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[농수축산신문=박현렬 기자] 가구의 구성원수가 많을수록 김치 소비량이 적은 것으로 나타났다.한국식품커뮤니케이션포럼에 따르면 박성훈 세계김치연구소 박사가 지난해 11~12월 전국의 2927가구를 대상으로 김치 소비 행동을 분석한 결과 이 같이 드러났다. 이 연구결과(가구 특성에 따른 김치 소비량 차이에 관한 연구)는 한국식생활문화학회지에 최근 소개됐다.박 박사는 “가구의 규모별로 1인 가구의 연간 평균 김치 소비량이 가장 많고 가구당 구성원 수가 늘수록 1인당 김치 소비량이 감소했다”며 “1인 가구에 비해 2인 가구의 연간 1인당 평
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박현렬 기자
2019.06.13 14:35
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[농수축산신문=서정학 기자] 한국쌀가공식품협회는 지난달 28~29일 양일간 스페인 바르셀로나에서 개최된 ‘프리프럼푸드 엑스포(Free From Food Expo)’에 참가해 한국의 우수한 쌀가공식품을 홍보했다.프리프럼푸드란 글루텐(불용성 단백질류), 설탕, 염분 등 특정 식재료를 배제한 식품이다. 프리프럼푸드 엑스포는 유럽 내 유일의 프리프럼식품산업 전문 무역 B2B 전시회로 식품 무역 및 홍보에 중점을 두고 열리고 있다.이번 전시회장 내에 마련된 ‘쌀가공식품 한국관(KOREA RICE SHOW)’에는 떡볶이, 누룽지, 쌀과자, 조
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서정학 기자
2019.06.07 17:50
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[농수축산신문=농수축산신문]농수축산신문 창간 38주년을 맞아 우리나라 농식품 법인들을 대신해 진심으로 축하드립니다. 그동안 어려운 여건 속에서도 농수축산신문은 1차 산업 종합전문지로서 한결같이 합리적인 사회여론과 농축수산업의 발전, 농수축산인의 권익 보호를 이끌어내는 데 기여해 왔습니다.창간 38주년의 전통은 농수축산신문이 300만 농축수산인을 대변하는 언론 본연의 자세에 충실했기 때문에 이뤄낼 수 있었습니다. 그래서 더 감사드리고 농업인의 한 사람으로서 큰 자부심을 느낍니다. 앞으로도 최저임금 인상, 내수 부진 등으로 경영에 어려
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농수축산신문
2019.05.31 09:37
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[농수축산신문=박현렬 기자] 한국식품연구원은 최근 대회의실에서 2019 패밀리기업 데이 행사를 열고 코스맥스엔티비(주), ㈜넥스 등 신규 패밀리기업으로 선정된 11개 업체에게 지정서와 현판을 수여했다.패밀리기업은 국내 식품산업분야의 중소·중견기업을 대상으로 기업역량, 성장가능성, 보유기술 및 노하우의 경쟁력 등을 기준으로 엄격한 심사를 통해 부여된다.이번 신규지정으로 총 68개 기업으로 늘어났다.식품연은 패밀리기업을 대상으로 △연구개발·기술지원 사업 우선적 연구 참여 △애로사항에 대한 우선적 지원 △연구원 인증, 분석 서비스 및 장
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박현렬 기자
2019.05.28 18:23
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[농수축산신문=박현렬 기자] 떡볶이, 닭갈비 등 우리나라 매운맛에 일본 젊은이들이 흠뻑 빠졌다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 11일부터 이틀간 일본 오사카 중심지인 우메다 일대에서 푸드트럭을 활용한 한국 농식품 홍보행사를 펼쳤다.본 행사는 최근 급성장 중인 일본의 HMR(가정간편식) 시장을 겨냥해 폭발적으로 인기를 끌고 있는 한국 핫도그와 치즈닭갈비, 김치전 등 우리나라 식재료를 활용한 즉석요리를 선보이고자 열렸다. 홍보행사에는 약 3500명의 일본 소비자가 참여했다.현지 소비자들은 “한국 떡볶이는 맵지만 자꾸
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박현렬 기자
2019.05.14 17:23
