-
농촌진흥청이 육성한 최고급 밀 브랜드 ‘참들락’에 대한 전국 순회 시판 홍보행사가 펼쳐지고 있다. 한국우리밀농협은 지난달 31일부터 농협유통 하나로클럽을 시작으로 전국 주요 6개 대도시를 순회하며 국산밀의 최고급 브랜드 ‘참들락’의 홍보행사를 개최하고 있다. 이번 행사에는 소비자들을 주대상으로 ‘참들락’밀가루로 만든 부침개 및 국수 제품들의 시식과 함께 밀관련 사진 및 밀싹 전시, 사은품 증정 등 다양한 판촉행사가 이뤄지고 있다. ‘참들락’은 농진청이 소비자가 국산밀을 찾을 수 있도록 지난해 국산밀 품종인 ‘금강밀’을농가재배부터 수
유통
김선희
2008.08.04 10:00
-
국회의원, 서울시의원들은 GMO원료로 가공한 간장, 식용유에도 GMO표시가 필요하다고 생각하는 것으로 나타났다. 한국소비자연행이 최근 학교급식재료에는 GMO원료를 사용하지 않도록 조례를 제정한 서울시 시의원과 18대 국회의원 등 218명을 대상으로 GMO인식도 조사결과 이같이 나타났다. GM식품 섭취에 대한 불안감은 응답자의 절반(50%)가 갖고 있는 것으로 나타났으며 불안감 해소에 대해서는 78.4%가 ‘안전성에 대한 충분한 확인’이라고 응답했다. 또 GMO원료로 가공한 간장, 식용유에 대해서는 응답자의 75.7%가 ‘표시를 해야
정책
김선희
2008.08.04 10:00
-
농촌진흥청 농산물가공이용과는 옥천군과 지난달 30일 옥천군옻산업 발전을 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약 체결을 통해 양기관은 옻나무의 이용증대를 위한 다각적인 연구와 기술개발, 옻관련 산업에 대한 연구자료 및 정보교환, 옻이용 관련 개발 기술의 우선 지원 및 농업인 교육, 옻산업 촉진을 위한 공동 협력사업 등을 추진할 예정이다. 옻은 한방에서 당뇨병, 위관련 질병, 직장암, 위산과다 등의 치료제로 사용되어 왔으며 최근에는 항산화, 항염증, 항돌연변이성, 항종양 활성 등에 대한 과학적 접근으로 기능성 식품 및 의약품 소재로 활용
유통
김선희
2008.08.04 10:00
-
풀무원(대표 남승우)은 샐러드를 테이크 아웃(take-out) 스타일로 만든 ‘샐러드바’ 3종을 출시했다. 풀무원 ‘샐러드바’는 기존 패밀리 레스토랑의 샐러드바에서 만날 수 있었던 믹싱 샐러드를 업계 최초로 시판 브랜드로 내놓은 제품이다. 큼직하고 생생하게 살아있는 감자, 고구마, 단호박에 옥수수, 당근, 홍피망, 양파 등의 다양한 야채를 샐러드바 전용 1/2 플레인 마요 소스로 버무려 냈다. 특히 샐러드바 전용 1/2 플레인 마요 소스는 일반 대두유 대신 몸에 좋은 불포화산을 다량 함유한 고급 카놀라유를 사용하고 지방 함량을 1/
유통
신재호
2008.07.28 10:00
-
