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[농수축산신문=박현렬 기자] 62시간 빙온 숙성기술을 통해 쫄깃하고 부드러운 쌀국수가 출시돼 전 연령 소비자들에게 인기를 끌고 있다.㈜한스코리아는 HMR(가정간편식) 시장의 새로운 비전을 제시하며 전 세계적으로 도약하고 있다. 한스코리아의 쿡시 쌀국수는 전체 시장에서 60%를 점유하고 있다. 한스코리아는 쌀국수 업체 최초로 HACCP(식품안전관리)인증을 받은 바 있다. 2000년 설립된 한스코리아는 HACCP 해외규격 인증을 시작으로 KS인증을 거쳤다.2009년, 2012년에 우수 쌀 가공식품 베스트 탑 10에 선정됐으며 대통령 표
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박현렬 기자
2019.05.09 21:45
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[농수축산신문=농수축산신문 ] “오!그래 그래놀라가 좋아.” 재밌는 말장난 같은 제품명으로 이목을 끄는 그래놀라 제품이 있다.(주)오그래 농업회사법인은 현미를 주재료로 ‘맛과 건강’ 두 마리 토끼를 모두 잡은 식사대용식 그래놀라 제품을 선보이고 있다.이러한 오그래의 제품 중엔 지난해 출시한 ‘오!그래 그래놀라가 좋아’ 시리즈 제품이 소비자들에 많이 알려졌다. 이는 국내산 현미와 가바현미를 주재료로 하고 바삭한 식감을 더하면서 영양소 손실을 최소화한 로스팅 현미를 추가해 만들어진 제품이다. 화학적 정제를 거치지 않은 100% 천연당을
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농수축산신문
2019.05.09 21:20
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[농수축산신문=서정학 기자] 대대로 이어져 온 비법으로 만든 ‘밥식해’를 선보이는 기업이 있다.‘영덕밥식해’는 김갑출 대표가 자신의 이름을 내걸고 운영하는 전통음식 제조기업이다. 김 대표는 ‘김갑출 원조 영덕밥식해’란 브랜드를 통해 ‘오징어밥식해’, ‘가자미밥식해’, ‘횟대밥식해’ 등의 밥식해 제품을 공급하고 있다.밥식해는 물기가 빠진 생선을 엿기름에 버무려 숙성시킨 후 고두밥과 갖은 양념 등을 버무려 발효시킨 음식이다. 특히 영덕밥식해는 청정해역인 경북 영덕군의 바다에서 잡은 신선한 수산물로 만들어진 영덕 지방의 토속 반찬으로 알
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서정학 기자
2019.05.09 20:42
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[농수축산신문=박현렬 기자] 떡볶이를 좋아하는 외국인들이 늘고 있는 가운데 세계인의 입맛을 사로잡은 떡볶이가 있어 이목이 집중된다.요뽀끼는 농업회사법인 ㈜영풍의 떡볶이 자사 브랜드로 세계인의 입맛을 고려한 7가지 퓨전소스(매콤달콤, 치즈, 화끈하고 매운 辛, 짜장, 골든어니언버터, 닭갈비, 초코)를 선보이고 있다. 현재 약 50개국에 수출 중이며 특히 동남아시아 지역과 일본에서 유명세를 떨치고 있다. 뿐만 아니라 미주, 유럽, 호주까지 수출망을 넓히는 중이다. 요뽀끼는 영풍만의 특허기술로 1년 동안 상온보관이 가능하며 HACCP(식
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박현렬 기자
2019.05.08 09:14
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[농수축산신문=박현렬 기자] 최근 입소문을 타고 인스타그램과 페이스북 등 SNS(사회적관계망서비스)에서 인기몰이를 하고 있는 떡이 눈길을 끈다. ㈜수라당은 쫄깃한 찹쌀인절미에 달콤한 앙금을 소로 넣고 고소한 콩가루를 묻혀 남녀노소 즐길 수 있는 ‘앙꼬인인절미’를 선보이고 있다. 현대백화점 팝업스토어를 통해 입소문을 타고 있는 앙꼬인절미는 즉석에서 성형기로 떡을 만들고 콩가루에 굴려 바로 판매하기 때문에 소비자의 눈길을 끈다. 이에 신선한 떡을 즉석에서 맛볼 수 있다.수라당은 현대백화점, 롯데백화점, 농협하
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박현렬 기자
