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[농수축산신문=박유신 기자]잊혀져 가는 식물인 지초(芝草)를 활용한 건강기능식품 개발로 헬스케어 시장에서 주목을 받고 있는 신생기업이 있어 화제가 되고 있다. 바로 경기 용인시에 위치한 소재기술 중심의 건강기능식품 전문회사 ㈜Daygen(이하 데이젠)이다.삶의 질 추구와 육체적·정신적으로 건강하고자 하는 욕구가 증가하면서 식물과 농산물을 원료로 한 농생명 바이오산업이 주목을 받고 시대, 이강희 데이젠 대표를 맞나 지초와 관련된 사업 스토리를 들어봤다.# 데이젠은 어떤 회사인가.“개별인정형 기능성소재를 활용한 건강기능식품 전문회사다.
인터뷰
박유신 기자
2021.09.13 15:51
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구절초와 울금을 품은 한과. 명절이면 입을 바쁘게 움직이게 하는 한과를 만드는 이가 있다. 쌀과 울금, 구절초 농사를 짓던 젊은 농부에서 전통식품제조업 대표로 거듭난 안서영 세종한과 실장이 그 주인공이다. 세종한과는 ‘우리의 것 그대로, 전통의 가치를 담아내는-세종한과’라는 캐치프레이즈아래 2010년 설립 이후 부터 기업의 사회적 책임과 공유가치의 창출을 위해 매년 재능기부와 소외된 이웃을 위한 나눔 활동을 하고 있는 사회적 기업으로도 유명하다. ‘혼자 꾸면 꿈이지만, 같이 꾸면 현실이 된다’는 좌우명으로 지역 농업인들의 권익향상에
인터뷰
안희경 기자
2021.08.10 17:38
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[농수축산신문=박현렬 기자] 대기업 베이커리 카페에서 식음료를 담당했던 청년이 귀농해 새로운 도전을 시도하고 있다. 청년농업인이 직접 재배해 더욱 빼어난 농산물이라는 뜻의 수수(手秀)를 영농조합법인의 이름으로 지었다는 박근호 대표. 대학교에서 관광조리학을 전공하고 베이커리 카페 정직원으로 입사하며 식음료업계의 대표가 되겠다는 꿈을 키우던 청년은 지금 강원도 4-H 연합회의 회장이자 유스파머 드론방제단 단장이라는 생각지도 못했던 직함을 갖게 됐다. 영농현장에서 청년농업인의 역할이 중요한 만큼 주변의 청년농업인과 힘을 합쳐 농업발전을
인터뷰
박현렬 기자
2021.07.20 13:55
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[농수축산신문=서정학 기자]올해 ‘2020 쌀가공식품산업대전(RICE SHOW)’은 코로나19 등의 여파를 감안해 비대면 방식으로 추진된다. 쌀가공식품산업대전을 주관하는 한국쌀가공식품협회의 윤승우 전무이사를 만나 최근 쌀가공식품의 소비 경향과 쌀가공식품산업대전에 대한 주요내용 등을 들어봤다.# 올해 쌀가공식품 소비 전망은“최근 코로나19의 영향으로 국민들의 외출과 외식소비가 줄어들면서 밥쌀용 쌀 소비는 감소했으나 냉동밥이나 컵밥, 떡볶이 등의 쌀가공식품 수요는 늘고 있는 것으로 파악된다. 쌀가공식품제조업체들도 대용식이나 다이어트·프
인터뷰
서정학 기자
2020.09.01 16:55
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[농수축산신문=이호동 기자] 다섯 살 딸에게 먹일 안전한 간식을 찾다 직접 통곡물 100% 과자를 개발한 이진영 ㈜아인스 대표.이 대표는 식품영양학과 박사학위와 식품기술사 자격증을 취득한 자타 공인 식품 전문가이다. 관련 업계에서 근무하던 그는 어린 딸에게 먹일 간식을 찾다 제조업체들의 불결한 위생 상태를 보고 제품을 직접 개발하기로 결심했다.그는 “식품 관련 업무를 하며 여러 업체들의 제조시설들을 둘러봤는데 위생 상태가 좋지 않은 곳이 너무 많았다”며 “어린 딸에게만큼은 불결한 시설에서 생산된 간식을 먹일 수 없다는 생각에 관련
인터뷰
이호동 기자
2019.11.12 19:01
