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[농수축산신문=이두현 기자] 이마트는 국내 식품 제조사 ㈜움트리가 생산한 ‘피코크 쇠고기 볶음 고추장’에서 이물질이 발생해 자발적 회수를 진행한다.움트리는 볶음 고추장에서 이물질이 발생해 식품의약품안전처에 자진 신고했다. 이물질은 제조 과정에서 혼입된 것으로 파악됐으며 이마트는 즉시 전 점포에서 판매를 중지하고 회수를 결정했다.이마트는 이미 제품을 구매한 것으로 확인된 고객을 대상으로 문자를 발송하고 매장 안내를 통해 회수 사실을 공지했다. 회수 대상은 지난 3월 20일부터 지난달 16일까지 판매된 볶음 고추장 중 품질유지기한이 내
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이두현 기자
2023.07.05 16:15
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[농수축산신문=이두현 기자]이마트는 여름을 맞아 간편히 먹을 수 있는 델리 시즌 먹거리를 본격 운영하고 다양한 할인 행사를 진행한다.이마트는 오는 6일부터 12일까지 일주일간 ‘델리 여름 시즌 먹거리 할인전’을 진행하고 대표적인 상품들의 할인 판매한다.집에서 간편히 데워 먹을 수 있는 키친델리 영계 백숙은 수량과 함께 구매하는 상품에 따라 할인을 적용하고 장어 초밥 등은 신세계포인트 적립 시 할인을 적용한다. 이외에도 이번 시즌에 새롭게 출시한 누룽지탕, 장어 덮밥 등의 할인 행사를 진행한다.이마트는 고물가로 외식 물가 부담이 커진
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이두현 기자
2023.07.05 16:14
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[농수축산신문=이두현 기자] 오아시스마켓은 ‘경북 세일 페스타’ 사업에 참여, 경북 지역 소상공인의 상품을 알리고 판매하는데 나섰다.오아시스마켓은 지난해에 이어 올해도 경북 세일 페스타에 참여해 오는 15일까지 ‘올 여름휴가는 경북 세일 페스타와 함께’ 기획전을 진행한다. 이번 기획전은 경상북도, 경상북도경제진흥원과 함께하며 경북 지역 소상공인들의 온라인 유통 판로 확대와 상품 판매 장려를 위해 마련됐다.이번 기획전에서는 △씨 없는 청도 감말랭이 △수월한 텐더스틱 △소곱녀 한우곱창전골 △포항 자연산 활 백고동 등 경북에서 생산·제조
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이두현 기자
2023.07.05 16:13
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 지역사회 상생·협력의 일환으로 지난 1일 세종전통시장 소재 ‘조치원테마거리 복합문화공간’에서 초등생 대상 찾아가는 어린이 식품안전 클래스를 개최했다.이번 교육은 HACCP인증원과 조치원 테마거리 전통시장 마을 학교가 협업해 추진했다. 어린이들이 식품안전에 대해 쉽게 이해할 수 있도록 다양한 참여형 프로그램으로 진행됐다.교육의 주요 내용은 어린이들의 식품안전에 대한 이해를 돕고 건강한 식품 선택의 중요성을 알 수 있도록 △어린이 개인위생 △어린이 식품안전 △식품
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박현렬 기자
2023.07.04 17:46
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 식품·축산물 HACCP(이하 해썹) 인증업체들의 편의 제고를 위해 온라인 발급서비스를 개시했다.기존에는 해썹 인증서를 발급받기 위해 관할 HACCP인증원 지원별로 이메일, 우편, 팩스, 방문 등을 통해 발급을 신청하고 우편 발송이나 방문을 통해 인증서를 받을 수 있었다.이에 HACCP인증원은 2만6000여 개소의 인증 업체 불편을 최소화하고 만족도 제고를 위해 온라인 발급 서비스를 시행했다.해썹 인증서의 온라인 발급을 희망하는 업체는 ‘해썹통합민원시스템누리집’
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박현렬 기자
2023.07.04 17:46