2019.05.08 08:40
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[농수축산신문=서정학 기자] 쌀의 영양성분이 그대로 담긴 쌀눈을 더한 새로운 율무마차가 개발됐다.(주)엔초이스는 마죽, 선식, 누룽지 등의 곡물가공식품을 만드는 기업으로, 최근 쌀눈을 더해 기존 제품과 차별점을 가진 ‘쌀눈아몬드율무마차’를 개발했다.쌀눈아몬드율무마차는 백미·메밀·현미 누룽지를 베이스로 하며 아몬드와 율무, 마와 함께 쌀눈을 넣어 만든 곡물차다. 다양한 곡물이 풍부하게 함유된 만큼 건강을 챙길 수 있는 곡물차로 주목받고 있다.이와 함께 엔초이스는 국산 은행과 마에 유산균을 섞어 분말로 만든 즉석 죽제품 ‘은행마죽’도
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서정학 기자
2019.05.07 20:39
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[농수축산신문=서정학 기자] 꽃게 ‘향’이나 ‘맛’을 내는 게 아닌, 진짜 ‘꽃께’를 넣어 만든 과자가 있어 이목을 끈다.(주)씨월드는 최근 찹쌀부각 브랜드 ‘티각태각’을 통해 꽃게와 황태 등 여러 수산물을 원재료로 한 부각제품 ‘꽃게부각’, ‘황태부각’을 새롭게 선보였다.씨월드는 많은 소비자들에게 사랑받는 김부각 등의 부각식품을 전문으로 제조하는 기업이다. 2012년 속초 중앙시장의 작은 부각가게 ‘티각태각’에서 시작해 현재 연매출 45억원 가량의 법인회사로 성장한 씨월드는 이번 신제품을 통해 다시 한번 전문성을 입증할 계획이다.
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서정학 기자
2019.05.07 20:08
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[농수축산신문=농수축산신문 ] 우리 쌀과 국산 감초, 홍삼 등 한방 약재를 섞어 만든 시리얼이 소비자의 입맛과 건강 모두를 만족시킬 것으로 기대된다.식품 벤처기업 ‘(주)씨알푸드’는 ‘씨알로’ 브랜드를 통해 국내산 쌀로 만든 링타입 시리얼 ‘우리아이 우리쌀링’ 제품을 공급하고 있다.우리아이 우리쌀링은 국내산 쌀은 물론 국내산 천일염과 채소를 사용해 안심하고 먹을 수 있다. 여기에 국산 감초, 황기, 홍삼 등 한방 약재까지 넣어 영양소도 골고루 섭취할 수 있도록 했으며, 튀기지 않고 구워 만들어 고소하고 담백한 맛도 살렸다.또한 씨알
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농수축산신문
2019.05.07 16:43
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[농수축산신문=서정학 기자] (주)마음푸드가 국내산 현미로 만든 저염·저당·저탄수화물, 고단백 다이어트 식품이 인기다.마음푸드는 2010년부터 국내산 현미를 사용해 시리얼과 과자, 선식 등 60여가지 다양한 제품을 개발해 오고 있다. 이 중 인공감미료를 제외한 저염·저당·저탄수화물, 고단백 다이어트 식품을 주력 제품으로서 공급하고 있다.주력 제품 중 하나인 현미시리얼 ‘브라운라이스소울’은 2017년 출시된 후 2년만에 250만개가 판매되는 등 국내 여성 다이어터에게 지속적인 사랑과 관심을 받고 있다.브라운라이스소울은 설탕이 들어가지
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서정학 기자
2019.05.07 12:06
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[농수축산신문=농수축산신문 ] 쌀과 반죽형태의 창의 도구인 ‘클레이’가 결합된 ‘라이스클레이’ 제품이 이목을 끌고 있다.㈜라이스클레이는 독자적인 특허기술로 쌀과 천연재료를 사용해 재미있게 만들고 먹을 수 있는 라이스도우(떡반죽) 제품을 개발했다.이는 유아가 안전하게 창의 활동을 즐길 수 있고, 떡을 좋아하는 노년층에도 새로운 즐거움을 선사할 수 있는 제품으로 각광받고 있다.이와 관련 라이스클레이는 ‘라이미’ 브랜드를 통해 국산 쌀로 만들어 안전하게 먹고 즐길 수 있는 ‘라이스도우’, ‘쿠킹라이스도우’ 제품을 선보이고 있다.