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[농수축산신문=박현렬 기자] 국가식품클러스터지원센터는 지난 22일 식품산업 전문인력 양성 및 지역 일자리 창출을 위해 한국폴리텍특성화대학과 업무협약을 체결했다.이번 협약식은 국가식품클러스터내 입주기업이 필요로 하는 전문 인력 양성이 곧 기업경쟁력 강화로 이어진다는 공감대 형성에 따라 기업 수요에 맞는 우수 인재양성과 수요 맞춤형 사업 발굴 등 산학 연계 및 상호협력 기반 형성을 위해 마련됐다.폴리텍특성화대학은 기업이 현장에서 필요로 하는 실무형 인재를 육성하기 위한 체계적 교육 훈련을 제공해 맞춤형 인재 육성을 지원한다. 지원센터는
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박현렬 기자
2019.04.23 17:25
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[농수축산신문=박현렬 기자] 한국식품연구원은 해외인증 취득·연장에 소요되는 제반 비용 부담으로 인해 애로사항을 겪고 있는 국내 중소·중견 식품 수출업체를 지원하기 위해 농림축산식품부의 지원을 받아 ‘2019 해외인증등록지원사업’을 추진한다.지원 내용은 국내 농식품 생산·수출(예정) 업체를 대상으로 △해외인증 취득·갱신에 소요되는 등록비 및 심사비 △제품 분석 등의 인증비 △컨설팅비 및 교육비 △인증대행수수료 등을 포함하는 대행 비용을 업체 당 최대 2000만원까지 지원하는 방안 등을 담고 있다.지원을 희망하는 업체는 오는 9월 말까
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박현렬 기자
2019.04.18 10:25
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[농수축산신문=박현렬 기자] 몰로키아 추출물에서 면역 저하를 개선하는 효능이 확인됐다.한국식품연구원은 지난 2일 박호영 박사 연구팀이 몰로키아 추출물을 섭취한 실험용 쥐에 면역력 억제를 유도한 결과 일반사료만 섭취한 대조군에 비해 백혈구 수치와 같은 면역 관련 지표를 건강상태로 유지하는 것을 확인했다고 밝혔다.연구팀에 따르면 면역억제 모델 실험쥐를 이용해 몰로키아 추출물의 면역 증진 효능을 분석한 결과 감염 노출 시에도 백혈구 수치를 정상 범위로 유지하고 비장에서 분리한 NK세포(바이러스에 감염된 세모나 암세포를 직접 파괴하는 면역
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박현렬 기자
2019.04.02 18:17
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[농수축산신문=박현렬 기자] 국가식품클러스터지원센터는 지난 2월 26일 입주기업 지원 사업을 받은 핀컴퍼니 제품 5개가 독일농업협회(DLC)가 주최하는 국제식품품평회에서 금상을 수상했다고 밝혔다.핀컴퍼니는 2018 DLC 국제식품 품평회 베이커리 분야에 대표제품인 바움쿠헨 5종(딸기·치즈·초콜릿·커스터드·레이바움)을 출품해 금상 수상의 영예를 안았다.신주연 핀컴퍼니 대표는 “바움쿠헨의 본고장 독일에서 맛과 품질을 인정받아 매우 기쁘다”며 “품평회를 준비하면서 지원센터로부터 이 대회에 대한 정보도 얻고 전문컨설팅도 받아 큰 도움이 됐
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박현렬 기자
2019.02.26 18:57
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[농수축산신문=박현렬 기자] 국가식품클러스터지원센터는 지난 11일 국제회의실에서 ‘반부패·청렴 실천결의대회’를 실시했다.이날 임직원 모두가 반부패·청렴 실천 결의문을 낭독했으며 마음가짐과 행동, 실천의지를 다짐했다.윤태진 지원센터 이사장은 “지원센터가 공공기관으로 지정돼 기관 위상이 상향된 반면 책무가 강화될 것”이라며 “업무처리에 있어 공정기준, 공정 실천을 명심하고 고객만족을 위한 시스템 개선 및 향상에 노력해야 한다”고 밝혔다.윤 이사장은 “사회적 가치구현과 상생협력 및 지역발전에 기여할 수 있는 경영혁신도 꾸준히 추진해야 한
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박현렬 기자
2019.02.12 18:04
