-
한국식품연구원은 지난달 30일 베트남 정부로부터 ‘열대과일의 신선도 연장기술 지원’에 대한 감사장을 받았다. 한식연은 베트남 과학기술부 산하 NACENTECH연구원과 2002년 연구협력약정(MOU)을 체결, ‘한-베트남 공동연구(연구책임자 : 김동만 박사)’를 통해 베트남의 대표적인 과일인 ‘리찌’의 신선도 유지기간을 획기적으로 연장하는 위생적인 처리기술을 개발, 지난해 12월 기술을 이전한 바 있다. 감사장 전달에 앞서 팜 티엔 반 베트남 대사는 양국 간 식품기술 분야의 협력증진을 우리 연구원에 요청했으며, 이무하 원장은 양국의
정책
이남종
2008.10.01 10:00
-
식품의약품안전청은 시중에 유통중인 과자류 2개 제품에서 멜라민이 검출됨에 따라 분유등이 함유된 중국산 식품의 수입을 금지한다고 지난 24일 밝혔다. 식약청에 따르면 최근 중국산 분유 등에서 ‘멜라민’이 검출된 것과 관련 우리나라에 수입된 분유성분 등이 함유된 중국산 초코릿, 빵, 과자류 등에 대한 멜라민 검사 결과 2개 제품에서 멜라민이 검출돼 회수·폐기토록 조치했다. 이번에 멜라민이 검출된 제품은 해태제과식품(주)이 중국에서 OEM으로 생산해 수입한 ‘미사랑카스타드제품(137ppm)''과 (주)제이앤제이 인터내셔널이 홍콩에서 수입
정책
김선희
2008.09.25 10:00
-
음식점도 중소기업 창업지원 대상에 포함돼 정부 지원이 가능케 되고 세액감면도 받게 될 전망이다. 대통령 주재 민관합동회의가 지난 18일 발표한 내용에 따르면 정부가 외식산업에 대한 불합리한 규제를 개선키 위해 우선 중소기업 창업지원 대상에 외식업을 포함시키기로 했다. 이에 따라 그동안 5000만원 한도의 ‘소상공인 창업 및 경영개선자금’ 지원만 가능했던 외식업 분야에 20억원 한도의 ‘중소·벤처 창업자금’의 지원이 가능해질 전망이다. 이와 함께 외식업의 고용 창출 등을 위해 창업 중소기업 세액감면 대상에 음식점업을 추가키로 하고 ‘
정책
박유신
2008.09.24 10:00
-
우리 농식품 비전과 가치를 재발견하기 위한 국민 참여형 행사인 ‘KOREA FOOD EXPO 2008’(이하 KFE 2008)이 다음달 13~19일 일주일간 ‘아름다운 음식, 맛있는 예술’이라는 주제로 서울 양재동 aT센터와 시민의 숲에서 열린다. 농식품과 관련된 다양한 단체·기관들이 참여하는 종합 이벤트이기도 한 KFE 2008은 행사 전날인 다음달 12일 서울시청 광장에서 전야제를 시작으로 aT센터 전시장에선 참여와 체험이 가능한 농업비전 및 정책 홍보관과 ‘色·香·美·感·樂’으로 나눠진 농식품 테마관이 마련되며, 양재동 시민의
정책
박유신
2008.09.22 10:00
-
돌솥비빔밥·순두부찌개 등 대표 한식메뉴 100가지에 대한 표준 영문 표기방법이 나왔다. 농림수산식품부는 국내 한식당의 음식 메뉴 영문 표기가 외국인이 이해하기 어렵거나 잘못 표기돼 한식 세계화에 걸림돌이 되고 있다는 지적에 따라 지난 6월부터 100가지 한식 메뉴의 표준 영문 표기방법을 마련하는 작업에 착수해 지난 18일 발표했다. 이번 영문 표기방법을 연구해 온 최지아 온고푸드커뮤니케이션 대표는 “한식의 재료 구성과 음식의 특성 등을 고려해 외국인이 음식메뉴를 보고 이해하기 쉬운 표현과 호기심을 유발하는 표현, 건강식을 암시하는
