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[농수축산신문=이문예 기자] ㈜밥닥은 닭날개 속에 다양한 맛의 볶음밥을 담은 상품들을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.밥닥은 뼈를 제거한 순살 닭날개와 이를 활용한 간편식 상품을 만드는 전문기업이다. 농수축산물, 전통음식, 지역 특산물 등을 순살 닭날개 주머니에 담아 상품화하고 있다.밥닥이 생산·공급하는 닭날개 볶음밥의 주요 구성은 닭날개와 쌀이다. 닭날개는 뼈를 제거하고, 버섯, 인삼 등을 활용한 숙성 공정을 거쳐 보기 좋은 색상을 구현하고 있다. 쌀은 보관 상태나 방법, 품종, 생산 연한 등에 따라 수
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이문예 기자
2021.07.20 17:04
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[농수축산신문=이문예 기자] 경일식품은 떡과 궁합이 좋은 쌀 조청을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.경일식품은 1985년 설립 이래 현재까지 꾸준한 품질의 제대로 된 조청을 공급해온 조청전문제조기업이다. 최근에는 국내산 쌀과 엿기름으로 간편하게 사용할수 있는 미니쌀조청(30g)을 출시해 소비자들의 큰 관심을 끌고 있다. 가래떡과 궁합이 좋은 조청을 간편하게 사용할 수 있어 일반 소비자뿐만 아니라 떡 업체로부터도 좋은 반응을 얻고 있다.김규섭 경일식품 대표는 "기존 벌크포장의 B2B(기업 간 거래) 제품뿐만
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이문예 기자
2021.07.16 11:21
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[농수축산신문=이문예 기자] 인덕식품은 우리쌀로 건강하고 깨끗하게 생산한 떡국떡, 떡볶이떡, 치즈떡, 컵떡볶이, 냉동조리 떡볶이 등의 다양한 떡류제품을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.인덕식품은 2002년부터 처음 공장을 열고, '단가는 비싸더라도 질 좋은 재료와 맛으로 승부한다'는 신념으로 재료의 질을 높이는 데 노력해왔다. 전 과정 자동화 공정에서는 느낄 수 없는 재래식 떡의 참맛을 느낄 수 있도록 하기 위해 떡 제조공장도 전 자동화가 아닌 재래방식과 기계방식이 혼합된 방법으로 운영 중이다. 또한 방부
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이문예 기자
2021.07.16 11:16
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[농수축산신문=이문예 기자] 쌀가공품 전문제조업체 ㈜굿마인드는 떡 브랜드 '시루원&시루조아'의 굳지않는 떡 등 다양한 상품을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.굿마인드는 전통적인 맛을 지키며 현대적 감각으로 떡을 만드는 쌀 가공식품 제조 전문 기업으로 떡 브랜드 '시루원'과 '시루조아', 쌀 베이커리 브랜드 '이츠미(米)'를 운영하고 있다. 굿마인드는 찰떡, 설기떡, 절편 등 다양한 떡 기술을 보유해 생산 중인데, 그 중 대표 상품은 '굳지않는 떡'이다. 가수량, 배합비율, 펀칭시간 등 특별한 제조 기술로
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이문예 기자
2021.07.16 11:00
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[농수축산신문=이문예 기자] ㈜영의정은 딸기와 크림치즈 본연의 맛을 한껏 살린 '딸기크림치즈떡'을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.영의정은 34년 전통의 떡 전문 제조업체로, 그동안 전통떡뿐만 아니라 다양한 떡 디저트 생산의 선도적 역할을 해왔다. 최근 떡 트렌드로 자리잡은 크림떡 등은 이미 영의정이 4~5년 전 최초 개발해 소비자에게 가장 먼저 판매한 상품이기도 하다. 이번 라이스쇼에서 영의정은 '딸기크림치즈떡'을 소개한다. 동결건조공법으로 향을 살린 국산 딸기가루와 치즈 본연의 고소함이 느껴지는 크림치
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이문예 기자
2021.07.15 22:36