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농수축산신문
2019.05.07 11:27
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[농수축산신문=농수축산신문 ] 현대사회에서 도시농업은 더 이상 생소한 단어가 아니지만, 최소한 필자에게 한국의 도시농업은 여전히 특별한 사람들만 하는 일로 여겨진다. 그만큼 대중화되지 않았다는 뜻이다.하지만 농업대국 네덜란드에서 도시민과 농업은 꽤 가까이 있다. 암스테르담 같은 대도시에도 염소나 양을 대규모로 키우는 농장들이 있고 이는 어린이들만 찾는 장소가 아니다.회원가입만으로 먹고 싶은 채소를 직접 땅에서 수확해 갈 수 있는 도시농장들도 인기다.대부분의 케어팜들이 소도시 근방에 위치한 반면 유트레흐트시에 있는 푸드포굿(Food
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농수축산신문
2019.05.02 18:21
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[농수축산신문=서정학 기자] ‘식품문화를 더 믿을 수 있게, 더 아름답게 만드는 기업’을 표방하는 (주)대두식품이 쌀가루 전문브랜드 ‘햇쌀마루’를 통해 다양한 제품을 선봬 이목을 끌고 있다.대두식품은 앙금과 쌀가루 등 고품질의 식품소재를 바탕으로 양갱, 떡, 빵 등의 수준 높은 제품을 만들고 있다. 이 중 햇쌀마루 브랜드를 통해서는 ‘골드강력쌀가루’, ‘박력쌀가루’, ‘가루멥쌀’ 등 밀가루를 전혀 섞지 않고 고품질의 쌀로 만든 제품을 공급한다.골드강력쌀가루는 강력밀가루를 완벽히 대체할 수 있는 쌀빵 전용 프리믹스제품으
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서정학 기자
2019.05.02 16:10
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[농수축산신문=서정학 기자] 간편하게 먹을 수 있고 건강까지 챙길 수 있는 즉석 죽·선식류를 찾는 사람은 ‘김포맥아식품’의 제품을 주목해야겠다.김포맥아식품은 최근 ‘슈퍼푸드 건강죽’, ‘새참 콘푸레이크죽’, ‘내 몸에 건강 쉐이크’ 등의 죽과 선식류 제품을 선보였다. 주력 제품 중 하나인 슈퍼푸드 건강죽은 슈퍼곡물로 알려진 귀리, 렌즈콩(렌틸콩), 이집트콩(병아리콩), 퀴노아, 테프 등을 함유해 영양소가 풍부한 즉석죽이다. 새참 콘푸레이크죽은 건강죽에 옥수수로 만든 콘푸레이크를 첨가해 고소한 맛을 살린 제품이다. 두
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서정학 기자
2019.05.01 15:54
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[농수축산신문=서정학 기자] 새로운 데이터 저장 기술인 ‘블록체인’이 농업분야에서도 활용되고 있다. 국외에선 월마트 등이 블록체인으로 농식품 생산·유통·판매 과정에서의 투명성을 높이는 이력관리 시스템 등을 빠르게 도입하고 있다. 국내에선 지난해부터 농림축산식품부가 축산물 이력관리에 블록체인 기술을 도입하기도 했다.이에 블록체인이 무엇이며 국내외 농업분야에선 어떻게 활용되고 있는지 알아봤다. # 블록체인, 거래 신뢰성·효율성 높일 수 있어블록체인은 거래의 신뢰성과 효율성을 높이는 기술로 주목 받고 있다.한국농촌경제연구원
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서정학 기자
2019.04.30 18:46
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[농수축산신문=이남종 기자]생활서비스 이용을 비롯해 농촌의 정주여건은 아직까지 열악하고 인구 감소와 고령화로 공동체 활력이 저하돼 있는 현실이다. 하지만 정부의 농어촌지역의 삶의 질 향상을 위한 정책지원과 농어촌 주민들의 자구적인 노력이 이어지면서 농어촌지역의 복지 만족도가 조금씩 높아지고 있는 것으로 나타났다. 농촌진흥청이 최근 농어촌지역 2780가구와 도시지역 1149가구를 대상으로 실시한 ‘2018 농어업인 등에 대한 복지 실태조사’ 결과 농어촌 주민이 느끼는 복지 만족도가 52.2점(100점 만점)으로 5년 전
