통해 더욱 다양한 제품을 선보인다.올해로 20주년을 맞은 떡파는사람들은 2003년 우리 전통 떡을 현대적으로 상품화시킨 떡보의하루 떡 브랜드를 선보인 곳이다. 떡보의하루의 모든 상품은 아미노산이 높은 상주 아자개 쌀과 천일염을 사용하고 있으며 식품안전관리(HACCP) 인증 마크를 획득했다.떡보의하루는 답례떡 3000만개 판매를 돌파할 만큼 돌·백일답례떡, 결혼답례떡, 감사답례떡, 기업답례떡 등
식품
이한태 기자
2023.05.17 11:04
-
[농수축산신문=이한태 기자] (주) 미지푸드가 '2023 라이스쇼'에서 자사의 기술력과 아이디어가 담긴 떡 제품을 소개한다.미지푸드는 한국 전통떡이 세계적인 음식이 될 수 있다는 신념으로 설립해 한국전통 떡의 발전을 위해 연구 개발을 이어가고 있는 기업이다. 떡볶이 제품은 오랜 연구 개발 성과가 녹아 있어 미지푸드 최고의 제품으로 손꼽힌다. 세계화 되고 있는 추세에 각 나라의 취향에 맞는 떡볶이를 발전하기 위해 꽈배기 떡볶이 기계를 개발해 특허를 받았고, 배합기술의 연구를 통해 오픈에 굽거나 기름에 튀겨도 터지지 않는 배합기술을 개
식품
이한태 기자
2023.05.17 11:03
-
[농수축산신문=이한태 기자] 홍성풀무㈜는 우리쌀을 사용해 만든 다양한 떡류 제품들을 라이스쇼 2023‘의 온·오프라인 전시관을 통해 소개한다.홍성풀무는 우리땅에서 나온 농산물을 사용해 떡을 만드는 떡전문 제조기업이다. 자체 브랜드 ‘유기방아’와 ‘맛난방아’를 통해 소비자들이 안심하고 먹을 수 있는 떡을 만들기 위해 노력하고 있다.이번 라이스쇼에서 홍성풀무는 주력상품인 '쌀스틱'과 '감자치즈볼' 제품을 대표제품으로 출품한다. 홍성풀무는 친환경 농산물을 이용해 떡국떡, 떡볶이떡, 찹쌀떡, 인절미,등 전통떡과 쌀스틱, 쌀호떡, 치즈볼등
식품
이한태 기자
2023.05.17 11:03
-
[농수축산신문=이한태 기자] 사임당푸드영농조합법인은 '2023 라이스쇼'에서 프리미엄디저트 떡 4종을 선보인다.사임당푸드는 지난 13년간 한국 전통의 맛과 멋을 계승·발전시키며 점진적 성장을 하고 있는 전통식품제조업체다. '약식동원(藥食同源, 약과 음식은 그 근원이 같다)'을 기업이념으로 모든 제품에 우리 몸에 유해할 수 있는 첨가물을 일절 첨가하지 않는다. 이번 라이스쇼에서 사임당푸드는 프리미엄떡 브랜드 ‘고메시루’의 프리미엄디저트 떡 4종을 소개한다. 찹쌀,멥쌀의 배합비율로 만든 쫄깃한 인절미에 티라미슈 맛을 그대로 재현한 앙금
식품
이한태 기자
2023.05.17 11:03
-
[농수축산신문=이한태 기자] 증안리약초마을협동조합이 마을에서 생산되는 품질 좋은 쌀을 이용한 다양한 쌀가공식품을 '2023 라이스쇼'에서 선보인다.증안리약초마을협동조합은 2017년에 행정안전부로부터 ‘마을기업’으로 선정되면서 공동체 농산물 생산부터 판매, 곡물차·분말제품·액상차·유지류·임산물 가공품 등 100여종의 다양한 농산물 가공식품을 제조하고 있다.대표상품인 '힘뇌바'는 총명탕의 핵심재료인 석창포와 초석잠이 함유돼 있어 수험생의 집중력, 두뇌회전, 기억력에 도움을 주는 영양간식이다. 우리나라 대표 전통 간식인 강정을 두뇌 건강
식품
이한태 기자
2023.05.17 11:03
-
