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[유통] 복부비만개선, 충분한 수면과 적절한 지방섭취 필요
[농수축산신문=박현렬 기자] 복부비만을 예방하려면 충분한 수면과 적절한 지방섭취가 동반돼야 한다는 의견이 나왔다.한국식품연구원 식품기능연구본부 곽창근 박사 연구팀은 지난 30일 질병관리본부 국민건강영양조사 자료를 분석한 결과 이 같은 사실이 드러났다고...
박현렬 기자  2019-12-30 11:42
[유통] 농식품 수출기업 역량진단 '닥터씨앗' 참가업체 모집
[농수축산신문=박현렬 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 17일부터 농식품 수출기업의 역량진단 사업인 닥터씨앗의 참여업체를 연중 모집하고 있다.농식품 수출기업 육성을 위해 진행되는 닥터씨앗 사업은 신청업체에 직접 방문해 수출에 ...
박현렬 기자  2019-12-19 19:13
[유통] ‘한 눈에 보는 영양표시 가이드라인’ 발간
[농수축산신문=박현렬 기자] 식품의약품안전처는 지난 16일 영양성분 표시방법 등을 쉽게 설명한 ‘한 눈에 보는 영양표시 가이드라인’을 배포한다고 밝혔다.가이드라인은 영양성분 표시를 총 10단계로 나눠 각 단계 별로 확인해야 할 사항, 자주하는 질문, ...
박현렬 기자  2019-12-18 11:09
[유통] 식품연, 우수동물실험시설 지정 획득
[농수축산신문=박현렬 기자] 한국식품연구원은 실험동물연구동이 식품의약품안전처에서 주관하는 우수동물실험시설로 지정돼 지난 12일 이를 기념하기 위해 현판식을 개최했다.현재까지 식약처에 등록된 전국 454개의 실험동물시설 중 식품연을 포함한 15개 기관만...
박현렬 기자  2019-12-13 16:58
[유통] 한식산업 성장, 외식트렌드 변화에 집중해야
[농수축산신문=박현렬 기자] 한식산업 성장을 도모하기 위해서는 국내, 국외 외식 환경 변화에 따른 성장 전략을 수립해야 한다는 의견이 제기됐다.이형주 (사)한국외식경영학회 연구원은 지난 9일 서울 양재동 aT센터에서 농림축산식품부가 주최하고 한식진흥원...
박현렬 기자  2019-12-10 18:23
[유통] 가공식품, 완제품 구매 증가
[농수축산신문=박현렬 기자] 가구당 식료품 구매액에서 가공식품이 차지하는 비율이 지속적으로 늘고 있으며, 채소 원재료 보다 완성된 반찬을 구매하는 소비자들이 증가하는 것으로 나타났다.엄하람 서울대 푸드비즈랩 연구원은 지난 9일 건설경영연구원에서 농촌진...
박현렬 기자  2019-12-10 18:20
[유통] 군 급식분야 발전 협력 MOU
[농수축산신문=박현렬 기자] 한국식품연구원은 지난 6일 식품연 대회의실에서 육군 군수사령부와 대내외 급식환경 변화에 대응한 군 급식분야 발전과 역량 강화 등의 협력을 위해 업무협약을 체결했다.이번 협약은 양 기관이 군 급식 분야에 대한 상호협력을 통해...
박현렬 기자  2019-12-10 18:17
[유통] 1인 평균 식품구입액 증가…구매 최우선 기준은 '맛'
[농수축산신문=박현렬 기자] 소비자들의 1인 평균 식품구입액이 지난해 보다 증가했으며 식품 구입 시 맛을 가장 중요하게 생각하는 것으로 나타났다.김상효 한국농촌경제연구원 부연구위원은 지난 6일 농경연 주최로 서울 양재동 aT센터 그랜드홀에서 열린 &#...
박현렬 기자  2019-12-06 18:10
[유통] [지상중계] 2020 농식품유통전망
[농수축산신문=박현렬, 서정학 기자] 내년도 농식품 유통트렌드를 미리 살펴볼 수 있는 ‘2020 농식품유통전망’이 지난달 28일 서울 양재동 aT센터 창조룸Ⅰ에서 농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유통공사(aT), 농수축산신문, 더 바이어, (사)한국...
박현렬, 서정학 기자  2019-12-04 09:32
[유통] [주목] 2020 식품외식산업 전망대회 '성료'
[농수축산신문=박현렬 기자] 식품외식업계가 당면한 환경변화를 전망하고 이에 대한 대응전략을 제시하는 ‘2020 식품외식산업전망대회’가 지난달 28일 성황리에 막을 내렸다.농림축산식품부 주최, 한국농수산식품유통공사(aT) 주관으로 서울 양재동 aT센터에...