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[농수축산신문=박현렬 기자] “식생활교육국민네트워크는 국민건강 증진과 환경생태계 보전, 농어업·농어촌 활성화에 기여하기 위해 설립됐습니다. 최근에는 농림축산식품부의 과일간식 공급사업의 일환으로 과일간식 교재를 만들어 24만명의 아이들에게 가정통신문과 함께 제공할 계획입니다. 처음 돌봄교실에서 시작한 과일간식사업이 초등학교 6학년 전체까지 확대될 것으로 보입니다. 이를 농업·농촌의 가치와 연계한 프로그램으로 구축하는 게 중요하다고 생각됩니다.”탁명구 식생활교육국민네트워크 사무총장은 “과일간식사업은 그간 공급측면에만 관심이 집중됐지만
인터뷰
박현렬 기자
2019.07.30 17:18
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[농수축산신문=송형근 기자] “명품 대추로 만드는 명품 한과의 전통을 지키고 싶습니다.”오로지 장인의 마음과 제품의 우수성으로 승부 해온 구용섭 보은대추한과 대표는 1996년 한과 사업에 뛰어든 후 올해로 22년째 한 우물을 파고 있다.한과를 접하기 전까지 농업환경, 농협운동, 농민운동가 등으로 활동했다.“가난한 농업인의 아들로 태어나 한과를 본적도 먹어본 적도 없었습니다.”그는 ‘열심히 하면 안 될 것이 없다’는 굳은 결심을 하고 한과 사업에 뛰어들었지만 3년 동안은 수입이 전혀 없었을 정도로 시련의 세월을 보냈다며 지난날을 회상
인터뷰
송형근 기자
2018.12.04 18:54
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[농수축산신문=박현렬 기자] "도매시장 활성화…판로개척·소비처 개발 지속 추진을" “공영농수산물도매시장 밖에는 농수산물 유통이 하루가 다르게 변하고 있습니다. 반면 우리나라의 대표 도매시장인 가락동농수산물도매시장만 봐도 유통환경의 변화가 더디게 이뤄지고 있는 실정입니다.2004년 가락시장에 처음 발을 디딘 한정모 서울청과 채소부 중도매인조합 부장은 몇 년 전부터 도매시장이 침체일로를 걷고 있다는 얘기가 나오기 시작했는데 이는 도매시장이 농산물 유통·소비지 니즈 변화에 빠르게 대응하지 못하고 있기 때문이
인터뷰
박현렬 기자
2018.09.11 19:06
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[농수축산신문=안희경 기자] 서울우유가 창립 81주년을 맞았다. 100년 기업을 바라보고 있는 서울우유의 2018년은 협동조합으로서의 고민과 우유소비 부진 속에서 1위 유업체로의 사명감까지 더해지며 고민깊은 한해가 되고 있다. 서울우유를 이끄는 수장으로서 또 한명의 낙농가로 81주년을 맞은 송용헌 서울우유협동조합장을 만나 앞으로의 계획을 들어봤다. # 끊임없는 혁신 속, 우유사업 본업에 ‘충실’서울우유는 우유소비 부진속에서도 ‘나100%’라는 흰우유 신제품을 통해 지난해 괄목할 만한 신장을 했다. 2016년 3월 출시
인터뷰
안희경 기자
2018.07.18 09:10
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“쌀가공식품산업은 쌀 소비 확대를 통해 농업인의 소득을 높이고 국민들에게 양질의 식품을 제공하는 산업입니다. 다음달 1~4일 열리는 'RICE SHOW 2018'(2018 쌀가공식품산업대전)을 통해 쌀 가공식품 소비와 수출이 활성화될 수 있도록 최선을 다하겠습니다.”이성주 한국쌀가공식품협회 전무이사로부터 쌀가공식품산업의 현황과 쌀가공식품대전에 대해 들어봤다.# 쌀 가공식품시장의 동향과 전망은우리나라 가구의 26.7%가 1인 가구이며 맞벌이 부부도 증가하고 있다. 이에 따라 HMR(가정간편식)시장이 성장하고 있다. 쌀의
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송형근 기자
2018.04.25 15:53