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원이 지난 21일부터 24일까지 부산 벡스코에서 열린 ‘제30회 부산국제식품대전’에서 스마트 식품안전관리인증(HACCP) 홍보부스와 세미나를 성공적으로 마무리했다.행사 첫날인 지난 21일에는 HACCP 준비업체를 대상으로 2023년 부산지원 HACCP 워킹그룹을 실시해 교육 후 행사를 체험할 수 있도록 프로그램을 연계했다. 홍보부스에서는 총 16개의 업체가 일대일 맞춤형 전문기술상담을 통해 스마트 HACCP과 HACCP에 대한 궁금증을 해소했다. 스마트 HACCP 홍보부스에서는 △스마트
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박현렬 기자
2023.06.30 15:53
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[농수축산신문=박현렬 기자]달걀에 대한 식품안전관리(HACCP) 가공·유통 경영인과정 특별교육이 진행됐다.한국식품안전관리인증원(이하 HACCP 인증원) 경인지원은 지난 7일 수원 장안구청에서 한국계란유통협회 5개 지부(수원, 안양, 서안산, 동안산, 성남) 소속 회원을 대상으로 특별교육을 진행했다.이번 교육은 지난 4월 28일 HACCP 인증원 경인지원이 계란유통협회 경기·인천 소속 7개 지부와 HACCP 협의체를 구성해 간담회를 진행한 결과 교육 추가 개설 의견을 수렴·반영한 조치다.경인지원은 교육을 통해 달걀 관련 식중독 사고
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박현렬 기자
2023.06.09 16:23
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[농수축산신문=이한태 기자]‘쌀가공식품을 통해 케이-푸드(K-Food)의 진화를 이루겠다(Innovation of K-Food, Rice DNA)’는 야심찬 슬로건을 내건 쌀가공식품 종합전시회 ‘2023 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’이 지난 2일 성료했다.농림축산식품부와 한국쌀가공식품협회는 지난달 30일부터 지난 2일까지 경기 킨텍스 제1전시장 3홀에서 아시아 4대 식품전시회인 ‘서울국제식품산업대전(Seoul Food)’과 연계해 라이스쇼를 진행했다.52개 쌀가공식품제조사가 참여한 이번 라이스쇼는 쌀가공식품산업 분야의 신기
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이한태 기자
2023.06.05 17:41
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[농수축산신문=박현렬 기자]식품업체 자체 위생관리 능력 강화와 식품관련 법령 위반 재발 방지를 위해 오는 10월까지 소규모 식품업체에 무상으로 현장지도 서비스가 제공된다.한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)은 국내 식품업체의 역량 강화를 통한 안심 먹거리 공급을 위해 중소제조업체 1000여 개소를 대상으로 현장지도 서비스를 실시한다.사업대상은 △매출액 5억 원 미만 중 3년간 2회 이상 법령을 위반한 소규모업소 △2021년 이후 신규 영업 등록 업체 △매출액 10억 원 미만 중 기술지원 희망업소다.법 위반 업체의 경우 HAC
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박현렬 기자
2023.06.05 17:21
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[농수축산신문=박현렬 기자]한국식품안전관리인증원(이하 HACCP인증원)이 오는 16일까지 2023년도 HACCP 서포터즈 ‘가치해썹 5기’를 모집한다.올해 5년 차를 맞은 ‘HACCP 사회관계망서비스(SNS) 서포터즈’는 HACCP과 식품안전에 관심 있는 사람이면 누구나 지원 가능하며 다음달부터 오는 11월까지 현장취재, 유튜브 영상 제작 등 다양한 콘텐츠를 기획·제작한다.HACCP인증원의 서포터즈 활동은 관련 분야의 취업을 희망하는 대학생이나 취업준비생에게 뜻깊은 대외활동과 더불어 인증원의 활동상을 가장 가까이서 볼 수 있기 때문
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박현렬 기자
2023.06.05 16:05