정책
박유신
2008.09.22 10:00
-
GMO(유전자재조합) 식품 표시 대상이 간장, 식용유 등 모든 가공식품으로 확대될 전망이다. 식품의약품안전청은 이같은 내용을 골자로 한 ‘유전자재조합식품등의 표시기준 개정안’을 마련하고 지난 17일 GMO식품 관련 제조·가공업체를 대상으로 의견수렴을 한데 이어 23일에는 GMO 식품관련 수입업체, 개발사 및 대사관을 대상으로 설명회를 갖는다. 개정안에는 또 GMO 식품 표시확대에 따른 사후관리 등을 감안해 시행시점을 2년간 유예키로 했다. 식약청 바이오식품팀 관계자는 “간장, 식용유 등 모든 가공식품으로 GMO표시를 확대할 경우 당
정책
김선희
2008.09.22 10:00
-
식품의약품안전청은 지난 17일 기준 규격을 위반한 수입다대기 8개를 적발했다고 밝혔다. 식약청에 따르면 최근 다대기 21건, 고춧가루 4건 등 향신료조제품 25건을 수거 검사한 결과 수입다대기 5건, 수입다대기로 제조한 향신료조제품 3건 등 8개 제품에서 사용할 수 없는 색소인 ‘홍국 적색소’가 검출됐다. 이에 따라 유통중인 제품을 압류·폐기, 긴급회수조치하고 위반업소에 대해 행정처분과 고발토록 조치했다. 홍국적색소는 홍국균의 배양물을 추출해 얻은 적색 계통의 천연 색소로 식품 제조·가공에 일반적으로 사용할 수 있도록 승인된 식품첨
정책
김선희
2008.09.22 10:00
-
식품의약품안전청은 음식점에서 조리제공되고 있는 음식물과 냉장으로 유통판매되는 냉장식품의 안전관리를 위해 관련 기준을 강화했다. 식약청은 모든 조리식품에 대해 대장균 불검출 및 조리방법에 따른 식중독균의 규격을 설정했으며 이런 기준을 지키기 위한 원료기준, 조리 및 관리기준 등의 위생취급방법에 관한 기준을 정했다. 또한 튀김제품 및 패스트푸드점 등에서 판매하는 빙과류에 대해 세균수와 산가 등 별도규격을 마련했다. 현재 냉장온도 기준(0~10℃)을 철저히 관리할 수 있도록 냉장온도 측정값의 정의도 신설하고 식중독균의 잠재적 위해가 우려
정책
김선희
2008.09.11 10:00
-
‘코리아 푸드 엑스포 2008’이 다음달 13~19일 서울 양재동 aT센터와 시민의 숲에서 개최된다. ‘아름다운 음식, 맛있는 예술’이라는 주제로 우리 농식품과 농어촌의 가치를 재발견하고 소비자와 생산자가 상생하는 화합의 장을 마련키 위해 올해 처음으로 마련된 이번 행사는 우리 농식품의 우수성 전달과 우리식품의 발자취를 느낄 수 있도록 각종 체험문화 행사를 중심으로 시민들이 즐겁게 참여할 수 있는 행사로 꾸며질 예정이다. 이를 위해 농림수산식품부는 산·학·연 대표로 구성된 코리아 푸드 엑스포 추진위원회를 발족할 예정이다. 한편 농식
정책
박유신
2008.09.10 10:00
-
한국식품연구원장에 이무하(59) 서울대 교수가 선임됐다. 이무하 신임 한식연 원장은 서울대학교를 졸업하고 미국 위스콘신주립대학교에서 식품학/식육축산학 박사를 취득했다. 한국과학기술원 책임연구원, 서울대학교 교수, 축산물등급판정소 이사장, 한국축산식품학회 회장 등을 역임하였으며 현재 식생활안전시민운동본부 공동대표, 한국동물자원과학회 회장, 한국과학기술단체총연합회 부회장을 맡고 있다. 주요 저서로 ‘동물과 인간, 생명공학으로의 초대’ 등 20권이 있으며 축산관련 SCI 논문 37편, 비 SCI 논문 125편이 있다. 이 원장의 임기는