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[농수축산신문=이문예 기자] 농업회사법인 ㈜영풍은 신제품 ‘요뽀끼 컵라볶이’ 4종(매콤달콤·치즈·화끈·김치)을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.영풍은 우리 음식 고유의 맛과 정성을 세계에 전하기 위해 노력하는 기업으로, 한국의 대표적 먹거리인 떡볶이, 부침개, 라볶이 등을 간편식품화해 현재까지 전 세계 70여 개국에 수출 중이다. 세계인들이 믿고 먹을 수 있는 ‘고품질의 케이-푸드(K-FOOD)’를 제공하기 위해 식품안전관리인증(HACCP), FSSC22000, ISO 22000을 비롯해 할랄, 글루텐 프
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이문예 기자
2021.07.15 22:36
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[농수축산신문=이문예 기자] 농업회사법인 하얀햇살㈜은 간편하게 어디서든 즐길 수 있는 5가지 맛의 떡볶이인 '굿볶이'를 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.하얀햇살은 떡볶이나 떡국 등 쌀가공식품을 생산해 단체급식회사와 할인매장 등에 공급하는 B2B(기업 간 거래) 전문 식품회사다. 경남 함양군에 위치해, 부산권, 대구권, 대전권, 광주권까지 1시간 30분에 접근이 가능한 콜드체인 물류 시스템을 운영, 최상의 제품을 소비자에게 제공하려 노력하고 있다. 최근 하얀햇살은 오리지널, 짜장, 매운 맛, 치즈맛, 까르보
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이문예 기자
2021.07.14 13:47
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[농수축산신문=이문예 기자] ㈜유니온트리는 국내산 쌀가루로 만든 냉동 쌀 크로와상 생지 등의 제품을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.유니온트리는 국내 최초 발효 냉동 생지를 생산하는 생지 전문 기업이다. '건강한 재료를 더 맛있게 먹는 방법이 없을까?'를 고민하다 온라인에서 큰 인기를 끌고 있던 '냉동 베이커리' 시장의 트렌드를 파악, 현대인의 입맞에 맞춘 다양한 발효 냉동 생지를 개발하게 됐다. 유니온트리의 생지는 100% 국내산 쌀가루를 사용해 밀가루보다 소화가 잘 되고, 씹을수록 쫄깃하고 쫀득한 식감
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이문예 기자
2021.07.14 11:41
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[농수축산신문=이문예 기자] 농업회사법인 ㈜네이처오다는 담백하고 건강한 맛으로 폭넓게 소비층을 넓혀 나가고 있는 '달칩'과 '달칩 초코샌드'를 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.네이처오다는 친환경 농축산물 소비 확대를 위한 콘텐츠 기업을 표방하는 업체로, 국내산 유기농 쌀을 주원료로 하는 프리미엄 라이스칩 '달칩'과 '달칩 초코샌드' 등 국내산 유기농 쌀로 만든 제품들을 개발·생산하고 있다.네이처오다의 라이스칩은 글루텐 소화에 어려움을 겪는 이들도 부담없이 즐길 수 있으며, 기름에 튀기지 않고 열과 압력만으
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이문예 기자
2021.07.14 11:03
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[농수축산신문=이문예 기자] ㈜제주마미는 로컬푸드 이용한 다양한 가공식품을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.제주마미는 제주로 이주한 경력단절 여성들이 2017년 설립한 회사로, 소셜미션에 주목하는 사회적기업이자 지역의 농산물을 이용한 식품을 생산하는 식품가공업체다. 교육 사업을 통해 지역 농산물의 우수성을 홍보하고 경력단절여성과 미혼모 등 취약계층의 일자리 창출을 우선으로 해 지역사회 선순환 구조를 실천하고 있는 기업이다.제주마미는 제주엄마들(JEJU Mom)이 만드는(Made) 건강한 먹거리라는 의미를
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이문예 기자
2021.07.14 10:14