한국식품을 한자리에 모은 온라인 출품전시회 ‘한국식품특별전 web-fair’가 오는 10월 20일 국내 최초로 열린다. ‘한국식품특별전 web-fair’는 국내 식품유통 활성화는 물론 한국식품업체와 한국식품에 관심이 많은 일본바이어와의 무역교류를 활성화키 위한 일환으로 개최되는 식품전문 온라인전시회이다. 특히 국내 식품유통의 활성화와 일본으로의 수출거래 판로확대에 기여할 수 있을 것으로 기대된다. 한국식품참가분야는 한국전통식품, 농수축산물가공식품, 제과·제빵. 건강식품, 주류, 음료,차 즙, 프랜차이즈·유통, 호텔·레스토랑, 식품관
유통
신재호
2008.07.28 10:00
-
식품의약품안전청은 국제식품규격위원회(CODEX)가 최근 스위스 제네바에서 지난 6월 30일부터 7월4일까지 열린 제31차 총회에서 우리나라가 주도적으로 준비한 항생제내성 위해관리 및 비타민·무기질 영양소기준치에 관한 작업들을 추진키로 결정했다고 밝혔다. 이번 총회에는 138개 회원국, 1개 회원기구, 44개 정부간 국제기구 등에서 505명이 참석했으며 37개 국제 기준·규격을 승인하고 24개 신규작업을 승인했다. ‘항생제내성 위해관리’는 우리나라가 의장국으로 있는 항생제 내성특별위원회(TEAMR)에서 항생제 내성 식중독균을 관리하기
정책
김선희
2008.07.24 10:00
-
식품의약품안전청은 지난 11일 입안예고한 ‘건강기능식품 제형 자율화에 따른 관련 규정 개정(안)’의 설명회를 개최한다. 이번 설명회는 입안예고한 3개의 고시안이 ‘빵, 두부’와 같이 일반 식품을 건강기능식품으로 인정받기 위한 절차, 제출자료에 관한 사항으로서 많은 영업자들이 기존의 운영방식과 달라지는 점, 제출해야할 자료, 평가에 관한 사항 등에 관해 많은 궁금증을 가지고 있어 마련됐다. 이번 설명회는 서울(24일 한국여성정책연구원), 대전(28일 대전광역시청 세미나실), 부산(29일 부산지방식약청 강당)에서 각각 개최된다. 참석을
정책
김선희
2008.07.22 10:00
-
식품의약품안전청은 식품안전에 대한 미래사회 주역인 대학생들과의 쌍방향 의사소통 채널을 구축하기 위해 대학생 식품안전 모니터 요원을 운영한다. 대학생 식품안전 모니터 요원은 식품관련학과 대학생 100여명으로 구성되며 주요활동은 시간과 공간의 제약없는 인터넷상 블러그, 카페 등을 통해 식품관련 이슈나 정책에 대한 다양한 의견수렴과 토론을 펼치게 된다. 식품분야의 전문성을 갖춘 대학생들이 바라보는 식품안전 현안 이슈와 사건에 대한 의견개진 및 제도 발굴외에도 식품안전열린포럼 참여, 식품위해정보 수집, 유해물질 홍보도우미, 식품사고 예방요
정책
김선희
2008.07.17 10:00
-
농촌진흥청 원예연구소는 17일부터 20일까지 수원시 권선구 구운동 농협 수원 유통센터에서 제4회 여름과채류 및 과일특별전시회를 연다. 이번 전시회에는 씨없는 수박, 노란껍질 붉은과육 멜론 등 수박과 멜론 60종과 복숭아, 자두 등 여름과일이 전시되며 수박 조각작품전 및 만들기 체험, 시식회도 열린다.