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‘2023 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW 2023)'에서는 국내산 쌀 스낵과자와 곡류가공품을 생산하는 청원생명농협쌀조합공동사업법인의 다양한 제품을 만날 수 있다.청원생명쌀법인은 충북 청주시 8개 지역농협이 쌀 가공과 판매를 위해 2008년 설립한 정부지정 미곡종합처리장(RPC)로 연간 4만여 톤의 쌀을 계약재배를 통해 출하하고 있다. 청원생명쌀법인은 2019년 12월 식품소재공장을 준공해 2020년부터 국내산 쌀(유기농원료 포함)을 활용한 스낵과자와 곡류가공품을 생산하고 있다.주요 제품으로는 유기농현미칩, 쌀로팡팡 오리지널,
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이한태 기자
2023.05.26 13:27
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㈜메가홀딩스는 저렴한 가격과 친숙한 맛의 ‘미풍당 누룽지’로 소비자의 마음을 사로잡는데 나선다.누룽지는 백화점 식품관의 한 켠을 여전히 차지하고 있는 국민간식이다. 고객의 라이프스타일변화와 웰빙 트렌드로 건강과 다이어트에 대한 관심이 늘고 있다. 또한 전통식품의 상품화에 대한 관심이 늘고 있지만 외식산업에서 전통음식의 비중은 높지 않다.이에 메가홀딩스는 1인가구 증가에 따른 누룽지 소비증가에 대응, 누구나 손쉽고 건강하게 누룽지를 즐길 수 있도록 간편한 컵누룽지를 제작하고 누룽지소금에 대해서도 특허를 출원했다. 제품생산부터 포장까지
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김동호 기자
2023.05.24 16:24
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㈜금성티케이는 다양한 맛의 김 부각으로 소비자의 마음을 사로잡는다.최근 찹쌀 김부각 제품에 대한 수요가 꾸준히 늘고 있다. 이에 금성티케이는 김 부각을 비롯한 다양한 식품을 생산하고 있으며 특히 고객들의 다양한 요구에 맞춰 맛과 건강을 모두 잡은 식품을 생산하기 위해 노력하고 있다. 금성티케이의 김 부각은 오리지널 맛을 비롯해 참깨맛, 불닭맛 등 다양한 맛이 생산되고 있으며 전통적인 제조공정을 유지한 가운데 최상의 재료와 위생적인 식품안전관리인증(HACCP) 시설에서 제조, 안전한 식품을 공급하고 있다.또한 금성티케이는 홈쇼핑, 온
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김동호 기자
2023.05.24 16:23
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성찬식품은 고소하고 달콤한 스낵형 누룽지로 수출시장 공략에 나선다.성찬식품은 1979년 설립된 이래 우리의 전통식품인 강정을 현대인의 입맛에 맞는 기호식품으로 발전시킨 장인정신을 바탕으로 2대째 이어오고 있다. 2004년부터는 우리나라의 자급자족 곡류인 쌀을 이용한 누룽지, 누룽지스낵류를 개발 생산하며 현재의 이익보다는 소비자의 신뢰와 만족을 추구하기 위해 노력하고 있다.성찬식품은 가마솥 같은 무쇠주물판에 밥을 은근한 불로 눌러 누룽지를 만들고 이를 식용유에 튀겨 설탕과 올리고당을 농축한 시럽에 코팅, 고소한 단맛이 나는 크리스피라
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김동호 기자
2023.05.24 16:22
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㈜오그래 농업회사법인은 국내산 현미로 만든 시리얼, 그래놀라 등 간편식과 스낵으로 다양하게 활용되는 제품들을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 국내소비자와 해외 바이어들에게 선보인다.㈜오그래는 섬유질을 비롯한 각종 효소, 비타민, 미네랄 등 영양소를 다량 함유한 100% 국내산 현미를 사용, 영양소가 풍부하고 언제 어디서든 간편하게 섭취할 수 있는 현미 시리얼과 그래놀라를 생산하고 있다. ㈜오그래의 제품은 현미팝 3종과 그래놀라 3종 등이 있다.대표상품인 현미팝 3종은 국내산 현미를 열과 압력을
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김동호 기자
2023.05.24 16:21