박현렬 기자  2019-12-04 09:15
[유통] 2019 식품대상에 RG바이오 '마랑 한포'
[농수축산신문=박현렬 기자] RG바이오의 ‘마랑 한포’ 제품이 최근 제14회 서울국제식품산업전에서 ‘2019 한국식품연구원 식품기술대상’의 영예를 안았다.농림축산식품부 장관상을 수상한 마랑 한포는 갈변방지 기술이 적용된 마 주스 제품으로 생마 고유의 ...
박현렬 기자  2019-11-25 09:39
[유통] 한국식생활교육학회, ‘2019 추계학술대회’ 개최
[농수축산신문=이호동 기자] (사)한국식생활교육학회는 지난 15일 서울 양재동 aT센터 그랜드홀에서 ‘2019 추계학술대회와 ’2019 대한민국식생활 교육대상 시상식‘을 개최했다.이번 행사는 현재까지 진행돼 온 식생활교육 전반에 대해 평가하고 발전방향...
이호동 기자  2019-11-18 08:55
[유통] 농식품부, aT 양파, 감귤 활용 쿠킹클래스 개최
[농수축산신문=박현렬 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 지난 14일 말레이시아 쿠알라룸푸르에서 'Taste Promising K-Fresh Festival' 행사를 열고 양파와 감귤을 활용한 요리를 만드는 쿠킹클래스를...
박현렬 기자  2019-11-15 19:22
[유통] '2019 대한민국 우리술 대축제' 개최
[농수축산신문=박현렬 기자] 전국의 다양한 우리술을 한 자리에서 만날 수 있는 국내 최대 규모의 행사가 마련됐다.농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관하는 ‘2019 대한민국 우리술 대축제’가 서울 양재동 aT센터에서 지난 15일...
박현렬 기자  2019-11-15 19:17
[유통] 신선식품 시장 채널간 이동 '활발'
[농수축산신문=박현렬 기자] 최근 3년간 국내 신선식품 시장의 채널 간 이동이 활발하게 이뤄진 것으로 나타났다.글로벌 최대 마케팅 리서치 기업인 칸타에 따르면 대형할인점과 슈퍼마켓은 전반적으로 성과가 하락한 가운데 전체 시장 내 중요도가 증가하는 신선...
박현렬 기자  2019-11-11 19:39
[유통] 서울시 친환경학교급식 품위 개선, 가격 안정 방안 마련해야
[농수축산신문=박현렬 기자] 서울시의 친환경학교급식이 활성화되려면 친환경농산물의 품위 개선과 가격 안정 방안 등이 수립돼야 한다는 의견이 제기됐다.정만철 농촌과 자치연구소 소장은 지난 1일 서울시친환경급식광역산지협의와와 한국유기농업학회가 주최한 ‘서울...
박현렬 기자  2019-11-01 18:35
[유통] 액젓 비린내 감소, 저염화 기술 개발
[농수축산신문=박현렬 기자] 한국식품연구원은 누룩전통 청주발효균주를 활용해 액젓의 높은 염도와 비린내를 개선하는 기술을 개발했다.김병목 식품연 가공공정연구단 박사팀은 입국(전통 청주발효균주)으로 액젓을 제조할 경우 균주를 이용하지 않고 제조한 일반 액...
박현렬 기자  2019-10-30 10:45
[유통] [이슈] 2019 대한민국식품대전(KOREA FOOD SHOW) 성료
[농수축산신문=박현렬 기자] 우리나라 식품산업의 현 주소를 살펴보고 미래를 조망할 수 있는 2019 대한민국식품대전이 지난 23~25일 서울 양재동 aT센터에서 성황리에 열렸다.농림축산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사(aT)가 주관한 올 식품대전...
박현렬 기자  2019-10-25 18:04
[유통] 식품연, 말레이시아 이슬람개발부 업무협약 체결
[농수축산신문=박현렬 기자] 한국식품연구원은 지난 17일 말레이시아 이슬람개발부와 이슬람권 식품 수출을 지원하기 위한 업무협약을 체결했다.이번 협약은 식품연과 이슬람개발부의 전략적 파트너십 구축을 위해 체결됐으며 향후 전문 분석연구실 등의 구축을 통해...
박현렬 기자  2019-10-18 18:46
[유통] 뉴욕 오픈태권도 챔피언십에서 韓 건강식품 홍보관 운영
[농수축산신문=박현렬 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 최근 미국 뉴욕 마운트세인트빈센트칼리지에서 열린 2019 뉴욕오픈태권도 챔피언십에서 한국 건강식품 홍보관을 운영했다.뉴욕오픈태권도 챔피언십에는 선수를 비롯한 관계자 2000여명...
박현렬 기자  2019-10-18 18:45
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