유통
김선희
2008.07.15 10:00
-
채식 시장이 뜬다. 미국산 쇠고기 안전성 논란 및 AI(조류 인플루엔자) 파동으로 인해 소비자들의 먹을거리가 채식위주로 바뀌고 있다. 특히 단백질을 함유한 콩에 대한 관심은 점차 고조되고 있으며 학교 급식에서도 단연 콩은 아이들의 단백질 공급원으로 쇠고기와 닭고기의 점유율을 빼앗고 있다. 이 같은 관심의 고조는 올바른 두류 식품의 전통을 가진 기업으로 옮겨지고 있다. 이중 단연 돋보이는 업체는 창립 이래 두부류 및 두부가공품 사업 역량에 힘을 쏟아온 (주)풀잎라인. 풀잎라인은 가치 경영과 환경 친화를 경영방침으로 삼고 고객 만족을
기획
신재호
2008.07.15 10:00
-
식품의약품안전청은 NHN(주)(대표이사 사장 최휘영)과 협력해 어린이 인터넷 포털사이트 주니어네이버(jr.naver.com) 학부모방에 ‘건강한 식생활’란을 개설해 서비스를 제공한다고 밝혔다. 15일 식약청에 따르면 어린이 영양정보를 주니어네이버에서는 보다 쉽게 자료를 찾아볼 수 있도록 분류했다. 생애주기별 영·유아, 어린이, 청소년 및 성인·노인의 식생활 정보아 함께 주제별로 임산·수유부, 질병예방 및 비만과 체중조절에 대한 내용이 포함돼 있다. 어린이들이 재미있고 이해하기 쉽게 즐길 수 있도록 플래시, 만화, 애니메이션 등으로
정책
김선희
2008.07.15 10:00
-
국제 곡물가격 상승에 따른 서민물가를 안정시키기 위해 밀가루의 무관세와 농수산물유통공사를 통해 직접 수입해 국내에 공급하는 방안이 추진된다. 농림수산식품부에 따르면 국제 곡물 가격 상승으로 관련 가공식품과 외식서비스 가격이 상승해 가계 부담이 증가하고 있는데다 국제 밀 가격 상승으로 밀가루와 관련 식품 가격이 급등하고 있어 정부가 관계 부처간 협의를 거쳐 이달 중으로 밀가루에 대한 관세율 4.2%를 0%까지 대폭 인하키로 했다. 이럴 경우 현재 연간 밀가루 국내생산량의 5% 가량인 7만2000톤을 차지하고 있는 밀가루 수입이 확대돼
정책
박유신
2008.07.14 10:00
-
미래 농식품 산업은 문화, 건강, 환경이 융합된 복합산업으로 발전할 것이란 의견이 제시됐다. 김석동 농촌진흥청 농업과학기술원장은 지난 10일 농진청이 코엑스 인도양홀에서 개최한 웰빙과 우리 농식품 : 기능성과 우수성에 관한 심포지엄에서 ‘우리 농식품의 과거, 현재, 미??발표를 통해 이같이 밝혔다. 김 원장은 “70년대 식량자급시대, 80~90년대 안전·건강식품 선호시대를 거쳐 지금은 안전, 기능성, 친환경 등 고품질 식품 선호시대”라며 “이제는 영양공급에 있어서도 개인맞춤형 영양, 가공형태도 퓨전·편이식품 등 복합가공 형태를 띠고
기획
김선희
2008.07.14 10:00
-
식품의약품안전청은 오는 16일 2시 한국여성정책연구원 국제회의장에서 ‘지구온난화 대비 식품안전관리 방안’을 주제로 식품안전열린포럼을 개최한다. 이번 포럼은 최근 기후변화에 따른 곰팡이독소류 및 식중독에 대한 예방관리 필요성이 대두돼 국제적 식품안전관리 동향을 알아보고 국내 관리방안에 대해 의견수렴코자 마련됐다. 이날 포럼에서는 ‘기후변화와 식품안전관리’(김희선 식약청 위해관리과 연구관), ‘곰팡이독소 관리를 위한 국제동향 및 정책방향’(김동술 식약청 식품오염물질과 연구관), ‘지구온난화대비 식중독 예방관리 방안’(김종수 식약청 식중
정책
김선희
2008.07.11 10:00
-
