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유전자재조합식품(GMO, Genetically Modified Organisms) 표시제가 대폭 강화된다. 식품의약품안전청은 원료함량과 관계없이 GMO 농산물을 사용한 모든 가공식품에 GMO표시를 의무화하고 GMO-Free 등에 대한 용어 정의 및 강조표시 규정 신설 등을 골자로 한 유전자재조합식품 표시기준 개정안을 지난 7일 입안예고 했다. 이에 따라 지금까지 최종제품에서 검사가 불가능해 표시 대상에서 제외돼 왔던 간장, 식용유, 전분당 또는 이들을 원료로 사용한 모든 가공식품도 GMO 표시를 의무적으로 해야 한다. 현행 규정상은
정책
김선희
2008.10.13 10:00
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일본의 고소득층과 젊은이들로 연일 붐비는 일본 동경의 롯뽄기힐스 아레나 광장에서 지난 4~5일 이틀간 우리나라 농식품의 우수성과 안전성을 홍보하는 ‘코리아 푸드 페스타 2008’가 개최됐다. 농림수산식품부가 주최하고 농수산물유통공사가 주관한 이번 행사는 최근 중국 멜라민 분유사건으로 수입식품의 안전성에 대한 우려와 관심이 부쩍 높아진 상황에서 생산이력추적제, GAP, 신선농산물 ID 제도 등 우리 수출 농식품의 차별적인 안전성 관리를 일본 현지인들에게 집중 홍보했다. 이번 행사에는 국내 대표 식품회사 20여개 업체가 참여해 김치,
정책
박유신
2008.10.08 10:00
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농촌진흥청은 일반쌀에는 존재하지 않는 이소플라본 성분인 제니스테인(genistein)을 함유한 쌀 2종을 개발했다. 콩에는 주요 기능성 성분으로 12종의 이소플라본이 존재하는데 이 중 제니스테인은 항암·항산화 효과가 있어 전립선암, 유방암 등 각종 암세포 증식을 억제하는 기능이 있다고 학계에 보고돼 있다. 이번 항암쌀 개발에 사용된 이소플라본 합성 유전자는 시토크롬 P450계열의 유전자로 발현이 매우 불안정해 지금까지 벼에 도입돼 성공한 사례가 없었으나 이장용 농진청 환경생명공학과 연구관이 7년여의 연구끝에 제니스테인 성분이 안정적
기획
김선희
2008.10.08 10:00
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한국식품연구원은 지난달 30일 베트남 정부로부터 ‘열대과일의 신선도 연장기술 지원’에 대한 감사장을 받았다. 한식연은 베트남 과학기술부 산하 NACENTECH연구원과 2002년 연구협력약정(MOU)을 체결, ‘한-베트남 공동연구(연구책임자 : 김동만 박사)’를 통해 베트남의 대표적인 과일인 ‘리찌’의 신선도 유지기간을 획기적으로 연장하는 위생적인 처리기술을 개발, 지난해 12월 기술을 이전한 바 있다. 감사장 전달에 앞서 팜 티엔 반 베트남 대사는 양국 간 식품기술 분야의 협력증진을 우리 연구원에 요청했으며, 이무하 원장은 양국의
정책
이남종
2008.10.01 10:00
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식품의약품안전청은 시중에 유통중인 과자류 2개 제품에서 멜라민이 검출됨에 따라 분유등이 함유된 중국산 식품의 수입을 금지한다고 지난 24일 밝혔다. 식약청에 따르면 최근 중국산 분유 등에서 ‘멜라민’이 검출된 것과 관련 우리나라에 수입된 분유성분 등이 함유된 중국산 초코릿, 빵, 과자류 등에 대한 멜라민 검사 결과 2개 제품에서 멜라민이 검출돼 회수·폐기토록 조치했다. 이번에 멜라민이 검출된 제품은 해태제과식품(주)이 중국에서 OEM으로 생산해 수입한 ‘미사랑카스타드제품(137ppm)''과 (주)제이앤제이 인터내셔널이 홍콩에서 수입
정책
김선희
2008.09.25 10:00
