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토종닭업계가 지난해 11월 고병원성 AI(조류인플루엔자) 발생 이후 5개월간 이어지고 있는 토종닭 중추 유통 금지 조치를 즉각 해제하고, 그간 피해에 대해 보상할 것을 정부에 촉구했다.한국토종닭협회는 지난 13일 성명서를 통해 “초생추, 중추의 판매가 지난해에 이어 올해까지 중단되면서 관련 종사자의 피해가 급증하고 있다”며 “특히 3월부터 5월까지 중추의 판매가 집중되는 데 이 시기에 유통이 금지되면서 중추 관련 종사자들은 생계 위협에 시달리고 있다”고 말했다.특히 협회는 AI에 따른 정부의 차단방역 조치에 적극 협력하고 있지만,
가금
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2018.04.13 17:41
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농촌진흥청이 자체 개발한 ‘한우 사료배합 프로그램’을 적용한 농가에서 1++등급 출현율이 두배 이상 증가하는 등 뚜렷한 성적 향상을 보이고 있어 주목받고 있다.한우 사료배합 프로그램은 농식품 부산물을 활용해 농가에서 직접 배합비를 짜고 사료(섬유질배합사료)를 만들 수 있는 전산 프로그램이다. 한우의 영양소 요구량에 근거해 농가에서 쉽게 구할 수 있는 원료를 이용할 수 있어 현장 적용성이 높으며, 특히 컴퓨터를 잘 다루는 영농 승계자의 반응이 좋은 것으로 파악되고 있다.농진청에 따르면 농식품 부산물로 섬유질 배합사료를 만들어 먹이면
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2018.04.13 17:26
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한국종축개량협회(이하 한종협)가 지난달 19일부터 28일까지 경북 및 충청지역의 개량선도농가에서 젖소선형심사 전문인력 양성을 위한 교육을 진행했다. 이날 교육은 젖소선형심사업무에 대한 소양과 기술을 빠르게 습득할 수 있도록 이론 및 실습교육과 현장컨설팅 요령 등에 대한 내용으로 진행됐으며, 선발 기준을 통과한 협회 직원 3인(문경덕 경남울산부산지역본부 과장, 박형석 강원지역본부 과장, 박찬혁 경북대구지역 대리)에게는 가축선형심사 자격증이 교부됐다. 젖소선형심사란 우유생산과 밀접한 관련이 있는 부위별 장단점과 젖소이상형과 비교해 암소
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2018.04.13 16:13
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닭고기 전문 기업 하림(대표이사 이문용)이 소속 농가들을 대상으로 사업설명회를 열고 상생협력을 다짐했다. 하림은 지난 9일 첨단 도계·가공 설비가 들어서고 있는 익산공장의 리모델링 현장에 하림 농가협의회를 초대해 현장을 견학하는 한편 계약농가와 함께 성장하는 내용을 골자로 한 소득증대 비전을 공유하는 사업설명회를 개최했다. 하림은 이 자리에서 계약농가자녀 고교·대학생 96명을 대상으로 7900만원의 장학금 전달식도 가졌다. 하림은 2005년부터 계열농가들의 자율조직인 농가협의회를 구성해 매월 정기적인 회의를 갖고 당면 현안과 건의사
가금
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2018.04.13 16:12
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전국한우협회와 농협경제지주 안심축산분사(이하 농협안심축산)가 한우유통산업 발전을 위해 공동 노력키로 했다. 한우협회와 농협안심축산은 지난 9일 서울시 서초구 소재 제2축산회관에서 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 한우협회와 농협안심축산이 상호협력해 한우유통산업을 발전시켜 한우 자급률을 높이고 농민과 소비자 권익 도모에 목적을 두고 이뤄졌다. 협악서에 따르면 양 단체는 앞으로 △계통 생축장(위탁사육 포함) 한우는 농가와 경쟁을 자제하고 산지출하 적극 유도 △공판장 출하의 품질제고를 통한 가격지지를 위해 한우농가의 우수축을 출하