정책
이남종
2008.09.10 10:00
-
식약청은 건강기능식품 영양소 원료로 사용되는 셀레늄, 크롬, 몰리브덴의 원료물질인 아셀렌산나트륨, 염화크롬, 몰리브덴산암모늄을 식품첨가물로 신규지정했다. 또 간장 등에 보존료로 사용되는 파리옥시안식향산부틸, 파리옥시안식향산이소부틸, 파리옥시안식향산이소프로필 3품목의 식품첨가물 지정을 취소했다. 식품의약품안전청은 다양한 식품과 건강기능식품산업 발달을 위해 이같은 내용을 골자로 한 ‘식품첨가물의 기준규격개정(안)’을 마련해 지난 5일 입안예고했다. 개정안에는 기능성 원료 추출등의 목적으로 사용되는 메탄올, 아세톤 등의 추출용매 와 치즈
정책
김선희
2008.09.10 10:00
-
식품의약품안전청은 추석 명절에 대비해 지난달 25일부터 10일까지 제수용 및 선물용 식품의 수입·유통단계에 대한 특별 수거 검사 및 지도·점검을 실시해 위반업소를 적발했다. 이번 특별점검에서 한과류 등 제수용품과 건강기능식품, 다류, 벌꿀, 선물세트 등 선물용품 306건을 수거검사해 부적합 판정된 2개 제품을 회수·폐기하고 행정처분했다. 수거검사와 병행해 한과류, 식용유, 건강기능식품 등 명절 제수용 및 선물용 식품을 제조·가공하는 업소와 백화점, 대형 할인매장 등 유통·판매업소 4188개소를 대상으로 지도·점검을 실시해 55개 위
정책
김선희
2008.09.10 10:00
-
식품의약품안전청은 식품안전에 대한 국민과의 소통채널을 확대하고 식품안전 신뢰도 제고를 위해 이달말까지 소비자단체를 중심으로 한 소비자탐사대를 구성해 운영키로 했다. 일반탐사대원 80명, 전문가그룹 20명 등 식품안전에 대한 관심과 경험이 풍부한 소비자 100명으로 구성된 소비자탐사대는 식품안전관리와 리스크커뮤니케이션 등 2개 분야로 나뉘어 식품안전 문제에 주도적 역할을 하게 된다. 식품안전관리 분야의 소비자탐사대는 식품, 식품첨가물, 기구 또는 용기·포장으로 인해 식품안전 사고가 발생할 가능성이 있거나 잠재적인 위해 우려가 있는 식
정책
김선희
2008.09.10 10:00
-
세계 각국의 기자들이 고려인삼의 매력을 맘껏 느낄 수 있는 기회의 장이 마련됐다. 농림수산식품부는 지난 5~6일 양일간 프랑스 AFP, 미국 CBS 등 20명의 주한 외신기자를 초청해 금산인삼축제, 고려인삼창 및 전통 한국 음식 등을 체험하는 프레스 투어를 마련했다. 농식품부가 역점 과제로 추진 중인 농식품 100억불 수출 목표 실현을 위한 방안의 일환으로 마련된 이번 투어를 통해 외신기자들은 직접 한국인삼공사의 고려인삼창을 방문해 고려인삼의 제조·가공과정에 대한 견학과 설명을 듣고 저녁 만찬에서는 우리 고유의 한정식을 즐기면서 고
정책
박유신
2008.09.08 10:00
-
식품의약품안전청은 지난 2일 질병관리본부 대강당에서 대학생 식품안전모니터요원으로 선발된 100명에 대한 발대식을 가졌다. 대학생 식품안전모니터요원은 식품안전에 대한 온라인 커뮤니케이션 채널 구축을 통해 참신하고 창의적인 아이디어 발굴 및 위해식품 정보를 제공하고 인터넷상의 잘못된 식품안전 정보를 바로 잡아 국민에게 올바른 식품안전 정보를 제공한다. 또한 식품안전정책에 대한 의견수렴 및 제도 발굴 등의 활동에도 직접 참여한다.