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음식점도 중소기업 창업지원 대상에 포함돼 정부 지원이 가능케 되고 세액감면도 받게 될 전망이다. 대통령 주재 민관합동회의가 지난 18일 발표한 내용에 따르면 정부가 외식산업에 대한 불합리한 규제를 개선키 위해 우선 중소기업 창업지원 대상에 외식업을 포함시키기로 했다. 이에 따라 그동안 5000만원 한도의 ‘소상공인 창업 및 경영개선자금’ 지원만 가능했던 외식업 분야에 20억원 한도의 ‘중소·벤처 창업자금’의 지원이 가능해질 전망이다. 이와 함께 외식업의 고용 창출 등을 위해 창업 중소기업 세액감면 대상에 음식점업을 추가키로 하고 ‘
정책
박유신
2008.09.24 10:00
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우리 농식품 비전과 가치를 재발견하기 위한 국민 참여형 행사인 ‘KOREA FOOD EXPO 2008’(이하 KFE 2008)이 다음달 13~19일 일주일간 ‘아름다운 음식, 맛있는 예술’이라는 주제로 서울 양재동 aT센터와 시민의 숲에서 열린다. 농식품과 관련된 다양한 단체·기관들이 참여하는 종합 이벤트이기도 한 KFE 2008은 행사 전날인 다음달 12일 서울시청 광장에서 전야제를 시작으로 aT센터 전시장에선 참여와 체험이 가능한 농업비전 및 정책 홍보관과 ‘色·香·美·感·樂’으로 나눠진 농식품 테마관이 마련되며, 양재동 시민의
정책
박유신
2008.09.22 10:00
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돌솥비빔밥·순두부찌개 등 대표 한식메뉴 100가지에 대한 표준 영문 표기방법이 나왔다. 농림수산식품부는 국내 한식당의 음식 메뉴 영문 표기가 외국인이 이해하기 어렵거나 잘못 표기돼 한식 세계화에 걸림돌이 되고 있다는 지적에 따라 지난 6월부터 100가지 한식 메뉴의 표준 영문 표기방법을 마련하는 작업에 착수해 지난 18일 발표했다. 이번 영문 표기방법을 연구해 온 최지아 온고푸드커뮤니케이션 대표는 “한식의 재료 구성과 음식의 특성 등을 고려해 외국인이 음식메뉴를 보고 이해하기 쉬운 표현과 호기심을 유발하는 표현, 건강식을 암시하는
정책
박유신
2008.09.22 10:00
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GMO(유전자재조합) 식품 표시 대상이 간장, 식용유 등 모든 가공식품으로 확대될 전망이다. 식품의약품안전청은 이같은 내용을 골자로 한 ‘유전자재조합식품등의 표시기준 개정안’을 마련하고 지난 17일 GMO식품 관련 제조·가공업체를 대상으로 의견수렴을 한데 이어 23일에는 GMO 식품관련 수입업체, 개발사 및 대사관을 대상으로 설명회를 갖는다. 개정안에는 또 GMO 식품 표시확대에 따른 사후관리 등을 감안해 시행시점을 2년간 유예키로 했다. 식약청 바이오식품팀 관계자는 “간장, 식용유 등 모든 가공식품으로 GMO표시를 확대할 경우 당
정책
김선희
2008.09.22 10:00
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식품의약품안전청은 지난 17일 기준 규격을 위반한 수입다대기 8개를 적발했다고 밝혔다. 식약청에 따르면 최근 다대기 21건, 고춧가루 4건 등 향신료조제품 25건을 수거 검사한 결과 수입다대기 5건, 수입다대기로 제조한 향신료조제품 3건 등 8개 제품에서 사용할 수 없는 색소인 ‘홍국 적색소’가 검출됐다. 이에 따라 유통중인 제품을 압류·폐기, 긴급회수조치하고 위반업소에 대해 행정처분과 고발토록 조치했다. 홍국적색소는 홍국균의 배양물을 추출해 얻은 적색 계통의 천연 색소로 식품 제조·가공에 일반적으로 사용할 수 있도록 승인된 식품첨
정책
김선희
2008.09.22 10:00