한우
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2018.04.13 16:00
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축산인들이 미허가축사 적법화 문제 해결에 힘을 보태준 자유한국당 국회의원들에게 감사의 마음을 전했다.축산관련단체협의회(이하 축단협)는 지난 9일 국회의사당을 방문해 이만희 의원(자유한국, 영천·청도), 이완영 의원(자유한국, 고령·성주·칠곡), 임이자 의원(자유한국, 비례), 장석춘 의원(자유한국, 구미시을) 등에 감사패를 전달했다. 일정상 참석을 하지 못한 홍문표 의원(자유한국, 홍성·예산)에게는 추후 전달될 예정이다.자유한국당 국회의원들은 당내 농림축산식품해양수산위원회 및 환경노동위원회 소속 의원들로 구성된 TF(태스크포스)팀을
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2018.04.11 09:34
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전국의 산란계 농가를 대상으로 한 살충제 잔류물질 검사가 다음달 진행된다.농림축산식품부는 하절기 닭진드기 빈발에 따른 산란계 농장의 살충제 사용을 관리·감독키 위해 5월부터 대대적인 산란계농장 일제검사를 진행키로 했다. 농장 단위 검사 이후에는 식품의약품안전처에서 유통 중인 계란 2200개에 대한 검사를 실시할 예정이다.이는 지난해 8월 발생한 살충제 계란 파동의 후속대책으로 관계부처 합동으로 마련된 ‘식품안전개선 종합대책’에 따른 것이다.이런 가운데 살충제 계란 파동 이후 산란계농장에서 불법 살충제의 사용은 감소된 것으로 추정되지
가금
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2018.04.11 09:19
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날씨가 따뜻해지는 이맘때면 산란계농가들은 닭진드기와의 전쟁이 시작된다. 특히나 올해는 지난해 한바탕 살충제 계란 파문이 휩쓸고 간 터라 약제 사용도 여간 조심스러운 것이 아니다.이런 가운데 정부가 다음 달부터 전국의 산란계 농가를 대상으로 살충제 잔류 검사를 실시한다고 밝혀 농가에선 닭진드기 구제에 더욱 주의해야 할 것으로 보인다.농가에서 가장 주의 깊게 살펴야 하는 것은 불법 살충제의 대사산물의 잔류 여부다. 정부는 살충제 계란 논란을 계기로 지난해 10월부터 계란의 잔류물질 검사항목을 기존 27종에서 33종으로 확대한다고 밝혔다
기자의 시각
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2018.04.11 09:14
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우리나라 대표 보양식인 삼계탕이 러시아에 소개된다. 참프레(대표이사 박세진)는 지난 30일 러시아 최대 언론사인 콤소몰스카야 프라우다 취재단이 참프레를 방문했다고 최근 밝혔다. 참프레에 따르면 이번 러시아 취재단의 방문은 국내 닭고기 기업 가운데서도 동물복지를 최초로 도입한 참프레의 선진도계 시스템을 통해 생산되고 있는 삼계탕을 탐방·취재키 위해 진행됐다. 러시아 취재단은 첫째날 전주한옥마을에서 한국의 문화를 체험한 후 둘째날 참프레를 방문, 삼계탕 생산공정을 둘러보고 시식하는 시간을 가졌다. 삼계탕을 시식한 러시아 취재단은 “삼계
유통
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2018.04.09 10:00
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기관·단체
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2018.04.06 18:04