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“식생활교육의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않습니다. 최근 들어서는 바른식생활의 가치가 부각되고 있죠. 환경, 건강, 배려 등 3대 바른식생활 가치는 국민 모두가 공감할 내용입니다. 식품의 생산에서 소비까지 전 과정에서 에너지와 자원의 활용을 줄이고, 영양학적으로 우수한 한국형 식생활을 실천함과 더불어 식생활 체험을 바탕으로 자연과 농업인에게 감사하고 배려하는 마음을 가질 수 있게 되는 것입니다.”농어업·농어촌특별위원장을 역임하고 국민과 공감하는 농업과 식생활 교육의 중요성을 알리고자 식생활교육국민네트워크의 장을 맡고 있는 황
인터뷰
박현렬 기자
2017.11.07 18:05
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“한국농수산식품유통공사(aT)는 농수산물의 안정적인 수급과 수출을 통해 국민과 농업인들의 편익을 제고하기 위한 공기관입니다. 우리 농식품 수출영토를 확장하기 위해 전세계로 파견될 청년해외개척단 AFLO(아프로) 단원들은 대한민국의 국익을 위해 일한다는 철저한 사명감을 가지고 임해주길 바랍니다.”지난달 28일 서울 양재동 소재 더케이호텔에서 열린 ‘아프로 1기 성과보고 및 2기 발대식’에서 만난 여인홍 aT사장은 다음달부터 오는 11월까지 우리 농식품 신시장 개척을 위해 전세계로 파견될 청년들에게 이같이 당부했다.아프로는 aT의 농식
인터뷰
이예람 기자
2017.08.08 10:42
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“장은 우리나라 음식에 빠지지 않는 중요한 식재료입니다. 이렇듯 우리 민족과 오랜 시간 함께 해 온 전통장을 계승하기 위해 사업에 뛰어들었습니다.”전북 익산시 합열읍에 위치한 '고스락'은 영농조합법인 다송리사람들이 설립한 전통발효제조식품 업체다. 고스락에서 만들어 내는 전통장의 제조과정을 살펴보면 어느 것 하나 ‘전통’이 깃들지 않은 것이 없다. 고스락은 선조들의 전통 방식을 그대로 계승코자 무형문화재 가마솥 장인이 만든 가마솥과 전국 각지에서 수집한 3500여개의 항아리로 간장, 된장, 고추장 등을 담가 내고 있다.
인터뷰
이미지 기자
2017.07.26 09:41
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친환경 농수축산업 발전에 길잡이 역할을 해온 농수축산신문의 창간 35주년을 진심으로 축하드리며, 지난 36년 동안 농수축산업 및 식품산업의 대변인으로서 국민 건강증진 기여를 위해 부지런히 달려온 관계자 여러분들의 노고에 따뜻한 격려의 박수를 보냅니다.국내의 식품시장은 약 164조원을 돌파하고, 연평균 약 4.4%의 성장률을 보이면서 2020년에는 매출액 260조원, 고용 212만명을 담당하는 우리나라 중심 산업으로 발전될 것으로 예상하고 있습니다. 그러나 국내시장을 넘어 수출 중심의 식품산업을 육성키 위해서는 식품 정책의 개혁과 R
인터뷰
농수축산신문
2017.05.31 09:15
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“농업과 식품산업은 불가분의 관계에 있습니다. 국내 농업과 더불어 식품산업의 질적 성장을 도모키 위해선 농장에서 생산된 식재료가 식탁에 오르기까지 전 과정에서 농업계와 식품업계 간의 상생협력을 이어나가는 것이 매우 중요합니다.”농림축산식품부에서 지역개발과장, 농식품공무원교육원장 등의 주요 요직에서 상생 협력의 중요성을 절실히 느끼다 2015년 4월부터 식품산업협회에서 이에 대한 중요성을 강조하고 있는 고학수 한국식품산업협회 전무이사.그는 “우리 농업은 WTO(세계무역기구)체제 출범으로 인한 농산물 수입의 영향으로 21년째 인구 감소
인터뷰
이예람 기자