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요즘 가족의 식탁을 준비하는 엄마들은 “오늘은 뭘 해 먹을까?” 보다는 “어떤 재료로 어떻게 먹어야 안전할까?”에 더욱 관심을 갖는다. 이런 추세에 발맞춰 현직 영양교사 4명이 직접 집필한 ‘네 명의 현직 영양교사가 직접 쓴 친환경 우리아이밥상’이 발간됐다. 농림수산식품부와 한국농촌경제연구원 부설 농촌정보문화센터가 도서출판 리젬과 손잡고 발간한 이 책은 지난해 12월 학교 영양교사용으로 발간돼 호응을 얻은 ‘친환경학교급식 레시피’를 학부모용으로 새롭게 개편한 것이다. 우리나라 각 계절마다 제철 친환경농산물 재료들을 엄선해 봄, 여름
유통
박유신
2008.09.17 10:00
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식품의약품안전청은 음식점에서 조리제공되고 있는 음식물과 냉장으로 유통판매되는 냉장식품의 안전관리를 위해 관련 기준을 강화했다. 식약청은 모든 조리식품에 대해 대장균 불검출 및 조리방법에 따른 식중독균의 규격을 설정했으며 이런 기준을 지키기 위한 원료기준, 조리 및 관리기준 등의 위생취급방법에 관한 기준을 정했다. 또한 튀김제품 및 패스트푸드점 등에서 판매하는 빙과류에 대해 세균수와 산가 등 별도규격을 마련했다. 현재 냉장온도 기준(0~10℃)을 철저히 관리할 수 있도록 냉장온도 측정값의 정의도 신설하고 식중독균의 잠재적 위해가 우려
정책
김선희
2008.09.11 10:00
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대구식약청은 프랜차이점에 식자재를 납품하는 업소에서 냉동, 냉장제품과 공산품을 탑차에 혼합 적재한 상태로 부산, 울산, 경남, 경북, 대구 등지의 가맹점 124개 업소에 납품해온 차량 6대를 적발해 관할 관청에 식품위생법 위반으로 행정처분 토록 조치했다. 이번에 적발된 업소의 탑차들은 지난해 9월부터 현재까지 운송비 절감을 목적으로 냉동·냉장 식품류 운반 차량의 규정 온도를 준수하지 않고 식자재를 납품해 왔다. 이들 차량에 적재해 운반한 냉동제품은 ‘냉동튀김고구마, 유부만두, 돈까스, 피쉬볼꼬지, 신모듬소시지’ 등 37품목이고 냉장
유통
김선희
2008.09.10 10:00
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‘코리아 푸드 엑스포 2008’이 다음달 13~19일 서울 양재동 aT센터와 시민의 숲에서 개최된다. ‘아름다운 음식, 맛있는 예술’이라는 주제로 우리 농식품과 농어촌의 가치를 재발견하고 소비자와 생산자가 상생하는 화합의 장을 마련키 위해 올해 처음으로 마련된 이번 행사는 우리 농식품의 우수성 전달과 우리식품의 발자취를 느낄 수 있도록 각종 체험문화 행사를 중심으로 시민들이 즐겁게 참여할 수 있는 행사로 꾸며질 예정이다. 이를 위해 농림수산식품부는 산·학·연 대표로 구성된 코리아 푸드 엑스포 추진위원회를 발족할 예정이다. 한편 농식
정책
박유신
2008.09.10 10:00
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요즘 가족의 식탁을 준비하는 엄마들은 “오늘은 뭘 해 먹을까?” 보다는 “어떤 재료로 어떻게 먹어야 안전할까?”에 더욱 관심을 갖는다.이런 추세에 발맞춰 현직 영양교사 4명이 직접 집필한 ‘네 명의 현직 영양교사가 직접 쓴 친환경 우리아이밥상’이 발간됐다.농림수산식품부와 한국농촌경제연구원 부설 농촌정보문화센터가 도서출판 리젬과 손잡고 발간한 이 책은 지난해 12월 학교 영양교사용으로 발간돼 호응을 얻은 ‘친환경학교급식 레시피’를 학부모용으로 새롭게 개편한 것이다.우리나라 각 계절마다 제철 친환경농산물 재료들을 엄선해 봄, 여
단체
박유신
2008.09.10 10:00