[농수축산신문=이한태 기자] (주)라이스클레이가 2023 라이스쇼에서 간편하고 다양한 쌀 디저트 만들기 키트(KIT)를 적극 선보인다. 라이스클레이는 쌀을 주원료로 간편하게 만들 수 있는 제품을 개발하는 회사로, 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리와 놀이가 융합된 키트를 개발하고 있다. 이번 박람회에서는 20만 개가 판매된 ‘그대로설기가루 8종’과 ‘간단쌀디저트 KIT’, ‘강정 KIT’, ‘쌀이랑놀자 KIT’를 시연·시식을 통해 선보일 예정이다. ‘그대로컵설기 KIT’는 개봉한 뒤 동봉된 컵에 담아 찌기만 하면 떡케이크, 컵머핀, 조
식품
이한태 기자
2023.05.17 11:03
-
[농수축산신문=이한태 기자](주)샘초롱이 컵떡국을 비롯해 다양한 쌀 가공제품들을 '2023 라이스쇼'에서 선보인다.샘초롱의 쌀로 만든 제품들은 라면처럼 실온보관이 가능하다는 게 가장 큰 특징이다. 자체 연구개발의 결과로, 특별히 냉장보관할 필요가 없어 각종 야외 활동과 레져 활동 시에도 쉽고 간편하게 조리해 먹을 수 있다.샘초롱은 소스 생산시설 구축으로 매콤한맛, 짜장맛, 까르보나라, 김치, 치즈 등 다양한 맛의 떡볶이를 생산하고 있으며, 컵떡국은 한끼 식사로도 전혀 손색이 없는 남녀노소 누구나 만족할 제품으로 꼽힌다.지난해 12월
식품
이한태 기자
2023.05.17 11:02
-
주식회사 로크는 건강 관련 융·복합 콘텐츠의 연구,개발을 선도하며 건강한 세상의 가치를 만들고 실천하는 기업으로 식품분야에서는 ‘바오푸드’라는 브랜드로 알려져 있다.로크에 따르면 이번 라이스쇼에서 선보이는 머슬만두는 머슬꼬꼬만두, 머슬카레만두, 머슬어만두, 머슬콩만두 4종으로 기호에 맞게 건강한 식품을 선택해 먹을 수 있도록 건강하고 안전하게 만든 게 특징이다. 특히 글루텐프리, 저칼로리 식품으로 맛과 영양의 균형을 잘 잡았다는 평가와 더불어 맛별로 캐릭터도 구현해 디자인 또한 호평을 이어가고 있다.대표적인 제품으로는 비건 카레가루
유통
이한태 기자
2023.05.15 15:31
-
㈜알알이푸드는 콩, 보리, 백미, 찹쌀, 현미, 율무, 참깨, 땅콩, 옥수수, 들깨 열 가지 국산곡물로 만든 윤지영미숫가루를 2023 라이스쇼에서 선보인다.알알이푸드에 따르면 열 가지 곡물을 그 특성에 맞게 일일이 쪄서 말리고 볶고 갈아 생산하기 때문에 영양소 파괴가 적고 찬물에 잘 녹는다. 또한 특수제작된 분쇄기로 분쇄해 입자가 곱고 소화가 잘 돼 남녀노소 누구나 즐기기 용이하다. 특히 윤지영미숫가루는 미국, 베트남, 대만, 필리핀, 이스라엘 등 해외에 수출해 한국전통음료에서 세계인의 음료로 거듭나고 있다.알알이푸드 관계자는 “알
유통
이한태 기자
2023.05.15 15:31
-
농업회사법인 모던밀(주)는 이번 라이스쇼에서 밥스틱 등 쌀로 만든 다양한 간편식 제품을 온라인 전시관을 통해 선보인다.청년기업인 모던밀은 밥스틱이라는 제품을 처음 개발해 선보인 업체로 국내산 쌀과 곡물을 이용해 냉동주먹밥, 냉동쌀빵 등 전통에 기반하면서도 맛과 형태, 포장방식을 현대인의 기호에 맞게 개량한 제품을 다채롭게 선보일 예정이다.모던밀이 개발한 주먹밥만도 약 30여 종에 달하며 주먹밥에 기능성 소재 등 다양한 재료를 첨가해 다이어트 밥스틱, 비건밥스틱, 당뇨밥스틱의 제품을 개발했다. 이 중 당뇨밥스틱, 고혈압 밥스틱은 최근
유통
이한태 기자
2023.05.15 15:30
-