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[농수축산신문=박현렬 기자] 국가식품클러스터지원센터가 지난 1월 30일 기획재정부의 공공기관운영위원회 심의·의결을 통해 2019년도 공공기관으로 지정됐다.지원센터는 이에 따라 올해부터 경영평가, 경영공시, 고객만족도 조사 등을 통해 기관운영에 대한 공공성과 투명성을 강화할 방침이다.또한 임직원은 공공기관 위상에 맞는 청렴성과 책임감을 가지고 사업추진에 만전을 기할 예정이다.윤태진 지원센터 이사장은 “공공기관으로 지정됨에 따라 국가 식품산업 혁신성장의 메카로 도약할 수 있는 여건을 마련했다”며 “공명정대한 식품기업지원을 위해 사명감을
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박현렬 기자
2019.02.01 11:50
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[농수축산신문=박현렬 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 농식품 수출시장다변화사업의 주역이 돼 글로벌시장에 도전장을 낼 2019년 상반기 농식품 청년해외개척단(AFLO)을 모집한다.청년해외개척단은 해외시장정보에 취약하고 바이어 발굴에 어려움을 겪고 있는 중·소 농식품 수출업체들의 해외시장진출을 돕기 위해 시장조사, 신규바이어 발굴, 현지영업, 홍보 등을 수출현지에서 밀착 지원하는 식품무역분야 현장체험형 인턴프로그램이다.2017년 60명을 시작으로 지난해는 100명의 청년들이 성공적으로 파견임무를 완수했으며 청년개척
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박현렬 기자
2019.01.29 17:52
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[농수축산신문=박유신 기자] 박종현 가천대 식품생물공학과 교수가 최근 한국식품과학회장에 취임했다. 한국식품과학회는 1968년도에 창립된 학회로 식품과학과 관련된 학술적 교류를 통해 학술진흥, 식품산업 발전 그리고 국민 식생활의 과학화에 기여하고 있다. 박 신임 회장은 서울대학교에서 식품공학 학사·석사·박사학위를 취득했다. 1988년부터 1998년까지 한국식품연구원에서 근무했으며, 이후 현재까지 가천대학교에 재직하며 바이오나노대 학장과 교무처장 등을 역임했다. 식품의약품안전처 심의위원, 한국소비자원 전문위원, 국립수의과학검역원
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박유신 기자
2019.01.25 17:47
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[농수축산신문=박현렬 기자] 아이쿱자연드림은 설 명절을 앞두고 지난 14일부터 오는 27일까지 전국 자연드림 매장에서 명절 선물세트 1차 사전 예약 이벤트를 진행한다.이번 사전 예약 이벤트에서는 주요 명절음식을 손쉽게 장만할 수 있는 명절상차림 세트를 1만개 한정으로 선보인다. 떡국떡(4종), Non-GMO 콩으로 키운 한우 사골곰탕, 고기만두로 구성한 떡국세트와 동태전, 동그랑땡, 녹두전, 감자전으로 구성한 전 세트는 사전 예약 시 25%의 가격 혜택을 받을 수 있다.명절 선물도 속까지 건강한 식품을 거품 없는 가격으로 만들 수
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박현렬 기자
2019.01.18 13:37
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[농수축산신문=박현렬 기자] 학교급식의 안전성 강화를 위해 식재료 공급업체의 점검이 한층 강화될 전망이다.한국농수산식품유통공사(aT) 사이버거래소는 지난 16일 ‘학교급식 발전을 위한 세부추진계획’을 발표했다.aT는 △지역별 공급업체 관리 전담반 설치 및 공급업체 전수점검(2년 주기) △적합시설(냉장·냉동) 보유업체의 입찰참가를 위한 사전승인제도 운영 △식품 위생·안전 유관기관 협력 강화 △aT학교급식전달조달시스템(eaT) 이용수수료를 활용한 공급업체 지원 △지역별 공청회 및 자문위원회 개최 △차세대 시스템 재구축 등을 추진할 계획
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박현렬 기자
2019.01.15 18:32