정책
김선희
2008.09.08 10:00
-
꾸지뽕나무잎의 생리활성을 이용해 혈당조절과 노화억제에 효능이 있는 건강식품이 개발됐다. 한국식품연구원측은 고성산 꾸지뽕 잎과 열매의 생리활성을 시험관, 스트렙토조토신으로 유도된 당뇨쥐와 D-갈락토스로 유도된 노화쥐 시험을 통해 측정한 결과 높은 항산화, 혈당조절 및 노화억제 활성을 보였다고 밝혔다. 한식연 기능성연구단 홍석산 박사팀이 강릉대학교 식품과학과 유병진 교수, (주)고성바이오팜과 함께 농림기술개발 연구과제로 개발한 꾸지뽕잎 활용 건강식품은 침출차 및 당뇨환자용 식품이 개발 중에 있으며, 꾸지뽕나무를 FTA에 대비한 농가 소
정책
이남종
2008.09.03 10:00
-
식품의약품안전청은 오는 4일 한국여성정책연구원에서 ‘방사선 조사식품의 검지법, 적용현황 및 사례에 대한 워크숍’을 개최한다. 이번 워크숍은 최근 방사선 조사식품 검지법(분석법)이 고시됨에 따라 관련업계 및 시도 위생공무원의 이해를 도모하고 보급키 위해 마련됐다. 워크숍에서 권중호 경북대학교 교수는 ‘방사선 조사식품의 확인 및 검지법:물리적 방법을 중심으로’, 김경수 조선대학교 교수는 ‘방사선 조사식품의 확인 및 검지법:화학적 방법을 중심으로’, 정형욱 식품의약품안전청 박사는 ‘방사선 조사식품의 관리현황 및 전망’을 발표한다. 또 운
정책
김선희
2008.09.01 10:00
-
식품의약품안전청(청장 윤여표)는 지난달 27일 서울 소공동 롯데호텔에서 김천주 한국소비자단체협의회장 등 소비자단체장 10여명을 초청해 조찬간담회를 열고 상호협력 방안을 논의했다.
정책
김선희
2008.09.01 10:00
-
식품의약품안전청은 기준이 설정되지 않은 위해우려물질의 사전 안전관리를 위해 올해 18품목 12항목에 대한 권장규격을 운영한다. 이번에 권장규격으로 관리되는 제품은 액상차의 카드뮴, 고추장·고춧가루·된장·땅콩버터·견과류가공품의 아플라톡신, 두부·전두부·가공두부·유바·묵류의 납, 어육훈연제품의 벤조피렌 등이다. 식약청은 이들 품목중 권장규격을 초과한 제품에 대해서는 자진회수 권고, 저감화 권고 및 개선결과 요청 등 관리를 강화할 계획이다. 권장규격은 기준이 아직 설정되지 않은 위해물질에 대해 규격이 고시되기 전단계에서 관리해 소비자를
정책
김선희
2008.08.27 10:00
-
해외로부터 생생하고 다양한 농림수산식품 관련 자료를 수집해 이를 국내에 전파하는 ‘해외농정 서포터즈’가 뜬다. 농림수산식품부는 최근 전 세계 35개국에서 활동하고 있는 147명의 농림수산공직자와 관련기관 직원들을 서포터즈로 활용해 해외의 다양한 농림수산식품 정보를 수집·전파키로 했다. 이들 해외농정 서포터즈는 평소 업무를 수행하면서 주재국에서 접하게 되는 농림수산식품 정보를 주1씩 농식품부에 송부, 모든 농림수산관련 기관과 직원들에게 전파해 공유토록 하는 역할을 수행하게 된다. 더불어 농식품부는 서포터즈에게 각종 정책 자료를 송부해
정책
박유신
2008.08.25 10:00