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[농수축산신문=이문예 기자] 순참쑥영농조합법인은 제주 특산물인 한라봉과 감귤의 상큼함이 더해진 제주 전통한과 과즐을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 소개한다.제주도 전통한과 과즐은 제주의 동부지역에서 제례나 의례 시 만들어 먹던 전통 먹거리로, 밀가루 반죽을 해 얇게 밀어 기름에 튀겨 낸 후 시럽을 바른 후 쌀 튀밥을 붙여 내 만든다. 순참쑥영농조합법인의 귤이랑 한라봉과즐은 제주도 대표특산품인 한라봉과 감귤을 물 대신 사용해 기존 과즐과는 달리 새콤달콤한 맛이 난다. 하나하나 정성을 다해 수제로 만들어 더욱 바삭하
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이문예 기자
2021.07.13 18:08
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[농수축산신문=이문예 기자] 은성식품은 현미와 곤약으로 만든 과자, 떡, 누룽지 등 다양한 제품을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 소개한다.은성식품의 주력상품인 곤약콜라겐 제품들은 식이섬유가 풍부하며 포만감이 높고 소화 속도를 늦춰줘 다이어트하는 이들로부터 각광받고 있다.곤약콜라겐 떡은 즉석에서 물만 부어 만들어 먹을 수 있어 가정에서 아이와 함께 오감놀이도 즐길 수 있는 제품이며, 곤약콜라겐 과자는 군것질거리 대신 칼로리 걱정 없이 즐길 수 있는 저칼로리 스낵이다. 은성식품의 제품들은 식품안전관리인증(HACCP)
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이문예 기자
2021.07.13 17:29
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[농수축산신문=이문예 기자] 신화당제과는 국내산 쌀과 국내산 계란으로 만든 우리쌀전병세트(우리쌀아몬드전병, 우리쌀흑임자전병, 우리쌀파래전병)와 인절미 스낵 등 다양한 종류의 쌀과자를 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.신화당제과의 우리쌀전병은 기름에 튀기지 않고 직화로 구워내 밀가루 전병보다 더욱 바삭하고 고소하며 담백한 맛을 즐길 수 있다는 점이 특징이다. 또한 아몬드, 흑임자, 파래도 첨가해 다양한 맛을 즐길 수 있다. 쌀로 만들어 탄수화물과 단백질 함량이 높고 밀가루 대비 지방 함량은 낮으며, 무엇보다
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이문예 기자
2021.07.13 17:19
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[농수축산신문=이문예 기자] 농업회사법인 산들해㈜는 발효 찹쌀과 독보적 기술로 만들어 낸 '라이스볼' 제품을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.산들해에서 생산하고 있는 '인절미라이스볼'과 '달콤라이스볼'은 전통 발효공법에 더해 대나무 숯 오븐으로 구워낸, 현대의 웰빙 트렌드에 맞는 건강한 전통 간식이다.찹쌀을 발효시키고 독보적인 퍼핑기술을 사용해 차원이 다른 부드러운 식감을 자랑하며, 100%국내산 자연 재료만을 사용해 온가족이 안심하고 즐길 수 있다.산들해의 제품들은 해외에서도 인기다. 산들해만의 특별한
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이문예 기자
2021.07.12 16:15
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[농수축산신문=이문예 기자] 보령누룽지과자는 첨가물 제로의 수제 누룽지과자를 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 소개한다.보령누룽지과자의 제품은 국내산 쌀 100%, 첨가물 0%의 수제 누룽지과자로, 전통식품품질인증과 식품안전관리인증(HACCP)을 받아 청결하게 제조되고 있으며, 일체의 첨가물이 없다는 점이 특징이다. 서해의 해풍을 맞고 자란 보령 쌀로 반죽하고 하나하나 손으로 구워내 식감이 좋고 고소하며, 튀기지 않아 딱딱하지 않고 바삭한 식감을 자랑한다.보령누룽지과자 관계자는 "작고 얇은 5cm크기로 한 입에 즐길
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이문예 기자