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[농수축산신문=박현렬 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 우리 농업인의 소득증진과 농식품업체의 경쟁력 강화를 위해 6122억원 규모의 2019년 농식품정책자금을 융자 지원한다고 밝혔다.올해 지원하는 주요자금은 농식품수출지원자금, 식품외식종합자금, 수출·식품시설현대화자금, 친환경농산물직거래지원자금 등이다.지원대상은 농산물을 수매·가공·유통·수출하거나 사업 준비 중으로서 올해 사업시행이 가능한 사업자이며, 고정금리(농업경영체 2~2.5%, 일반업체 3%) 또는 변동금리를 선택할 수 있다.융자 지원에 대한 자세한 사항은 aT 홈페
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박현렬 기자
2019.01.04 18:00
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[농수축산신문=농수축산신문]2019년 기해년(己亥年) 새해가 밝았습니다. 전국의 1만8000여 식품 및 축산물 HACCP(안전관리인증기준) 인증업체 관계자분들께 새해 인사를 올립니다. 아울러 HACCP에 대한 믿음을 갖고 인증제품을 찾아주신 소비자와 아낌없는 성원을 보내주신 국민 여러분에게도 감사드립니다.지난해 HACCP은 예상치 못한 여러 가지 난제 속에서도 식품안전을 위해 앞으로 한 발짝 내딛는 값진 시간이었습니다. 지난해 말 기준 시장에 유통되는 가공식품 생산량의 85%가 HACCP 인증제품이고 그동안 HACCP의 미개척 영역
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농수축산신문
2019.01.01 00:01
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[농수축산신문=박현렬 기자] 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 한국컴플라이언스인증원으로부터 부패방지경영시스템 국제표준인 'ISO 37001' 인증을 획득했다.김명곤 aT 상임감사와 감사실 임직원은 최근 열린 인증수여식에 앞서 감사헌장 선포식을 갖고, 대내외 이해관계자로부터 신뢰받는 내부감사서비스 제공을 위한 윤리적·독립적 감사수행과 전문성 제고 노력을 다짐했다.aT는 자발적인 전사적 반부패·청렴활동을 강화하기 위해 각 부서별로 부패위험을 진단·평가했다. 또한 이에 따른 위험 관리방안을 수립하고 내부 심사원을 양성해
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박현렬 기자
2018.12.28 16:37
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[농수축산신문=박현렬 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 양재동 aT센터에서 '제5기 대한민국 농식품미래기획단(YAFF, 이하 얍)'의 '2018년 수료식 및 성과보고회'를 개최했다.수료식에선 지난해 수료생 285명의 적극적인 활동사항에 대한 보고와 함께 다양한 농식품 아이디어를 발굴한 18명(6팀)에 대한 시상이 이뤄졌다.이날 영예의 대상을 수상한 영롱팀의 김민중·김다솜·김민경 씨 등 학생 3명은 농식품부 장관상 수상과 함께 올해 aT 청년인턴으로 채용될 예정이다.김민중 학생은
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박현렬 기자
2018.12.28 16:35
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[농수축산신문=박현렬 기자] 국산 영유아용 쌀 이유식 1400박스가 중국으로 첫 수출됐다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 최근 ‘대중국 신비즈니스모델사업’ 지원을 통해 개발한 쌀 이유식을 처음으로 중국에 수출했다고 밝혔다.식품수출업체인 ㈜제인온과 쌀과자 제조업체인 깊은숲속 행복한식품(주)이 협력해 수출에 성공한 쌀 이유식은 쌀알갱이 형태의 원료에 부재료를 첨가한 4가지 종류의 제품으로 6~36개월 아기 월령에 따라 단계별로 사용토록 개발됐다.중국시장에서 주로 유통되는 미펀이라는 쌀가루를 활용한 이유식과는 달리 쌀 원료를 바탕
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박현렬 기자
2018.12.24 17:55