2017.04.18 09:13
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“현재 대중 농식품 수출시장은 과당 경쟁을 비롯해 사드(THAAD, 고고도미사일방어체계)보복 우려 등으로 수출량 확대에 한계를 빚고 있습니다. 우리 농식품 업계의 발전을 위해서는 할랄 인증취득 등의 시장다변화를 위한 마중물이 필요할 때 입니다.”할랄전문가 장 건 (사)한국할랄산업연구원장은 국내 식품수출업계의 수출량을 지속적으로 확대키 위해서는 시장다변화 방안을 모색함은 물론 그에 준하는 고품질 제품을 생산하는 것이 중요하다며 할랄인증의 중요성을 강조했다.그는 “일부 종교단체에서 할랄 인증을 종교적인 측면으로만 보고 부정적으로 생각하
인터뷰
이예람 기자
2017.03.16 11:10
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“사회적 변화에 따라 HMR(Home Meal Replacement ; 가정간편식)이 국내 식품시장의 새로운 성장동력으로 자리매김하고 있습니다. 그러나 이러한 HMR은 미국과 일본에서는 1980~1990년대부터 지속적으로 성장해 온 분야입니다. 이 때문에 우리나라의 HMR제품들이 국제적인 경쟁력을 갖추기 위해서는 해외제품들을 지속적으로 살펴보고 후발적인 노력들을 기울여 나가야 합니다.” 미국 최대 아시안 그로서리 기업 ‘H마트’ 본부장직을 역임한 손대홍 티보플레이 동부지역 대표. 다년간 한국과, 중국, 미국, 일본을 오가며 소매유통
인터뷰
이예람 기자
2017.02.15 09:24
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“105인의 협회원들과 함께 머리를 맞댄다면 어떤 어려움이라도 헤쳐갈 수 있을 것으로 자부합니다. 업계의 종사자들을 대변하고 막걸리를 대중적인 음주문화로 자리매김토록 최선을 다하겠습니다.”배혜정 (사)한국막걸리협회 신임회장은 지난 8일 서울 양재동 aT센터 지하1층 루치아홀에서 개최된 ‘(사)한국막걸리협회장 이취임식’에서 앞으로의 포부를 밝히며 막걸리협회의 또 다른 시작을 예고했다.배 회장은 프리미엄 막걸리 시장을 선도해 온 주류업체 ‘배혜정도가’의 CEO(최고경영관리자)이자 우리 전통주 시장을 개척한 배상면 국순당 창업자의 장녀이
인터뷰
이예람 기자
2017.02.13 11:40
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“국내 농식품 수출을 확대하기 위해서는 잠재적인 수출 가능성을 가지고 있는 해외 시장을 지속적으로 발굴, 수출 시장을 다변화하는데 집중해야 합니다. 시장다변화TF(태스크포스)는 농식품 수출의 새로운 먹거리 품목을 발굴해 나갈 프론티어 업체들과 긴밀하게 협력해 우리 농산물이 보다 많이 수출될 수 있도록 전력을 다하겠습니다.”한국농수산식품유통공사(aT)에서 국내 농식품 수출을 확대코자 야심차게 출범한 시장다변화TF팀의 성시찬 팀장. 그는 올해 처음으로 조직된 시장다변화TF팀의 목표를 이 같이 밝혔다.성 팀장은 시장다변화TF로 자리를 옮
인터뷰
이예람 기자
2017.02.07 14:12
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존경하는 식품업계 임직원 여러분, 지난 한 해 동안 산업현장에서 식품산업발전을 위한 노고에 진심으로 감사를 드립니다. 식품산업은 현 경제상황에 가장 민감하게 반응하고 그에 따라 새로운 트렌드를 만들어내고 있습니다. 이는 식품업계가 경제상황에 따라 소비자 니즈를 적극 반영하기 위한 끊임없는 노력의 결과라고 할 수 있습니다.한국식품산업협회는 식품산업발전을 앞장서는 대표적인 단체로써 식품관련 정부정책에 긴밀히 협조하고, 식품업계의 활발한 기업활동을 위해 정부와 식품업계간의 가교역할을 충실히 할 것입니다.더불어 식품산업에 관한 다양한 홍보
인터뷰
농수축산신문
2017.01.10 17:30