[농수축산신문=이한태 기자]㈜맘마유농업회사법인(이하 맘마유)은 프리미엄 냉동 이유식 밀키트 ‘–60℃ 퀵’ 상품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 선보인다.맘마유에 따르면 ‘–60℃ 퀵’ 제품은 초기, 중기, 후기, 완료기 단계별로 5~7개의 이유식이 구성된 플랜 상품으로 새롭게 변경된 이유식 지침과 이론이 반영됐다. 성장 중인 영유아의 올바른 영양 섭취를 위해 균형 잡힌 이유식 식단표를 기반으로 개발된 제품이다.프리미엄 ‘–60℃ 퀵’ 이유식 밀키트는 해썹(HACCP) 인증을 획득한 생산시설
유통
이한태 기자
2023.05.15 15:30
-
[농수축산신문=박세준 기자] 농업회사법인 우리미단(주)는 이번 2023 라이스쇼에서 자체 개발·제조한 글루텐프리 프리바이오틱스 생숙면 쌀국수와 파스타를 적극 홍보 마케팅을 할 예정이다.우리미단은 국내 최초로 인디카쌀을 육성·재배하고 의무수입쌀 인디카쌀을 이용해 기존 밀가루 국수보다 월등하고 맛있는 한국쌀국수·파스타를 세계화하고자 하는 기업이다. 15년 동안 학교급식과 군대급식에 한국쌀국수를 공급하면서 어린이와 군인 청년들의 먹거리를 책임지고 있는 기업이기도 하다.우리미단에 따르면 이번에 선보일 쌀국수와 파스타면은 밀가루와 화학첨가물
유통
박세준 기자
2023.05.15 15:30
-
[농수축산신문=박세준 기자] 대성F&D는 이번 2023 라이스쇼를 통해 다양한 쌀면 제품을 선보인다.25년 넘게 질 좋은 면 생산에 집중해온 대성F&D는 자사 브랜드인 ‘올면’을 통해 다양한 면류 가정간편식(HMR)을 제조·판매하는 기업이다. 특히 대성F&D는 ‘[올면] 안동쌀국시’를 2018년 출시를 시작으로 ‘[올면] 쭈꾸미 볶음면’ 등 다양한 국산 쌀면 기반의 HMR을 개발·판매하면서 쌀면 시장 확대를 위해 끊임없이 노력해왔다.이번 2023 라이스쇼를 통해 대상F&D가 선보이는 제품은 ‘[올면] 덮치면’과 ‘[올면] 우리면 한
유통
박세준 기자
2023.05.15 15:30
-
[농수축산신문=박세준 기자] 농업회사법인 하얀햇살(주)는 2023 라이스쇼에 세계인의 입맛을 사로집은 쌀떡볶이 ‘굿볶이’를 자신 있게 출품한다.2008년 경남 함양에서 건강한 식품을 만들겠다는 포부로 설립된 하얀햇살은 떡볶이, 떡국 등 쌀가공식품을 주력으로 생산하는 식품기업이다. 웰스토리, CJ프레시웨이 등 단체급식회사와 홈플러스에 PB제품을 공급하고 있으며 미국, 일본, 인도네시아 등 15개국에도 상온유통 떡볶이를 수출하고 있다.하얀햇살이 이번 라이스쇼에서 선보일 굿볶이(GOODPOKKI)는 가정간편식(HMR) 떡볶이 브랜드다.쌀
유통
박세준 기자
2023.05.15 15:30
-
[농수축산신문=박세준 기자] ㈜지산푸드시스템은 올해 라이스쇼에서 ‘설기네 고구마떡’과 ‘소시지 치즈 떡’을 선보인다.설기네 고구마떡은 말랑하고 쫀득한 자색 쌀떡에 부드럽고 달콤한 고구마앙금을 넣은 제품이다. 생산 즉시 냉동해 식감과 맛을 살렸으며 물에 불릴 필요 없이 바로 조리 가능해 편리하다. 냉동식품이라 유통기한이 길어 장기보관이 가능하다는 점도 장점이다.설기네 고구마떡은 손가락 마디 크기의 떡볶이용(부재료용), 7cm 구이용 등 다양한 크기로 즐길 수 있으며 이에 따라 마라탕, 떡볶이, 치킨, 도시락, 고깃집, 뷔페 등의 음식
유통
박세준 기자
2023.05.15 15:30
-