식품의약품안전청은 지난 3월말 식품 이물사고가 발생한 이후 최근까지 이물신고가 종전에 비해 7배이상 크게 증가했다고 지난 8일 밝혔다. 식약청에 따르면 지난 3월 20일 ‘식품안전소비자신고센터’를 개설한 이후 377건이 신고됐다. 또한 5월19일 ‘식품 이물보고 및 조사지침’이 시행돼 식품업체의 이물보고가 준의무화된 이후 식약청에 보고의무가 있는 연 매출액 500억원 이상 업체로부터 108건이 보고되는 등 최근 3개월간 총 524건의 이물이 식약청에 접수됐다. 이 가운데 351건은 조사가 완료돼 173건은 조사가 진행중에 있다. 신
유통
김선희
2008.07.10 10:00
-
강봉석(66·충주)씨와 박순애(54·담양)씨가 최초로 엿과 조청분야 명인으로 지정됐다. 농림수산식품부는 지난 7일 장관실에서 전통식품 명인 지정서 수여식을 갖고 ‘농산물가공산업육성심의회(전통식품분과위원회)’의 심의를 거쳐 선정된 강봉석 씨와 박순애 씨를 각각 ‘엿과 조청’, ‘엿강정’ 분야의 전통식품 명인으로 지정했다. 강 씨는 3대째 가업으로 이어온 엿, 조청 제조 가공기능을 전수받아 1980년부터 28년간 발전시켜 왔다. 특히 전통의 맛을 재현해 이를 산업화시켜 수출로 연계하고, 품질고급화를 위한 연구 및 특허 획득 등 제조기능
정책
박유신
2008.07.09 10:00
-
식품의약품안전청은 영세업소의 자발적 위생향상 프로그램 일환으로 우수 참기름 제조업소 견학프로그램을 지난 8일 실시했다. 이 견학프로그램은 영세업체들이 우수 제조업소를 직접 보고 배울 수 있는 기회를 제공함으로써 자발적인 시설 개선 등 위생향상을 유도키 위해 마련된 것으로 올해는 지난 4~5월중 어묵 및 두부 제조업소에 대한 견학프로그램을 각각 운영한 바 있다. 식약청은 이번 참기름 제조업소 견학은 제조공정과정중 생성될 우려가 있는 유해물질인 벤조피렌 발생을 저감화하는 기술교육을 실시함으로써 식품 위생향상에 크게 도움이 된 것으로 평
정책
김선희
2008.07.09 10:00
-
식품의약품안전청은 고온 다습한 하절기 학교 식중독 사고 예방을 위해 학교에 급식용으로 도시락을 납품하는 도시락 제조업소 및 음식점에 대해 특별 지도·점검을 실시하고 10월말까지 소비자 감시원을 활용해 상시적인 지도·점검을 실시한다. 이번 지도·점검은 제한된 시간내에서 많은 양의 도시락을 준비해 제공하는 과정에서 철저한 위생관리와 온도 및 시간관리가 되지 않을 경우 발생할 수 있는 대규모 식중독 사고를 예방하는 차원에서 하절기에는 주1회 상시적으로 위생 수칙 준수 여부를 확인하고 식중독 예방 요령 등을 교육할 예정이다. 1일 2000
유통
김선희
2008.07.03 10:00
-
식품의약품안전청은 오는 14일부터 HACCP적용을 희망하는 중소규모업체 영업자를 대상으로 2차 HACCP 관리기준서 작성교육을 무료로 실시한다고 밝혔다. 이번 교육은 중소규모업체가 HACCP적용시 많은 어려움을 겪고 있는 관리기준서 작성에 관한 교육으로서 이번달부터 다음달까지 2개월간 진행된다. 지방소재 참여 업체의 불편함을 다소나마 해소하기 위해 1차 서울·대전에 이어 이번에는 영남(부산)지역에서 실시된다. 이 교육은 기준서 작성을 준비하고 있는 업소와 기준서를 작성한 업소를 대상으로 진행정도에 따라 2개 그룹으로 분류해 업소별
정책
김선희
2008.07.03 10:00
-
우리나라 국민들이 가장 선호하는 건강기능식품은 홍삼제품인 것으로 나타났다. 식품의약품안전청이 발표한 2007년도 건강기능식품 생산실적에 따르면 국내에서 가장 많이 판매된 건강기능식품 품목은 홍삼제품으로 3270억원을 판매해 건강기능식품 전체 매출액의 45%를 차지하는 것으로 나타났다. 지난해 국내 건강기능식품 생산은 건강기능식품제조업소 345개소에서 56개 품목을 생산했으며 생산량은 1만934톤, 매출액은 7234억원으로 조사됐다. 이 가운데 국내 판매액은 6888억원, 수출액은 346억원이다. 품목별로는 홍삼제품이 3270억원으로
기획
김선희
2008.07.03 10:00