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이남종 기자
2019.04.26 16:40
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[농수축산신문=농수축산신문 ] 파라다이스농장은 1400여개에 이르는 케어팜이 있는 네덜란드에서도 다른 케어팜들에게 잘 알려진 농장이다. 규모가 크고 시설이 잘 갖춰져 있다 보니, 한국을 비롯한 다른나라에서 견학차 오는 관계자들이 많다.네덜란드에서 활발하게 운영되는 케어팜들의 경우 농업보다 케어쪽에 좀 더 초점이 맞춰져 있는 경우가 많고, 앞선 글에서 언급했듯 대개 전업농에서 돌봄영역을 추가하거나 돌봄만을 위해 케어팜을 시작하는 것이 일반적이다.반면 파라다이스농장은 처음 농업 생산 없이 100% 돌봄만을 제공하는 것으로 시작했지만,
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농수축산신문
2019.04.26 15:23
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[농수축산신문=서정학 기자] - 과학적 안전성 입증- 유전자교정 기술에 한해 차세대 농작물 신육종기술 개발사업 추진농업생명공학 분야의 발전을 도모하는 사업 및 연구의 성과를 알리고 추후 계획을 발표하는 자리가 마련됐다.농촌진흥청은 지난 15일 서울 양재동 더 케이 호텔에서 ‘차세대 바이오그린21사업 공동 심포지엄’을 개최했다. 차세대 바이오그린21(이하 BG21)사업의 성과와 ‘차세대 농작물 신육종기술 개발사업’의 추진계획을 알린 이날의 발표내용을 전한다.# 차세대BG21사업 추진성과BG21사업단은 지난해 목표 대비 약 237%의
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서정학 기자
2019.04.16 16:42
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[농수축산신문=농수축산신문 ] 굿 랜드 케어팜에 들어서면 마치 동물농장에 온 것 같다. 개구리와 물고기가 있는 연못과 오리, 염소, 닭 등 다양한 동물들이 입구에서 들어오는 사람들을 반긴다. 조금 옆에는 양, 알파카, 사슴, 돼지 등이 어울려 있고 기니피그와 토끼장도 있다.농장 안쪽으로 들어가면 길게 늘어서 있는 마구간이 보인다. 굿 랜드 케어팜에서 이 동물들은 사람들에게 즐거움을 주는 것 이상의 역할이 있다.농장주 안드레아 씨는 모든 동물들이 교육과 심리케어 목적으로 활용된다고 말한다. 예를 들어 무리지어 돌아다니는 오리떼는 왕따
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농수축산신문
2019.04.12 18:02
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[농수축산신문=서정학 기자] 올 여름(6~8월)에는 강수량의 지역적 편차가 크고 특히 남부지방에 많은 비가 내릴 것으로 전망돼 농업인들의 주의가 요구된다. 집중호우나 강풍 발생 시 벼는 도복피해, 과수는 낙과 및 병해충 피해 등이 일어날 수 있어 미리 대책을 마련할 필요가 있다.이에 여름철 작목별 자연재해 대책과 피해 보상을 받을 수 있는 농작물재해보험 등을 소개한다.# 올 여름 강수량 지역적 편차 커기상청은 최근 올 여름철 강수량이 평년 대비 비슷하거나 적을 수 있으나 대기불안정 등으로 인해 지역적 편차가 클 것으로 전망했다. 지
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서정학 기자
2019.04.12 17:57
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[농수축산신문=박유신 기자] (上) ‘논 타작물 재배지원사업’ 예견된 난항(中) 농가 참여 담보할 수 있나(下) 해결 과제는쌀값이 지난해에 이어 올해도 오르기를 기대하는 벼 재배농업인들의 바람에도 불구하고 많은 전문가들이 올해 쌀값에 대해 암울한 전망을 내놓고 있다. 매년 전년 대비 2~3%의 벼 재배면적이 줄었지만 올해 한국농촌경제연구원이 조사한 벼 재배의향면적은 지난해 대비 고작 0.7% 감소하는데 그칠 것으로 추산됐기 때문이다. 또한 지난해 수확기 쌀값이 높아 올해도 가격이 좋을 것이란 농가의 기대가 큰 만큼
기획
박유신 기자, 이한태 기자
2019.04.09 18:44