[농수축산신문=이두현 기자] ㈜대두식품은 다양한 곡물로 만든 생지 시리즈로 간편함과 건강 두 마리 토끼를 잡아 소비자들의 이목을 끌고 있다.오는 30일부터 다음 달 2일까지 일산 킨텍스에서 열리는 ‘2023년 쌀가공식품산업대전’에서 대두식품은 새싹보리·흑보리·현미 세 가지 맛의 ‘쌀베이글 생지’와 ‘쌀 소금빵 생지’, 감자·고구마·옥수수 등 농산물을 콘셉트로 출시한 ‘구황작물 빵’ 시리즈를 선보인다.베이글과 소금빵 생지는 90%가량 초벌 후 급속 냉동한 파베이크 제품으로 오븐·에어프라이어·전자레인지 등으로 5분 만에 완제품을 만들
유통
이두현 기자
2023.05.15 15:30
-
[농수축산신문=이두현 기자] ㈜네이처오다는 국산 유기농 쌀로 만든 제품을 친환경 포장으로 소비자들에게 선보여 이목을 끌고 있다.2018년부터 충남 아산의 농가들과 계약 재배한 유기농 쌀로 ‘달칩’을 생산한 네이처오다는 올해 친환경 포장을 도입했다. 달칩 전 제품에 정부 녹색인증 필름을 사용하고 일부 품목의 외포장에는 국제삼림관리협의회(FSC) 인증 종이를 사용하고 있다. 네이처오다는 이를 통해 환경보호와 미래 지속가능성에 대한 관심을 환기할 수 있을 것으로 기대한다.‘2020 대한민국 쌀가공품 탑(TOP) 10’에 선정된 달칩은 유
유통
이두현 기자
2023.05.15 15:30
-
[농수축산신문=이두현 기자] 조은술세종㈜은 국내산 쌀과 다양한 농산물을 활용해 전통 방식으로 제조한 술로 세계 시장에 도전장을 내밀어 세간의 주목을 받고 있다.1997년 전통주 유통업체로 시작한 조은술세종은 전통주를 현대인의 입맛에 맞게 끊임없이 연구·개발해 다양한 제품을 시장에 선보이고 있다.조은술세종이 고품질의 전통주를 생산할 수 있는 원동력은 좋은 원료와 독자적인 기술이다.조은술세종의 모든 술은 초정광천수 발원지 인근의 지하암반수로 빚고 있다. 초정광천수는 세종대왕이 눈병을 치유한 일화가 있는 만큼 깨끗하고 건강한 물로 유명하
유통
이두현 기자
2023.05.15 15:30
-
[농수축산신문=이두현 기자] ㈜어니스트파머는 ‘2023년 쌀가공식품산업대전’에서 현미로 만든 곡물칩 3종을 선보인다.오는 30일부터 4일간 진행되는 ‘2023년 쌀가공식품산업대전’에서 선보이는 어니스트파머의 ‘웰리너스 곡물칩 시리즈’는 흑보리 현미칩, 오곡 현미칩, 100% 현미칩 3종으로 구성됐다.웰리너스 곡물칩은 어니스트파머와 영천시 기술농업센터가 업무협약을 통해 만들었던 흑보리 현미칩의 기술을 적용해 만든 상품이다. 흑보리 현미칩이 홈쇼핑 첫 방송에서 매진을 기록한 히트 상품인 만큼 이번에 선보이는 곡물칩들도 소비자들의 주목을
유통
이두현 기자
2023.05.15 15:30
-
[농수축산신문=이두현 기자]농림축산식품부와 한식진흥원은 ‘2023년 소규모 해외 한식당협의체 지원사업’에 참여할 해외한식당협의체를 모집한다.이번 지원사업은 오는 26일까지 신청할 수 있으며 한식당이 5곳 이상 30곳 미만인 지역을 대상으로 총 4개소를 선정할 예정이다.현재 미국 뉴욕·로스앤젤레스·애틀랜타·시카고·시애틀, 캐나다 토론토, 영국 런던, 프랑스 파리, 호주 시드니, 뉴질랜드 오클랜드, 인도네시아 자카르타, 말레이시아 쿠알라룸푸르, 싱가포르, 중국 베이징·상하이·홍콩·연변·광저우·다롄·톈진·칭다오, 일본 도쿄 등 12개국
정책
이두현 기자
2023.05.10 12:56