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㈜하림의 푸드트럭이 이달부터 벚꽃축제와 함께 다시 시동을 건다. 지난해 큰 인기를 끌었던 찾아가는 무료 시식회, 하림 푸드트럭 캠페인이 시즌2를 시작하게 됐다. 지난해 5월 진행된 하림 푸드트럭 캠페인은 제품 출시 후 매장에서 소비자를 기다리는 기존의 방식에서 벗어나 소비자들에게 먼저 다가가 일상에서 자연스럽게 하림 브랜드를 접하고 제품을 체험할 수 있는 기회를 제공해 큰 호응을 얻었다. 올해는 서울과 수도권은 물론, 전국 각지로 보다 많은 소비자들을 찾아갈 계획이다. 하림 푸드트럭 캠페인 시즌2의 첫 번째 일정은 벚꽃 축제다. 지
가금
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2018.04.06 17:11
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하림그룹의 지주회사인 제일홀딩스와 중간지주사인 하림홀딩스가 흡수 합병된다. 이번 중간지주사 합병은 하림의 지주사 개편 마지막단계로, 7년간 진행해 왔던 지배구조 정비에 마침표를 찍게 됐다.하림그룹은 지난 4일 경영효율성 증대와 지배구조 단순화를 통한 사업영역 전문성 강화를 위해 최상위 지주사인 제일홀딩스의 중간지주사 하림홀딩스 흡수합병을 추진한다고 공시했다.제일홀딩스와 하림홀딩스 합병비율은 1:0.2564706이며, 합병 기일은 7월 1일이다. 신주는 7월 16일 상장될 예정이다. 합병 후 존속회사인 제일홀딩스 상호는 하림지주로 변
가금
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2018.04.06 16:58
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가금농장의 절반 가량이 ‘대장균증’으로 골머리를 앓고 있는 것으로 나타났다.대한양계협회는 최근 닭고기자조금 사업의 일환으로 진행된 ‘2016년 가금농장 질병관리 지원사업 결과’를 발표했다.전국의 535개 가금농가를 대상으로 2016년 1년간 질병 발생추이를 조사한 결과 대장균증에 감염된 농가가 53%(281농가)로 가장 많은 것으로 조사됐다. 다음이 마이코플라즈마 시노비에(MS)로 17.9%, 괴사성장염이 17.8%, 전염성기관지염 15.9%, 콕시듐증 14.6% 순으로 발생한 것으로 나타났다.특히 토종닭의 대장균증 발생 비율이 가
가금
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2018.04.06 16:55
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마블링이 거의 없는 3등급 한우고기를 3주 이상 숙성하면 맛이 좋아진다는 것이 과학적으로 증명됐다. 농촌진흥청은 최근 한우고기 부위별 균형 소비를 위해 추진한 12개 부위의 저등급(2·3등급) 한우고기에 대한 기간별 냉장 숙성 처리결과 숙성 기간이 길어질수록 고기가 연해지는 것으로 나타났다. 특히 고기가 수분을 보유하는 능력을 의미하는 보수력도 3주 숙성한 고기가 모든 부위에서 숙성하지 않은 고기보다 높은 것으로 확인돼 숙성 고기의 경우 수분을 많이 함유하고 있어 육즙을 더욱 풍부하게 느낄 수 있다. 전문 평가자의 관능특성 평가에서
한우
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2018.04.04 10:48
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30년 전통의 치킨 프랜차이즈 맥시칸치킨(대표이사 문경필)이 어린이들 입맛에 꼭 맞는 영양만점의 신메뉴를 개발해 주목을 끌고 있다. 맥시칸치킨은 이달부터 엄마의 마음으로 사랑과 정성을 담은 어린이 전용 메뉴인 ‘키즈 닭강정’을 선보인다고 밝혔다. 소비자들의 취향이 다양화 되고 일반적인 맛의 경계를 허무는 이색적인 치킨 메뉴가 다양하게 출시되고 있는 시점에 맞춰 맥시칸치킨도 어린이들을 위한 전용메뉴를 개발하게 됐다. 새롭게 선보이는 맥시칸치킨의 ‘키즈 닭강정’은 매운 맛을 빼고 달콤함을 더한 소스에 초코볼 토핑을 가미해 어린이
가금
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2018.04.04 10:37