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국내산 햇곡으로 매일 직접 밥을 지어 누룽지를 만드는 샘물자리는 ‘2022 쌀가공품 Top10’에 선정된 오곡 누룽지와 현미 누룽지를 2023년 쌀가공식품산업대전에서 선보인다.샘물자리는 중증발달장애인들의 고용과 직업훈련을 하는 장애인복지시설이며 또한 발달장애인 근로자들이 좋은 재료로 정성껏 만든 누룽지를 생산 판매하는 식품제조업체다. 샘물자리 누룽지는 갓 지은 밥으로 만드는 누룽지로 고소함과 바삭함이 뛰어나다. 일반적인 누룽지와 같이 끓여서 탕으로 먹는 것이 아닌 간단한 식사 대용, 건강한 간식으로 활용할 수 있다. 특히 한입에 먹
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김동호 기자
2023.05.24 16:21
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김부자푸드 주식회사는 로컬자원을 활용한 국내산 찹쌀꽃 김부각을 ‘라이스쇼 온라인 전시관(riceshow.krfa.or.kr)’을 통해 적극 선보인다.김부자푸드는 전라남도 나주평야에서 자란 햅찹쌀과 청정해역 진도에서 수확한 마른김을 사용해 식품을 생산하는 해조류 가공 전문 기업이다. 주요 제품인 찹쌀꽃 김부각은 차별화된 특허기술을 적용해 가정에서 아이와 가족에게 줄 음식을 요리하는 마음으로 김 한 장, 찹쌀 한 알에 정성을 가득 담아 첨가제 없이 천연육수로 맛을 내 생산된다.경쟁제품들과 달리 찹쌀알이 살아있어 기름함량이 적고 단백질함
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김동호 기자
2023.05.24 16:20
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씨알푸드는 쌀로 만든 시리얼, 그리고 첨가물 하나 없이 구워 만든 통곡물 시리얼 등 다양한 곡류가공식품을 ‘라이스쇼 온라인 전시관’을 통해 선보인다.씨알푸드는 국내에서 유일하게 로열티 없는 시리얼 제조 회사이자 시리얼바, 프로틴 바, 혈당조절 건강기능식품 등을 제조하는 곡물 가공 전문 업체다. 씨알푸드의 자체 브랜드 상품인 ‘씨알로 우리쌀 프레이크’, ‘유기농 쌀 시리얼’은 튀기지 않고 구워 만들어 아침에 섭취하기 부담 없는 쌀 시리얼이다. 또한 아이들도 즐겁게 먹을 수 있는 ‘뽀로로 초코쌀별’, ‘뽀로로 바나나 쌀링’은 천연 재료
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김동호 기자
2023.05.24 16:19
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마죽, 선식, 누룽지 등 곡물가공식품을 만드는 ㈜엔초이스는 지난해 곤드레, 흑보리가들어간 누룽지 후속으로 찹쌀누룽지를 선보였다.이와 함께 엔초이스는 국산 버섯, 더덕에 마와 유산균을 섞어 분말로 만든 즉석 죽 제품인 ‘버섯더덕마죽’도 함께 선보이는데 이 제품은 일회용 스틱으로 소분 돼 있어 언제 어디서든 간편하게 섭취할 수 있다. 또한 쌀을 팽화시켜 분말로 만들어 소화가 잘되고 포만감을 주는 장점이 있다.㈜엔초이스의 곡물가공품은 미국, 중국, 베트남 등으로 수출되고 있으며 올해에는 100만 달러 수출을 목표로 전 임직원이 함께 노력
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김동호 기자
2023.05.24 16:18
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[농수축산신문=이두현 기자] 한양식품은 오랜 노하우를 바탕으로 우리쌀로 만든 떡 제품을 생산하며 쌀소비와 건강한 먹거리 공급에 이바지하고 있다.한양식품은 오는 30일부터 다음달 2일까지 일산 킨텍스에서 열리는 쌀가공식품산업대전에서 우리쌀로 만든 떡볶이떡·떡국떡 등을 선보일 예정이다. 이외에도 밀떡과 밀키트 등 최신 소비 경향에 맞춘 제품들도 소개한다.1999년 설립된 이후 떡류 전문 가공업체로 성장한 한양식품은 최상의 원료를 사용해 최고 품질의 제품을 생산하는 것을 목표로 다양한 상품을 개발·제조하고 있다. 또한 끊임없는 연구를 통
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이두현 기자
2023.05.24 13:10