2021.07.12 16:02
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[농수축산신문=이문예 기자] 리뉴얼라이프㈜는 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.'또또맘' 친환경 쌀과자를 생산하고 있는 농업회사법인 리뉴얼라이프는 G마크(경기도우수식품), 식품안전관리인증(HACCP), 유기가공인증 등을 받은 안전한 식품을 생산하고 있다. 자동 공기정화 조절장치로 생산라인의 청결을 유지하고, 생산된 제품은 자동포장 단계에서 X-선 이물검사기, 금속검출기 등을 통해 품질을 확인하는 등 전 생산 과정의 위생·안전 관리를 철저히 하고 있다. 또한 국제적 품질 기준에 맞춰 생산설비 관리도 철저히 해
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이문예 기자
2021.07.12 10:57
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[농수축산신문=이문예 기자]㈜맘모스제과는 특허 받은 성형·건조 기술로 탄생한 다양한 쌀과자를 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.맘모스제과는 1985년부터 36년간 ‘음식을 넘어 새로운 식문화를 창조하며, 한국을 넘어 세계로 나아가는 기업’ 이라는 비전 아래 쌀, 밀, 현미, 오곡 등 곡물을 주원료로 과자를 생산해 온 전문 기업이다. 맘모스제과는 특허 받은 최고 수준의 성형·건조 기술과 국내 최대 규모의 생산 설비, 업계 최다 상품 품목수(SKU)를 보유하고 있다.현재 쌀과자, 통밀펑과자, 현미크런치, G5오
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이문예 기자
2021.07.12 10:35
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[농수축산신문=이문예 기자] ㈜라이스클레이는 '쌀이랑놀자' 쿠킹박스와 '간단 쌀 디저트' 등 쌀을 주원료로 한 다양한 만들기 키트를 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.쌀이랑 놀자 쿠킹박스는 지난해 8월 출시된 제품으로, 라이스도우와 프리믹스를 이용해 아이들이 놀이를 하면서 맛있는 쌀 간식을 만들어 볼 수 있도록 고안됐다. 이 제품은 설명서와 동영상까지 함께 제공하고 있어 코로나19로 인한 비대면 교육 활동에 폭넓게 활용 가능하다. 지난 4월 출시된 간단 쌀 디저트는 동봉된 모든 재료를 포장된 용기에 넣어 오
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이문예 기자
2021.07.09 17:13
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[농수축산신문=이문예 기자] 청오건강 농업회사법인㈜(이하 청오건강)은 특허받은 기술과 발아공정을 토대로 제조하고 있는 '유기농 발아 미숫가루'를 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.청오건강은 1997년 친환경인증제가 시작된 이래 지속적인 산지협력과 계약재배를 통해 친환경 재배단지 확대, 계약재배 농가의 소득을 보장 기반을 마련했다. 또한 1500톤의 친환경 곡물을 170여 품목의 유기가공 식품으로 가공해 친환경농산물과 발아 원료를 사용한 유기가공식품에 대한 소비자 선호도를 높이고 대중화를 선도하고 있다. 청오
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이문예 기자
2021.07.08 16:39
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[농수축산신문=이문예 기자] 증안리약초마을협동조합은 발아현미와 두뇌에 좋은 산약초로 만든 힘찬두뇌 에너지바 '힘뇌바'와 여름철 별미 '콩국수가루', 특허출원 제조비법으로 만든 '동안메미숫가루'와 '콩이랑생강이랑'을 '라이스쇼 2021'의 온·오프라인 전시관을 통해 선보인다.증안리약초마을협동조합은 2017년 행자부로부터 ‘마을기업’으로 선정되면서 공동체 농산물의 생산과 판매, 곡물차, 분말제품, 액상차, 유지류, 임산물가공품 등 100여종의 다양한 농산물 가공식품 제조를 하고 있다. 2018년 식품안전관리인증(HACCP) 취득 이후
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이문예 기자
2021.07.08 15:30