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수입종돈의 혈통을 보다 체계적으로 관리할 수 있는 시스템이 구축돼 돼지의 유전능력평가 신뢰도가 향상될 것으로 기대된다.한국종축개량협회(이하 한종협)는 수입종돈의 선대에 국내혈통번호를 부여하는 시스템을 도입한다고 최근 밝혔다. 그동안 수입된 종돈에 한해서만 부여됐던 국내혈통번호가 수입 종돈의 선대에도 부여토록 확대된 것이다.한종협은 이번 시스템 도입으로 동일한 나라에서 종돈을 수입하는 종돈장 및 AI(동결정액)센터가 서로 수입된 종돈의 선대 정보까지 공유할 수 있게 되면서 돼지 유전능력평가의 신뢰도 제고와 더불어 우량 종돈선발에도 도
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2018.04.04 09:02
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계란 가격이 끝을 모르고 하락하고 있다. 이런 가운데 산란계농가들은 산란계 사육마릿수 ‘자율감축’ 운동에 나서고 있지만 이같은 움직임이 계란가격의 정상화까지는 힘이 부칠 것으로 보인다.대한양계협회는 근본적인 생산량 감축을 위해 지난달 31일까지 농가로부터 ‘산란계 자율감축 동의서’를 받았다. 감축 대상은 사육규모 10만마리 이상 농가 가운데 55주령 이상의 산란실용계로, 단 2016~2017년도에 고병원성 AI(조류인플루엔자)가 발생했던 농장은 제외됐다.동의서에는 △현재 사육중인 55주령 이상 실용계를 자체비용으로 자율 도태한다 △
가금
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2018.04.03 17:54
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“우리나라의 역사와 함께 했다고 해도 과언이 아닌 한우가 국민들에게 제대로 평가 받지 못하고 있다고 생각합니다. 오랜시간 한우에 대해 연구해 보니 유네스코 세계문화유산에 등재해 자손대대로 물려줬으면 좋겠다는 생각도 들더군요.”한우에 관한 연구만 30여년 가까이 해 온 최창본 영남대 교수는 한우에 대한 부정적인 인식이 만연한 요즘이 안타깝기만 하다. 이름에서도 알 수 있듯이 우리나라에서만 나고 자라는 ‘한우’에 대한 가치를 제대로 알려야 한다는 사명감 하나로 최근에는 한우자조금관리위원회의 전문가 자문위원으로 나섰다.“일본의 경우 화우
한우
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2018.04.03 11:32
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“개방화 시대를 맞아 미래지향적인 개량목표와 비전을 제시해 가축개량 전문 기관으로서의 역할을 다할 것입니다. 특히 협회의 개량사업이 축산농가의 소득증대로 이어질 수 있도록 대농가 서비스를 한층 강화하겠습니다.”이재용 한국종축개량협회장은 지난달 열린 대의원 정기총회에서 대의원들의 압도적인 지지를 받으며 3선에 성공했다. 지난 재임기간 동안 농가들에게 가축개량에 대한 중요성을 널리 설파하고, 선진국 수준의 가축개량 기술을 구축하는 데 큰 역할을 했다는 평가를 받으며 앞으로 4년 동안 다시 한 번 협회를 이끌 수 있는 기회가 주어진 것이
인터뷰
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2018.04.03 11:21
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한우의 우수성을 널리 알리고 한우산업 발전 방안을 모색키 위해 분야별 전문가들이 머리를 맞댄다.한우자조금관리위원회는 지난 3월 27일 서울 서초구에 위치한 한우자조금 회의실에서 축산, 의학, 유통, 마케팅, 요리 등 각 분야를 대표하는 전문가 5명이 참석한 가운데 ‘2018 한우전문가 자문단 위촉식’을 개최했다.축산분야에는 최창본 영남대 생명공학부 교수, 의학분야에는 오한진 을지대병원 가정의학과 교수, 마케팅분야에는 김충현 서강대 명예교수, 유통분야는 대한민국 1호 식육마케터 김태경 박사, 요리분야에는 퓨전한식으로 미슐랭 2
한우
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2018.03.30 18:15