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한국식품연구원장에 이무하(59) 서울대 교수가 선임됐다. 이무하 신임 한식연 원장은 서울대학교를 졸업하고 미국 위스콘신주립대학교에서 식품학/식육축산학 박사를 취득했다. 한국과학기술원 책임연구원, 서울대학교 교수, 축산물등급판정소 이사장, 한국축산식품학회 회장 등을 역임하였으며 현재 식생활안전시민운동본부 공동대표, 한국동물자원과학회 회장, 한국과학기술단체총연합회 부회장을 맡고 있다. 주요 저서로 ‘동물과 인간, 생명공학으로의 초대’ 등 20권이 있으며 축산관련 SCI 논문 37편, 비 SCI 논문 125편이 있다. 이 원장의 임기는
정책
이남종
2008.09.10 10:00
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식약청은 건강기능식품 영양소 원료로 사용되는 셀레늄, 크롬, 몰리브덴의 원료물질인 아셀렌산나트륨, 염화크롬, 몰리브덴산암모늄을 식품첨가물로 신규지정했다. 또 간장 등에 보존료로 사용되는 파리옥시안식향산부틸, 파리옥시안식향산이소부틸, 파리옥시안식향산이소프로필 3품목의 식품첨가물 지정을 취소했다. 식품의약품안전청은 다양한 식품과 건강기능식품산업 발달을 위해 이같은 내용을 골자로 한 ‘식품첨가물의 기준규격개정(안)’을 마련해 지난 5일 입안예고했다. 개정안에는 기능성 원료 추출등의 목적으로 사용되는 메탄올, 아세톤 등의 추출용매 와 치즈
정책
김선희
2008.09.10 10:00
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식품의약품안전청은 추석 명절에 대비해 지난달 25일부터 10일까지 제수용 및 선물용 식품의 수입·유통단계에 대한 특별 수거 검사 및 지도·점검을 실시해 위반업소를 적발했다. 이번 특별점검에서 한과류 등 제수용품과 건강기능식품, 다류, 벌꿀, 선물세트 등 선물용품 306건을 수거검사해 부적합 판정된 2개 제품을 회수·폐기하고 행정처분했다. 수거검사와 병행해 한과류, 식용유, 건강기능식품 등 명절 제수용 및 선물용 식품을 제조·가공하는 업소와 백화점, 대형 할인매장 등 유통·판매업소 4188개소를 대상으로 지도·점검을 실시해 55개 위
정책
김선희
2008.09.10 10:00
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식품의약품안전청은 식품안전에 대한 국민과의 소통채널을 확대하고 식품안전 신뢰도 제고를 위해 이달말까지 소비자단체를 중심으로 한 소비자탐사대를 구성해 운영키로 했다. 일반탐사대원 80명, 전문가그룹 20명 등 식품안전에 대한 관심과 경험이 풍부한 소비자 100명으로 구성된 소비자탐사대는 식품안전관리와 리스크커뮤니케이션 등 2개 분야로 나뉘어 식품안전 문제에 주도적 역할을 하게 된다. 식품안전관리 분야의 소비자탐사대는 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장으로 인해 식품안전 사고가 발생할 가능성이 있거나 잠재적인 위해 우려가 있는 식
정책
김선희
2008.09.10 10:00
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국산밀 생산 확대를 위해 생산자와 대기업이 뭉쳤다. 국산밀 생산자단체인 한국우리밀농협과 제분업체인 한국·동아제분은 지난 4일 서울 63빌딩 코스모스홀에서 ‘국산밀 산업화를 위한 업무협정 조인식’을 갖고 생산자와 가공업체가 국산밀의 신제품 개발 및 소비확대 사업에 본격 참여할 것을 알렸다. 이번 조인식은 최근 국제곡물가격 급등으로 세계적인 식량불안이 우려됨에 따라 국산밀 생산자단체와 제분업체가 협력해 국산밀 사업을 추진한다는 데 의미가 있으며, 국산밀 소비 활성화와 품질 경쟁력 확보, 안정적인 생산·공급체계 구축 등의 효과가 기대되고
유통
박유신
2008.09.08 10:00